專利名稱：海參防癌降糖面粉及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用面粉及其制品，尤其涉及一種海參防癌降糖面粉及制備方法。
背景技術(shù)：
近年來(lái)，糖尿病及癌癥患者的發(fā)病率持續(xù)升高，嚴(yán)重威脅人們的健康，糖尿病主要是機(jī)體的糖代謝紊亂造成，攝入體內(nèi)的碳水化合物不能正常的利用，血液中的葡萄糖濃度增高，一部分糖從尿液中排出，在治療糖尿病的方法中除了吃藥，飲食上的注意也是十分必要的，相對(duì)于糖尿病來(lái)說(shuō)，癌癥更是嚴(yán)重的威脅著人們的生命，在癌癥初期幾乎不被人們所察覺，大多數(shù)人發(fā)現(xiàn)便已是中晚期，為了減少這些疾病的侵害從日常的飲食中加以預(yù)防是十分必要的，但是目前幾乎沒有這方面的食材。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在針對(duì)背景技術(shù)中存在的不足，而提供的一種海參防癌降糖面粉。本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成海參20 30份、藍(lán)莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍(lán)I. 5 3. 5份、黑枸杞子O. 2 O. 8份、干昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子O. 4 I. 4份、苦瓜種子O. 5
I.6份、白蕓豆O. 5 I. 7份、綠豆O. 4 I. 4份、大豆O. 5 I. 7份、豌豆O. 6 I. 5份、刀豆O. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I I. 8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳O. 8 I. 8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份。作為本發(fā)明的進(jìn)一步改進(jìn)，其較佳的重量份數(shù)是海參22 27份、藍(lán)莓4 6份、紫米22 28份、紫甘藍(lán)2 3份、黑枸杞子O. 5 O. 6份、干昆布13 17份、靈芝2
3、全莜麥150 160份、決明子O. 8 I份、苦瓜種子O. 8 I. 2份、白蕓豆O. 8 I. 4份、綠豆O. 8 I. 2份、大豆O. 8 I. 3份、豌豆O. 8 I. 2份、刀豆O. 8 I. I份、薏米2 3份、銀耳I I. 5份、玉米5 6份、綠茶3 5份、黑木耳I I. 5份、香菇2 4份和玉米須4. 5 5份。海參防癌降糖面粉的方法，包括下列步驟
a、預(yù)處理(I)將權(quán)利要求I所述的各物料進(jìn)行清洗；
(2)將清洗后的各物料進(jìn)行晾曬風(fēng)干；
b、制粉將a步驟處理后的各物質(zhì)研磨制粉，粒度為80 200目；
C、計(jì)量分別取b步驟各粉狀原料的重量份數(shù)分別為——海參20 30份、藍(lán)莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍(lán)I. 5 3. 5份、黑枸杞子O. 2 O. 8份、干昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子O. 4 I. 4份、苦瓜種子O. 5 I. 6份、白蕓豆
O.5 I. 7份、綠豆O. 4 I. 4份、大豆O. 5 I. 7份、豌豆O. 6 I. 5份、刀豆O. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I 1.8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳O. 8 1.8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份；d、調(diào)合將C步驟計(jì)量的各物料粉進(jìn)行充分混合均勻，即制得成品。本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，配伍合理，食用后能夠保證營(yíng)養(yǎng)的需要，使血糖不會(huì)快速升高，有助于糖代謝，從而抑制了并發(fā)癥，同時(shí)可以對(duì)癌癥、冠心病等多種疾病均有預(yù)防作用。具有抗腫瘤抗輻射、延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)整機(jī)體免疫力、抗疲勞、改善睡眠，提高記憶力、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、補(bǔ)腎益腎、滋陰養(yǎng)血、陰陽(yáng)雙補(bǔ)、益智健腦和美容養(yǎng)顏等。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I
本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成海參20份、藍(lán)莓6份、紫米30份、紫甘藍(lán)I. 5份、黑枸杞子O. 8份、干昆布20份、靈芝I. 5份、全莜麥130份、決明子I. 4份、苦瓜種子I. 6份、白蕓豆O. 5份、綠豆O. 4份、大豆I. 7份、豌豆O. 6份、刀豆
O.5份、薏米2份、銀耳I. 8份、玉米7份、綠茶3份、黑木耳O. 8份、香菇2份和玉米須5. 5份；
其制備方法是
a、預(yù)處理(1)將海參、藍(lán)莓、紫米、紫甘藍(lán)、黑枸杞子、干昆布、靈芝、全莜麥、決明子、苦瓜種子、白蕓豆、綠豆、大豆、豌豆、刀豆、薏米、銀耳、玉米、綠茶、黑木耳、香菇、玉米須各物料進(jìn)行清洗；
(2)將清洗后的各物料進(jìn)行晾曬風(fēng)干，備用；
b、制粉將經(jīng)a步驟清洗、晾干后的各物料分別研磨制粉，粒度為80 200目；
C、計(jì)量分別稱取b步驟各粉狀原料的重量份數(shù)分別為——海參20份、藍(lán)莓6份、紫米30份、紫甘藍(lán)I. 5份、黑枸杞子O. 8份、干昆布20份、靈芝I. 5、全莜麥130份、決明子1.4份、苦瓜種子I. 6份、白蕓豆O. 5份、綠豆O. 4份、大豆I. 7份、豌豆O. 6份、刀豆O. 5份、薏米2份、銀耳I. 8份、玉米7份、綠茶3份、黑木耳O. 8份、香菇2份和玉米須5. 5份；d、調(diào)合將c步驟計(jì)量的各物料粉進(jìn)行充分混合均勻，即制得成品。實(shí)施例2
