一種切片切絲機(jī)械裝置的制造方法
【專利說明】一種切片切絲機(jī)械裝置
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域
[0002]本發(fā)明涉及一種切片切絲機(jī)械裝置。
【背景技術(shù)】
[0003]人們?cè)谌粘Ｅ腼冎?，需要?duì)食物切成片或絲等需要的形狀，便于食用，對(duì)于部分烹飪手藝不是太精通的人，往往將片或絲切的厚薄、粗細(xì)以及長(zhǎng)短不一，甚至在切片切絲的過程中，會(huì)不小心切破手指，影響食品加工者和食用者的身心健康?，F(xiàn)實(shí)中，通常會(huì)使用菜擦子代替用刀直接切片，切絲，但在使用過程中，特別是當(dāng)食材塊擦至較小的時(shí)候，不小心仍會(huì)造成手部的傷害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的一個(gè)目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安全的切片切絲裝置。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種切片切絲機(jī)械裝置，它包括儲(chǔ)物筒以及與儲(chǔ)物筒的下端筒口連接的切片切絲機(jī)構(gòu)。
[0006]通過儲(chǔ)物筒將待切食物塊儲(chǔ)存，避免與手的直接接觸，利用切片切絲機(jī)構(gòu)將食物塊切成需要的形狀，實(shí)現(xiàn)方便、快捷、安全、衛(wèi)生的效果。
[0007]另外，根據(jù)本發(fā)明的實(shí)施例的切片切絲機(jī)械裝置還可以具有如下附加技術(shù)特征:根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述切片切絲機(jī)構(gòu)包括切板座及切板，所述切板座包括與儲(chǔ)物筒的下端筒口配合的通孔，還包括分置在通孔兩側(cè)的滑動(dòng)導(dǎo)軌，所述切板上設(shè)有切刀，所述切板與滑動(dòng)導(dǎo)軌配合連接。
[0008]通過對(duì)切片切絲機(jī)構(gòu)的限定，利用切板座設(shè)置的通孔使食材塊直接與切刀接觸，所述切刀利用切板座的滑動(dòng)導(dǎo)軌，通過切刀往復(fù)運(yùn)動(dòng)，使切刀的刀刃對(duì)固定在儲(chǔ)物筒中的食材塊進(jìn)行切削，通過置換切刀的類型，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食材塊切片或切絲或如柱式、中空式、波浪式等不同形狀的切削操作。
[0009]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述的儲(chǔ)物筒的下端筒口與切片切絲機(jī)構(gòu)之間分別設(shè)有鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)，所述鎖緊機(jī)構(gòu)包括安裝在儲(chǔ)物筒側(cè)壁上的至少一個(gè)靜鎖齒以及與其配合的固定在所述切板座上的動(dòng)鎖齒，在儲(chǔ)物筒圍繞所述鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)的外部還設(shè)有套筒，所述套筒的下端口斜截端面與所述切板座水平端面之間設(shè)有5?60度的夾角，所述套筒側(cè)壁位于所述夾角的頂點(diǎn)上方沿所述套筒軸向設(shè)有狹縫，所述動(dòng)鎖齒上設(shè)有限位凸起，所述限位凸起與狹縫配合連接。
[0010]這樣，狹縫的作用可以將套筒與所述鎖緊機(jī)構(gòu)的相對(duì)位置進(jìn)行固定。保障裝置的工作穩(wěn)定性。當(dāng)食材需要切較長(zhǎng)的絲或片等不同的形狀時(shí)，利用鉸接方式使儲(chǔ)物筒可以圍繞鉸接點(diǎn)進(jìn)行側(cè)翻，利用鎖緊機(jī)構(gòu)中的靜鎖齒的齒牙和動(dòng)鎖齒的齒牙之間的咬合，即能使儲(chǔ)物筒中的食材與切刀成一定的角度，延長(zhǎng)食材切割的長(zhǎng)度，又能使儲(chǔ)物筒和切板座之間仍能保持一體，滿足所需。同時(shí)，利用套筒將鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)進(jìn)行包圍，這樣可以保障儲(chǔ)物筒側(cè)翻轉(zhuǎn)后，儲(chǔ)物筒和切板座之間仍然保持線接觸，使整個(gè)裝置工作平穩(wěn);其次，在切的過程中，當(dāng)面對(duì)體積較小的食材塊或切到最后食材變小時(shí)，使食材塊不至于外露滾落;再次，通過套筒將鎖緊機(jī)構(gòu)進(jìn)行包圍，在切的過程中，保持靜鎖齒的齒牙和動(dòng)鎖齒的齒牙咬合不松脫;此外，通過設(shè)置多組靜鎖齒，利用動(dòng)鎖齒有一定的柔韌性，扳動(dòng)套筒狹縫中的動(dòng)鎖齒的限位凸起，將動(dòng)鎖齒齒牙分部與各個(gè)靜鎖齒齒牙配合，可以使外部?jī)?chǔ)物筒和切板座之間翻轉(zhuǎn)傾斜不同的角度，滿足對(duì)不同食材切絲切片長(zhǎng)度等需要。
