專利名稱:一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體涉及一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片及其制備方法。
背景技術(shù)：
近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，物質(zhì)極大豐富，人們的生活水平有了很大提高，健康水平也有了明顯的改善。三大營(yíng)養(yǎng)素(脂肪、蛋白、碳水化合物)已經(jīng)基本能夠滿足人們的生活需求，但一些礦物質(zhì)和微量元素的缺乏，卻在嚴(yán)重危害著人們的健康。人體每天都需要從膳食中獲取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來維持其生存、健康和社會(huì)生活，
維生素和礦物質(zhì)是維持身體健康所必須的一類有機(jī)化合物，這類物質(zhì)在人體內(nèi)既不是構(gòu)成身體組織的原料，也不是機(jī)體能量產(chǎn)生的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)在物質(zhì)代謝中起重要作用。這類物質(zhì)由于體內(nèi)不能合成或合成不足，雖然需要量很少(每日僅以毫克或微克計(jì) 算)但必須依賴食物的經(jīng)常供給，才能保持機(jī)體的正常需要，所以人體離不開維生素和礦物質(zhì)。據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)近日公布的一次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查表明，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入水平的提高，中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了很大變化，由于營(yíng)養(yǎng)過?；虿黄胶馑碌穆约膊≡谠龆?，中國(guó)人缺維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不平衡的現(xiàn)象普遍存在。我國(guó)人群最嚴(yán)重缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有維生素A、B2和鈣，普遍缺乏的有維生素BI、維生素B6、維生素C、維生素D、鐵、鋅等。維生素和礦物質(zhì)的缺乏和不平衡，會(huì)導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素不能被人體吸收和利用，引發(fā)多種疾病，甚至?xí)?dǎo)致死亡。營(yíng)養(yǎng)專家指出，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑是有益的。目前人們的觀念已從原來“有病被動(dòng)治療”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盁o病主動(dòng)預(yù)防”?？梢灶A(yù)言，在中國(guó)每日服用多種維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑的習(xí)慣，將成為人們健康消費(fèi)的新趨勢(shì)。
據(jù)調(diào)查顯示，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和食品的豐富，盡管典型的營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥患者已經(jīng)越來越少，維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不平衡的現(xiàn)象卻愈加常見，主要是由不健康的生活方式和飲食習(xí)慣的改變引起的。一方面隨著工作節(jié)奏的加快，熬夜，睡眠不足、抽煙、喝酒以及其他不健康的生活方式為健康埋下各種隱患。另一方面，由于攝入食物的精細(xì)化以及偏食挑食，都有可能造成人體對(duì)于維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。人們卻很難做到日常營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入均衡，所以適當(dāng)補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)是必要的。人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求是多種多樣的，我們?nèi)粘：茈y弄清楚自己到底缺乏哪樣維生素和礦物質(zhì)，因此需要補(bǔ)充全面的維生素礦物質(zhì)來滿足人體每日的需求。再者，各種維生素礦物質(zhì)之間有著非常重要的“協(xié)同”作用，即一種營(yíng)養(yǎng)素的存在能夠促進(jìn)其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。例如維生素BI提高維生素B2的利用率，維生素D幫助鈣的吸收和利用等等。因此需要全面補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的日常需求。