本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成海參30份、藍(lán)莓4份、紫米20份、紫甘藍(lán)3. 5份、黑枸杞子O. 2份、干昆布11份、靈芝3. 5、全莜麥170份、決明子O. 4份、苦瓜種子O. 5份、白蕓豆I. 7份、綠豆I. 4份、大豆O. 5份、豌豆I. 5份、刀豆I. 3份、薏米3. 8份、銀耳I份、玉米3. 6份、綠茶5份、黑木耳I. 8份、香菇4份和玉米須4. 3份；其制備方法同實(shí)施例I。實(shí)施例3
本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成:海參27份、藍(lán)莓5份、紫米22份、紫甘藍(lán)3份、黑枸杞子O. 5份、干昆布17份、靈芝3、全莜麥150份、決明子I份、苦瓜種子O. 8份、白蕓豆O. 8份、綠豆O. 8份、大豆I. 3份、豌豆O. 8份、刀豆I. I份、薏米2份、銀耳I份、玉米6份、綠茶5份、黑木耳I份、香菇4份和玉米須4. 5份；
其制備方法同實(shí)施例I。實(shí)施例4
本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成:海參22份、藍(lán)莓5份、紫米28份、紫甘藍(lán)2份、黑枸杞子O. 6份、干昆布13份、靈芝2、全莜麥160份、決明子
O.8份、苦瓜種子I. 2份、白蕓豆I. 4份、綠豆I. 2份、大豆O. 8份、豌豆I. 2份、刀豆O. 8份、薏米3份、銀耳I. 5份、玉米6份、綠茶3份、黑木耳I. 5份、香菇2份和玉米須5份；其制備方法同實(shí)施例I。實(shí)施例5
本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成:海參25份、藍(lán)莓5份、紫米26份、紫甘藍(lán)3份、黑枸杞子O. 5份、干昆布15份、靈芝3、全莜麥155份、決明子I份、苦瓜種子I份、白蕓豆O. 9份、綠豆I. I份、大豆I. I份、豌豆I份、刀豆I份、薏米2份、銀耳I. 5份、玉米6份、綠茶4份、黑木耳I份、香菇3份和玉米須5份； 其制備方法同實(shí)施例I。用上述實(shí)施例I 5制得面粉制成食品，人食用后，身體各項(xiàng)機(jī)能指標(biāo)都趨于標(biāo)準(zhǔn)。比食用前大有改善。下面對(duì)本發(fā)明應(yīng)用的原材料做具體說(shuō)明
藍(lán)莓藍(lán)莓中的花青素能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病得發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。莓能起到這種作用是因?yàn)樵谒{(lán)莓和其他水果中還含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于癌癥前期對(duì)身體造成的損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。紫米紫米是水稻的一個(gè)品種，僅四川、貴、云南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，它與普通大米的區(qū)別，是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯，味極香，而且又糯，民間作為補(bǔ)品，有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、硫胺素、葉酸等多種珍貴維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。紫甘藍(lán)紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有醋粉，葉球近圓形、營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質(zhì)I. 4克，脂肪O. I克糖3. 7，鈣57毫克，鐵O. 7毫克。甘藍(lán)中含有豐富的維生素C，維生素E、維生素U、胡蘿卜素、鈣、錳以及纖維素。在國(guó)際醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝、酒精肝、肝臟功能障礙常見肝病。甘藍(lán)還能刺激細(xì)胞制造對(duì)人體內(nèi)有益的酶。紫甘藍(lán)具有重要的醫(yī)學(xué)保健作用，是一種天然的防癌藥物。甘藍(lán)是一種重要的護(hù)肝藥品，主要針對(duì)脂肪肝、酒精肝，肝臟功能倒退等常見病。黑枸杞黑枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于紅枸杞，人體必需的礦質(zhì)元素和微量元素含量遠(yuǎn)高于紅枸杞，其含有的黑色素及青花素更是具有清楚自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。黑枸杞具有有很高的藥用價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)微量元素、生物堿、維生素。黑枸杞中含有多量的微量元素、由于微量元素對(duì)多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)合成、機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、預(yù)防治療心血管疾病、動(dòng)脈硬化、腫瘤藥物的應(yīng)用價(jià)值。靈芝靈芝含有多種氣基酸，蛋白質(zhì)，生物喊，香 精，揮發(fā)油，甘露醇、樹脂及糖類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內(nèi)的主要成分?？绅B(yǎng)心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠頭目昏暈、久咳氣喘，食少納呆。靈芝含有極豐富的稀有元素“鍺”，能使人體血液吸收氧的能力增加I. 5倍，因此可以促進(jìn)新陳代謝并有延緩老化的作用，還有增強(qiáng)皮膚本身修護(hù)功能的功效，可用于各種慢性病所致的面色黃萎及由于氣血不足而致的面部光澤等癥。靈芝中的多糖具有雙向調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力，抗腫瘤和護(hù)肝的作用；靈芝免疫調(diào)節(jié)；靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛；靈芝可以理氣化瘀、安氣益神、靈芝袍子粉能止血、排毒、抗氧。