[0011]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述儲(chǔ)物筒其上端設(shè)有端蓋，所述端蓋的蓋內(nèi)連接有壓力裝置，所述儲(chǔ)物筒的內(nèi)側(cè)壁上安裝有彈性卡，所述彈性卡包括自上而下與儲(chǔ)物筒內(nèi)側(cè)壁連接的兩端部以及朝向儲(chǔ)物筒的軸向中心軸線方向的弓部。
[0012]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述壓力裝置與儲(chǔ)物筒的軸向中心軸線重合。
[0013]這樣，當(dāng)使用時(shí)，將待切的食材塊放入儲(chǔ)物筒內(nèi)，蓋上端蓋，在壓力裝置，如彈簧的壓縮下，將食材塊壓至儲(chǔ)物筒下端，使食材與位于儲(chǔ)物筒下端連接的切片切絲機(jī)構(gòu)接觸，壓力裝置與儲(chǔ)物筒的軸向中心軸線重合?？梢允箟航恿Φ揽煽?，物筒的內(nèi)側(cè)壁上安裝有彈性卡的弓部將待切的食材塊卡住，配合彈簧的壓縮將待切的食材塊固定住，這樣，避免手部直接與食材接觸，提高操作過程中的安全性和衛(wèi)生性。
[0014]根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，所述切板座上還設(shè)有驅(qū)動(dòng)裝置，所述切板上還設(shè)有齒條，所述驅(qū)動(dòng)裝置通過齒輪與所述齒條配合。
[0015]這樣，在壓力裝置對(duì)食材塊作用下，切刀可實(shí)現(xiàn)手動(dòng)或電動(dòng)兩種方式進(jìn)行往復(fù)運(yùn)動(dòng)，從而使裝置實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化功能。
[0016]本發(fā)明通過與儲(chǔ)物筒的下端設(shè)置切板座，在切板座上設(shè)置滑動(dòng)導(dǎo)軌，切刀往復(fù)運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)對(duì)食材的加工，同時(shí)利用儲(chǔ)物筒將操作者的手與食材隔離，提高操作中的安全和衛(wèi)生性，本裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，體積小。同時(shí)利用動(dòng)、靜鎖齒等機(jī)構(gòu)滿足對(duì)不同食材切絲切片長(zhǎng)度等需要。
[0017]本發(fā)明的附加方面和優(yōu)點(diǎn)將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本發(fā)明的實(shí)踐了解到。
【附圖說明】
[0018]本發(fā)明的上述和/或附加的方面和優(yōu)點(diǎn)從結(jié)合下面附圖對(duì)實(shí)施例的描述中將變得明顯和容易理解，
圖1是一種切片切絲機(jī)械裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是圖1的鎖緊機(jī)構(gòu)局部放大圖；
圖3是圖1的剖視圖；
圖4是圖3的局部放大圖。
[0019]其中:1.切板，2.端蓋，3.儲(chǔ)物筒，4.切板座，5.彈簧，6.彈性卡，7.食材塊，8.通孔，9.套筒，10.驅(qū)動(dòng)裝置，11.狹縫，12.動(dòng)鎖齒，13.靜鎖齒，14.鉸接點(diǎn)，15.鎖緊機(jī)構(gòu)。
【具體實(shí)施方式】
[0020]下面詳細(xì)描述本發(fā)明的實(shí)施例，所述實(shí)施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標(biāo)號(hào)表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實(shí)施例是示例性的，僅用于解釋本發(fā)明，而不能理解為對(duì)本發(fā)明的限制。下面結(jié)合附圖進(jìn)一步說明；
