一種八鮮湯圓的配方及制作工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明是由八種生鮮原料去皮、切片、調(diào)和、高溫蒸熟、粗工制作而成的八鮮湯圓?！颈尘凹夹g(shù)】:
[0002]目前市場上所有銷售的湯圓，均是由單一的糯米粉加糖心制作，需經(jīng)高溫水煮才能食用，煮后柔軟易爛，營養(yǎng)成份單一，粗纖維少，不適宜作為方便食品和現(xiàn)代家庭快節(jié)奏生活方式的主食，滿足不了現(xiàn)代人宜多食高纖維，低糖份食品的需求，限制了湯圓的發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明在于提供一種由八種生鮮原料、含生鮮糯米、生鮮南瓜、生鮮紅薯、生鮮綠豆、生鮮香菇、生鮮香芋、生鮮枸杞、生鮮淮山，去皮、水洗、切片、調(diào)和、高溫蒸熟、機(jī)械捶打至爛，粗工制作而成的八鮮湯圓。
[0004]—種八鮮湯圓的配方及制作工藝如下:
[0005]—種八鮮湯圓的配方是:鮮糯米、鮮南瓜、鮮紅薯、鮮綠豆、、鮮香菇、鮮香芋、鮮枸杞、鮮淮山；一種八鮮湯圓的制作工藝是:把鮮糯米、鮮綠豆、鮮枸杞水洗干凈，把鮮香菇、鮮香芋、鮮南瓜、鮮紅薯、鮮淮山去皮水洗、切片、調(diào)和、高溫蒸熟至透，機(jī)械捶打至爛，機(jī)械制作成實心湯圓。應(yīng)用易拉罐生產(chǎn)線，包裝，滅菌即成八鮮湯圓。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:八種生鮮原料粗工制作，原汁原味，口感好、營養(yǎng)豐富，能完全保存每一原料中的養(yǎng)份和粗纖維，開水、濃湯一沖即可食用，可作為流動人口的方便食品，取代方便面，可作為現(xiàn)代人塊節(jié)奏家庭生活的主食，潤腸通便、老少皆宜，百食不厭。
【主權(quán)項】
1.一種八鮮湯圓的配方是:鮮糯米、鮮南瓜、鮮紅薯、鮮綠豆、、鮮香菇、鮮香芋、鮮杞子、鮮淮山。2.—種八鮮湯圓的制作工藝是:先把生鮮糯米、生鮮綠豆、生鮮枸杞水洗干凈，后把生鮮香菇、生鮮香芋、生鮮紅薯、生鮮南瓜、生鮮淮山去皮水洗、切片，調(diào)和，高溫蒸煮熟透，機(jī)械捶打成糊狀，機(jī)械制作成實心湯圓，應(yīng)用易拉罐生產(chǎn)線，包裝、封口、高溫滅菌。
【專利摘要】本發(fā)明是由八種生鮮原料制作而成的八鮮湯圓，其配方是：鮮糯米，鮮南瓜<b>、</b>鮮紅薯<b>、</b>鮮綠豆<b>、</b>鮮香菇<b>、</b>鮮香芋<b>、</b>鮮杞子，鮮淮山，其制作工藝是：先把以上八種生鮮原料去皮<b>、</b>水洗<b>、</b>切片<b>、</b>調(diào)和<b>、</b>蒸熟<b>、</b>捶打成糊狀，機(jī)械加工成實心湯圓，經(jīng)易拉罐生產(chǎn)線包裝<b>、</b>封口<b>、</b>高溫滅菌，即成八鮮湯圓，優(yōu)點是：八種生鮮原料制作，原汁原味，口感好，粗纖維保存完好，營養(yǎng)豐富，開水或濃湯一沖即可食用，已可作為方便食品，取代方便面，也可作為現(xiàn)代化家庭快節(jié)奏生活方式的主食，潤腸通便，老少皆宜，百食不厭。
【IPC分類】A23L7/135, A23L7/122
【公開號】CN105661319
【申請?zhí)枴緾N201610220633
【發(fā)明人】梁華生
【申請人】梁華生
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年4月12日