全筱麥?zhǔn)且环N整粒筱麥，是不經(jīng)去除麩皮和胚芽的，其麩皮層占筱麥總重的15%左右。 筱麥又稱油麥、鈴鐺麥，其富含磷、鐵、鈣、維生素、碳水化合物、粗纖維、脂肪酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量在谷類產(chǎn)品中最高，脂肪含量極低，且含有人體必需的八種氨基酸。本品中脂肪酸的含量豐富，亞油酸占脂肪酸的三分之一以上，維生素和礦物質(zhì)也很豐富，維生素BI的含量居谷物之首。筱麥性寒，有著降低血液中膽固醇含量的奇特功效，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病都有預(yù)防作用。本品含糖分少，含蛋白質(zhì)多，是糖尿病患者較好的食品，也是老年人常用的保健食品。干昆布昆布是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，每百克干昆布中含蛋白質(zhì)8. 2克，月旨 肪O. I克、糖57克，粗纖維9. 8克，無(wú)機(jī)鹽12. 9克，鈣2. 25克，鐵O. 15克，以及胡蘿卜素
O.57克，硫胺素(維生素BI) O. 69克，核黃素(維生素B2) O. 36毫克，尼克酸16毫克，能發(fā)出262千卡熱量。與菠菜油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鐵的含量均高出幾倍，幾十倍。昆布是一種含碘量很高的海藻。碘是人體必需的元素之一，缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，多食昆布能防治此病，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積累。昆布中褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨痛病得作用，對(duì)動(dòng)脈初學(xué)亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內(nèi)的吸收，褐藻酸具有降壓作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。近年來(lái)還發(fā)展昆布的一種提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇對(duì)治療急性腎功能衰竭，腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效，脾胃虛寒者少食用。決明子味甘苦咸，歸、肝、腎、大腸經(jīng)，質(zhì)潤(rùn)，可升可降，且有清肝名目潤(rùn)腸通便的功效。主治目赤澀痛羞明多淚，青盲、雀目、頭疼眩暈，目睹不明。大便秘結(jié)。浮腫、小便不利、瘡毒、癬癩。決明子除了含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有化合物、大黃粉、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸、大黃素葡萄糖甙。大黃素甲醚、決明素、橙黃決明素，以及新月袍子菌。玫瑰色素、決明松、決明內(nèi)酯；還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅。鎳、鈷等。所含大黃素、大黃酸對(duì)人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，應(yīng)有一定抗菌、消炎作用。其中大黃素葡糖糖甙、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強(qiáng)心作用。決明子素具有a-羥基，可與金屬元素合成絡(luò)合物，對(duì)金屬元素吸收有很大影響?？喙戏N子苦瓜性寒，味苦。每100克苦瓜中含蛋白質(zhì)O. 9克、脂肪O. 2克、糖3. 2克及少量鈣、磷、鐵維生素B和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除熱解毒；成熟者能益氣養(yǎng)血?？捎糜跓岵┛?、中暑、腸炎、痢疾、火眼赤痛、熱毒瘡癤等?？喙嫌薪档脱呛头乐伟┌Y的作用。白蕓豆蕓豆的營(yíng)養(yǎng)與藥用價(jià)值很高。我國(guó)古代醫(yī)籍記載，味甘平，具有溫中下氣、利腸胃、益腎補(bǔ)元等功用，是一種滋補(bǔ)食療佳品。蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)治療虛寒，胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛神經(jīng)痛均有一定療效。蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病、動(dòng)脈硬化、高血脂和忌鹽患者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析，蕓豆粒含有血球凝集素等多種球蛋白。
綠豆綠豆粉含有豐富的無(wú)機(jī)鹽、維生素。綠豆粉的化學(xué)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米煮粥可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。綠 粉皮中含有21種無(wú)機(jī)兀素,憐含量最聞。另有牡荊素等。每100克綠 粉中含有蛋白質(zhì)22. I克脂肪O. 8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。綠豆粉淀粉中含有相當(dāng)數(shù)量的低聚糖。這些低聚糖因人體胃腸道沒有響應(yīng)的水解酶系統(tǒng)而很難被消化吸收，所以綠豆粉提供的能量值比其他谷物低，對(duì)于肥胖者和糖尿病患者有輔助治療的作用。而且低聚糖是人體腸道內(nèi)有益菌一雙歧桿菌的增殖因子，經(jīng)常使用綠豆粉可改善腸道菌群，減少有害物質(zhì)吸收，預(yù)防某些癌癥。