由于我國(guó)膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充已成為方便有效的預(yù)防措施。雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上有名目繁多的補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的產(chǎn)品出售，但往往只注意強(qiáng)化某一種單一營(yíng)養(yǎng)素而忽略了營(yíng)養(yǎng)素間的相互均衡的概念。目前市場(chǎng)上多維片產(chǎn)品主要有肖博士牌多維片、維姮牌多維片、維衡牌多維片、恒泰牌多維片，這些產(chǎn)品雖亦為補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)的產(chǎn)品，但產(chǎn)品配方中所用輔料復(fù)雜，且添加劑及合成色素種類繁多，且適用人群、各種功效成分及用量不同。
申請(qǐng)?zhí)?00610021791. I、公開號(hào)CN1846514A、申請(qǐng)日2006年9月8日的中國(guó)發(fā)明
專利，公開了一種多種維生素及礦物質(zhì)咀嚼片，所含原料成分為維生素A、維生素D、維生素B、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸、泛酸、煙酞胺、乳酸亞鐵、碳酸鈣、氧化鎂、乳酸鋅、亞硒酸鈉、白砂糖、乳糖、可可粉、廿露醇、糊精及硬脂酸鎂。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種營(yíng)養(yǎng)成分多、性質(zhì)穩(wěn)定、容易儲(chǔ)存、攜帶、服用方便、安全的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片及其制備方法。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的
一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片以維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母為主要原料，以檸檬黃、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂為輔料。
所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為I 5g、維生素BI為I 5g、維生素B2為I 5g、維生素B6為0. 5 I. 2g、維生素C為2 50g、維生素D3為I 5g、葉酸為50 150 mg、碳酸鈣為300 800g、乳酸亞鐵為20 50g、乳酸鋅12 50g、富硒酵母為5 18g、檸檬黃為0. 08 0. 3g、葡萄糖400 800g、麥芽糊精200 400g、硬脂酸鎂3 20g。
優(yōu)選地，所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為lg、維生素BI為I. 2g、維生素B2為I. 3g、維生素B6為0. 8g、維生素C為5g、維生素D3為I. lg、葉酸為60 mg、碳酸I丐為400g、乳酸亞鐵為28g、乳酸鋅15g、富硒酵母為8g、朽1檬黃為0. lg、葡萄糖500g、麥芽糊精250 g、硬脂酸鎂6。
優(yōu)選地，所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為2. Sg、維生素BI為2g、維生素B2為3g、維生素B6為0. 9g、維生素C為30g、維生素D3為2g、葉酸為90mg、碳酸I丐為500g、乳酸亞鐵為32g、乳酸鋅29g、富硒酵母為10g、朽1檬黃為0. 18g、葡萄糖600g、麥芽糊精300 g、硬脂酸鎂12g。
優(yōu)選地，所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為5g、維生素BI為4. 5g、維生素B2為5g、維生素B6為I. 2g、維生素C為45g、維生素D3為5g、葉酸為146 mg、碳酸|丐為750g、乳酸亞鐵為48g、乳酸鋅46g、富硒酵母為16g、朽1檬黃為0. 3g、葡萄糖800g、麥芽糊精400 g、硬脂酸鎂20g。
一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的制備方法，包括以下步驟
(一)過篩
分別將維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂過60目篩，備用；
(二)混合
取配方量的葉酸和維生素B6采用等量遞增的方式混合均勻，得混合粉A ;將配方量的維生素D3與混合粉A混合均勻，得混合粉B ;將混合粉B與配方量的維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2混合均勻，得混合粉C ;將混合粉C與配方量的富硒酵母混合均勻，得混合粉D。將配方量的朽1檬黃用純化水溶解,得朽1檬黃溶液，將朽1檬黃溶液均勻噴入混合粉D,得混合粉E。將混合粉E與配方量的乳酸鋅、乳酸亞鐵、維生素C混合均勻，得混合粉F。再將混合粉F與配方量的麥芽糊精混合均勻，得混合粉G ;再將配方量的碳酸鈣、葡萄糖和混合粉G置混合機(jī)，混合20min，混合均勻，得總混合粉；
(三)制粒
將總混合粉置干法制粒機(jī)，制顆粒，過16目篩整粒，得干顆粒；
(四)硬脂酸鎂與干顆粒的混合