圖1至圖4中即為本實(shí)施例的切片切絲機(jī)械裝置，它包括儲(chǔ)物筒3以及與儲(chǔ)物筒3的下端筒口連接的切片切絲機(jī)構(gòu)。所述的切片切絲機(jī)構(gòu)包括切板座4及切板I，所述切板座4包括與儲(chǔ)物筒3的下端筒口配合的通孔8，還包括分置在通孔8兩側(cè)的滑動(dòng)導(dǎo)軌，所述切板I上設(shè)有切刀，所述切板I與滑動(dòng)導(dǎo)軌配合連接。切刀有針對(duì)各種食材而設(shè)計(jì)的切刀刀口，比如包括但不限于的切片式、切柱式、切絲式、切中空式、切波浪式等不--列舉。
[0021]儲(chǔ)物筒3的下端筒口與切片切絲機(jī)構(gòu)之間分別設(shè)有鉸接點(diǎn)14和鎖緊機(jī)構(gòu)15，所述鎖緊機(jī)構(gòu)15包括安裝在儲(chǔ)物筒3側(cè)壁上的至少一個(gè)靜鎖齒13以及與其配合的固定在所述切板座4上的動(dòng)鎖齒12。如圖2、3中所示，鎖緊機(jī)構(gòu)15中的靜鎖齒13、動(dòng)鎖齒12為能相互咬合的齒牙結(jié)構(gòu)。在儲(chǔ)物筒3圍繞所述鉸接點(diǎn)14和鎖緊機(jī)構(gòu)15的外部還設(shè)有套筒9，所述套筒9的下端口斜截端面與所述切板座4水平端面之間設(shè)有5度的夾角，夾角應(yīng)理解為該裝置下端口斜截端面與所述切板座4水平端面的正投影面中呈現(xiàn)出的夾角，套筒9側(cè)壁位于所述夾角的頂點(diǎn)上方沿所述套筒9軸向設(shè)有狹縫11，所述動(dòng)鎖齒12上設(shè)有限位凸起，所述限位凸起與狹縫11配合連接。狹縫在位于套筒9的下端口斜截端面設(shè)立開口，狹縫可以沿套筒軸向貫穿或不貫穿套筒壁。
[0022]在使用中也可將套筒9的下端口斜截端面與所述切板座4水平端面之間保持45度的夾角，或60度的夾角，以滿足對(duì)不同食材塊切絲或切片長(zhǎng)度的需要，具體裝置要求與上述5度的夾角相同，不贅述。
[0023]套筒9將鉸接點(diǎn)14和鎖緊機(jī)構(gòu)15進(jìn)行包圍，其下端口斜截端面與切板座4之間接近線接觸。為進(jìn)一步將套筒9活動(dòng)空間進(jìn)行限制，可以在儲(chǔ)物筒3的外壁外，套筒9的上端口與儲(chǔ)物筒3的端蓋2之間，圍繞儲(chǔ)物筒3的外壁另外再套裝壓縮彈簧，使壓縮彈簧的一端與套筒9的上端口接觸，另一端與端蓋2的下緣或在儲(chǔ)物筒3的外壁上設(shè)置的實(shí)現(xiàn)限位控制的凸臺(tái)接觸，在壓縮彈簧的彈力下，使所述的套筒9始終將鉸接點(diǎn)14和鎖緊機(jī)構(gòu)15進(jìn)行包圍，實(shí)現(xiàn)整個(gè)裝置工作平穩(wěn);使食材不至于外露滾落;保持靜鎖齒13的齒牙和動(dòng)鎖齒12的齒牙咬合不松脫等目的。
[0024]所述儲(chǔ)物筒3其上端設(shè)有端蓋2，所述端蓋2的蓋內(nèi)連接有壓力裝置，本實(shí)施例中采用彈簧5，便于將食材塊向下推壓。彈簧5與儲(chǔ)物筒3的軸向中心軸線重合，儲(chǔ)物筒3的內(nèi)側(cè)壁上安裝有彈性卡6，所述彈性卡6包括自上而下與儲(chǔ)物筒3內(nèi)側(cè)壁連接的兩端部以及朝向儲(chǔ)物筒3的軸向中心軸線方向的弓部。弓部富有彈性，使待切食材被弓形的部位夾持住，便于接下來的切絲或切片等。
[0025]切刀可采用手動(dòng)或電動(dòng)兩種方式，在切板座4上還設(shè)有驅(qū)動(dòng)裝置10，切板I上還設(shè)有齒條，所述驅(qū)動(dòng)裝置10通過齒輪與所述齒條配合。驅(qū)動(dòng)裝置10包括控制器以及與之連接的電機(jī)和編碼器，從而實(shí)現(xiàn)切板I的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，自動(dòng)完成切絲切片等操作。
[0026]將土豆塊等食材的塊莖放入儲(chǔ)物筒3中，在彈簧5和彈性卡6的雙重作用下，使食材塊7固定，使切刀正對(duì)食材塊7的中心為好，伴隨切板I往復(fù)運(yùn)動(dòng)，造成食材塊7與切板I上的切刀相對(duì)運(yùn)動(dòng)，從而完成切削，切刀可以使用刃狀刀口實(shí)現(xiàn)切片的功能，或者使用擦絲板的沖口樣的擦絲刀口實(shí)現(xiàn)切絲的功能。以及采用切柱式、切中空式、切波浪式的刃狀刀口等實(shí)現(xiàn)對(duì)食材塊7不同形狀的切削。
[0027]在本說明書的描述中，參考術(shù)語“一個(gè)實(shí)施例”等的描述意指結(jié)合該實(shí)施例或示例描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)包含于本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例或示例中。在本說明書中，對(duì)上述術(shù)語的示意性表述不一定指的是相同的實(shí)施例或示例。而且，描述的具體特征、結(jié)構(gòu)、材料或者特點(diǎn)可以在任何的一個(gè)或多個(gè)實(shí)施例或示例中以合適的方式結(jié)合。盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員可以理解:在不脫離本發(fā)明的原理和宗旨的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由權(quán)利要求及其等同物限定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種切片切絲機(jī)械裝置，其特征在于，它包括儲(chǔ)物筒以及與儲(chǔ)物筒的下端筒口連接的切片切絲機(jī)構(gòu)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種切片切絲機(jī)械裝置，其特征在于，所述切片切絲機(jī)構(gòu)包括切板座及切板，所述切板座包括與儲(chǔ)物筒的下端筒口配合的通孔，還包括分置在通孔兩側(cè)的滑動(dòng)導(dǎo)軌，所述切板上設(shè)有切刀，所述切板與滑動(dòng)導(dǎo)軌配合連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種切片切絲機(jī)械裝置，其特征在于，所述的儲(chǔ)物筒的下端筒口與切片切絲機(jī)構(gòu)之間分別設(shè)有鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)，所述鎖緊機(jī)構(gòu)包括安裝在儲(chǔ)物筒側(cè)壁上的至少一個(gè)靜鎖齒以及與其配合的固定在所述切板座上的動(dòng)鎖齒，在儲(chǔ)物筒圍繞所述鉸接點(diǎn)和鎖緊機(jī)構(gòu)的外部還設(shè)有套筒，所述套筒的下端口斜截端面與所述切板座水平端面之間設(shè)有5?60度的夾角，所述套筒側(cè)壁位于所述夾角的頂點(diǎn)上方沿所述套筒軸向設(shè)有狹縫，所述動(dòng)鎖齒上設(shè)有限位凸起，所述限位凸起與狹縫配合連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種切片切絲機(jī)械裝置，其特征在于，所述儲(chǔ)物筒其上端設(shè)有端蓋，所述端蓋的蓋內(nèi)連接有壓力裝置，所述儲(chǔ)物筒的內(nèi)側(cè)壁上安裝有彈性卡，所述彈性卡包括自上而下與儲(chǔ)物筒內(nèi)側(cè)壁連接的兩端部以及朝向儲(chǔ)物筒的軸向中心軸線方向的弓部。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種切片切絲機(jī)械裝置，其特征在于，所述壓力裝置與儲(chǔ)物筒的軸向中心軸線重合。6.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4或5所述的一種切片切絲機(jī)械裝置，其特征在于，所述切板座上還設(shè)有驅(qū)動(dòng)裝置，所述切板上還設(shè)有齒條，所述驅(qū)動(dòng)裝置通過齒輪與所述齒條配合。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種切片切絲機(jī)械裝置，它包括儲(chǔ)物筒以及與儲(chǔ)物筒的下端筒口連接的切片切絲機(jī)構(gòu)。所述切片切絲機(jī)構(gòu)包括切板座及切板，所述切板座包括與儲(chǔ)物筒的下端筒口配合的通孔，還包括分置在通孔兩側(cè)的滑動(dòng)導(dǎo)軌，所述切板上設(shè)有切刀，所述切板與滑動(dòng)導(dǎo)軌配合連接。本發(fā)明在切板座上設(shè)置滑動(dòng)導(dǎo)軌，通過切刀的往復(fù)運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)對(duì)食材的加工，同時(shí)利用儲(chǔ)物筒將操作者的手與食材隔離，共同提高操作中的安全和衛(wèi)生性，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，體積小。
【IPC分類】B26D3/28, B26D7/06, B26D1/06
【公開號(hào)】CN105710909
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610286703
【發(fā)明人】于躍, 張芳, 張?zhí)鞁? 于曉
【申請(qǐng)人】于躍