大豆富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)；儲(chǔ)存和提供熱能；維持大腦功能的必需的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；節(jié)約蛋白質(zhì)；解毒；增強(qiáng)腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫；提高免疫力；調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含維生素Ε，維生素E具有提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，改善血液循環(huán)。提高精子的活力，增強(qiáng)男子生育能力。有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病，調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉活動(dòng)、增強(qiáng)耐久力。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預(yù)防中風(fēng)，并協(xié) 助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。豌豆粉它富含賴氨酸，這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸，一種不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體必需氨基酸之一，能促使人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)阻止功能的作用。賴氨酸為堿性必需氨基酸。由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過(guò)程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。賴氨酸可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡。賴氨酸為合成肉堿提供結(jié)構(gòu)組分，而肉堿會(huì)促使細(xì)胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的賴氨酸，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進(jìn)食欲、促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)與發(fā)育的作用。賴氨酸還能提高鈣的吸收及其在體內(nèi)的積累，加速骨骼生長(zhǎng)。如缺乏賴氨酸，會(huì)造成胃液分泌不足而出現(xiàn)厭食、營(yíng)養(yǎng)性貧血，致使中樞神經(jīng)受阻、發(fā)育不良。其它功效豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)；具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。刀豆富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。其具有下列作用
1.提高免疫力蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素；
2.抑癌抗瘤預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮；
3.止嘔消噯降胃氣，調(diào)脾胃
4.通便促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。保持腸內(nèi)糞便濕潤(rùn)，以利通便。薏米粉薏苡仁，又稱薏仁、苡米。古稱“薏苡”。薏苡仁所含的醋類黏性較高，具有減低血脂及血糖的功用。玉米玉米面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。玉米匯總含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化。預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老，也是糖尿病人的適宜佳品
玉米的食療功效
(1)玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心病；
(2)玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生；
(3)粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng)；
(4)玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤；
(5)玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外；
(6)玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。綠茶粉常以綠茶粉沖茶能防癌和降血脂，幫助電腦族抵御電腦輻射的作用。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。具有預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率；能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用；具有極強(qiáng)的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病，提高免疫力、延緩衰老等功效。銀耳粉銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神”之功。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來(lái)的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來(lái)的多種糖類物質(zhì)，對(duì)惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果
1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
3.銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用；
5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果；