將配方量的硬脂酸鎂與干顆粒置混合機(jī)混合均勻，得總混合顆粒；
(五)壓片
將混合顆粒置壓片機(jī)調(diào)節(jié)片重，I. 5g/片，壓片，得片劑； (六)包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)
將片劑裝入檢驗(yàn)合格的瓶中，市售最小包裝量為60片/瓶，檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。
本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片及其制備方法可以幫助人們合理的攝入營(yíng)養(yǎng)素，能預(yù)期達(dá)到補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)的保健功能。本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片是由碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母、維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、檸檬黃、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂為主要原輔料制成的保健食品，根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充理論，采用科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝加工而成，本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片具有功能明確，質(zhì)量可控，服用安全等特點(diǎn)，投放市場(chǎng)將獲得很好的效益。
具體實(shí)施方式
為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員的理解，下面將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。
一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片以維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母為主要原料，以檸檬黃、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂為輔料。
所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為I 5g、維生素BI為I 5g、維生素B2為I 5g、維生素B6為0. 5 I. 2g、維生素C為2 50g、維生素D3為I 5g、葉酸為50 150 mg、碳酸鈣為300 800g、乳酸亞鐵為20 50g、乳酸鋅12 50g、富硒酵母為5 18g、檸檬黃為0. 08 0. 3g、葡萄糖400 800g、麥芽糊精200 400
g、硬脂酸鎂3 20g。
實(shí)施例I
所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為lg、維生素BI為
I.2g、維生素B2為I. 3g、維生素B6為0. 8g、維生素C為5g、維生素D3為I. lg、 葉酸為60 mg、碳酸|丐為400g、乳酸亞鐵為28g、乳酸鋅15g、富硒酵母為8g、朽1檬黃為0. lg、葡萄糖500g、麥芽糊精250 g、硬脂酸鎂6g。
實(shí)施例2
所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為2. Sg、維生素BI為2g、維生素B2為3g、維生素B6為0. 9g、維生素C為30g、維生素D3為2g、葉酸為90mg、碳酸隹丐為500g、乳酸亞鐵為32g、乳酸鋅29g、富硒酵母為10g、檸檬黃為0. 18g、葡萄糖600g、麥芽糊精300 g、硬脂酸鎂12g。
實(shí)施例3
所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為5g、維生素BI為
4.5g、維生素B2為5g、維生素B6為I. 2g、維生素C為45g、維生素D3為5g、葉酸為146 mg、碳酸1丐為750g、乳酸亞鐵為48g、乳酸鋅46g、富硒酵母為16g、朽1檬黃為0. 3g、葡萄糖800g、麥芽糊精400 g、硬脂酸鎂20g。
一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的制備方法，包括以下步驟
(一)過篩
分別將維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、碳 酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂過60目篩，備用；
(二)混合
取配方量的葉酸和維生素B6采用等量遞增的方式混合均勻，得混合粉A ;將配方量的維生素D3與混合粉A混合均勻，得混合粉B ;將混合粉B與配方量的維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2混合均勻，得混合粉C ;將混合粉C與配方量的富硒酵母混合均勻，得混合粉D。將配方量的朽1檬黃用純化水溶解,得朽1檬黃溶液，將朽1檬黃溶液均勻噴入混合粉D,得混合粉E。將混合粉E與配方量的乳酸鋅、乳酸亞鐵、維生素C混合均勻，得混合粉F。再將混合粉F與配方量的麥芽糊精混合均勻，得混合粉G ;再將配方量的碳酸鈣、葡萄糖和混合粉G置混合機(jī)，混合20min，混合均勻，得總混合粉；
