一種山藥大棗維生素強(qiáng)化固體飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于制藥技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種固體飲料，尤其涉及一種山藥大棗維生素強(qiáng)化固體飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]市場上存在著各種各樣的固體飲料，豐富了人們的口味，但是這些飲料大部分含有碳酸和食品添加劑，不僅容易造成肥胖，還影響人的身體健康，不易飲用，另外隨著工作節(jié)奏的加快，人們工作壓力的增大，越來越多的人出現(xiàn)免疫力下降、失眠多夢、身體處于亞健康狀態(tài)，影響著人們的生活和工作，尤其對于年輕人，認(rèn)為自己年輕而往往忽視這些問題，不樂意也不認(rèn)為這些問題可以影響到自己，從而忽視了這方面的治療，現(xiàn)在人們對于藥物還是比較反感的，所以急需要一種強(qiáng)化固體飲料，口感好，使人們不反感，在很愉快和隨意的環(huán)境下，對于疾病的治療，起到事半功倍的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種由天然原材料制成的具有口感好、健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)血、健脾和胃、增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇功效的山藥大棗維生素強(qiáng)化固體飲料。
[0004]本發(fā)明技術(shù)方案是:一種山藥大棗維生素強(qiáng)化固體飲料，它是由各組分按照以下重量配比制成:麥芽糊精85000-90000份，山藥1000-5000份，大棗1000-5000份，木糖醇3000-8000份，甜菊糖苷95-105份，維生素C 160-165份，?；撬?22-128份，維生素B21.52-1.58 份，維生素 B6 1.42-1.48 份。
[0005]所述的一種山藥大棗維生素強(qiáng)化固體飲料，它是由各組分按照以下重量配比制成:它是由各組分按照以下重量配比制成:麥芽糊精88000份，山藥3000份，大棗3000份，木糖醇粉6000份，甜菊糖苷100份，維生素C 162份，?；撬?25份，維生素B2 1.55份，維生素B6 1.45份。
[0006]所述的山藥采用的是山藥粉，它是由山藥經(jīng)洗凈干燥、粉碎、研磨后得到的粉狀物，控制山藥粉的含水率小于14%，山藥粉的粒徑為能完全過100目篩且篩上存留物小于
8% ο
[0007]所述的木糖醇米用的是木糖醇粉它是由木糖醇粉碎、研磨后得到的粉狀物，控制木糖醇粉的含水率小于14%，木糖醇粉的粒徑為能完全過100目篩且篩上存留物小于8%。
[0008]所述的大棗采用的是大棗粉，它是由大棗經(jīng)洗凈干燥、去核、粉碎、研磨后得到的粉狀物，控制大棗粉的含水率小于14%，大棗粉的粒徑為能完全過100目篩且篩上存留物小于8% ο
[0009]所述的山藥大棗維生素強(qiáng)化固體飲料的制備方法，包括如下步驟:
步驟1:取料:分別取處方量的原材料放入槽形混合機(jī)中；
步驟2:攪拌:將步驟I放入混合機(jī)的原材料攪拌15分鐘； 步驟3:制軟材:將步驟2攪拌后的原材料內(nèi)加入75%乙醇，攪拌15-20分鐘使其混合均勻，制成握之成團(tuán)，觸之即散的軟材；
步驟4:制顆粒:將步驟3得到的軟材放入搖擺式顆粒機(jī)中，將軟材過14目篩，制成大小均一的顆粒；
步驟5:干燥:將步驟4得到的顆粒放入熱風(fēng)循環(huán)烘箱，干燥3 — 5小時(shí)，使其含水量為(3%，然后將干顆粒置于潔凈容器中；
步驟6:整粒:將步驟5所得干顆粒放入整粒機(jī)內(nèi)將干顆粒過16目篩，制出大小均一松散的顆粒；
步驟7:總混:將步驟6得到的整粒放入槽型混合機(jī)中混合約20分鐘，使顆粒均勻一致，混后所得顆粒置潔凈容器中；
步驟8:貼標(biāo)簽:將步驟7潔凈容器的內(nèi)外貼上標(biāo)簽交中間站貯存，并稱量填寫中間產(chǎn)品交接單。
[0010]本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明由山藥、大棗、維生素B6、維生素B2、維生素C、?；撬?、麥芽糊精，甜菊糖苷以及木糖醇按照固定重量配比制成的松黃維生素固體飲料，山藥、大棗、麥芽糊精以及木糖醇為天然原材料，原料配比簡單合理，各原料的功效相輔相成，是很好的保健藥品，山藥因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體構(gòu)成的，黏蛋白具有激活雄性激素的作用，總之山藥具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用于脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉，婦女脾虛帶下，肺虛久咳咽干，腎虛遺精；大棗性溫，味甘，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、袪風(fēng)的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預(yù)防輸血反應(yīng)等均有理想的效果，大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強(qiáng)的抑癌、抗過敏作用，棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強(qiáng)人的耐力，棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效，棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用；牛磺酸廣泛分布于動(dòng)物組織細(xì)胞內(nèi)，海生動(dòng)物含量尤為豐富，哺乳類組織細(xì)胞內(nèi)亦含有較高的?