6.銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。黑木耳黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血月旨，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動(dòng)動(dòng)暢，減少心血管病發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外。黑木耳對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤(rùn)滑腸道。香菇香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。其具用下列功效
1.提聞機(jī)體免疫功能香燕多糖可提聞小鼠腹腔巨曬細(xì)胞的吞曬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性；
2.延緩衰老香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用；
3.防癌抗癌香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素；
4.降血壓、降血脂、降膽固醇香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病；
5.香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。玉米須玉米須具有下列功效1.利尿作用；2.降壓作用；3.利膽作用；4.降血糖作用。海參海參具有下列的功效1、抗腫瘤抗輻射；2、增強(qiáng)體質(zhì)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力；3、延緩衰老；4、改善睡眠提高記憶力；5、抗疲勞；6、調(diào)節(jié)血脂；7、調(diào)節(jié)血糖；8、補(bǔ)腎益精、滋陰養(yǎng)血、陰陽(yáng)雙補(bǔ)；9、改善骨質(zhì)疏松；10、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；11、養(yǎng)顏美容；12、益智健腦、養(yǎng)胎利產(chǎn)。
權(quán)利要求
1.海參防癌降糖面粉，是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成 海參20 30份、藍(lán)莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍(lán)I. 5 3. 5份、黑枸杞子0. 2 0. 8份、干昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子0. 4 I. 4份、苦瓜種子0. 5 I. 6份、白蕓豆0.5 I. 7份、綠豆0. 4 I. 4份、大豆0. 5 I. 7份、豌豆0. 6 I. 5份、刀豆0. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I I. 8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳0. 8 I. 8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份。
2.如權(quán)利要求I所述的海參防癌降糖面粉，其特征在于是由下列物質(zhì)按重量份數(shù)配比組成海參22 27份、藍(lán)莓4 6份、紫米22 28份、紫甘藍(lán)2 3份、黑枸杞子0. 5 0.6份、干昆布13 17份、靈芝2 3、全蔽麥150 160份、決明子0. 8 I份、苦瓜種子0.8 I. 2份、白蕓豆0. 8 I. 4份、綠豆0. 8 I. 2份、大豆0. 8 I. 3份、豌豆0. 8 I. 2份、刀豆0. 8 I. I份、薏米2 3份、銀耳I I. 5份、玉米5 6份、綠茶3 5份、黑木耳I I. 5份、香菇2 4份和玉米須4. 5 5份。
3.制備權(quán)利要求I所述的海參防癌降糖面粉的方法，包括下列步驟 a、預(yù)處理(I)將權(quán)利要求I所述的各物料進(jìn)行清洗； (2)將清洗后的各物料進(jìn)行晾曬風(fēng)干； b、制粉將a步驟處理后的各物質(zhì)研磨制粉，粒度為80 200目； C、計(jì)量分別取b步驟各粉狀原料的重量份數(shù)分別為——海參20 30份、藍(lán)莓4 6份、紫米20 30份、紫甘藍(lán)I. 5 3. 5份、黑枸杞子0. 2 0. 8份、干昆布11 20份、靈芝I. 5 3. 5、全莜麥130 170份、決明子0. 4 I. 4份、苦瓜種子0. 5 I. 6份、白蕓豆0.5 I. 7份、綠豆0. 4 I. 4份、大豆0. 5 I. 7份、豌豆0. 6 I. 5份、刀豆0. 5 I. 3份、薏米2 3. 8份、銀耳I 1.8份、玉米3. 6 7份、綠茶3 5份、黑木耳0.8 1.8份、香菇2 4份和玉米須4. 3 5. 5份； d、調(diào)合將c步驟計(jì)量的各物料粉進(jìn)行充分混合均勻，即制得成品。
全文摘要
本發(fā)明的海參防癌降糖面粉及制備方法涉及一種食用面粉及制備方法，是由海參、藍(lán)莓、紫米、紫甘藍(lán)、黑枸杞子、干昆布、靈芝、全莜麥、決明子、苦瓜種子、白蕓豆、綠豆、大豆、豌豆、刀豆、薏米、銀耳、玉米、綠茶、黑木耳、香菇和玉米須混合制成。本發(fā)明的海參防癌降糖面粉，配伍合理，食用后能夠保證營(yíng)養(yǎng)的需要，使血糖不會(huì)快速升高，有助于糖代謝，從而抑制了并發(fā)癥，同時(shí)可以對(duì)癌癥、冠心病等多種疾病均有預(yù)防作用。具有抗腫瘤抗輻射、延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)整機(jī)體免疫力、抗疲勞、改善睡眠，提高記憶力、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、補(bǔ)腎益腎、滋陰養(yǎng)血、陰陽(yáng)雙補(bǔ)、益智健腦和美容養(yǎng)顏等。
文檔編號(hào)A23L1/10GK102813120SQ20121034080
公開日2012年12月12日 申請(qǐng)日期2012年9月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月15日
發(fā)明者李錦 , 李柏?zé)? 石鈞元, 石濤, 李維 申請(qǐng)人:李錦