(三)制粒
將總混合粉置干法制粒機(jī)，制顆粒，過16目篩整粒，得干顆粒；
(四)硬脂酸鎂與干顆粒的混合
將配方量的硬脂酸鎂與干顆粒置混合機(jī)混合均勻，得總混合顆粒；
(五)壓片
將混合顆粒置壓片機(jī)調(diào)節(jié)片重，I. 5g/片，壓片，得片劑；
(六)包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)
將片劑裝入檢驗(yàn)合格的瓶中，市售最小包裝量為60片/瓶，檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。
本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片及其制備方法可以幫助人們合理的攝入營(yíng)養(yǎng)素，能預(yù)期達(dá)到補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)的保健功能。本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片是由碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母、維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、檸檬黃、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂為主要原輔料制成的保健食品，根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充理論，采用科學(xué)合理的生產(chǎn)工藝加工而成，本產(chǎn)品具有功能明確，質(zhì)量可控，服用安全等特點(diǎn)，投放市場(chǎng)將獲得很好的效益。
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是一類以維生素和礦物質(zhì)為主要成分，用于補(bǔ)充一日三餐攝入營(yíng)養(yǎng)素不足或預(yù)防某些疾病的產(chǎn)品。目前這類產(chǎn)品對(duì)于滿足特定人群需要或治療特定疾病雖然仍不可缺少，但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)水平的提高，典型的維生素和礦物質(zhì)缺乏綜合癥將會(huì)越來越少，在家庭收入提高的基礎(chǔ)上如何預(yù)防疾病促進(jìn)健康是人們考慮最多的問題。隨著科學(xué)知識(shí)的不斷更新和保健意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，人們的觀念已經(jīng)從原來的“有病被動(dòng)治療”轉(zhuǎn)變?yōu)椤盁o病主動(dòng)防御”。我國(guó)人民已經(jīng)具備使用維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑的主管條件和客觀條件。人體不能制造維生素和礦物質(zhì)，主要依賴飲食攝取，是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。因此我公司根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，查閱大量文獻(xiàn)，開發(fā)出本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，力求補(bǔ)充成人所缺乏的多種維生素和礦物質(zhì)，確保人體健康。以下是對(duì)該產(chǎn)品配方的篩選
維生素A是屬全反式視黃醇的一組有活性的3 -紫香酮的衍生物，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸及酯類。VA是人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)視覺發(fā)育、免疫功能、生殖系統(tǒng)、生長(zhǎng)發(fā)育等均有重要作用。維生素A作為身體必須的一種脂溶性維生素，與多種微量營(yíng)養(yǎng)素之間存在著相互作用，在體內(nèi)相互協(xié)調(diào)，共同發(fā)揮著各項(xiàng)生理作用。維生素A又稱維生素A醇或視黃醇，主要以長(zhǎng)鏈脂肪酸結(jié)合的方式廣泛存在于哺乳動(dòng)物和魚類的肝臟、乳汁和蛋黃中。人體攝食后，維生素A很快被吸收并經(jīng)腸粘膜滲入乳糜粒，經(jīng)淋巴管運(yùn)至肝臟，以視黃基酯形式貯存起來。肝臟貯存維生素A的量因進(jìn)食情況而異。當(dāng)機(jī)體需要時(shí)，維生素A可以從肝臟釋放進(jìn)入血液循環(huán)，與血漿中維生素A結(jié)合蛋白結(jié)合，轉(zhuǎn)運(yùn)到其他重要組織部位。維生素A有2個(gè)重要活性代謝物視黃醛和維A酸。前者是視覺色素的活性因子，后者是一種調(diào)節(jié)細(xì)胞分化的信使。維生素A有增進(jìn)機(jī)體免疫的功能。維生素A缺乏時(shí)，由于上皮屏障功 能受到破壞，分泌型抗體IgA分泌減少，易發(fā)生皮膚、呼吸道、胃腸道和泌尿道感染。淋巴細(xì)胞增殖下降，嚴(yán)重時(shí)胸腺及脾臟萎縮，循環(huán)T淋巴細(xì)胞數(shù)減少，IL-2產(chǎn)量亦下降?？傊?，維生素A缺乏可導(dǎo)致嚴(yán)重的免疫抑制。