；撬幔貏e是神經(jīng)、肌肉和腺體內(nèi)含量更高，是機(jī)體內(nèi)含量最豐富的自由氨基酸，體內(nèi)?；撬釒缀跞恳杂坞x形式存在，且大部分在細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞內(nèi)外濃度比為100— 50000:1，人體含?；撬峥偭考s為12-18克，其中15_66mg存在于血漿中，75%以上存在于骨骼肌肉，心肌細(xì)胞與血清?；撬釢舛戎葹?00:1，牛磺酸在腦內(nèi)的含量豐富、分布廣泛，能明顯促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育和細(xì)胞增殖、分化，且呈劑量依賴性，在腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過程中起重要作用，另外?；撬嵩谘h(huán)系統(tǒng)中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動(dòng)脈硬化，對心肌細(xì)胞有保護(hù)作用，可抗心律失常，對降低血液中膽固醇含量有特殊療效，可治療心力衰竭，?；撬崮艽龠M(jìn)垂體激素分泌，活化胰腺功能，從而改善機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)的狀態(tài)，對機(jī)體代謝以有益的調(diào)節(jié)；并具有促進(jìn)有機(jī)體免疫力的增強(qiáng)和抗疲勞的作用；麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解產(chǎn)物，它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價(jià)格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養(yǎng)性多糖，麥芽糊精一般為多種DE值的混合物，它可以是白色粉末，也可以是濃縮液體，流動(dòng)性良好，無異味，幾乎沒有甜度，溶解性能良好，有適度的粘度，吸濕性低，不易結(jié)團(tuán)，有較好的載體作用，是各種甜味劑、香味劑、填充劑等的優(yōu)良載體，有很好的乳化作用和增稠效果，有促進(jìn)產(chǎn)品成型和良好地抑制產(chǎn)品組織結(jié)構(gòu)的作用，成膜性能好，既能防止產(chǎn)品變形又能改善產(chǎn)品外觀，極易被人體吸收，特別適宜作病人和嬰幼兒童食品的基礎(chǔ)原料，對食品飲料的泡沫有良好的穩(wěn)定效果，對結(jié)晶性糖具有抑制晶體析出的作用，有顯著的“抗砂” “抗烊”作用和功能；甜菊糖苷是天然低熱量甜味劑，甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300，攝入人體后不被吸收，不產(chǎn)生熱量，是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑，甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時(shí)，可提高其甜度，改善口味，可用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞；木糖醇具有增強(qiáng)消化功能和心臟功能，降低有害膽固醇的水平，可以軟化血管，廷緩血管硬化的發(fā)生，降低血壓的作用；維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚等，功能有抗體的合成、消化系統(tǒng)中胃酸的制造、脂肪與蛋白質(zhì)利用(尤其在減肥時(shí)應(yīng)補(bǔ)充)、維持鈉/鉀平衡(穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng))，缺乏維生素B6的通癥，一般缺乏時(shí)會(huì)有食欲不振、食物利用率低、失重、嘔吐、下痢等毛病，嚴(yán)重缺乏會(huì)有粉刺、貧血、關(guān)節(jié)炎、小孩痙攣、憂郁、頭痛、掉發(fā)、易發(fā)炎、學(xué)習(xí)障礙、衰弱等；維生素B2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內(nèi)的需要以及可能隨蛋白質(zhì)的流失程度而有所增減，它不會(huì)蓄積在體內(nèi)，所以時(shí)常要以食物或營養(yǎng)補(bǔ)品來補(bǔ)充；維生素C為抗體及膠原形成，組織修補(bǔ)(包括某些氧化還原作用)，苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，羥化與羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時(shí)維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪胺酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效；本發(fā)明將山藥、大棗、維生素B6、維生素B2、維生素C、?；撬?、麥芽糊精，甜菊糖苷以及木糖醇按照固定重量配比制成固體飲料，具有藥物作用，口感也好，很好的保健產(chǎn)品，為人們提供方便，總之本發(fā)明具有口感好、健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏、益氣補(bǔ)血、健脾和胃、增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇的功效。
[0011]本發(fā)明的山藥和大棗的藥理藥性分析如下:
I)山藥:多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。
[0012]性味與歸經(jīng):甘、平；歸脾、肺、腎經(jīng)。
[0013]功能主治:脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
[0014]2)紅棗:為屬李植物棗樹的