一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其含有大豆肽粉、乳清蛋白、蛋黃粉、玉米低聚肽粉、姜黃提取物、絞股藍提取物、葛根提取物、低聚異麥芽糖、木糖醇、糊精、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、香精。本發(fā)明采用高科技的低聚肽、維生素、礦物質(zhì)與中草藥中的天然成分配伍使用，起到增加機體免疫力、保護肝臟的作用。大豆肽粉、玉米低聚肽粉等低聚肽在參與機體蛋白質(zhì)合成的同時，有助于提高機體的免疫力，有利于肝功能的恢復(fù)和預(yù)防感染。
【專利說明】
一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，尤其是涉及一種能夠補充肝功能衰竭患者必需營養(yǎng)素，有利于滿足機體營養(yǎng)需要的配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]多種原因可導(dǎo)致肝臟的病變，如病毒性、酒精性、中毒性和自身免疫性等。肝炎、肝硬化、肝癌，是肝臟病變的三步曲，也是肝臟功能不斷衰竭、喪失的演變過程。當(dāng)肝臟組織發(fā)生纖維化時，肝臟功能已經(jīng)受到嚴(yán)重的損害。肝功能衰竭患者會出現(xiàn)多方面的代謝異常。所以，肝病病人的營養(yǎng)支持與調(diào)理非常重要?！案毁F的肝病”也正說明肝臟疾病特別需要飲食的調(diào)理。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是針對肝功能衰竭患者的營養(yǎng)需求，提供了一種包含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、中草藥有效成分等的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，可以起到增加機體免疫力、保護肝臟的作用。
[0004]本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品含有大豆肽粉30-50份、乳清蛋白10-15份、蛋黃粉2-5份、玉米低聚肽粉25-45份、姜黃提取物
3-6份、絞股藍提取物2-6份、葛根提取物4-7份、低聚異麥芽糖2-6份、木糖醇1-3份、糊精1-2份、復(fù)合維生素0.1 -0.5份、復(fù)合礦物質(zhì)0.1 -1份、香精0.05-0.5份。
[0005]—種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。
[0006]—種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，所述的維生素為β—胡蘿卜素、抗壞血酸鈉、煙酰胺、維生素Ε、維生素Α、泛酸鈣、維生素D3、維生素B1、維生素Β6、維生素Β2、維生素仏、葉酸、生物素、維生素B12中的一種、幾種或全部混合。
[0007]—種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，所述的礦物質(zhì)為鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅、銅、錳、砸中的一種、幾種或全部混合。
[0008]大豆肽粉、玉米低聚肽粉是小分子低聚肽，優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的直接吸收，更易被人體吸收，它可不經(jīng)胃腸消化，直接進入小腸被吸收，而且不受身體狀況所影響。肽粉含有多種生物活性肽，具有多種生理活性，包括抗氧化、降血壓、降低膽固醇、降血脂、抗疲勞、增強免疫等。
[0009]葛根味甘辛，主入脾胃，可以發(fā)表解肌，升陽透疹，解熱生津，是常用中草藥之一。古代《千金方》中曾有記載葛根治酒醉不醒。研究報道葛根具有多種生物學(xué)功能，如抗腫瘤、抗細菌、抗病毒、抗炎癥、降血壓、增強冠狀動脈血流量、減慢心率、抵抗自發(fā)性心律不齊的作用。現(xiàn)代藥理學(xué)的理論認為，葛根的有效成分有葛根素、葛根總黃酮等。葛根素具有清除氧自由基和抗脂質(zhì)過氧化的作用，能減輕脂質(zhì)過氧化對肝細胞損害;葛根素還可以改善肝細胞的能量代謝，從而實現(xiàn)其保肝效果。葛根黃酮具有植物雌激素作用，它可以顯著降低肝臟中甘油三酯的含量，顯著改善脂質(zhì)代謝作用。有研究報道，葛根提取物還具有一定抗癌活性。
[0010]《本草求真》:姜黃，功用頗類郁金、三棱、蓬術(shù)、延胡索，但郁金入心，專瀉心胞之血;莪術(shù)入肝，治氣中之血;三棱入肝，治血中之氣;延胡索則于心肝血分行氣，氣分行血;此則入脾，既治氣中之血，復(fù)兼血中之氣耳。陳藏器曰:此藥辛少苦多，性氣過于郁金，破血立通，下氣最速，凡一切結(jié)氣積氣，癥瘕瘀血，血閉癰疽，并皆有效，以其氣血兼理耳。