維生素A臨床主要用于治療夜盲癥、干眼病、角膜軟化、皮膚粗糙和脫屑等維生素A缺乏病?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，維生素A還具有以下功能治療消化性潰瘍病、預(yù)防小兒反復(fù)呼吸道感染、預(yù)防切口裂開、治療上角膜緣結(jié)、角膜炎、治療痤瘡、治療增生性瘢痕及瘢痕疙瘩、防治月經(jīng)過多、治療乳腺瘤等。
維生素BI又名硫胺素，是水溶性維生素，在人體血漿中以游離型存在，在肝中被焦磷酸化成為焦磷酸鹽即輔羧酶(TPP)。TPP在人體內(nèi)參與糖的有氧氧化過程中的三羧酸循環(huán)。當(dāng)維生素BI缺乏時(shí)輔羧酶無法形成，從而三羧酸循環(huán)受阻，使糖代謝不能正常進(jìn)行，將引起種種疾病。人體腸道細(xì)菌雖能合成一些維生素BI，但其量太少，不敷機(jī)體應(yīng)用，故維生素BI每天必須由食物中攝取、補(bǔ)充。吸收后的維生素BI分布在身體各組織中，而以肝、腦、腎和心臟為最多，多余的維生素BI以原型和嘧啶由腎排出。嘧啶是部分維生素BI分解的產(chǎn)物。由此可見，人體對(duì)維生素BI的需要量并不多，但必須天天補(bǔ)充，一般情況下，健康正常的人每天從食物中即可攝入足夠量的維生素BI。如果維生素BI缺乏則丙酮、乳酸在組織中堆積，同時(shí)減少機(jī)體對(duì)能量的供應(yīng)。人體內(nèi)缺乏維生素BI時(shí)，體內(nèi)膽堿酯酶活性增強(qiáng)，膽堿酯酶的活性增強(qiáng)則神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿水解加快，結(jié)果導(dǎo)致神經(jīng)傳導(dǎo)障礙，腸胃蠕動(dòng)緩慢、消化液分泌減少、食欲不振及大便密結(jié)等癥狀出現(xiàn)。
維生素B2(核黃素)是一種常用的維生素類藥物，主要用于治療口角炎、舌炎、角膜炎、脂溢性皮炎等癥。自然界植物中所含的維生素，主要呈結(jié)合形式而存在，是黃素腺嘌呤二核苷酸和黃素單核苷酸等黃素酶的輔酶，在生物氧化過程中參與氫的傳遞，它還參與人體細(xì)胞的正常生長(zhǎng)。一些皮膚、粘膜等部位損傷后，細(xì)胞的再生需要維生素B2.如果維生素B2缺乏，即最小的損傷也會(huì)惡化，最常見的如嘴角、舌唇、陰囊、眼角及鼻翼等活動(dòng)彎曲的部位。在眼部則可出現(xiàn)角膜、鞏膜充血。近年來的研究表明，缺乏維生素BI飼料喂養(yǎng)的小鼠易致癌。世界衛(wèi)生組織將其列為評(píng)價(jià)人體生長(zhǎng)、發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)狀況的六大指標(biāo)之一，他對(duì)人類的重要性已引起廣泛的關(guān)注。人體需要極少量的維生素B2即可維持正常勝利功能，但絕對(duì)不可缺少，而且人體不能合成維生素B2，必須由食物供給。
維生素B6是包括吡哆醇(PN)、吡哆醛(PL)和吡哆胺(PM)等三種性質(zhì)上密切相關(guān)、具有潛在B6活性的天然物質(zhì)。其中PN主要存在于植物中，與蛋白質(zhì)結(jié)合，PL和PM則主要存在于動(dòng)物產(chǎn)品中，易于被機(jī)體吸收。B6對(duì)于包括從人類到微生物在內(nèi)的生物，都是必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素B6可以參與蛋白質(zhì)代謝、碳水化合物和脂質(zhì)代謝，還能參與能量轉(zhuǎn)換、核算代謝及草酸鹽轉(zhuǎn)化為甘氨酸等。近年來發(fā)現(xiàn)B6對(duì)類固醇激素有調(diào)節(jié)作用，類固醇受體復(fù)合物在促進(jìn)某些基因轉(zhuǎn)錄后從細(xì)胞核回到胞漿的過程需要B6參與。維生素B6還可以調(diào)節(jié)免疫，調(diào)節(jié)脂質(zhì)過氧化，參與鈣代謝等。維生素B6還有抗“三致”作用和輔助抗腫瘤作用。
維生素C是血漿中最有效的抗氧化劑，易被氧化，遇空氣、熱、光、堿性物質(zhì)、氧化酶及極微量的銅和鐵都會(huì)加速其氧化破壞。作為一種強(qiáng)抗氧化劑，它的最大特性是還原性，通過還原作用消除有害氧自由基的毒性。其抗氧化作用表現(xiàn)在可以與02-、HOO-及OH-迅速反應(yīng)，生成半脫氫抗壞血酸，清除單線態(tài)氧，還原硫自由基，其抗氧化作用依靠可逆的脫氫反應(yīng)來完成。由于它是供氫體，也可使被氧化的維生素E和巰基恢復(fù)成還原型，這是其間 接抗氧化作用。戴德哉等報(bào)道維生素C體內(nèi)抗氧化作用優(yōu)于體外，其在體內(nèi)可能通過其他間接途徑發(fā)揮抗氧化作用，而不僅是直接清除氧自由基。
維生素C還可用于感冒、抗衰老、防癌抗癌、抗高血壓、抗過敏、白內(nèi)障等。
葉酸是一種水溶性B族維生素，它是制造胎兒神經(jīng)髓鞘與構(gòu)成傳遞神經(jīng)沖動(dòng)介質(zhì)的重要原料，通過發(fā)揮其生理效應(yīng)，對(duì)細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著極其重要的作用。因此，葉酸是胚胎發(fā)育過程中起重要生理作用的維生素，它的缺乏對(duì)優(yōu)生有著嚴(yán)重的影響。葉酸缺乏會(huì)出現(xiàn)機(jī)體多系統(tǒng)受損，消化系統(tǒng)可發(fā)生慢性萎縮性胃炎，結(jié)腸炎，可增加患胃癌和結(jié)腸癌的危險(xiǎn)。葉酸缺乏是致血栓閉塞性心、腦血管疾病，巨幼紅細(xì)胞性貧血，新生兒神經(jīng)畸形，老年血管性癡呆，抑郁癥等疾病的危險(xiǎn)。
