一種食品切片機的制作方法
【專利摘要】一種食品切片機，包括機座（1），所述機座（1）上部設(shè)有機殼定位座（1.1），機殼定位座（1.1）上設(shè)有機殼（2），機殼（2）上設(shè)有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構(gòu)，下料機構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼（3）、設(shè)置在蝸桿外殼（3）內(nèi)的蝸桿（4）、設(shè)置在蝸桿外殼（3）底部用于將食物擠出成型的出料模頭（5）和設(shè)置在蝸桿外殼（3）頂部的進料斗（6），所述出料模頭（5）與蝸桿外殼（3）底部可拆式連接；所述蝸桿（4）上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿（4）以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機構(gòu)。
【專利說明】
一種食品切片機
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工機械領(lǐng)域，具體涉及一種食品切片機。
【背景技術(shù)】
[0002]食品加工工業(yè)的發(fā)展歷史比較悠久，食品工業(yè)指主要以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)或化學工業(yè)的產(chǎn)品或半成品為原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有連續(xù)而有組織的經(jīng)濟活動工業(yè)體系。農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開加工設(shè)備，在下游需求的拉動下，我國農(nóng)副食品加工專用設(shè)備制造行業(yè)也實現(xiàn)了快速發(fā)展。食品加工通常包括對原料的送料、壓縮、擠出、切片，從而加工成一定的形狀以利于食用、儲存和運輸，而常規(guī)的食品切片機只能完成其中的切片環(huán)節(jié)，需要額外的機械輔助食品切片機才能完成所有工序。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是:提供一種具有對食物原料進行送料、壓縮、擠出、切片、傳送、烘烤功能一體化的食品切片機。
[0004]本發(fā)明解決上述問題所采用的技術(shù)方案為:一種食品切片機，包括機座，所述機座上部設(shè)有機殼定位座，機殼定位座上設(shè)有機殼，機殼上設(shè)有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構(gòu)，下料機構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼、設(shè)置在蝸桿外殼內(nèi)的蝸桿、設(shè)置在蝸桿外殼底部用于將食物擠出成型的出料模頭和設(shè)置在蝸桿外殼頂部的進料斗，所述出料模頭與蝸桿外殼底部可拆式連接;所述蝸桿上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)位于進料斗下方，所述驅(qū)動機構(gòu)包括與蝸桿固定連接的蝸盤，第一電機、與第一電機輸出軸固定連接的第一傳動齒輪，蝸盤外周壁設(shè)有與第一傳動齒輪嚙合的齒條，蝸盤內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片；
[0005]所述機座中部設(shè)有用于將食品切片的切片機構(gòu)，所述切片機構(gòu)包括可帶動下料機構(gòu)往復移動的平移裝置和位于機座上平鋪在出料模頭下方的鋼絲，所述平移裝置包括與下料機構(gòu)固定連接的第二電機、與第二電機的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪和位于機殼定位座上并用于與第二傳動齒輪嚙合的機殼齒槽；
[0006]所述機座底部位于鋼絲的正下方設(shè)有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶，和用于驅(qū)動傳送皮帶的驅(qū)動電機，所述機座底部還設(shè)有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管，所述加熱管與機座內(nèi)壁固定連接。
[0007]作為優(yōu)選，所述出料模頭外周壁設(shè)有外螺紋，蝸桿外殼內(nèi)壁設(shè)有與出料模頭的外螺紋配合連接的內(nèi)螺紋。