[0011]絞股藍主要有效成份是絞股藍皂甙、絞股藍糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黃酮類、多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)等。性味:味苦;微甘;性涼。功效:益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒。主治:體虛乏力;虛勞失精；白細胞減少癥;高脂血癥;病毒性肝炎;慢性胃腸炎;慢性氣管炎。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明將現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究成果與傳統(tǒng)養(yǎng)生保健理論相結(jié)合，研制出了一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。通過各種配料的有機組合，將各種功能進行融合，并通過有效成分之間的協(xié)同作用，增強作用效果。按本發(fā)明配方制作的食品可以為肝功能衰竭患者提供所需營養(yǎng)成分，尤其是易于被機體吸收利用的蛋白質(zhì)，還可以增強患者的抵抗力。且口感良好、風(fēng)味獨特。工藝簡單，易操作，適宜工廠規(guī)?；a(chǎn)。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步描述。
[0014]實施例1
本實施例的組分及重量份數(shù)為:大豆肽粉38份、乳清蛋白14份、蛋黃粉4份、玉米低聚肽粉40份、姜黃提取物4份、絞股藍提取物3份、葛根提取物5份、低聚異麥芽糖5份、木糖醇2份、糊精1.3份、復(fù)合維生素0.361份(β—胡蘿卜素0.12份、煙酰胺0.02份、維生素E0.045份、維生素Α0.018份、泛酸鈣0.03份、維生素D30.02份、維生素&0.01份、維生素B60.02份、維生素B20.015份、維生素!^).005份、葉酸0.02份、生物素0.02份、維生素出20.018份)、復(fù)合礦物質(zhì)0.266份(鉀0.011份、鎂0.022份、鈣0.11份、鈉0.03份、鐵0.005份、鋅0.08份、銅0.005份、錳
0.001份、砸0.002份)、水蜜桃香精0.08份。
[0015]將上述原料混合，攪拌均勻，經(jīng)過干燥，制成粉狀食品。用一定量溫開水沖調(diào)后，可直接食用。
[0016]實施例2
本實施例的組分及重量份數(shù)為:大豆肽粉45份、乳清蛋白12份、蛋黃粉4份、玉米低聚肽粉36份、姜黃提取物5份、絞股藍提取物4份、葛根提取物6份、低聚異麥芽糖3份、木糖醇1.6份、糊精1.2份、復(fù)合維生素0.16份(煙酰胺0.01份、維生素Α0.03份、泛酸鈣0.014份、維生素B10.014份、維生素B60.013份、維生素B20.017份、維生素!^).004份、生物素0.032份、維生素B120.026份)、復(fù)合礦物質(zhì)0.1146份(鋅0.05份、錳0.001份、砸0.0036份、鈣0.06份)、甜橙香精0.12份。
[0017]將上述原料混合，攪拌均勻，經(jīng)過干燥，制成粉狀食品。用一定量溫開水沖調(diào)后，可直接食用。
[0018]以上對本發(fā)明進行了詳細介紹，以上實施例的說明只是用于幫助理解本發(fā)明。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本發(fā)明的技術(shù)方案進行更動、潤飾或者等同替換，而不脫離本發(fā)明技術(shù)方案的精神和范圍，其均應(yīng)屬于本發(fā)明的權(quán)利要求保護范圍當(dāng)中。
【主權(quán)項】
1.一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其特征在于它含有大豆肽粉30-50份、乳清蛋白10-15份、蛋黃粉2-5份、玉米低聚肽粉25-45份、姜黃提取物3-6份、絞股藍提取物2-6份、葛根提取物4-7份、低聚異麥芽糖2-6份、木糖醇1-3份、糊精1-2份、復(fù)合維生素0.Ι-Ο.5份、 復(fù)合礦物質(zhì)0.1 -1份、香精0.05-0.5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其特征在于，所述的香精為水果類香精、奶類香精、肉類香精、蔬菜類香精、堅果類香精、蜜餞類香精、乳化類香精中的一種或幾種。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其特征在于，所述的維生素為β—胡蘿卜素、抗壞血酸鈉、煙酰胺、維生素Ε、維生素Α、泛酸鈣、維生素D3、維生素仏、維生素B6、維生素B2、維生素K1、葉酸、生物素、維生素B12中的一種、幾種或全部混合。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肝功能衰竭患者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其特征在于，所述的礦物質(zhì)為鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、鋅、銅、錳、砸中的一種、幾種或全部混合。
【文檔編號】A23L33/15GK106072564SQ201610508911
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年7月2日
【發(fā)明人】王業(yè)煌
【申請人】威海御膳坊生物科技有限公司