人體不能合成葉酸，因此必須完全依賴外源性供給。由于葉酸是輔酶家族的重要成員，葉酸經(jīng)二氫葉酸還原酶及維生素B12作用，形成四氫葉酸，四氫葉酸與多種一碳單位(包括013、012、01、010等)結(jié)合成四氫葉酸類輔酶?jìng)鬟f一碳單位，參與機(jī)體很多重要反應(yīng)及核酸、氨基酸(蛋氨酸、絲氨酸、組氨酸等)的合成。如嘌呤核苷酸和胸腺嘧啶，脫氧核苷酸的合成。上述生化過程對(duì)DNA和蛋白質(zhì)的合成均具有重要意義。葉酸缺乏時(shí)，細(xì)胞DNA的合成受阻，蛋白質(zhì)合成也受影響，此時(shí)血細(xì)胞的發(fā)育和成熟停滯，造成巨幼細(xì)胞性貧血。
鈣不僅是人體無機(jī)元素中含量最多的元素和構(gòu)成人體骨骼和牙齒的主要成分，而且是細(xì)胞和血液中主要的生理活性物質(zhì)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為鈣是人類生命的最重要元素之一，具有十分重要的生理功能，隨著人民生活水平的提高和保健意識(shí)的增強(qiáng)，缺鈣和補(bǔ)鈣的問題已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。國(guó)際上允許使用的鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑有40多種，我國(guó)經(jīng)全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審定、衛(wèi)生部公布列入使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑有活性鈣、碳酸鈣、生物碳酸鈣、天冬氨酸鈣、醋酸鈣、甘氨酸鈣、檸檬酸鈣、磷酸氫鈣、乳酸鈣、蘇糖酸鈣、葡萄糖酸鈣等11種。綜合比較，無機(jī)鈣的鈣含量較有機(jī)鈣為高，相對(duì)分子質(zhì)量越大，鈣含量則越低。一般來說，選擇鈣含量高的鈣劑，其成品的鈣含量相對(duì)較高，消費(fèi)者只需攝入少量的補(bǔ)鈣食品就能滿足鈣營(yíng)養(yǎng)需求，使用較為方便，也有利于降低生產(chǎn)成本。
維生素D是機(jī)體維持鈣內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的主要調(diào)節(jié)激素之一，對(duì)正常骨的礦化有一定作用，被認(rèn)為是一種與骨代謝有關(guān)的激素。維生素D來源不同，可分為維生素D2和維生素D3。VD2和VD3在體內(nèi)都由二次羥化作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂谢钚缘?，25(0H)2D3，他有助于促進(jìn)腸鈣吸收，維持鈣、磷在循環(huán)血中的正常濃度以促進(jìn)骨的正常礦化。本產(chǎn)品選用維生素D3作為原料補(bǔ)充人體所需的維生素D。
鐵是維持生命不可缺少的微量元素，其主要功能是運(yùn)輸、儲(chǔ)存氧；參加體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化，幫助藥物代謝；分解和消除活性氧。鐵是人體內(nèi)必需的微量元素之一，它在體內(nèi)的含量雖然甚微，卻是所有必需的微量元素中含量最多的元素。成年人體內(nèi)約含4g鐵，相當(dāng)于一根小鐵釘?shù)闹亓?，僅占人體總重量的6/1000000，但其作用不容忽視。人體每天都有鐵的流失，女性每日平均流失鐵達(dá)2mg。因此，每天都需鐵的補(bǔ)充。缺鐵性貧血是世界范圍內(nèi)最常見的一種營(yíng)養(yǎng)素缺乏病。有統(tǒng)計(jì)表明，大約有一半的發(fā)展中國(guó)家兒童和大約10%的發(fā)達(dá)國(guó)家兒童都表現(xiàn)出不同程度的鐵缺乏。2002年進(jìn)行的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)居民貧血患病率平均為15. 2%，其中2歲以下嬰幼兒、60歲以上老年人和育齡婦女的貧血患病率為高，這表現(xiàn)出缺鐵性貧血發(fā)生的一般規(guī)律，同時(shí)反映出鐵缺乏依然是我國(guó) 城鄉(xiāng)居民普遍存在的問題。鐵是人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一，在體內(nèi)氧的轉(zhuǎn)運(yùn)和細(xì)胞呼吸中起重要的作用，維持正常的免疫功能，保持人的良好記憶和思維活動(dòng)。
國(guó)際上允許使用的補(bǔ)鐵廣品約有30余種，主要分為無機(jī)鐵和有機(jī)鐵兩種，按在人體的存在形式可分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩大類。一般來說，有機(jī)鐵比無機(jī)鐵對(duì)腸胃刺激性小、易吸收，血紅素鐵較非血紅素易于吸收。乳酸亞鐵是人們開發(fā)第二代可溶性鐵
