1.一種食品切片機(jī)，它包括切片機(jī)框架(1)、傳動(dòng)裝置(2)、送料機(jī)構(gòu)(3)、切片裝置(4)，其特征在于切片機(jī)框架(1)由框邊(11)和切板(12)組成，所述框邊(11)上設(shè)置有為各機(jī)構(gòu)和零部件實(shí)現(xiàn)定位和固定用的零部件裝配孔(111)，所述切片機(jī)框架(1)的其中兩條相對(duì)框邊上各設(shè)置有一凹槽(112)，在所述切片機(jī)框架(1)的其中兩條相對(duì)框邊上各設(shè)置有一掛鉤(113)，傳動(dòng)裝置(2)包括電動(dòng)機(jī)(21)、雙帶輪傳動(dòng)軸(22)、皮帶(23)、換向傳動(dòng)軸(24)、雙帶輪傳動(dòng)軸底座(25)、換向傳動(dòng)軸底座(26)，電動(dòng)機(jī)(21)的轉(zhuǎn)軸的端部安裝有電機(jī)傳動(dòng)齒輪(211)，雙帶輪傳動(dòng)軸(22)上設(shè)有兩個(gè)傳動(dòng)軸帶輪(221)并在其端部安裝有一個(gè)傳動(dòng)軸齒輪(223)，所述傳動(dòng)軸齒輪(223)與所述電動(dòng)機(jī)上的電機(jī)傳動(dòng)齒輪(211)嚙合，雙帶輪傳動(dòng)軸(22)與所述雙帶輪傳動(dòng)軸底座(25)形成轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述換向傳動(dòng)軸(24)上設(shè)有一個(gè)外齒輪(241)和一個(gè)小帶輪(242)，所述換向傳動(dòng)軸(24)安裝在換向傳動(dòng)軸底座(26)上并形成轉(zhuǎn)動(dòng)連接，送料機(jī)構(gòu)(3)主要由上滾筒(31)、下滾筒(32)、傳送帶(33)、滾筒底座(35)、帶輪(36)、壓板裝置(37)組成，上滾筒(31)和下滾筒(32)與滾筒底座(35)形成轉(zhuǎn)動(dòng)連接，壓板裝置(37)由轉(zhuǎn)桿(371)、壓板(372)以及彈簧(373)構(gòu)成，轉(zhuǎn)桿(371)安裝在位于切片機(jī)框架(1)上的兩條框邊上的凹槽(112)內(nèi)，并與凹槽(112)形成轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述壓板(372)的兩邊焊接有兩個(gè)凸耳(3721)，所述彈簧(373)共有兩個(gè)，所述的兩個(gè)彈簧(373)分布于壓板(372)的兩側(cè)，彈簧(373)的兩端分別連接所述壓板(372)上的兩個(gè)凸耳(3721)和切片機(jī)框架(1)上的掛鉤(113)，所述帶輪(36)固定在下滾筒(32)的一端，所述帶輪(36)通過(guò)皮帶(231)與所述雙帶輪傳動(dòng)軸(22)上的傳動(dòng)軸帶輪(221)連接，所述切片裝置(4)由刀盤(41)、刀片(42)、刀盤連接軸(43)、端蓋(44)、刀盤傳動(dòng)軸(45)、滾動(dòng)軸承(46)、橡膠墊圈(47)、小齒輪(48)、凸塊小齒輪(49)、刀盤連接軸底座(401)、刀盤傳動(dòng)軸底座(402)構(gòu)成，所述刀盤(41)由外部的齒圈(411)、內(nèi)部的輪轂(412)以及連接齒圈和輪轂的輪輻(413)組成，所述刀盤(41)的每條輪輻(413)上設(shè)置有小齒輪裝配孔(4131)和凸塊小齒輪裝配孔(4132)，所述刀片(42)兩端寬度不同，所述刀片(42)的兩端設(shè)置有刀片裝配孔(421)，所述的凸塊小齒輪(49)由凸塊(491)和凸塊齒輪(492)組成，所述凸塊(491)固定在所述凸塊齒輪(492)的一端，所述凸塊(491)的側(cè)面設(shè)置有凸塊螺紋孔(4911)，所述凸塊的上端面設(shè)置有貫通凸塊(491)和凸塊齒輪(492)的通孔(4912)，所述刀盤連接軸(43)上設(shè)有滾動(dòng)軸承軸段(431)以及連接軸齒輪(432)，刀盤連接軸(43)的兩端設(shè)有方形軸段(433)，所述刀盤連接軸底座(401)上設(shè)置有方形轂孔(4011)，所述的方形軸段(433)與所述方形轂孔(4011)構(gòu)成型面連接，所述小齒輪(48)、凸塊小齒輪(49)以及刀盤連接軸上的連接軸齒輪(432)的模數(shù)、齒數(shù)以及壓力角相同，所述小齒輪(48)和凸塊小齒輪(49)分別安裝在輪輻(413)上的小齒輪裝配孔(4131)和凸塊小齒輪裝配孔(4132)上并可繞孔軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，所述小齒輪(48)分別與凸塊小齒輪(49)、所述刀盤連接軸上的連接軸齒輪(432)嚙合，形成類行星齒輪系，所述刀盤(41)的輪轂(412)內(nèi)安裝有滾動(dòng)軸承(46)，所述端蓋(44)固定在刀盤(41)的外側(cè)，所述橡膠墊圈(47)穿過(guò)刀盤連接軸(43)與滾動(dòng)軸承(46)的內(nèi)圈側(cè)面接觸，所述刀片(42)上的刀片裝配孔(421)與所述凸塊上的凸塊螺紋孔(4911)相對(duì)應(yīng)，所述刀盤傳動(dòng)軸(45)上設(shè)置有兩個(gè)傳動(dòng)齒輪(451)和轉(zhuǎn)動(dòng)軸段(452)，刀盤傳動(dòng)軸(45)與刀盤傳動(dòng)軸底座(402)形成轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述兩個(gè)傳動(dòng)齒輪(451)分別與所述刀盤(41)的齒圈(411)進(jìn)行嚙合。