一種熟化及加濕膠原蛋白腸衣的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種在線對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法：常規(guī)方法制備的、剛出干燥隧道的膠原蛋白腸衣，經(jīng)收卷后，進入遠紅外加熱器，其加熱溫度為98～122℃，腸衣在遠紅外加熱器中的停留時間為7～11秒；膠原蛋白腸衣通過遠紅外加熱熟化定型后，再依次進入加濕機，加濕機內(nèi)保持濕度在80％RH以上，溫度在25℃～30℃，腸衣在加濕機內(nèi)的停留時間為7～11秒，加濕完畢后，再按照常規(guī)的方法收卷包裝即可。經(jīng)本發(fā)明在線熟化及加濕的方法得到的膠原蛋白腸衣，由于受熱及加濕均勻且時間短，只有十幾秒，能經(jīng)得住82℃的蒸煮過程，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，因此完全可以確保膠原蛋白腸衣質(zhì)量的穩(wěn)定。
【專利說明】一種熟化及加濕膠原蛋白腸衣的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種在線熟化及加濕膠原蛋白腸衣的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]在膠原蛋白腸衣生產(chǎn)過程中，熟化和加濕都是非常重要的工序，通過此工藝過程有利于腸衣的定型，并使其各組分均相分布，從而保持腸衣的柔韌性。
[0003]目前，國內(nèi)其它各膠原蛋白腸衣生產(chǎn)廠家熟化都是使用傳統(tǒng)的熟化間進行熟化，加濕都是使用傳統(tǒng)的加濕間進行，腸衣都是在靜置的狀態(tài)下進行處理。傳統(tǒng)熟化過程就是把小包裝箱里的腸衣放入帶有電加熱的熟化柜(長6米，寬3米，高3米)進行，然后把熟化柜內(nèi)的溫度提高至55°C?80°C，根據(jù)腸衣口徑和厚度的不同在熟化間內(nèi)放置2?4天不等的時間。腸衣加濕過程就是把放入小包裝箱熟化后腸衣放入增濕柜(長6米，寬3米，高3米)進行，然后通過電加熱把增濕柜內(nèi)的溫度提高至28 °C ±2°C，濕度維持80% RH，根據(jù)腸衣口徑和厚度的不同在加濕間內(nèi)放置3?5天不等的時間，當(dāng)腸衣水份達到22%?25%時，停止加濕。上述傳統(tǒng)的熟化和加濕方法，具有以下不足:勞動強度大，占地面積大，由于采用電加熱，能源消耗較多，時間長達100多個小時，且熟化和加濕的非常不均勻，造成腸衣質(zhì)量不穩(wěn)定而在使用過程中出現(xiàn)質(zhì)量事故，甚至造成腸衣水份超標(biāo)而發(fā)生霉變，最終造成腸衣無法使用，很難保證膠原蛋白腸衣質(zhì)量的穩(wěn)定性。因此，研發(fā)一種耗能少、耗時少、效率高的在線熟化及加濕膠原蛋白腸衣的新方法顯得尤為必要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供了一種熟化及加濕膠原蛋白腸衣的新方法:利用遠紅外在線加熱的方式對膠原蛋白腸衣進行熟化，利用在線加濕機加濕的方式對膠原蛋白腸衣進行加濕。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0006]一種在線對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，如下:
[0007]常規(guī)方法制備的、剛出干燥隧道的膠原蛋白腸衣，經(jīng)收卷后，進入遠紅外加熱器，其加熱溫度為98?122°C，腸衣在遠紅外加熱器中的停留時間為7?11秒(實際生產(chǎn)操作時，可根據(jù)膠原蛋白腸衣的型號、紅外加熱器的具體型號規(guī)格，調(diào)整其通過的速度，以此保證膠原蛋白腸衣的熟化效果)；膠原蛋白腸衣通過遠紅外加熱熟化定型后，再依次進入加濕機，加濕機內(nèi)保持濕度在80% RH以上，溫度在25°C?30°C，腸衣在加濕機內(nèi)的停留時間為7?11秒(該停留時間可保證腸衣吸收水分至22%?25% )，加濕完畢后，再按照常規(guī)的方法收卷包裝即可。
[0008]本發(fā)明所用遠紅外加熱器為長度為5m、加熱功率為3KW的圓筒狀遠紅外加熱器，膠原蛋白腸衣熟化和加濕的最佳工藝參數(shù)如下:
[0009]對于Φ15 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在100±2°C，腸衣通過速度為40m/s，停留時間為7.5s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為7.5s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH ;
[0010]對于Φ20 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在105±2°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在85% RH ;
