一種基于單片機的蒸煮鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種基于單片機的蒸煮鍋，包括支架、外鍋體和控制裝置，所述外鍋體內(nèi)部設(shè)有內(nèi)膽，外鍋體與內(nèi)膽之間設(shè)有夾層，外鍋體上部設(shè)置有與夾層連通的冷氣排放口，冷氣排放口上設(shè)有旋塞；外鍋體兩側(cè)分別固定設(shè)有伸出的左進管和右出管，左進管通過中間進氣管通入夾層的底部，左進管外連接蒸汽進氣管；所述鍋蓋上方設(shè)有控制裝置，控制裝置包括單片機、壓力傳感器、人機交互界面、電源模塊和電控閥門，電源模塊與單片機和電控閥門電連接；本實用新型通過壓力傳感器感應(yīng)內(nèi)膽的壓力情況，從而通過電控閥門改變左進管內(nèi)的蒸汽流速，提高了蒸煮效率，蒸煮質(zhì)量均勻一致，提高了蒸煮質(zhì)量。
【專利說明】
一種基于單片機的蒸煮鍋
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種蒸煮鍋，具體是一種基于單片機的蒸煮鍋?！颈尘凹夹g(shù)】
[0002]蒸煮鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、 改善勞動條件的良好設(shè)備，應(yīng)用范圍簡述:糖果中的應(yīng)用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)；具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點；糕點中的應(yīng)用:油炸工藝(加熱溫度精確，可調(diào)控)；飲料中的應(yīng)用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng);也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮，加熱，混合;蜜餞中的應(yīng)用:可以用于蜜餞中的預(yù)煮(脫苦)，糖煮沸工藝;罐頭食品中的應(yīng)用:用于物料的預(yù)煮和混合;醬制品中的應(yīng)用:用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配，殺菌工藝； 現(xiàn)有的蒸煮鍋內(nèi)部的壓力往往不可調(diào)控，導(dǎo)致蒸煮質(zhì)量不一，嚴(yán)重影響了蒸煮質(zhì)量?！緦嵱眯滦蛢?nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種基于單片機的蒸煮鍋，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種基于單片機的蒸煮鍋，包括支架、外鍋體和控制裝置，所述外鍋體內(nèi)部設(shè)有內(nèi)膽，外鍋體與內(nèi)膽之間設(shè)有夾層，外鍋體上部設(shè)置有與夾層連通的冷氣排放口，冷氣排放口上設(shè)有旋塞;外鍋體兩側(cè)分別固定設(shè)有伸出的左進管和右出管，左進管通過中間進氣管通入夾層的底部，左進管外連接蒸汽進氣管，左進管與蒸汽進氣管之間采用可調(diào)螺母壓緊密封連接;右出管與夾層連通，右出管外連接蒸汽出氣管，右出管與蒸汽出氣管之間采用可調(diào)螺母壓緊密封連接;外鍋體底部設(shè)置有夾層排污口，內(nèi)膽底部均勻設(shè)有多個貫通的氣孔，多個氣孔的軸線相對于內(nèi)膽的軸線傾斜;所述外鍋體上方設(shè)有鍋蓋，鍋蓋一端與支架活動鉸接，鍋蓋另一端與外鍋體的容器口配合設(shè)置;所述鍋蓋上方設(shè)有控制裝置，控制裝置包括單片機、壓力傳感器、人機交互界面、電源模塊和電控閥門，電源模塊與單片機和電控閥門電連接，電控閥門設(shè)置在左進管上，人機交互界面與單片機連接，單片機與電控閥門連接。
[0006]進一步的，所述夾層排污口連接排污管，排污管上設(shè)置有排污閥。
[0007]進一步的，所述氣孔以內(nèi)膽的軸線為中心沿著順時針方向或逆時針方向傾斜布置。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型通過壓力傳感器感應(yīng)內(nèi)膽的壓力情況，從而通過電控閥門改變左進管內(nèi)的蒸汽流速;使得蒸汽更容易進入內(nèi)膽且進入內(nèi)膽后分布更加均勻， 蒸汽釋放面積大，能使得內(nèi)膽內(nèi)的食物在很短的時間內(nèi)充分得到蒸汽，提高了蒸煮效率，同時食物受熱更加均勻，蒸煮質(zhì)量均勻一致，提高了蒸煮質(zhì)量。【附圖說明】
[0009]圖1為基于單片機的蒸煮鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖2為基于單片機的蒸煮鍋中控制裝置的連接示意圖。【具體實施方式】
[0011]下面結(jié)合【具體實施方式】對本專利的技術(shù)方案作進一步詳細(xì)地說明。