劑-小分子有機(jī)酸鐵鹽絡(luò)合物中的一種，難溶于水，對(duì)食品色、味改變較小，治療缺鐵
性貧血具有用量小，有效率高，副作用小，并且短時(shí)間內(nèi)即能起到明顯效果，選用乳酸亞鐵作為本品的鐵源較為理想。
鋅也是人體必需的微量元素之一，它與人的生長(zhǎng)發(fā)育、侏儒癥等都有十分密切關(guān)系。鋅是生命的支柱元素，它參與蛋白質(zhì)和核酸代謝，維持正常免疫功能，維護(hù)正常骨骼的骨化，參與生殖器官的發(fā)育和正常功能的維持，促進(jìn)組織再生，有利傷口愈合，保護(hù)皮膚健康。
鋅與人的生長(zhǎng)發(fā)育、侏儒癥等都有十分密切關(guān)系。鋅缺乏可引起核酸和蛋白質(zhì)的合成障礙，引起生長(zhǎng)發(fā)育不良、身材小、體重低。現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)有70余種含鋅的酶，其中最重要的有超氧化合物歧化酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶和胸腺嘧啶核苷酸激酶。超氧化合物歧化酶能有效地破壞自由基而發(fā)揮抗衰老作用。經(jīng)研究表明適當(dāng)濃度的鋅可以提高超氧化歧化酶(SOD)的活性，減少細(xì)胞受缺02/再給02過程中產(chǎn)生的自由基的攻擊和損害，穩(wěn)定細(xì)胞膜性結(jié)構(gòu)，降低細(xì)胞膜的通透性，證明鋅對(duì)培養(yǎng)心肌細(xì)胞缺02 /再給02損傷有保護(hù)作用。DNA聚合酶、RNA聚合酶和胸腺嘧啶核苷酸激酶，不僅能提高DNA的復(fù)制能力，加速DNA與RNA的合成過程，使老化細(xì)胞得以更新，增加生命活力，而且有激活胸腺素、增加免疫反應(yīng)和T細(xì)胞功能的作用。為此，人們把鋅奉為“生命之花”。
本發(fā)明選用乳酸鋅作為補(bǔ)鋅原料，乳酸鋅的分子量很小，電離程度較高，容易和腸內(nèi)的配位體或金屬載體結(jié)合，也容易通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，乳酸鋅生物利用率較高。因此選用乳酸鋅，使人體最大可能的提高對(duì)鋅的利用率。
硒是人體不可缺少的微量元素。硒是若干抗氧化酶的必須組分，通過消除脂質(zhì)氫過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，而起到防病效果；硒幾乎存在于所有免疫細(xì)胞中，補(bǔ)充硒可以明顯提高機(jī)體免疫力而起到防病作用；硒通過脫碘酶調(diào)節(jié)甲狀腺激素來影響機(jī)體全身代謝；硒通過體內(nèi)代謝產(chǎn)物(特別是甲基化硒化合物)抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)；硒化合物拮抗重金屬毒性。硒也是唯一與病毒感染有直接關(guān)系的元素，具有良好的抗病毒能力，能夠增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，對(duì)于各種病毒感染性疾病，甲、乙型肝炎有確切療效，對(duì)肝臟有很強(qiáng)的保護(hù)作用。對(duì)病毒性心肌炎，反復(fù)感冒、反復(fù)感染有明顯效果，有“人類健康的保護(hù)神”、“生命之火”的美稱。
人體硒的主要來源是飲食，但是天然食物中的硒含量普遍較低，且受環(huán)境影響很大，現(xiàn)階段我國(guó)缺硒現(xiàn)象普遍存在，通過食品途徑強(qiáng)化硒元素已經(jīng)成為目前保健食品的研究熱點(diǎn)之一。硒與機(jī)體抗氧化作用，提高免疫力，拮抗重金屬毒性，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)等方面關(guān)系十分密切。近年來硒與免疫的關(guān)系日益受到大家重視。硒又稱抗肝細(xì)胞壞死因子，在保護(hù)肝細(xì)胞、抗病毒、抗腫瘤等方面研究應(yīng)用。硒對(duì)機(jī)體的非特異性免疫、細(xì)胞免疫和體液免疫均存在重要影響。硒的攝入量如果不足時(shí)可損壞機(jī)體免疫系統(tǒng)的發(fā)育和功能。補(bǔ)充適當(dāng)劑量的硒可使細(xì)胞免疫，體液免疫，非特異性免疫功能得到改善，有利于細(xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞(CTL)的誘導(dǎo)，并明顯加強(qiáng)CTL的細(xì)胞毒活性，能刺激蛋白質(zhì)及抗體的產(chǎn)生，還可以影響吞噬細(xì)胞的殺菌活力，顯著提高吞噬過程中吞噬細(xì)胞的存活率和吞噬率。
富硒酵母為有機(jī)硒，使用安全性強(qiáng)、生物利用率高，為補(bǔ)硒的首選原料，固本產(chǎn)品選用富硒酵母作為補(bǔ)硒原料。
本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片及其制備方法根據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，同時(shí)補(bǔ)充人體所需的各種維生素和礦物質(zhì)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，促進(jìn)人體吸收，更加科學(xué)有效、合理，充分考慮到產(chǎn)品的功效價(jià)格比，以達(dá)到成本最低、效果最佳的補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)的效果。