[0011]對于Φ28 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在110±2°c，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH ;
[0012]對于Φ32 口徑的腸衣，遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在106±2°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH ;
[0013]對于Φ50 口徑的腸衣,遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在120±2°C,腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為IOs加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH。
[0014]本發(fā)明的在線熟化及加濕膠原蛋白腸衣的方法，是利用遠紅外在線加熱技術(shù)，在生產(chǎn)膠原蛋白腸衣時，把剛出干燥隧道的腸衣以一定的速度和停留時間一次性經(jīng)過遠紅外加熱器加熱進行熟化定型，不但大大節(jié)約了能源消耗，而且縮短了熟化時間，降低了勞動強度，同時使腸衣熟化的更均勻，把腸衣的熟化時間由原來熟化100多個小時不等縮短為10秒鐘左右，極大地提高了勞動效率，減輕了勞動強度，確保了腸衣質(zhì)量的穩(wěn)定。同樣，加濕腸衣也是利用在線加濕，在加濕機內(nèi)保持相對濕度在80% RH以上，溫度在25°C?30°C，使腸衣以一定的速度和停留時間一次性經(jīng)過加濕裝置而吸收水份至22%?25%。從而縮短了加濕時間，降低了勞動強度，同時使腸衣加濕的更均勻，能夠確保腸衣使用時的柔韌程度。
[0015]本發(fā)明就是在生產(chǎn)膠原蛋白腸衣的生產(chǎn)線上，增加壓輪、圓筒狀遠紅外加熱器、超聲波加濕機、恒溫及恒濕控制系統(tǒng)、導(dǎo)向輪等設(shè)備，這些設(shè)備均為市場上可購買到的常規(guī)設(shè)備。在線熟化和加濕時，通過壓輪以及收卷的速度調(diào)節(jié)腸衣的松緊以及通過的速度，也屬于常規(guī)的操作。
[0016]進一步地，實際生產(chǎn)時，生產(chǎn)膠原蛋白腸衣的流程為:牛皮分割一裹灰一軟化一酸化一水洗一絞碎打衆(zhòng)一配料混揉一均質(zhì)過濾一擠壓一烘干一改性增塑一收卷一遠紅外在線熟化一收卷一在線加濕一收卷一套縮一包裝。其中，在線熟化膠原蛋白腸衣的工藝路線為:壓輪一遠紅外加熱器熟化一壓輪一收卷。熟化工藝流程如圖1所示。在線加濕的工藝路線為:壓輪一在線加濕一壓輪一收卷，加濕工藝流程如圖2所示。
[0017]膠原蛋白腸衣遠紅外在線熟化及在線加濕具體步驟如下:
[0018]I)開機前準(zhǔn)備
[0019]1.1檢查設(shè)備具備開機運行條件。
[0020]1.2檢查設(shè)備運行后人身及設(shè)備無安全隱患。
[0021]1.3檢查配電設(shè)備是否完好且能正常操作運行。
[0022]2)開機操作
[0023]2.1確認(rèn)設(shè)備電源是否有電，(控制柜主電源、變頻器開關(guān)、離合器、插座是否合閘)。
[0024]2.2合上控制柜主電源、變頻器開關(guān)，變頻器上電顯示，合上離合器、插座電源，現(xiàn)場收卷設(shè)備及計米開關(guān)打開，觀察儀表是否正常。
[0025]2.3打開遠紅外加熱器及加濕機的控制開關(guān)及配套控制系統(tǒng)進行加熱或打開加濕器進行加濕，最后，從現(xiàn)場操作手柄按下綠色啟動按鈕，壓輪、收卷是否運行且轉(zhuǎn)向正確，按下紅色停止按鈕后，壓輪收卷設(shè)備立即停止。
[0026]2.4在變頻器上設(shè)定相關(guān)參數(shù)，達到工藝操作要求。如:壓輪在16HZ時，腸衣速度為35m/min，壓輪在18HZ時，腸衣速度為40m/min(以上數(shù)據(jù)僅為參考，可拿秒表現(xiàn)場測試)。
[0027]2.5把在線熟化和加濕的腸衣按操作要求放好后，首先把現(xiàn)場收卷設(shè)備上面的計米儀表清零，按下reset鍵三秒后，在按下set鍵即可清零，然后按下現(xiàn)場手柄的綠色按鈕后，腸衣由慢速啟動100S后達到設(shè)定的熟化速度和加濕速度(變頻器頻率設(shè)定)。根據(jù)現(xiàn)場腸衣的松緊適當(dāng)調(diào)整壓輪和收卷的配比速度，一般只需要調(diào)整收卷設(shè)備上面的黑色旋鈕(順時針為加快收卷速度及力度，逆時針相反)，直到達到合適力度即可！最后，根據(jù)工藝要求調(diào)整設(shè)備運行狀況，觀察現(xiàn)場溫度，溫度設(shè)定維持在110°C，腸衣通過速度為40m/min，停留時間為7.5秒。
[0028]2.6設(shè)備運行中發(fā)現(xiàn)有異常，及時按下現(xiàn)場手柄的紅色停止按鈕并進行檢查。
[0029]I)關(guān)機
[0030]3.1先從現(xiàn)場手柄關(guān)閉運行設(shè)備開關(guān)，從配電箱中關(guān)閉主電源開關(guān)即可。
[0031]3.2如果設(shè)備將長時間停止使用，請通知電工人員切斷控制箱內(nèi)總電源。