[0008]作為優(yōu)選，所述蝸盤內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿固定連接的安裝通孔。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于:機座上部設(shè)下料機構(gòu)，下料機構(gòu)內(nèi)設(shè)有蝸桿，蝸桿旋轉(zhuǎn)時，蝸桿周向的螺旋將食物向下強制輸送并壓縮，加料的同時對食品壓縮，減小工序、節(jié)約空間且降低制造成本，無需另外使用其他強制推料結(jié)構(gòu)進行下料;蝸桿外殼底部設(shè)有出料模頭，出料模頭將食物擠壓成形，再被平鋪在出料模頭下方的鋼絲切片；出料模頭與蝸桿外殼底部可拆式連接，可以更換不同的出料模頭以使食材擠出并加工成不同形狀，且維修、清洗比較方便;蝸桿上部設(shè)蝸盤，第一電機的第一傳動齒輪與蝸盤外周的齒牙配合以帶動蝸盤轉(zhuǎn)動，蝸盤與蝸桿固定連接，蝸盤帶動蝸桿轉(zhuǎn)動以對食物強制輸送并壓縮；蝸盤的螺旋片與蝸桿的螺旋方向一致，以輔助蝸桿將食物強制輸送并壓縮進入出料模頭；下料機構(gòu)的出料模頭連續(xù)不間斷地擠出成形后的食品，平移裝置將下料機構(gòu)縱向往復移動，通過設(shè)置在出料模頭下的鋼絲將擠出的食品進行切斷，且可通過調(diào)整平移裝置的移動速度來調(diào)整食品切片的長度，移動速度越快，切片的長度越短，反之，移動速度越慢，切片的長度越長;第二電機帶動第二傳動齒輪轉(zhuǎn)動，第二傳動齒輪位于機殼定位座的機殼齒槽內(nèi)，由于第二電機與下料機構(gòu)固定連接，第二電機工作帶動第二傳動齒輪在機殼齒槽內(nèi)移動，從而帶動整個下料機構(gòu)平移，進而使擠出的食物通過固定的鋼絲進行切片；切片后的食物掉落在傳送帶上，在傳送的過程中通過固定安裝在機座內(nèi)壁上的電熱管進行加熱，在食物傳送出去時將食物加熱成型，免去了后續(xù)再對食品進行熱加工的工序，增加了食品加工效率；出料模頭與蝸桿外殼底部螺紋配合，結(jié)構(gòu)簡單，裝配方便。
【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明主視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本發(fā)明俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖3為本發(fā)明蝸盤結(jié)構(gòu)主視剖面圖。
[0013]如圖所示，1-機座，1.1-機殼定位座，2-機殼，3-蝸桿外殼，4-蝸桿，5_出料模頭，6_進料斗，7-蝸盤，7.1-螺旋片，8-第一電機，9-第一傳動齒輪，I O-鋼絲，11-第二電機，12-第二傳動齒輪，13-機殼齒槽，14-傳送皮帶，15-電熱管，16-安裝通孔。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的實施例作進一步描述。
[0015]如圖1-3所示，一種食品切片機，包括機座I，所述機座I上部設(shè)有機殼定位座1.1，機殼定位座1.1上設(shè)有機殼2，機殼2上設(shè)有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構(gòu)，下料機構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼3、設(shè)置在蝸桿外殼3內(nèi)的蝸桿4、設(shè)置在蝸桿外殼3底部用于將食物擠出成型的出料模頭5和設(shè)置在蝸桿外殼3頂部的進料斗6，所述出料模頭5與蝸桿外殼3底部可拆式連接;所述蝸桿4上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿4以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)位于進料斗6下方，所述驅(qū)動機構(gòu)包括與蝸桿4固定連接的蝸盤7，第一電機8、與第一電機8輸出軸固定連接的第一傳動齒輪9，蝸盤7外周壁設(shè)有與第一傳動齒輪9嚙合的齒條，蝸盤7內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿4螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片7.1;
[0016]所述機座I中部設(shè)有用于將食品切片的切片機構(gòu)，所述切片機構(gòu)包括可帶動下料機構(gòu)往復移動的平移裝置和位于機座I上平鋪在出料模頭5下方的鋼絲10，所述平移裝置包括與下料機構(gòu)固定連接的第二電機11、與第二電機11的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪12和位于機殼定位座1.1上并用于與第二傳動齒輪12嚙合的機殼齒槽13;
[0017]所述機座I底部位于鋼絲的正下方設(shè)有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶14，和用于驅(qū)動傳送皮帶14的驅(qū)動電機，所述機座I底部還設(shè)有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管15，所述加熱管15與機座I內(nèi)壁固定連接。
[0018]所述出料模頭5外周壁設(shè)有外螺紋，蝸桿外殼3內(nèi)壁設(shè)有與出料模頭5的外螺紋配合連接的內(nèi)螺紋。
[0019]所述蝸盤7內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿4固定連接的安裝通孔16。
