技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
一種針對(duì)桃果的保鮮方法，包括1）將采收后的桃果根據(jù)采后生理，在4~15℃、通風(fēng)環(huán)境下愈傷，并使表面干燥；2）然后將水果經(jīng)60~120W微波，輻照20~90s；3）將經(jīng)過輻照后桃果立即放入自發(fā)氣調(diào)包裝，不扎口，放入果筐后送入保鮮庫(kù)預(yù)冷至2~4℃；4）停止制冷，使用0.5?μL/L?1?甲基環(huán)丙烯密閉熏蒸24小時(shí)，開啟制冷；5）使用加濕裝置，將保鮮庫(kù)內(nèi)濕度維持在80%以上；6）定期開啟超聲波發(fā)生器，殺滅或抑制桃果表面致腐菌。本發(fā)明將原本的超聲波滅菌技術(shù)僅用于貯藏前的預(yù)處理環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移至貯藏環(huán)節(jié)，取代臭氧技術(shù)，從而彌補(bǔ)臭氧難以穿透自發(fā)氣調(diào)包裝膜的弊端，避免設(shè)備腐蝕和對(duì)操作人員的健康傷害，達(dá)到并提升保鮮效果，適用于桃果這類呼吸躍變型果實(shí)。

技術(shù)研發(fā)人員：劉瑩;王瑞;曹森;劉志剛;武孔云;李白鴿
受保護(hù)的技術(shù)使用者：貴陽學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.10
技術(shù)公布日：2017.09.08