[0032]所述遠紅外加熱器和加濕機，國內(nèi)已有眾多廠家生產(chǎn)。
[0033]所述控制系統(tǒng)，國內(nèi)都有配套的眾多生產(chǎn)廠家。
[0034]上述工藝中，凡未詳細說明的操作均為所述領(lǐng)域中的公知技術(shù)、常用技術(shù)，本發(fā)明對其無特殊要求，也無改進，在此不再贅述。
[0035]經(jīng)本發(fā)明在線熟化及加濕的方法得到的膠原蛋白腸衣，由于受熱及加濕均勻且時間短，只有十幾秒，能經(jīng)得住82°C的蒸煮過程，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，因此完全可以確保膠原蛋白腸衣質(zhì)量的穩(wěn)定。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0036]圖1:在線熟化工藝流程簡單示意圖。
[0037]圖2:在線加濕工藝流程簡單示意圖。
[0038]其中，1、收卷輪；2、壓輪；3、遠紅外加熱器；4、加濕器。
【具體實施方式】
[0039]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的說明。
[0040]實施例1制備Φ 15 口徑的膠原蛋白腸衣
[0041]常規(guī)方法制備的、剛出干燥隧道的膠原蛋白腸衣，經(jīng)收卷后，進入遠紅外加熱器(為長度為5m，加熱功率為3KW的圓筒狀遠紅外加熱器)，加熱溫度、停留時間、腸衣通過速度如表I所示；通過遠紅外加熱熟化定型后，膠原蛋白腸衣再進入加濕段由超聲波加濕機進行加濕，加濕機內(nèi)濕度、溫度、停留時間、腸衣通過速度如表I所示；加濕后，常規(guī)方法收卷包裝，即得到成品膠原蛋白腸衣。[0042]表1
[0043]
【權(quán)利要求】
1.一種對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:膠原蛋白腸衣經(jīng)收卷后，進入遠紅外加熱器，加熱溫度為98?122°C，腸衣在遠紅外加熱器中的停留時間為7?11秒；膠原蛋白腸衣通過遠紅外加熱熟化定型后，再進入加濕機，加濕機內(nèi)保持濕度在80% RH以上，溫度在25°C?30°C，腸衣在加濕機內(nèi)的停留時間為7?11秒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:若膠原蛋白腸衣為Φ15 口徑的腸衣，則工藝參數(shù)如下:遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在100±2°C，腸衣通過速度為40m/s，停留時間為7.5s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為7.5s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:若膠原蛋白腸衣為Φ20 口徑的腸衣，則工藝參數(shù)如下:遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在105±2°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為35m/s，停留時間為8.6s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在85% RH。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:若膠原蛋白腸衣為Φ28 口徑的腸衣，則工藝參數(shù)如下:遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在110±2°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:若膠原蛋白腸衣為Φ32 口徑的腸衣，則工藝參數(shù)如下:遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在106±2°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10s，加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的對膠原蛋白腸衣熟化及加濕的方法，其特征在于:若膠原蛋白腸衣為Φ50 口徑的腸衣，則工藝參數(shù)如下:遠紅外加熱器內(nèi)的溫度控制在120±2°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為10.0s ;加濕器內(nèi)溫度控制在25?30°C，腸衣通過速度為30m/s，停留時間為IOs加濕機內(nèi)相對濕度保持在90% RH。
【文檔編號】A22C13/00GK103999922SQ201410245616
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年6月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月5日
【發(fā)明者】劉衛(wèi)東, 孔令山 申請人:山東冠華蛋白腸衣有限公司