[0020]機座I上部設(shè)下料機構(gòu)，下料機構(gòu)內(nèi)設(shè)有蝸桿4，蝸桿4旋轉(zhuǎn)時，蝸桿4周向的螺旋將食物向下強制輸送并壓縮，加料的同時對食品壓縮，減小工序、節(jié)約空間且降低制造成本，無需另外使用其他強制推料結(jié)構(gòu)進行下料;蝸桿外殼3底部設(shè)有出料模頭5，出料模頭5將食物擠壓成形，再被平鋪在出料模頭5下方的鋼絲10切片；出料模頭5與蝸桿外殼3底部可拆式連接，可以更換不同的出料模頭5以使食材擠出并加工成不同形狀，且維修、清洗比較方便；蝸桿4上部設(shè)蝸盤7，第一電機8的第一傳動齒輪9與蝸盤7外周的齒牙配合以帶動蝸盤7轉(zhuǎn)動，蝸盤7與蝸桿4固定連接，蝸盤7帶動蝸桿4轉(zhuǎn)動以對食物強制輸送并壓縮;蝸盤7的螺旋片與蝸桿4的螺旋方向一致，以輔助蝸桿將食物強制輸送并壓縮進入出料模頭5;下料機構(gòu)的出料模頭5連續(xù)不間斷地擠出成形后的食品，平移裝置將下料機構(gòu)縱向往復移動，通過設(shè)置在出料模頭下的鋼絲10將擠出的食品進行切斷，且可通過調(diào)整平移裝置的移動速度來調(diào)整食品切片的長度，移動速度越快，切片的長度越短，反之，移動速度越慢，切片的長度越長;第二電機11帶動第二傳動齒輪12轉(zhuǎn)動，第二傳動齒輪12位于機殼定位座1.1的機殼齒槽13內(nèi)，由于第二電機11與下料機構(gòu)固定連接，第二電機11工作帶動第二傳動齒輪12在機殼齒槽13內(nèi)移動，從而帶動整個下料機構(gòu)平移，進而使擠出的食物通過固定的鋼絲10進行切片；切片后的食物掉落在傳送帶14上，在傳送的過程中通過固定安裝在機座內(nèi)壁上的電熱管15進行加熱，在食物傳送出去時將食物加熱成型，免去了后續(xù)再對食品進行熱加工的工序，增加了食品加工效率；出料模頭5與蝸桿外殼3底部螺紋配合，結(jié)構(gòu)簡單，裝配方便。
[0021]以上僅就本發(fā)明的最佳實施例作了說明，但不能理解為是對權(quán)利要求的限制。本發(fā)明不僅局限于以上實施例，其具體結(jié)構(gòu)允許有變化。凡在本發(fā)明獨立權(quán)利要求的保護范圍內(nèi)所作的各種變化均在本發(fā)明保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種食品切片機，包括機座(I)，其特征在于:所述機座(I)上部設(shè)有機殼定位座(1.1)，機殼定位座(1.1)上設(shè)有機殼(2)，機殼(2)上設(shè)有一個用于輸送并壓縮食物的下料機構(gòu)，下料機構(gòu)包括豎向設(shè)置的蝸桿外殼(3)、設(shè)置在蝸桿外殼(3)內(nèi)的蝸桿(4)、設(shè)置在蝸桿外殼(3)底部用于將食物擠出成型的出料模頭(5)和設(shè)置在蝸桿外殼(3)頂部的進料斗(6)，所述出料模頭(5)與蝸桿外殼(3)底部可拆式連接;所述蝸桿(4)上部設(shè)有用于旋轉(zhuǎn)蝸桿(4)以輸送并壓縮食物的驅(qū)動機構(gòu)，驅(qū)動機構(gòu)位于進料斗(6)下方，所述驅(qū)動機構(gòu)包括與蝸桿(4)固定連接的蝸盤(7)，第一電機(8)、與第一電機(8)輸出軸固定連接的第一傳動齒輪(9)，蝸盤(7)外周壁設(shè)有與第一傳動齒輪(9)嚙合的齒條，蝸盤(7)內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿(4)螺旋方向一致的并用于輸送食物的螺旋片(7.1); 所述機座(I)中部設(shè)有用于將食品切片的切片機構(gòu)，所述切片機構(gòu)包括可帶動下料機構(gòu)往復移動的平移裝置和位于機座(I)上平鋪在出料模頭(5)下方的鋼絲(10)，所述平移裝置包括與下料機構(gòu)固定連接的第二電機(11)、與第二電機(11)的輸出軸固定連接的第二傳動齒輪(12)和位于機殼定位座(1.1)上并用于與第二傳動齒輪(12)嚙合的機殼齒槽(13); 所述機座(I)底部位于鋼絲的正下方設(shè)有用于將切片后的食物傳送出去的傳送皮帶(14)，和用于驅(qū)動傳送皮帶(14)的驅(qū)動電機，所述機座(I)底部還設(shè)有用于將切片后的食物加熱成型的電熱管(15)，所述加熱管(15)與機座(I)內(nèi)壁固定連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品切片機，其特征在于:所述出料模頭(5)外周壁設(shè)有外螺紋，蝸桿外殼(3)內(nèi)壁設(shè)有與出料模頭(5)的外螺紋配合連接的內(nèi)螺紋。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品切片機，其特征在于:所述蝸盤(7)內(nèi)設(shè)有用于與蝸桿(4)固定連接的安裝通孔(16)。
【文檔編號】A23L5/10GK106078821SQ201610600403
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年7月26日 公開號201610600403.9, CN 106078821 A, CN 106078821A, CN 201610600403, CN-A-106078821, CN106078821 A, CN106078821A, CN201610600403, CN201610600403.9
【發(fā)明人】陸昱森
【申請人】寧波市鄞州風名工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計有限公司