[0012]請參閱圖1-2,一種基于單片機的蒸煮鍋，包括支架1、外鍋體2和控制裝置7,所述外鍋體2內(nèi)部設(shè)有內(nèi)膽3,外鍋體2與內(nèi)膽3之間設(shè)有夾層23,外鍋體2上部設(shè)置有與夾層23連通的冷氣排放口，冷氣排放口上設(shè)有旋塞，使用時先打開旋塞，通過該冷氣排放口將夾層23 內(nèi)的冷氣排出后，再關(guān)閉旋塞，然后再往夾層23內(nèi)通入蒸汽;外鍋體2兩側(cè)分別固定設(shè)有伸出的左進管4和右出管5,左進管4通過中間進氣管22通入夾層23的底部，左進管4外連接蒸汽進氣管，左進管4與蒸汽進氣管之間采用可調(diào)螺母壓緊密封連接;右出管5與夾層23連通， 右出管5外連接蒸汽出氣管，右出管5與蒸汽出氣管之間采用可調(diào)螺母壓緊密封連接;外鍋體2底部設(shè)置有夾層排污口 21，且夾層排污口 21連接排污管，排污管上設(shè)置有排污閥，內(nèi)膽3 底部均勻設(shè)有多個貫通的氣孔31，多個氣孔31的軸線相對于內(nèi)膽3的軸線傾斜，且多個氣孔 31以內(nèi)膽3的軸線為中心沿著順時針方向或逆時針方向傾斜布置;所述外鍋體2上方設(shè)有鍋蓋6,鍋蓋6—端與支架1活動鉸接，鍋蓋6另一端與外鍋體2的容器口配合設(shè)置;所述鍋蓋6上方設(shè)有控制裝置7,控制裝置7包括單片機71、壓力傳感器73、人機交互界面74、電源模塊72 和電控閥門75,電源模塊72與單片機71和電控閥門75電連接，用于向單片機71和電控閥門 75供電，電控閥門75設(shè)置在左進管4上，人機交互界面74與單片機71連接，單片機71與電控閥門75連接，通過壓力傳感器73感應(yīng)內(nèi)膽3的壓力情況，從而通過電控閥門75改變左進管4 內(nèi)的蒸汽流速;本實用新型在內(nèi)膽3底部均勻設(shè)有多個貫通的傾斜的氣孔31，因此在蒸煮食物時，蒸汽輸入到外鍋體2和內(nèi)膽3之間的夾層23,在使內(nèi)膽3保溫的同時，夾層23內(nèi)的蒸汽還會從內(nèi)膽3底部的多個氣孔31進入到內(nèi)膽3內(nèi)的食物中；且多個氣孔31以內(nèi)膽3的軸線為中心沿著順時針方向或逆時針方向傾斜布置，使得蒸汽進入內(nèi)膽3后呈產(chǎn)生螺旋形蒸汽，模擬龍卷風(fēng)產(chǎn)生巨大的吸力，使得蒸汽更容易進入內(nèi)膽3且進入內(nèi)膽3后分布更加均勻，蒸汽釋放面積大，能使得內(nèi)膽3內(nèi)的食物在很短的時間內(nèi)充分得到蒸汽，提高了蒸煮效率，同時食物受熱更加均勻，蒸煮質(zhì)量均勻一致，提高了蒸煮質(zhì)量。
[0013]上面對本專利的較佳實施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。
【主權(quán)項】
1.一種基于單片機的蒸煮鍋，包括支架、外鍋體和控制裝置，其特征在于，所述外鍋體 內(nèi)部設(shè)有內(nèi)膽，外鍋體與內(nèi)膽之間設(shè)有夾層，外鍋體上部設(shè)置有與夾層連通的冷氣排放口， 冷氣排放口上設(shè)有旋塞;外鍋體兩側(cè)分別固定設(shè)有伸出的左進管和右出管，左進管通過中 間進氣管通入夾層的底部，左進管外連接蒸汽進氣管，左進管與蒸汽進氣管之間采用可調(diào) 螺母壓緊密封連接;右出管與夾層連通，右出管外連接蒸汽出氣管，右出管與蒸汽出氣管之 間采用可調(diào)螺母壓緊密封連接;外鍋體底部設(shè)置有夾層排污口，內(nèi)膽底部均勻設(shè)有多個貫 通的氣孔，多個氣孔的軸線相對于內(nèi)膽的軸線傾斜;所述外鍋體上方設(shè)有鍋蓋，鍋蓋一端與 支架活動鉸接，鍋蓋另一端與外鍋體的容器口配合設(shè)置;所述鍋蓋上方設(shè)有控制裝置，控制 裝置包括單片機、壓力傳感器、人機交互界面、電源模塊和電控閥門，電源模塊與單片機和 電控閥門電連接，電控閥門設(shè)置在左進管上，人機交互界面與單片機連接，單片機與電控閥 門連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于單片機的蒸煮鍋，其特征在于，所述夾層排污口連接排污 管，排污管上設(shè)置有排污閥。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于單片機的蒸煮鍋，其特征在于，所述氣孔以內(nèi)膽的軸線為 中心沿著順時針方向或逆時針方向傾斜布置。
【文檔編號】A47J27/04GK205682942SQ201620287669
【公開日】2016年11月16日
【申請日】2016年4月8日 公開號201620287669.8, CN 201620287669, CN 205682942 U, CN 205682942U, CN-U-205682942, CN201620287669, CN201620287669.8, CN205682942 U, CN205682942U
【發(fā)明人】林奕如
【申請人】林奕如