權(quán)利要求
1.一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，其特征在于所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片以維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母為主要原料，以檸檬黃、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂為輔料。
2.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，其特征在于所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為I 5g、維生素BI 為I 5g、維生素B2為I 5g、維生素B6為0. 5 I. 2g、維生素C為2 50g、維生素D3為I 5g、葉酸為50 150mg、碳酸I丐為300 800g、乳酸亞鐵為20 50g、乳酸鋅12 50g、富硒酵母為5 18g、朽1檬黃為0. 08 0. 3g、葡萄糖400 800g、麥芽糊精200 400 g、硬脂酸鎂3 20。
3.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，其特征在于所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為lg、維生素BI 為1.2g、維生素B2為1.3g、維生素B6為0. 8g、維生素C為5g、維生素D3為I. lg、葉酸為60 mg、碳酸I丐為400g、乳酸亞鐵 為28g、乳酸鋅15g、富硒酵母為8g、檸檬黃為0. lg、葡萄糖500g、麥芽糊精250 g、硬脂酸鎂6g。
4.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，其特征在于所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為2. 8g、維生素BI為2g、維生素B2為3g、維生素B6為0. 9g、維生素C為30g、維生素D3為2g、葉酸為90mg、碳酸I丐為500g、乳酸亞鐵為32g、乳酸鋅29g、富硒酵母為10g、檸檬黃為0. 18g、葡萄糖600g、麥芽糊精300 g、硬脂酸鎂12g。
5.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片，其特征在于所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的成份、配方為維生素A醋酸酯為5g、維生素BI 為4. 5g、維生素B2為5g、維生素B6為I. 2g、維生素C為45g、維生素D3為5g、葉酸為146 mg、碳酸I丐為750g、乳酸亞鐵為48g、乳酸鋅46g、富硒酵母為16g、檸檬黃為0. 3g、葡萄糖800g、麥芽糊精400 g、硬脂酸鎂20g。
6.一種制造如權(quán)利要求
I所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 (一)過篩 分別將維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂過60目篩，備用； (二)混合 取配方量的葉酸和維生素B6采用等量遞增的方式混合均勻，得混合粉A ;將配方量的維生素D3與混合粉A混合均勻，得混合粉B ;將混合粉B與配方量的維生素A醋酸酯、維生素BI、維生素B2混合均勻，得混合粉C ;將混合粉C與配方量的富硒酵母混合均勻，得混合粉D,將配方量的朽1檬黃用純化水溶解,得朽1檬黃溶液,將朽1檬黃溶液均勻噴入混合粉D,得混合粉E; 將混合粉E與配方量的乳酸鋅、乳酸亞鐵、維生素C混合均勻，得混合粉F ； 再將混合粉F與配方量的麥芽糊精混合均勻，得混合粉G ;再將配方量的碳酸鈣、葡萄糖和混合粉G置混合機(jī)，混合20min，混合均勻，得總混合粉； (三)制粒 將總混合粉置干法制粒機(jī)，制顆粒，過16目篩整粒，得干顆粒； (四)硬脂酸鎂與干顆粒的混合將配方量的硬脂酸鎂與干顆粒置混合機(jī)混合均勻，得總混合顆粒；(五)壓片 將混合顆粒置壓片機(jī)調(diào)節(jié)片重，I. 5g/片，壓片，得片劑；(六)包裝、檢驗(yàn)、入庫(kù)將片劑裝入檢驗(yàn)合格的瓶中，市售最小包裝量為60片/瓶，檢驗(yàn)合格后方可入庫(kù)。
專利摘要
本發(fā)明涉及一種鈣鐵鋅硒多維咀嚼片及其制備方法，所述的鈣鐵鋅硒多維咀嚼片以維生素A醋酸酯、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D3、葉酸、碳酸鈣、乳酸亞鐵、乳酸鋅、富硒酵母為主要原料，以檸檬黃、葡萄糖、麥芽糊精、硬脂酸鎂為輔料。本發(fā)明鈣鐵鋅硒多維咀嚼片具有營(yíng)養(yǎng)成分多、性質(zhì)穩(wěn)定、容易儲(chǔ)存、攜帶、服用方便、安全的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/303GKCN102793163SQ201210252933
公開日2012年11月28日 申請(qǐng)日期2012年7月20日
發(fā)明者袁方, 陳小明, 賓羅生 申請(qǐng)人:惠州市鑫福來實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan