專利名稱：油體的用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明提供了包含油體的新型乳液。本發(fā)明也提供了用于制備乳液的方法，以及乳液在多種日用和工業(yè)用組合物中用途。
背景技術(shù)：
乳液是由兩種相互不溶的組分制備的混合物。通過適當(dāng)?shù)倪x擇與混合條件的操縱可從這些組分產(chǎn)生帶有宏觀上均質(zhì)外觀的混合物。乳液的最常見類型是那些采用水組分和親脂組分的那種，本領(lǐng)域中常稱為水包油乳液和油包水乳液。在水包油乳液中，親脂相分散于水相中，而在油包水乳液中，水相分散于親脂相中。周知的乳液基制劑的日用實(shí)例包括蛋黃醬、人造奶油、冰淇淋、化妝品和涂料。乳液系統(tǒng)也廣泛用于如制藥和農(nóng)用化學(xué)品工業(yè)等工業(yè)中，其中常常期望將活性成分配制在乳液中。
一般在多種其它物質(zhì)存在下制備乳液，以獲得乳化作用、粘度、穩(wěn)定性和外觀各方面期望的平衡。例如，乳液制劑常常需要至少一種乳化劑(往往為多種乳化劑的組合)。這些乳化劑促進(jìn)一種不混溶相分散入另一種不混溶相中，且有助于穩(wěn)定乳液。乳化劑包括多種合成的和天然的成分。例如，在食品如人造奶油或焙烤產(chǎn)品中廣泛使用甘油單酯及其化學(xué)衍生物作為乳化物。天然乳化物的例子是卵磷脂(一種存在于蛋黃中的磷脂)，其通常用于制備蛋黃醬。也可在乳液中包含活性成分。這在含有難溶于水溶液的活性劑如某些維生素和核苷酸之組合物中尤其希望，。活性成分也常常配制成乳液以增加其穩(wěn)定性。一種包含藥劑的乳液系統(tǒng)的例子見于美國專利5,602,183，其公開了一種含有抗炎癥劑的傷口愈合組合物。前述范例僅僅為包括在本領(lǐng)域已知乳液制劑中的龐大數(shù)目的成分中的幾個(gè)。乳化物及其應(yīng)用的綜述可見于Becher，P.，乳液工業(yè)百科全書，Dekker編，1983。
在油料作物的種子中，包括經(jīng)濟(jì)上重要的作物如大豆、油菜籽、向日葵和棕櫚，水不溶的油組分儲(chǔ)存在多種本領(lǐng)域已知的獨(dú)立亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，如油體、含油體(oleosome)、脂體或球形體中(Huang，1992，植物分子生物學(xué)年鑒，43177-200)。除了化學(xué)上稱為脂肪酸的甘油脂的油類混合物(三?；视王?，油體還包含磷脂和一系列相關(guān)蛋白質(zhì)，統(tǒng)稱為油體蛋白。從結(jié)構(gòu)上看，油體可被認(rèn)為是由其中包埋了油體蛋白的磷脂單層包被的三?；视椭|(zhì)(Huang，1992，植物分子生物學(xué)年鑒，43177-200)。存在于植物種類的油體部分中的種子油是多種三?；视王サ幕旌衔?，其確切的成分取決于油所來源的植物種類。通過經(jīng)典育種和遺傳工程的結(jié)合可操縱種子的油類特性，拓寬天然可得的植物油組分的種類。關(guān)于該領(lǐng)域所作努力的綜述參見Designer油料公司/育種、加工和生物技術(shù)學(xué)，D.J.Murphy編，1994，VCH Verlagsgesellschaft，Weinheim，德國。
植物種子油用于多種工業(yè)應(yīng)用，尤其是在食品工業(yè)、洗滌劑工業(yè)和化妝品工業(yè)。為了獲得用于這些方面的植物油，壓榨種子且隨后采用諸如有機(jī)萃取、脫膠、中和、漂白和過濾的工藝精煉。已公開了植物油料種子的水抽提方法(如，Embong和Jelen，1977，加拿大工業(yè)食品科技雜志，10239-243)。由于先有技術(shù)所教導(dǎo)的方法之目的在于獲得純油，在這些產(chǎn)品加工過程中油體喪失了其結(jié)構(gòu)完整性。因此，先有技術(shù)中從植物油配制的乳液一般不含有完整的油體。
雖然已有許多基于礦物油的產(chǎn)品之應(yīng)用占了市場(chǎng)的主流，在其它的應(yīng)用中來源于植物和化石的油構(gòu)成了直接競(jìng)爭(zhēng)。例如，已廣泛用于洗滌劑制造的月桂油獲自礦物油以及椰子油，且最近又可獲自遺傳工程化的油菜籽(Knanf，V.C.，1994，脂科學(xué)技術(shù)，96408)。然而，目前日益需求原料的生物可降解來源?；谥参镉腕w的本發(fā)明的乳液優(yōu)于類似的基于礦物油的制劑，其優(yōu)點(diǎn)在于其油部分來自可再生的有利于環(huán)境的來源。
美國專利5,683,710和5,613,583公開了包含來自產(chǎn)油植物脂囊泡的乳液。這些專利中公開的乳液從相對(duì)較粗的種子提取物中制備，包含多種種子成分，如糖基化和非糖基化蛋白質(zhì)。這些專利涉及的乳液的缺點(diǎn)在于它們含有賦予乳液多種不期望性質(zhì)的雜質(zhì)種子成分，這些性質(zhì)包括致敏性以及不期望的氣味、香味、色澤以及感官特性。由于種子雜質(zhì)的存在，公開于這些專利中的脂囊泡制劑的應(yīng)用范圍有限。
發(fā)明概述本發(fā)明涉及含有油體的新型乳液制劑。本發(fā)明的乳液制劑可以非毒性和食品級(jí)的形式獲得。此外，乳液制劑可有利地從一種奶油狀質(zhì)地油體制品中制備，因而可方便地用于多種化妝品和工業(yè)用途。本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，活細(xì)胞的油體可用于多種新型乳液基食品、化妝品、藥物和工業(yè)產(chǎn)品的制劑。廣義上說，本發(fā)明提供了一種含有源自細(xì)胞的經(jīng)洗滌的油體的乳液制劑。
本發(fā)明也提供了用于制備乳液制劑的方法以及乳液制劑在多種工業(yè)和化妝品組合物中的用途。
相應(yīng)地，本發(fā)明提供了一種用于制備乳液制劑的方法，包括1)從細(xì)胞獲得油體；2)洗滌油體；3)將經(jīng)洗滌的油體配制成乳液。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，經(jīng)洗滌的油體制品獲自植物種子，包括獲自油菜籽、大豆、玉米和向日葵的種子。相應(yīng)地，本發(fā)明提供了一種用于從植物種子制備乳液制劑的方法，包括a)研磨植物種子；b)從研磨過的種子中去除固體；c)從水相中分離油體相；d)洗滌油體相以得到經(jīng)洗滌的油體制品；e)將經(jīng)洗滌的油體制品配制入乳液。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，在種子研磨之前或之后加入液體相。
在本發(fā)明的另一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，乳液的配制e)還包括加入液體相到經(jīng)洗滌的油體制品中。
本發(fā)明乳液可用于多種用途，包括食品和飼料產(chǎn)品、藥品、個(gè)人護(hù)理用品和工業(yè)產(chǎn)品。本發(fā)明乳液制劑特別適用于食品級(jí)產(chǎn)品的制備，因?yàn)樗鼰o毒，結(jié)構(gòu)呈奶油狀，且可生物降解。
在結(jié)合附圖及下面的發(fā)明詳述之后，本發(fā)明的其它目的、優(yōu)點(diǎn)和特征是顯而可見的。
附圖簡(jiǎn)述


圖1為來自白色芥末、油菜籽(Brassica napus)、大豆、花生、南瓜、亞麻、向日葵、紅花和玉米的經(jīng)洗滌的油體制品之考馬斯藍(lán)染色凝膠。
圖2A至C為考馬斯藍(lán)染色凝膠，其顯示獲自Brassica napus(Canola)(A)、向日葵(B)和玉米(C)的多種種子級(jí)分的蛋白質(zhì)電泳圖。凝膠顯示下列級(jí)分(1)總種子蛋白質(zhì)(TSP)，(2)丟棄的液相(DL)，(3)未經(jīng)洗滌的油體(LP1)，(4)用水洗滌3次(LP4)，(5)用水洗滌4次，且用100mM Na2CO3(經(jīng)洗滌的)洗滌一次。
發(fā)明詳述如上述，本發(fā)明涉及包含來源于細(xì)胞的乳液制劑。在一個(gè)實(shí)施方案中，本發(fā)明提供了一種包含經(jīng)洗滌的油體的乳液制劑。
在另一實(shí)施方案中，本發(fā)明提供了一種用于制備乳液制劑的方法，包括1)從細(xì)胞獲得油體；2)洗滌油體；3)配制經(jīng)洗滌的油體進(jìn)入乳液。
細(xì)胞可以是含有油體的(或油體樣結(jié)構(gòu)的)任何細(xì)胞，包括植物細(xì)胞、動(dòng)物細(xì)胞、真菌細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞。在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，油體可獲自植物細(xì)胞?？刹捎孟率龇椒ㄍㄟ^破裂植物細(xì)胞膜和細(xì)胞壁從植物細(xì)胞中獲得油體，所述方法是那些釋放細(xì)胞組成物而基本不破壞油體的結(jié)構(gòu)完整性的方法。更優(yōu)選的，油體獲自植物種子。相應(yīng)地，本發(fā)明還提供了用于制備乳液制劑的方法，包括1)通過如下方法從植物種子中獲得油體；
(a)研磨植物種子；(b)從研磨的種子除去固形物；及(c)從水相中分離油體相；2)洗滌油體相以產(chǎn)生經(jīng)洗滌的油體制品；以及3)將經(jīng)洗滌的油體制品配制成乳液。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，在種子研磨之前或之后向種子加入液體相。
在本發(fā)明的另一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，配制乳液(e)還包括將一種液體相加入到經(jīng)洗滌的油體制品中。
術(shù)語“研磨”如此處所用是指碾磨、壓榨、劈剁或壓碎種子，在本發(fā)明中這些術(shù)語可互換使用。在加工中，種子細(xì)胞破碎。
術(shù)語“固形物”如此處所用，是指在水相或油體相中不溶的任何物質(zhì)，如種子殼。
術(shù)語“洗滌油體”如此處所用是指將細(xì)胞雜質(zhì)從油體相中除去的任何方法，特別是除去賦予乳液制劑不期望性質(zhì)的那些雜質(zhì)，如致敏性、不希望的顏色、氣味、口味或感官性質(zhì)，或其它任何不期望的性質(zhì)。洗滌方法的例子包括基于重力作用的分離方法(諸如離心)和基于體積排阻的分離技術(shù)(諸如膜超濾和錯(cuò)流微濾)。洗滌方法及條件相應(yīng)于經(jīng)洗滌的油體制品的期望純度。
術(shù)語“經(jīng)洗滌的油體制品”如此處所用，指一種大量細(xì)胞物質(zhì)被除去的油體制品，包括除去賦予乳液制劑不期望性質(zhì)的雜質(zhì)，如致敏性、不希望的顏色、氣味、口感或感官性質(zhì)，或其它任何不期望的性質(zhì)。優(yōu)選地，經(jīng)洗滌的油體制品含有低于10％的其它種子蛋白質(zhì)。
“將油體配制入乳液”，這是指如果需要，混合或勻漿經(jīng)洗滌的油體制品直到形成乳液。在一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，加入了其它成分，如液體相，混合經(jīng)洗滌的油體制品和該液體相直到獲得均質(zhì)混合物。
由于下述優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)洗滌的油體制品特別適于乳液的配制。油體的性質(zhì)本發(fā)明乳液制劑包含大小、形狀和密度大體上一致的完整的經(jīng)洗滌的油體。在電子顯微鏡下觀察時(shí)，可見油體基本上為球形結(jié)構(gòu)(見例子Murphy，D.J和Cummins I.，1989，植物化學(xué)(Phytochemistry)，282063-2069；Jacks，T.J.等人，1990，JAOCS，6735-361)。油體的大小一般從0.4μm至1.5μm(Murphy，D.J.和Cummins I.，1989，植物化學(xué)，282063-2069)。用Malvern體積分析儀分析，發(fā)現(xiàn)在從油菜籽分離的經(jīng)洗滌的油體制品中，油體的直徑1μm，為對(duì)稱的單峰型分布。利用Malvern體積分析儀，可將經(jīng)洗滌的油體制品與市售水包油乳液(包括豆奶、蛋黃醬(Kraft真蛋黃醬)和兩種椰奶制品(Tosca，Aroy-D)明顯區(qū)分開來。油體的確切大小和密度至少部分取決于存在的蛋白質(zhì)/磷脂/三?；视王コ煞值拇_切比例。在電子顯微鏡下觀察時(shí)，制備本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體不會(huì)導(dǎo)致油體的形狀發(fā)生實(shí)質(zhì)性改變(與完整種子中存在的那些相比)。
一旦破裂了含有油體的細(xì)胞，由于利用了離心力水溶液中的油體級(jí)分會(huì)漂浮，可將油體級(jí)分方便快速地從水溶液中分離出。溶液中，當(dāng)油體密度高于溶劑(如95％的乙醇)密度時(shí)，在同樣條件下油體會(huì)沉淀。也可利用基于體積排阻的分離技術(shù)如膜過濾從水級(jí)分中分離油體級(jí)分，這種方法的優(yōu)點(diǎn)在于可獲得大小更均一的油體。
在本發(fā)明經(jīng)洗滌的油體制品中存在的油體可耐受強(qiáng)酸和強(qiáng)堿，包括在至少低至pH2的酸性條件和至少高于pH10的堿性條件下長時(shí)間暴露。當(dāng)暴露于pH12時(shí)，可見油少量損失，表明油體結(jié)構(gòu)完整性的喪失。此外，用多種有機(jī)溶劑(包括甲醇、乙醇、己烷、異丙醇和乙酸乙酯)萃取也不會(huì)或略微影響存在于經(jīng)洗滌的油體制品中油體的完整性。存在于經(jīng)洗滌的油體制品中的油體也可經(jīng)受與陰離子的洗滌劑(十二烷基硫酸鈉(SDS))、陽離子洗滌劑(十六烷三甲基溴)和非離子洗滌劑(Tween-80)混合。在SDS存在下經(jīng)洗滌的油體制品的煮沸可導(dǎo)致肉眼可見的油體結(jié)構(gòu)的一部分喪失完整性。在高達(dá)至少100℃下維持2小時(shí)，存在于經(jīng)洗滌的油體制品中的油體保持穩(wěn)定。經(jīng)洗滌的油體制品經(jīng)緩慢凍融導(dǎo)致其物理外觀的改變，特征為相對(duì)于均質(zhì)的乳液而言形成了團(tuán)塊。通過如下方法可防止在凍融后油體形成更大程度的團(tuán)塊a)在液氮中速凍而不是在-20℃緩慢冷凍；或b)在冷凍前向油體制品中加入高于5％(V/V)的甘油?？赡褪芟鄬?duì)劇烈的化學(xué)和物理?xiàng)l件是本發(fā)明經(jīng)洗滌的油體制品中存在的油體的獨(dú)特性質(zhì)。
本發(fā)明提供了包含已去除顯著量的種子雜質(zhì)之油體的乳液制劑。這些雜質(zhì)包括蛋白質(zhì)、易揮發(fā)物和賦予不期望的顏色、氣味、香味、感官特性或其它不期望特性的其它化合物。已報(bào)道許多種子蛋白質(zhì)可引起致敏反應(yīng)。例如，Ogawa等人，(1993，生物科學(xué)生物技術(shù)與生物化學(xué)(Biosci.Biotechnol.Biochem.)，571030-1033)報(bào)道大豆糖蛋白P34(也稱為Gly m Bd 30K)的致敏性。也報(bào)道了針對(duì)油菜籽、小麥和大麥種子蛋白質(zhì)的致敏反應(yīng)(Armetia等人，1993，臨床實(shí)驗(yàn)變態(tài)反應(yīng)(Clin.Exp.Allergy.)23410-415；Monsalve等人，1993，臨床實(shí)驗(yàn)變態(tài)反應(yīng)27833-841)。因此雜質(zhì)種子蛋白質(zhì)的去除是有利的。可選擇洗滌條件以獲得基本上純的油體制品。在這種情況中，制品中主要僅有油體存在。
對(duì)于多種應(yīng)用而言，也希望可獲得越純?cè)胶玫挠腕w制品，因?yàn)檫@樣可更好地控制最終乳液的配制加工。為使經(jīng)洗滌的油體制品可被包含在不同的乳液中，期望將揮發(fā)性保持在最低，且顏色優(yōu)選為淺色或白色。油體制品的洗滌可得到顏色較淺的制品。此外，除去了大多數(shù)易揮發(fā)物。通過洗滌也除去了那些可促進(jìn)微生物生長的化合物，因?yàn)橛^察到與未經(jīng)洗滌的制品相比，經(jīng)洗滌的油體制品有較長的貯存期。通過洗滌去除的其它化合物包括抗?fàn)I養(yǎng)型芥子油甙(glucosinilate)和/或其降解產(chǎn)物和纖維材料。當(dāng)加熱至60℃至80℃時(shí)，可觀察到與未經(jīng)洗滌的制品相比，被經(jīng)洗滌的油體品吸收的大量殘留的水。經(jīng)冷卻至室溫并離心后，觀察到經(jīng)洗滌的油品保持穩(wěn)定，而在未經(jīng)洗滌的制品中出現(xiàn)相分離?？紤]到經(jīng)洗滌的油體穩(wěn)定性的增加，當(dāng)配制工藝中涉及到加熱時(shí)這種油體是優(yōu)選的。加熱至40℃時(shí)，經(jīng)洗滌的油體制品可吸收大量外部添加的水而不會(huì)導(dǎo)致相分離。于是在配制水乳液時(shí)，經(jīng)洗滌的油體是優(yōu)選的。也在經(jīng)洗滌的油體制品與未經(jīng)洗滌的制品之間比較了吸收外部加入的油的能力。在形成不穩(wěn)定的乳液之前可向經(jīng)洗滌的油體制品中加入大量外部的油。在配制工藝中加入外源油或蠟時(shí)(如制備潤滑劑或化妝品時(shí))這一特點(diǎn)在配制中有利。當(dāng)比較經(jīng)洗滌的油體制品與未經(jīng)洗滌的制品之間的粘度時(shí)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)洗滌的制品更粘稠。油體制品更加粘稠是期望的，因?yàn)檫@可避免在配制加工中加入增稠劑。
因此，此處提供的經(jīng)洗滌的油體制品在許多方面優(yōu)于未經(jīng)洗滌的制品。本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體制品是較好的制品，貯存期長且有優(yōu)選的顏色、氣味和粘稠度等特性。經(jīng)洗滌的油體制品也有較好的水吸收及油吸收特性。最后，由于大量種子蛋白質(zhì)的去除很少出現(xiàn)致敏反應(yīng)。這些特性使得經(jīng)洗滌的油品可用于多種化妝品用和工業(yè)用乳液的配制中。
用如本申請(qǐng)實(shí)施例2中詳述的方法制備的獲自油菜籽的經(jīng)洗滌的油體和未經(jīng)洗滌的油體完成上述觀察。無論油體的來源，據(jù)信存在于本發(fā)明經(jīng)洗滌的油體制品中的油體性質(zhì)之一為可耐受劇烈的化學(xué)和物理?xiàng)l件。然而，在此之前所記載的油菜籽油體的一種或多種性質(zhì)將會(huì)或多或少取決于獲得所述經(jīng)洗滌的油體制品的細(xì)胞。不僅如此，還要清楚地知曉，本發(fā)明涉及了一種可從任何包含油體的細(xì)胞中獲得的油體制品。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，油體制品獲自植物種子。乳液中完整油體的存在與這些油體所述的特性將本發(fā)明乳液制劑與其它可從植物種子制備的物質(zhì)明確區(qū)分開來。油體的來源與制備本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體制品可獲自任何含有油體或油體樣結(jié)構(gòu)的細(xì)胞。這包括動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞、真菌細(xì)胞、酵母細(xì)胞(Leber，R.等人，1994，酵母1014211428)、細(xì)菌細(xì)胞(Piepar-Furst等人，1994，細(xì)菌學(xué)雜志，1764328-4337)以及藻類細(xì)胞(Rossler，P.G.，1988，生理學(xué)雜志(J.Physiol.)(London)，24394-400)。在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，油體獲自植物細(xì)胞，包括其中存在油體或油體樣結(jié)構(gòu)的來自花粉、孢子、種子和植物營養(yǎng)性器官的細(xì)胞(Huang，1992，植物生理學(xué)年鑒，43177-200)。更優(yōu)選地，本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體制品獲自植物種子，最優(yōu)選地，獲自下列植物種類，包括油菜籽(Brassicaspp.)大豆(Glycine max)、向日葵(Helianthus annuus)、油棕櫚(Elaeis guineeis)、棉籽(Gossypium spp.)、花生(Arachis hypogaea)、椰子(Cocus nucifera)、蓖麻(Ricinus communis)、紅花(Carthamustinctorius)、芥末(Brassica spp.和Sinapis alba)、芫荽(Coriandrumsativum)、南瓜(Cucurbita maxima)、亞麻子/亞麻(Linumusitatissimum)、巴西果(Bertholletia excelsa)、希蒙得木(Simmondsiachinensis)和玉米(Zea mays)。用本領(lǐng)域普通技術(shù)人員周知的農(nóng)業(yè)載培方法培養(yǎng)植物且使其結(jié)籽。收獲種子后(如需要，除去如石頭、種子殼(脫殼)等物料)通過例如篩選或洗滌，以及任選地干燥種子，隨后將種子用機(jī)械壓迫、研磨或碾壓進(jìn)行加工。在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，在研磨種子之前加入一種液體相。這被稱為濕法研磨。優(yōu)選的液體為水，雖然如乙醇等有機(jī)溶劑也可使用。已報(bào)道在油萃取加工中濕法研磨用于來自多種植物種類的種子，包括芥末(Aguilar等人，1990，織物研究雜志(J.Texture Studies.)2259-84)、大豆(美國專利3,971,856；Carter等人，1974，美國油化學(xué)協(xié)會(huì)雜志(J.Am.OilChem.Soc.)51137-141)、花生(美國專利4,025,658；美國專利4,362,759)、棉籽(Lawhon等人，1977，美國油化學(xué)協(xié)會(huì)雜志，63533-534)和椰子(Kumar等人，1995，INFORM 6(11)1217-1240)。在研磨前將種子在液體相中浸泡約15分鐘至約2天的一段時(shí)間也是有利的。浸泡可軟化細(xì)胞壁且便于研磨加工。較長時(shí)間的浸泡可模擬種子萌發(fā)過程，導(dǎo)致種子組成的成分中某種有利的轉(zhuǎn)變。在另一實(shí)施方案中，液體相在種子研磨后加入。這稱為干法研磨。優(yōu)選的所加入的液體相為水。
優(yōu)選的利用膠體磨如MZ130(Fryma Inc.)研磨種子。除了膠體磨，能夠加工工業(yè)規(guī)模量的種子的其它研磨和壓榨設(shè)備也可用于此處所述的發(fā)明，包括薄片磨、盤式磨粉機(jī)、膠體磨、針磨(pin mill)、軌道磨(orbital mill)、IKA磨和工業(yè)規(guī)模的勻漿機(jī)。磨的選擇取決于種子通量要求以及所用種子的來源。關(guān)鍵之處在于在研磨過程中種子油體保持完整。因此，任何通常用于油籽加工中意在破壞油體的操作條件均不適用于本發(fā)明的方法中。研磨溫度優(yōu)選在10℃至90℃之間，更優(yōu)選在26℃至30℃之間，pH優(yōu)選保持在2.0至10之間。
固體雜質(zhì)如種子殼、纖維性物料、不溶的碳水化合物和蛋白質(zhì)及其它不溶雜質(zhì)均被從壓榨的種子級(jí)分中去除。固體雜質(zhì)的分離可利用傾析式離心機(jī)如HASCO 200兩相傾析式離心機(jī)或NX310B(AlphaLaval)來完成。根據(jù)種子通量的要求，可通過利用其它型號(hào)的傾析式離心機(jī)如三相傾析式離心機(jī)來改變傾析式離心機(jī)的能力。可根據(jù)所用特定的離心機(jī)改變操作條件，且必須調(diào)整以使不溶性雜質(zhì)物料沉淀下來，且經(jīng)過傾倒仍保持沉淀。在這些條件下可觀察到油體相與液體相的部分分離。
不溶性雜質(zhì)去除后可從水相中分離油體相。在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，利用了管式離心機(jī)。在其它實(shí)施方案中，可采用旋液分離器、層碟式離心機(jī)或自然重力作用下的相分層或者任何其它基于重力的分離方法。也可利用體積排阻法從水相中分離油體級(jí)分，如膜超濾和錯(cuò)流微濾。在優(yōu)選實(shí)施方案中，管式離心機(jī)為Sharples型AS-16(Alpha Laval)或AS-46 Sharples(Alpha Laval)。關(guān)鍵參數(shù)是用于操作離心機(jī)的環(huán)形擋料圈(dam)的尺寸。環(huán)形擋料圈是帶有中央環(huán)形開口的可拆卸環(huán)，在AS-心部6中開口從28-36mm，調(diào)節(jié)水相從油體相中的分離，從而控制所獲油體級(jí)分的純度。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，當(dāng)使用AS-16時(shí)采用29或30mm的環(huán)形擋料圈。所用確切擋料圈尺寸取決于所用油籽的類型以及所期望的油體制品的最終的一致性。分離的效率還受到流速的影響。使用AS-16時(shí)，流速一般在750-1000ml/分鐘(環(huán)形擋料圈尺寸29)或在400-600ml/分鐘(環(huán)形擋料圈30)，溫度優(yōu)選地保持在26℃至30℃。依據(jù)所用離心機(jī)型號(hào)，必須調(diào)節(jié)流速和環(huán)形擋料圈尺寸以實(shí)現(xiàn)從水相中的油體級(jí)分最優(yōu)分離。這些調(diào)節(jié)為本領(lǐng)域普通技術(shù)人員顯而易見。
從油體級(jí)分中分離固體和水相也可利用基于重力的分離方法(如三相管式離心機(jī)、或傾析式離心機(jī)、或旋液分離器)或基于體積排阻分離方法同時(shí)進(jìn)行。
在本方法的這個(gè)階段所獲組分一般相對(duì)較粗，且含有大量種子蛋白質(zhì)，其中包括糖基化和非糖基化蛋白質(zhì)，以及其它雜質(zhì)如淀粉或芥子油甙或其降解產(chǎn)物。本發(fā)明包含去除大量種子雜質(zhì)的步驟。為實(shí)現(xiàn)雜質(zhì)種子物料的去除，一經(jīng)從水相中分離的油體制品至少洗滌一次，方法是重懸浮油體級(jí)分，并離心重懸浮的級(jí)分。這種方法產(chǎn)生用于本申請(qǐng)的稱為經(jīng)洗滌的油體制品的產(chǎn)物。洗滌次數(shù)一般取決于油體級(jí)分的期望純度。依據(jù)所用洗滌條件，可獲得基本上純的油體制品。在這種制品中僅存的蛋白質(zhì)為油體蛋白。為了洗滌油體級(jí)分，可使用管式離心機(jī)或其它離心機(jī)，如旋液分離器或?qū)拥x心機(jī)。油體的洗滌可用水、緩沖系統(tǒng)(如濃度在0.01M至最少2M之間的氯化鈉、高pH(11-12)處的0.1M硼酸鈉)、低鹽緩沖液(如50mM Tris-HCl(pH7.5))、有機(jī)溶劑、洗滌劑或任何其它液體相。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，優(yōu)選在高pH(11-12)進(jìn)行洗滌?？梢浪梅N子類型的不同采用相應(yīng)的用于洗滌的液體相以及洗滌條件(如pH和溫度)。在pH2至pH11-12之間的一系列不同pH下洗滌可能有益，因?yàn)檫@樣可以逐步除去雜質(zhì)特別是蛋白質(zhì)。選擇洗滌條件以使洗滌步驟去除大量的雜質(zhì)而不影響油體結(jié)構(gòu)的完整性。在實(shí)施方案中如進(jìn)行多于一步的洗滌，各不同洗滌步驟的條件可以不同?？煞奖愕乩肧DS凝膠電泳或其它分析技術(shù)監(jiān)測(cè)經(jīng)過油體的洗滌后種子蛋白質(zhì)和其它雜質(zhì)的去除。在各個(gè)洗滌步驟之間不必除去全部的水相，最終經(jīng)洗滌的油體制品可懸浮在水、緩沖體系(如50mM Tris-HCl(pH7.5))或任何其它液體相中，且如果需要，可將pH調(diào)至pH2至pH10之間的任何pH值。
制備經(jīng)洗滌的油體制品的方法可以分批操作或連續(xù)方式進(jìn)行。特別是當(dāng)使用管式離心機(jī)時(shí)，產(chǎn)生一種連續(xù)流量的加工系統(tǒng)，該系統(tǒng)為步驟(a)和(b)、(b)和(c)以及(c)和(d)之間的泵操作。在優(yōu)選的實(shí)施方案中，泵為1英寸M2 Wilden氣動(dòng)雙隔膜泵。在其它實(shí)施方案中，可使用液壓泵或蠕動(dòng)泵。為了維持向傾析式離心機(jī)和向管式離心機(jī)均勻一致的供應(yīng)，可在分離步驟之間加入如IKA勻漿機(jī)的勻漿機(jī)。串聯(lián)的勻漿機(jī)也可加在多種用于洗滌油體制品的離心機(jī)或基于體積排阻的分離裝置之間。在每一洗滌步驟中的環(huán)形擋料圈、緩沖液組成、溫度和pH可以與第一個(gè)分離步驟中所用的環(huán)形擋料圈尺寸不同。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，當(dāng)從軟組織例如橄欖的中果皮組織中分離油體時(shí)，用于破裂細(xì)胞的技術(shù)可與那些用于破碎堅(jiān)硬種子的技術(shù)略有不同。例如，基于壓力的技術(shù)優(yōu)于碾壓技術(shù)。小規(guī)模分離油體的方法也已有報(bào)道，如從橄欖(Olea europaea)及鱷梨(Perseaamericana)中果皮組織中分離油體，(Ross等人，植物科學(xué)，1993，93203-210)，以及從油菜籽(Brassica napus)微孢子衍生的胚中分離油體(Holbrook等人，植物生理學(xué)，1991，971051-1058)。
在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，當(dāng)從非植物細(xì)胞中獲得油體時(shí)，按照與上述相似的方法分離經(jīng)洗滌的油體制品。已有記載關(guān)于從酵母中分離油體的方法(Ting等人，1997，生物化學(xué)雜志，2723699-3706)。
油級(jí)分的化學(xué)及物理性質(zhì)可在至少兩方面加以改變。首先，不同植物種類含有的油體帶不同的油組成成分。例如，椰子中富含月桂酸油(C12)，而芥酸油(C22)大量存在于某些蕓苔屬(Brassica)的種中。其次可通過應(yīng)用本領(lǐng)域普通技術(shù)人員已知的育種和遺傳工程技術(shù)在特定植物種群中改變油的相對(duì)量。這些技術(shù)均意在改變控制參與油合成的代謝途徑中的酶的相對(duì)活性。通過應(yīng)用這些技術(shù)，可獲得帶有復(fù)雜的不同油的種子。例如，通過育種已產(chǎn)生了帶有低芥酸含量的油菜籽(Canola)(Bestor，T.H.，1994，Dev.Genet.15458)；以及帶有改變了的油的植物品系，其中油的雙鍵的位置和數(shù)量發(fā)生了改變；改變了脂肪酸的鏈長度，且已通過遺傳工程引入了期望的官能團(tuán)(Topfer等人，1995，科學(xué)，268681-685)。利用類似方法本領(lǐng)域普通技術(shù)人員可進(jìn)一步拓展油體的可得來源。不同的油組成成分會(huì)產(chǎn)生油體的不同物理化學(xué)性質(zhì)。因此，通過從作為油體來源的不同的種類或植物品類中篩選油籽或其混合物，可得到帶有不同質(zhì)地和粘稠度的寬組成的乳液。配制乳液可利用本領(lǐng)域已知的方法將經(jīng)洗滌的油體制品配成乳液。優(yōu)選的，至少將一種添加成分加入經(jīng)洗滌的油體制品。添加成分可作為溶液、懸浮液、膠體或固體加入，添加成分的量取決于制劑。經(jīng)過配制后添加成分可與油體結(jié)合、保持懸浮在溶液中或形成油體分散于其中的懸浮液。添加成分也可穿透包圍油體的磷脂單層或三?；视椭|(zhì)?？纱┩赣腕w的成分包括油、蠟和顏料尼爾紅(Nile Red)。在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，添加成分為液體相。另在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，液體相是水。水可直接加入也可通過與其它成分結(jié)合的水分形式加入。水的最終量并不關(guān)鍵，只要經(jīng)過對(duì)成分的混合可形成穩(wěn)定的乳液。一般地，組合物中含有至少1％到至多99％的水。通常需要混合以提供足夠的乳液，這也可能需要加熱或加壓。
在另一優(yōu)選實(shí)施方案中，添加的成分是油或蠟。油或蠟可摻入油體的三?；视王セ|(zhì)，以此方式，脂溶性成分如脂溶性維生素可遞送到油體基質(zhì)。當(dāng)油或蠟包含有添加的成分時(shí)，油體可保持懸浮在親脂相中，或形成雙重乳液(double emulsion)。
最終的組合物可以為固體或液體形式，或者有任意期望的粘稠度。乳液也可用下列膠凝劑增稠，如纖維素或其衍生物、Carbopol和衍生物、角豆(carob)、角叉菜膠(carregeenans)及衍生物、黃原膠、sclerane膠、長鏈烷醇胺和苯酮及其衍生物，一般它們的濃度小于2％(重量百分比)。
乳液還可包含表面活性劑，以濕潤、發(fā)泡、滲透、乳化、溶解和/或分散所選定的物料。如需要加入陰離子表面活性劑，例如椰油單甘油酯硫酸鈉；陽離子表面活性劑，如氯化月桂基三甲基銨、氯化十六烷基吡啶和溴化三甲基銨；非離子表面活性劑包括Pluronic、烷基苯酚的環(huán)氧乙烷縮合物；以及諸如脂肪族季銨鹽的衍生物、磷鎓和硫鎓化合物的兩性離子表面活性劑。
如需要也可在乳液制劑中包括可結(jié)合金屬離子的鰲合劑，如酒石酸、EDTA、檸檬酸、堿金屬檸檬酸鹽、吡咯磷酸鹽或陰離子聚合物聚羧酸酯。
通常，乳液制劑可經(jīng)處理以防止被細(xì)菌、真菌、菌質(zhì)、病毒等污染或發(fā)生如氧化反應(yīng)的不期望的化學(xué)反應(yīng)。在優(yōu)選實(shí)施方案中，可以通過加入防腐劑來實(shí)現(xiàn)，例如，連二硫酸鈉或其它化學(xué)添加劑；或通過輻照，例如通過諸如鈷60或銫37輻照的離子化輻照或通過紫外線輻照。
此外，可將活性成分加入經(jīng)洗滌的油體制品中。例如，可利用目前的乳液制劑將化妝品組合物配制成穩(wěn)定懸液，在護(hù)膚膏中可包括維生素和保濕劑。將一種活性成分加入本發(fā)明的乳液中的特別有益的方法是通過oleosin基因融合體的構(gòu)建，詳見WO96/21029。簡(jiǎn)言之，WO96/21029公開了一種以oleosin融合蛋白質(zhì)方法產(chǎn)生蛋白質(zhì)和肽的方法。這些融合蛋白質(zhì)的產(chǎn)生是通過遺傳工程將oleosin的編碼基因與目標(biāo)蛋白質(zhì)或肽的編碼基因相連接。在例如油籽植物中這種融合基因的表達(dá)導(dǎo)致定向于油體的融合蛋白的合成。油體級(jí)分的分離導(dǎo)致融合蛋白的回收。原則上任何期望的蛋白質(zhì)或肽均可用這種技術(shù)生產(chǎn)。例如，已構(gòu)思了極地魚抗凍肽(Davies，P.L.等人，1990，F(xiàn)ASEB J.42460-2468)以oleosin融合蛋白質(zhì)生產(chǎn)。經(jīng)洗滌的油體制品還可用于制備冰淇淋、高營養(yǎng)奶或其它帶有改善的冰凍性質(zhì)的冰凍食品物料，方法是抑制或防止冰晶形成。在另一個(gè)實(shí)施例中，可以oleosin融合體生產(chǎn)治療用途的蛋白質(zhì)。油體可用于配制一種期望的懸浮液以用于口腔用組合物或用于外部皮膚用途。本發(fā)明的這一實(shí)施方案還在本發(fā)明的11個(gè)實(shí)施例中進(jìn)一步闡述，其中制備了一種包含有油體的魚用食物，該油體中含有oleosin-鋰魚生長激素融合體。
也可配制一種帶有可形成薄膜性質(zhì)的乳液。這種乳液當(dāng)應(yīng)用于某種表面后可干燥形成一種包被層(coating)。應(yīng)用了包被的油體薄膜的乳液例子是在魚用食物中，其中將油體用于魚用食物以增加食物值。一種可形成薄膜的乳液在本發(fā)明的實(shí)施方案中特別有用，如在遞送藥物或香味的易揮發(fā)物過程中需要緩慢釋放一種活性成分時(shí)。在干燥過程中從乳液膜中釋放活性成分的時(shí)間除了其它因素外，取決于膜的厚度。當(dāng)使用較厚包被層時(shí)，干燥時(shí)間較長因而可較緩慢地釋放活性成分。在多種構(gòu)思的制劑中，僅當(dāng)膜干燥后才釋放活性成分。其它因素如乳液的組成成分以及活性成分的類型與濃度也決定了釋放的特性。例如潛溶劑(如乙醇)也可包含于制劑中且影響釋放時(shí)間。在食品工業(yè)中活性成分的釋放也是期望的，如在消費(fèi)過程中包裹在乳液中之香味的釋放。依所用的具體乳液制劑，香味的釋放可引起突然加強(qiáng)的感覺或更微妙的香氣與味道的混合。
乳液制劑也可用于噴霧和氣溶膠中。優(yōu)選地，體積小的油體如直徑1μm或1μm以下見于B.napus的那些可用于此目的。在這些噴霧中還可包括如乙醇和香氣等易揮發(fā)物。這類乳液也可噴到干燥的食物制品表面，如土豆片和干湯。乳液可包括一種香料，且以可防腐的量加入，或可有助于維持食物的水分含量。乳液制劑的應(yīng)用本發(fā)明涉及用于工業(yè)用和日用組合物的乳液的制備。已注意到乳液可以用于在物理性質(zhì)上和用途上有很大變化的多種組合物。這些特定的實(shí)施方案包括如在食品或飼料產(chǎn)品、藥物產(chǎn)品、個(gè)人護(hù)理用品和工業(yè)用產(chǎn)品等應(yīng)用。
食物和飼料包括非奶制代用食品(如非奶制奶酪或酸乳酪)、人造奶油、蛋黃醬、酸辣醬油、糖霜、冰淇淋、色拉調(diào)料、合成芥末、糖果、口香糖、布丁、焙烤食品、調(diào)味劑、果汁混濁劑、嬰兒配方食品、香味劑、結(jié)構(gòu)改進(jìn)劑(起酥油)、寵物食品、魚用食物和畜用飼料。
個(gè)人護(hù)理用品包括肥皂、化妝品、護(hù)膚膏、面膏、牙膏、口紅、香水、美容品、粉底、胭脂、睫毛油、眼影、防曬乳、頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品及頭發(fā)染料。
藥物產(chǎn)品可用本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體制品配制，包括治療劑、診斷劑和遞送劑。作為治療劑或診斷劑，乳液還含有活性成分?；钚猿煞挚梢允窍Ｍf送至宿主的任何物質(zhì)。在一個(gè)實(shí)施方案中，活性成分可以是有治療或診斷價(jià)值的蛋白質(zhì)或肽。這種肽包括抗原(用于疫苗制劑)、抗體、細(xì)胞因子、血液凝集因子和生長激素。本發(fā)明的乳液之工業(yè)性用途包括涂料、包被層、潤滑劑、薄膜、凝膠、鉆井液、紙?zhí)盍?、膠乳、建筑和道路建設(shè)材料、墨水、染料、蠟、擦亮劑和農(nóng)用化學(xué)制劑。在優(yōu)選實(shí)施方案中，本發(fā)明涉及可被動(dòng)物和人攝食的組合物。因此，這些可被攝食的食物必定為食品級(jí)。應(yīng)用乳液的特定產(chǎn)品或特定形式并不關(guān)鍵，且可以為期望的。顯然，用經(jīng)洗滌的油體制品配制的乳液可應(yīng)用于任何日用或工業(yè)用產(chǎn)品。
本發(fā)明乳液制劑在低pH的穩(wěn)定性可用于酸性乳液的配制。例如，乳液制劑可用于蛋黃醬樣食品的制備，該食品中除了經(jīng)洗滌的油體制品之外，如需要還含有植物油、芥末、醋和蛋黃?？蓾补嗟娜橐喝缟{(diào)料可用增加醋的量和/或加入水來制備。
一個(gè)采用加熱但無明顯破壞作用的應(yīng)用例子是制備例如貝夏美調(diào)味醬的香味醬或制備如巧克力調(diào)味醬的甜味醬。在這些應(yīng)用中，經(jīng)洗滌的油體制品被用作烹飪替代物。為制備貝夏美調(diào)味醬，向1份加熱的經(jīng)洗滌的油體制品中加入1份(W/W)面粉，攪拌直至形成稠的懸濁液。在中等加熱下逐步加入牛奶，直到獲得具有期望粘稠度的調(diào)味醬。
乳液制劑也可用于黃油替代品。在此應(yīng)用中，將小量水加入經(jīng)洗滌的油體制品中，例如小于10％，直至獲得期望的粘度。如需要也可加入天然黃油香料和增稠劑。黃油替代品可用于甜玉米、面包、餅混合物或面包制造。提供風(fēng)味及作為防腐劑的鹽一般加至約2.5％(重量/體積)的水平。如需要，可加入如胭脂種子提取物或胡蘿卜素的顏色以加深色澤。此用途的優(yōu)點(diǎn)在于基于油體的黃油不含氫化脂肪酸，這種脂肪酸用于配制人造奶油且易于獲得期望的一致性，但也與心血管疾病相關(guān)。
可制備多種硬度的從泡沫至可澆灌的起酥。在此用途中，將空氣趕入乳液制劑中，且乳液制劑可認(rèn)為被分散到連續(xù)相空氣中?？蓪⑵鹚钟糜谛枰逃蜖詈团蛩蔂畹幕旌衔镏小＿@些混合物包括糖霜、合成奶油、冰淇淋和面餅糊。
可從人工或天然香料和營養(yǎng)物制備果汁仿制品。這種仿制果汁不含有正常外觀，且由于透明度看上去軟或稀。通過加入例如0.1至1％(V/V)的經(jīng)洗滌的油體制品或其乳液，可產(chǎn)生懸濁以賦予果汁豐富的外觀。因而本發(fā)明油體制品可用作懸濁劑。
在另一項(xiàng)涉及果汁的應(yīng)用中，經(jīng)洗滌的油體制品或其乳液可加入帶有可沉淀固體的果汁中，如蕃茄汁。加入少量經(jīng)洗滌的油體制品，例如0.1至1％(V/V)，可減低果汁中固體的沉降速率，有助于維持豐富的外觀。
本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體制品的局部應(yīng)用也已預(yù)期。在本實(shí)施方案中，將乳液配制成皮膚學(xué)可接受的乳液，其可用于例如面部和/或身體皮膚(包括指甲和唇)的保濕，或具有抵抗皮膚衰老、痤瘡、色素沉積、脫發(fā)作用，或促進(jìn)毛發(fā)去除，促進(jìn)傷口愈合和/或皮膚組織的重構(gòu)。經(jīng)洗滌的油體制品優(yōu)選地占最終組合物的1-99％(重量百分比)。
本發(fā)明的化妝品組合物可含有其它烴類化合物，如植物油、動(dòng)物油、礦物油或合成油、或蠟或其混合物。它們包括石蠟、凡士林油、全氫化角鯊烯、arara油、杏仁油、calphyllum油、鱷梨油、芝麻油、蓖麻油、希蒙得木油、橄欖油或谷物胚油。酯可包括如羊毛酸酯、油酸酯、月桂酸酯、硬脂酸酯、十四烷酸酯。也可包括多種醇，例如油酰乙醇、亞油酰乙醇或亞麻酰乙醇、異硬脂酰乙醇或辛酰十二烷醇、乙醇或多醇。還可包括的烴類有辛酸酯、癸酸酯、蓖麻酸酯、辛酸甘油三酯或癸酸甘油三酯，或C10至C22脂肪酸甘油三酯。這些試劑的加入可導(dǎo)致雙重乳液的形成。
在25℃固化的氫化油也可包含在本發(fā)明的化妝品制劑中，諸如氫化蓖麻油、棕櫚油或椰子油或氫化牛油；甘油單酯、甘油二酯、甘油三酯或甘油蔗糖酯；羊毛脂；以及在25℃固化的脂肪酸?？杀话ǖ南炗袆?dòng)物蠟，如蜂蠟；植物蠟，如巴西棕櫚蠟、小燭樹蠟、小冠巴西棕蠟、木蠟或來自軟木纖維或甘蔗的蠟；礦物蠟，如石蠟、褐煤蠟、微晶蠟或地蠟及合成蠟。
可以包括顏料，可為白色或有顏色的，無機(jī)的或有機(jī)的，和/或珠光顏料。這些顏料包括二氧化鈦、氧化鋅、二氧化鋯、黑鐵氧化物、黃鐵氧化物、紅鐵氧化物和褐鐵氧化物、二氧化鈰、氧化鉻、鐵藍(lán)、碳黑、鋇、鍶、鈣和鋁沉淀色料，以及包被有氧化鈦或氧化鉍的云母。
通常用于護(hù)膚膏中的活性成分有如維生素，例如維生素A或C；和α-羥酸，如檸檬酸、乙醇酸、乳酸和酒石酸均可包含于化妝品及/或皮膚學(xué)組合物中。例如，美國專利5,602,183教導(dǎo)維生素C或抗壞血酸促進(jìn)結(jié)締組織生長，特別是用于加強(qiáng)皮膚強(qiáng)度以及用于使皮膚抵抗外部侵襲，諸如煙霧和紫外線照射。可包括在護(hù)膚膏和化妝品中的保濕劑有例如礦物油和尿素。也可添加抗氧化劑如天然存在的生育酚和多酚，或丁基化羥基甲苯及羥基甲苯醚。諸如辛基甲氧基肉桂酸(Parsol MCX)，3-二苯銅(Uvinul M40)和丁基甲氧基二苯甲酰甲烷(Parsol 1789)的防曬劑也可用于制備防曬液?？捎糜谂渲苹瘖y品組合物的藥物活性成分包括例如抗生素、抗真菌劑和抗炎癥劑。
最終化妝品的形式可以為游離的、可澆灌的或密實(shí)的粉末(粉底、胭脂或眼影)，相對(duì)較油的產(chǎn)品如口紅、睫毛油或用于身體或面部的油或乳液。
經(jīng)洗滌的油體制品也可用于作為牙膏中的一種口腔可接受的載體，其還可包含硅、表面活性劑、鰲合劑、氟化物、增稠劑、增甜劑、食用香料如薄荷油、酶和殺蟲劑。
可配制的工業(yè)用產(chǎn)品的例子有涂料，其中主要的樹脂如基于硅類的化合物、丙烯酸基化合物、聚酯、醇酸樹脂、氟、環(huán)氧化合物、聚氨基甲酸乙酯可部分或全部被本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體制品替代。此外，添加劑，如顏料、染料、玻璃薄片和鋁片、顏料分散劑、增稠劑、勻染劑、硬化催化劑、硬化劑如異氰酸酯(dioisocyanate)、硬化催化劑、凝膠抑制劑、紫外線吸收劑、游離基淬滅劑等如需要也可配制入涂料組合物。
經(jīng)洗滌的油體制品也可被配制成潤滑劑。例如，經(jīng)洗滌的油體制品可用于部分或完全替代潤滑油，如動(dòng)物油、植物油、石油潤滑油、合成潤滑油或者潤滑膏，如鋰脂膏、尿脂膏和鈣脂膏。其它用于潤滑制劑的組合物包含抗氧化劑、去污劑分散劑、油性劑、磨擦調(diào)節(jié)劑、粘度系數(shù)增強(qiáng)劑、傾點(diǎn)下降劑、固體潤滑材料、防銹劑和消泡劑。
也可用本發(fā)明的經(jīng)洗滌的油體制品制備蠟。這些蠟包括清洗蠟型，如那些向汽車上提供穩(wěn)定疏水性薄膜涂飾劑的蠟和其它保護(hù)性包被層。其它用于蠟制品的組合物包括表面活性劑、礦物油如混合石蠟和芳香油和/或環(huán)烷烴(naphtenic)油、香水、殺蟲劑、著色劑，其可依需要加入適當(dāng)?shù)牧俊?br> 當(dāng)配制工業(yè)用產(chǎn)品如涂料或潤滑劑時(shí)，油體相的純度并不關(guān)鍵，可以不必洗滌油體。工業(yè)用乳液可通過如下方式制備1)從細(xì)胞中獲得油體；和2)將油體配制入工業(yè)用乳液。油體可由以下方式獲得a)研磨植物種子；b)從經(jīng)研磨的種子中除去固形物；和c)從水相中分離油體相。本發(fā)明也包括一種工業(yè)用乳液，其含有依本發(fā)明制備的油體。
下列非限制性實(shí)施例用于闡明本發(fā)明。實(shí)施例實(shí)施例1從油籽油菜、大豆、向日葵、白芥末、花生、南瓜、亞麻、紅花和玉米中獲得經(jīng)洗滌的油體制品(實(shí)驗(yàn)室規(guī)模)獲自油籽油菜(Brassica napus cv Wester)、大豆、向日葵、白芥末、花生、南瓜、亞麻、紅花和玉米的干燥成熟的種子在5倍體積的冷研磨緩沖液(50mM Tris-HCl，pH7.5，0.4M蔗糖和0.5M NaCl)中勻漿，使用polytron在高速進(jìn)行。以10Xg將勻漿物離心30分鐘，以除去顆粒物且將油體從含有大量可溶性種子蛋白質(zhì)的水相中分離出來。用金屬刮刀將油體級(jí)分從上清液的表面撇出，加入到1倍體積的研磨緩沖液中。為了在隨后步驟中實(shí)現(xiàn)高效洗滌，發(fā)現(xiàn)需要將油體在研磨緩沖液中充分的重新分散。這可以通過利用低速的polytron在研磨緩沖液中溫和勻漿油體來實(shí)現(xiàn)。利用注射器，將重新分散的油體小心地置于5倍體積的冷緩沖液下層(50mM Tris-HCl，pH7.5)，如上述離心。離心后，移走油體，將洗滌步驟重復(fù)兩次。最終經(jīng)洗滌的油體制品重懸于1倍體積的冷緩沖液(Tris-HCl，pH7.5)中，用polytron重新分散。
油體樣品溶于SDS樣品緩沖液，經(jīng)SDS凝膠電泳分析。結(jié)果示于
圖1。
如此獲得的物料可方便地用于多種制劑中。實(shí)施例2大規(guī)模從油籽油菜、向日葵和玉米中獲得經(jīng)洗滌的油體制品本實(shí)施例描述了從canola、向日葵和玉米種子中大規(guī)?；厥沼腕w級(jí)分。所得制品含有完整的油體，且其純度類似于用實(shí)驗(yàn)室規(guī)模獲得的制品。種子研磨通過膠體磨(Colloid Mill，MZ-130(Fryma)；加工能力500kg/小時(shí))的料斗加入總量為10-15kg的干燥油籽油菜(canola)種子(Brasscia napus cv Wester)、向日葵(Helianthus annuus)或玉米(Zeamay)，該磨裝備有MZ-120交叉齒形轉(zhuǎn)動(dòng)盤/固定盤研磨裝置和頂部加料料斗。在研磨前由外接水管加入約50-70升水。磨操作設(shè)在間距為1R，用于在18℃至30℃下獲得小于100微米的顆粒。種子研磨后，向種子漿中加入自來水至終體積90升。固形物去除所得種子漿液泵入操作速度達(dá)到3,500轉(zhuǎn)/分以上的傾析式離心機(jī)(Hasco 200兩相傾析式離心機(jī)，最大操作速度6,000轉(zhuǎn)/分)，用1英寸MZ Wilden氣動(dòng)雙隔膜泵使?jié){液以360升/小時(shí)的流速從磨轉(zhuǎn)移到傾析式離心機(jī)。在15-20分鐘內(nèi)約15公斤種子被沉淀分取處理。油體分離油體級(jí)分的分離利用管式離心機(jī)型號(hào)AS-16(Alpha Laval)完成，該離心機(jī)裝配有三相分離碟及可拆卸環(huán)形擋料圈系列；加工能力150升/小時(shí)；環(huán)形擋料圈30mm。操作速度為15,000轉(zhuǎn)/分(13,200Xg)。在離心機(jī)達(dá)到操作速度后，使用Watson-Marlow(704型)蠕動(dòng)泵將傾倒出的液體相(DL)泵入管式離心機(jī)。這使傾倒出的液體相被分成含有水和可溶性種子蛋白質(zhì)的重相(HP)以及含有油體的輕相(LP)。在經(jīng)過一次離心機(jī)后所獲的油體級(jí)分稱為未經(jīng)洗滌的油體制品。然后將油體級(jí)分再通過離心機(jī)處理三次。每次通過離心機(jī)處理之前，濃縮的油體與約5倍體積的新鮮水混合。全部過程在室溫下進(jìn)行。在第二次分離后獲得的制品均稱為經(jīng)洗滌的油體制品。經(jīng)三次洗滌后除去了大部分雜質(zhì)可溶性蛋白質(zhì)，經(jīng)SDS凝膠電泳獲得的油體蛋白質(zhì)圖樣與用實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的方法獲得那些有相似的圖案。實(shí)施例3通過洗滌油體相除去種子蛋白質(zhì)本實(shí)施例描述從油籽油菜、玉米和向日葵種子中回收經(jīng)洗滌的油體級(jí)分。利用不同的洗滌條件，可見洗滌從油體制品中除去了大量的種子蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)包括可能致敏的蛋白質(zhì)。
通過膠體磨(Colloid Mill，MZ-130(Fryma)；加工能力500kg/小時(shí))的料斗加入總量為10-15kg的干燥canola種子(Brasscia napuscv Wester)、向日葵(Helianthus annuus)或玉米(Zea may)，該磨裝備有MZ-120交叉齒形轉(zhuǎn)動(dòng)盤/固定盤研磨裝置和頂部加料料斗。在研磨前由外接水管加入約50-70升水。磨操作設(shè)在間距為1R，用于在18℃至30℃下獲得小于100微米的顆粒。種子研磨后，向種子漿中加入自來水至終體積60-90升。獲得用于SDS凝膠電泳的種子漿液樣品。所得種子漿液泵入操作速度達(dá)到3,500轉(zhuǎn)/分以上的傾析式離心機(jī)(Hasco 200兩相傾析式離心機(jī)，最大操作速度6,000轉(zhuǎn)/分)，用1英寸MZ Wiiden氣動(dòng)雙隔膜泵使?jié){液以360升/小時(shí)的流速從磨轉(zhuǎn)移到傾析式離心機(jī)。在15-20分鐘內(nèi)約15公斤種子被沉淀分取處理。獲得用于SDS凝膠電泳的傾析液相的樣品。油體級(jí)分的分離利用Sarples管式離心機(jī)型號(hào)AS-16(Alpha Laval)完成，該離心機(jī)裝配有三相分離碟及可拆卸環(huán)形擋料圈系列；加工能力150升/小時(shí)；環(huán)形擋料圈29mm。操作速度為15,000轉(zhuǎn)/分(13,200Xg)。在離心機(jī)達(dá)到操作速度后，使用Watson-Marlow(704型)蠕動(dòng)泵將傾倒出的液體相泵入管式離心機(jī)。獲得未經(jīng)洗滌的油體相，與約5倍體積的水混合。此方法總共重復(fù)三次。首次離心后得到的油體相稱為未經(jīng)洗滌的油體制品。所有其它制品為經(jīng)洗滌的油體相。在首次和第四次分離后取得用于SDS凝膠電泳分析的樣品。
完成4次洗滌后取0.9ml油體制品樣本在0.1ml 1M Na2CO3中勻漿，室溫下攪拌30分鐘。經(jīng)洗滌的油體級(jí)分經(jīng)過離心后回收，用水洗一次，用于SDS凝膠電泳。
全部樣品溶于SDS樣品緩沖液，用SDS凝膠電泳分析樣品。結(jié)果示于圖2。實(shí)施例4洗滌油體相對(duì)于水保持特性的影響從油菜籽中如實(shí)施例2所述制備經(jīng)洗滌的油體制品和未經(jīng)洗滌的油體相。為了測(cè)定未經(jīng)洗滌的油體相和經(jīng)洗滌的油體制品之間水保持能力的差異，用攪拌器徹底混合30ml油體制品。然后分別在40℃、60℃或80℃水浴中溫育制品兩小時(shí)，將樣品在1,500Xg下離心20分鐘(未稀釋的樣品)。通過15g經(jīng)洗滌的或未經(jīng)洗滌的油體制品與15ml水的混合制備另一套樣品。將樣品在攪拌器上混合后分別于40℃、60℃或80℃溫育兩小時(shí)，于1,500g離心20分鐘后測(cè)定樣品中的水含量(稀釋的樣品)。由于蒸發(fā)損失的質(zhì)量在80℃和60℃情況下測(cè)量。
80℃時(shí)，含油體的未稀釋制品通過蒸發(fā)損失了大量水。未經(jīng)洗滌的油體制品的質(zhì)量損失了26％，而經(jīng)洗滌的制品損失了16％。經(jīng)離心，未經(jīng)洗滌的制品釋放了約2.5ml水相，而經(jīng)洗滌的油體保持在同一相中。兩種稀釋的制品均吸收水。在兩種情況中油體體積增加到18.5±1ml。
60℃時(shí)，未稀釋的制品通過蒸發(fā)損失了約10％的水。離心后，未經(jīng)洗滌的制品釋放了約0.5ml的水相，而經(jīng)洗滌的油體制品仍保持同一相。兩種稀釋的制品均吸收水。60℃時(shí)，兩種情況中油體的體積增加到18±1ml。
40℃時(shí)，未稀釋的樣品均釋放了約2ml水相。當(dāng)比較稀釋的樣品時(shí)，未經(jīng)洗滌的制品吸收了約3ml水，類似于在60℃或80℃時(shí)的情況。然而，在40℃時(shí)經(jīng)洗滌的制品吸收了8ml水。
這些實(shí)驗(yàn)顯示，在加熱到60℃或80℃的經(jīng)洗滌的油體制品中，與未經(jīng)洗滌的制品相比，水與油體制品保持更緊密的結(jié)合。當(dāng)冷卻后，經(jīng)洗滌的油體制品似乎比未經(jīng)洗滌的乳液更為穩(wěn)定。當(dāng)加熱到40℃，經(jīng)洗滌的油體制品可吸收較多量的外源加入的水，而不會(huì)導(dǎo)致相分離。實(shí)施例5洗滌油體對(duì)于油吸收特性的影響如實(shí)施例2所述，從油菜籽制備經(jīng)洗滌的油體制品和未經(jīng)洗滌的油體相。為測(cè)定未經(jīng)洗滌的油體相與經(jīng)洗滌的油體制品之間油吸收能力的差異，將2克油體制品分散到50ml試管中的12ml精煉、漂白及去臭的油菜籽(canola)油中。將混合物每隔5分鐘攪拌30秒，共進(jìn)行30分鐘。然后將試管以4,400轉(zhuǎn)/分離心25分鐘。傾倒游離的油，通過重量差異確定吸收的油之百分比。檢測(cè)了3種經(jīng)洗滌的油體制品，和3種未經(jīng)洗滌的油體制品。
發(fā)現(xiàn)未經(jīng)洗滌的油體之油吸收能力在3個(gè)批次中變化很大，從18.7％到28％。而經(jīng)洗滌的油體制品具有可重復(fù)的油吸收，為32±1％。因此，認(rèn)為經(jīng)洗滌的油體制品較好，因?yàn)?)可提供更大的油吸收量；且2)以更為可重復(fù)的方式進(jìn)行吸收。實(shí)施例6包含經(jīng)洗滌的油體制品的蛋黃醬樣乳液的制備如實(shí)施例2所述從油菜籽中制備經(jīng)洗滌的油體制品，運(yùn)用家用電動(dòng)攪拌機(jī)混合下列組分制備蛋黃醬樣乳液向日葵油78克蛋黃8克醋 9克鹽 0.5克經(jīng)洗滌的油體5克獲得了具有蛋黃醬樣質(zhì)地的產(chǎn)品。該蛋黃醬樣產(chǎn)品在4℃下至少穩(wěn)定1天。實(shí)施例7不含膽固醇的蛋黃醬樣乳液的制備如實(shí)施例2從油菜籽中制備經(jīng)洗滌的油體制品，通過混合下列成分制備蛋黃醬樣乳液向日葵油 200克經(jīng)洗滌的油體 100克醋30ml獲得了具有蛋黃醬樣質(zhì)地的產(chǎn)品。由于制備的蛋黃醬不含蛋黃(在市售蛋黃醬中通常采用的一種成分)，用經(jīng)洗滌的油體制備的產(chǎn)品不含膽固醇。當(dāng)利用離心鑒定穩(wěn)定性時(shí)此蛋黃醬與市售蛋黃醬一樣穩(wěn)定。實(shí)施例8包含經(jīng)洗滌的油體制品的酸辣醬油樣產(chǎn)品的制備如實(shí)施例2從油菜籽制備經(jīng)洗滌的油體制品，通過手工混合下列成分產(chǎn)生酸辣醬油樣乳液向日葵油 17.5克芥末 0.4克醋 0.5克經(jīng)洗滌的油體 7.7克獲得了具有酸辣醬油樣質(zhì)地的產(chǎn)品。該酸辣醬油樣產(chǎn)品在4℃下至少穩(wěn)定7天。實(shí)施例9制備可分散的芥末樣產(chǎn)品以實(shí)施例2中所述油菜籽中獲得經(jīng)洗滌的油體制品?；旌舷铝谐煞忠垣@得芥末樣產(chǎn)品芥末 70克經(jīng)洗滌的油體 30克所得乳液制劑為芥末樣產(chǎn)品，其易于分散，且比芥末更具有奶油狀和不太粗糙的口感特性。實(shí)施例10貝夏美調(diào)味醬樣調(diào)味汁的制備如實(shí)施例2所述從油菜籽中制備經(jīng)洗滌的油體制品。將經(jīng)洗滌的油體制品加熱到中等熱度，加入等量面粉且與加熱的經(jīng)洗滌的油體制品混合。手工攪拌同時(shí)逐漸加入牛奶到此混合物中。面粉 50克經(jīng)洗滌的油體 50克牛奶 100ml-1L獲得貝夏美調(diào)味醬樣調(diào)味汁。此調(diào)味汁的一致性可如加入的牛奶量所定。也可在需要時(shí)加入其它香料。此產(chǎn)品中無氫化脂肪酸使其優(yōu)于從市售家用麥吉林(人造奶油)制備的調(diào)味汁。實(shí)施例11用于包被魚用食物的藥物乳液的制備按以下方法獲得來自表達(dá)融合于oleosin的鯉魚生長激素(cGH)的轉(zhuǎn)基因油籽油菜(B.napus)植物之經(jīng)洗滌的油體制品，其中融合蛋白定向于油體。利用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)結(jié)合兩個(gè)cGH特異性引物，從含有普通鯉魚(Cyprinus carpio)生長激素cDNA的插入片段之質(zhì)粒中擴(kuò)增DNA片段，該DNA片段中含有缺少其22個(gè)氨基酸信號(hào)序列的cGH編碼區(qū)(Koren等人，1989，基因，67309-315)。使用pOThromb(VanRooijen，1993，博士論文，Calgary大學(xué))作為親本質(zhì)粒，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員已知的克隆策略將擴(kuò)增的cGH片段以正確的讀框融合，位于擬南芥oleosin的3’端。在pOTthromb中一個(gè)凝血酶切割位點(diǎn)構(gòu)建于oleosin編碼序列的3′側(cè)。將oleosin-cGH融合基因?qū)攵d體pCGN1559(Mc Bride和Summerfelt，1990，植物分子生物學(xué)，14269-276)，所得構(gòu)建體用于轉(zhuǎn)化根瘤土壤桿菌(A.tumefaciens)。利用土壤桿菌菌株轉(zhuǎn)化B.napus cv Wester的幼苗。獲得了來自轉(zhuǎn)基因植物的種子，如實(shí)施例1所述從轉(zhuǎn)基因種子分離油體。
然后將油體吸入注射器中，用大約每毫克魚用食物2.5微克油體蛋白的量噴到魚用食品上。用油體包被的魚用食品過夜晾干。然后將總量為50mg的魚用食品與10ml水混合，溫育0、30、45或60分鐘。然后收集食物，重懸于0.2毫升50mM Tris-HCl(pH7.5)中，在2.5％SDS中煮沸后用于SDS凝膠電泳分析。在魚用食品中存在的油體利用Western雜交和針對(duì)cGH的單克隆抗體來評(píng)測(cè)。
通過在Western雜交的單一泳道上觀察的單一條帶信號(hào)之強(qiáng)度判斷，油體在水中溫育后，含有cGH的油體仍與魚用食品保持緊密結(jié)合。在水中溫育了30、45或60分鐘的魚用食品顯示出與未在水中溫育的對(duì)照魚用食品相比基本上相同的cGH的量。
本實(shí)施例顯示，可制備賦予乳液特定期望性質(zhì)的轉(zhuǎn)基因植物變種。實(shí)施例還顯示，可以從可用作包被層或薄膜的經(jīng)洗滌的油體制品制備乳液。最后，本實(shí)施例還顯示，經(jīng)洗滌的油體制品可用于配制藥用組合物。
雖然已描述了某些特別優(yōu)選的實(shí)施例以闡述本發(fā)明，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員而言，落在本發(fā)明的范圍之中的其它應(yīng)用是顯而易見的。
權(quán)利要求
1.一種用于制備乳液制劑的方法，包括(1)從細(xì)胞中獲得油體；(2)洗滌油體以獲得經(jīng)洗滌的油體制品；和(3)將經(jīng)洗滌的油體制品配制成乳液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，其中所述細(xì)胞是植物細(xì)胞。
3.根據(jù)權(quán)利要求2的方法，其中所述植物細(xì)胞獲自孢子、花粉、種子或營養(yǎng)性植物器官。
4.根據(jù)權(quán)利要求2的方法，其中油體獲自植物種子。
5.一種用于制備乳液制劑的方法，包括(1)通過如下方法從植物種子中獲得油體(a)研磨植物種子；(b)從經(jīng)研磨的種子中除去固形物；以及(c)從水相中分離油體相；(2)洗滌油體相以獲得經(jīng)洗滌的油體制品；和(3)將經(jīng)洗滌的油體制品配制成乳液。
6.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中在研磨步驟之前或之后加入液體相。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)的方法，其中所述配制包括混合經(jīng)洗滌的油體直至形成乳液。
8.根據(jù)權(quán)利要求7的方法，其中在經(jīng)洗滌的油體中加入液體相，且將液體相與經(jīng)洗滌的油體混合直至形成乳液。
9.根據(jù)權(quán)利要求6或8的方法，其中所述液體相是水。
10.根據(jù)權(quán)利要求9的方法，其中所述液體相在乳液中存在的量從約1％至約99％v/v。
11.根據(jù)權(quán)利要求4或5的方法，其中所述植物為油料種子植物。
12.根據(jù)權(quán)利要求4或5的方法，其中所述植物選自油菜籽(蕓苔屬)、大豆、向日葵、油棕櫚、棉籽(棉屬)、花生、椰子、蓖麻、紅花、芥末(蕓苔屬和歐白芥)、芫荽、南瓜、亞麻、巴西果、希蒙得木和玉米。
13.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中所述固形物通過離心或過濾所述經(jīng)研磨的種子而除去。
14.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中通過基于重力的方法或基于體積排阻的方法將所述油體相從所述水相中分離。
15.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中經(jīng)洗滌的油體制品基本上不含非油體種子蛋白質(zhì)、抗?fàn)I養(yǎng)性化合物、淀粉、芥子油甙或其降解產(chǎn)物和纖維。
16.根據(jù)權(quán)利要求15的方法，其中所述種子蛋白質(zhì)是糖基化的。
17.根據(jù)權(quán)利要求1-16中任一項(xiàng)的方法，其中所述配制包括加入防腐劑。
18.根據(jù)權(quán)利要求1-16中任一項(xiàng)的方法，其中所述乳液是食品或飼料產(chǎn)品、個(gè)人護(hù)理用品、藥物產(chǎn)品或工業(yè)用產(chǎn)品。
19.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其中在研磨前種子在一種液體相中浸泡約15分鐘至約2天。
20.一種包含經(jīng)洗滌的油體制品的乳液。
21.根據(jù)權(quán)利要求20的乳液，其還包含一種液體相。
22.根據(jù)權(quán)利要求21的乳液，其中所述液體相是水。
23.根據(jù)權(quán)利要求20的乳液，其還包含一種防腐劑。
24.根據(jù)權(quán)利要求20的乳液，其中油體獲自植物。
25.根據(jù)權(quán)利要求24的乳液，其中油體獲自下列植物油菜籽(蕓苔屬)、大豆、向日葵、油棕櫚、棉籽(棉屬)、花生、椰子、蓖麻、紅花、芥末(蕓苔屬和歐白芥)、芫荽、南瓜、亞麻、巴西果、希蒙得木和玉米。
26.根據(jù)權(quán)利要求20-25中任一項(xiàng)的乳液，其中所述乳液為食品、個(gè)人護(hù)理用品、藥物產(chǎn)品或工業(yè)用產(chǎn)品。
27.根據(jù)權(quán)利要求26的乳液，其中所述食品或飼料產(chǎn)品選自非奶制代用食品、非奶制奶酪、非奶制酸乳酪、人造奶油、蛋黃醬、酸辣醬油、糖霜、冰淇淋、色拉調(diào)料、合成芥末、糖果、口香糖、布丁、焙烤食品、調(diào)味劑、果汁、嬰兒配方食品、香味劑、結(jié)構(gòu)改進(jìn)劑、寵物食品和畜用飼料。
28.根據(jù)權(quán)利要求26的乳液，其中所述食品或飼料產(chǎn)品是蛋黃醬、無膽固醇的蛋黃醬、貝夏美調(diào)味汁、酸辣醬油、芥末或魚用食物。
29.根據(jù)權(quán)利要求26的乳液，其中所述個(gè)人護(hù)理用品選自肥皂、化妝品、護(hù)膚膏、面膏、牙膏、口紅、香水、美容品、粉底、胭脂、睫毛油、眼影、防曬乳和頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品。
30.根據(jù)權(quán)利要求26的乳液，其中所述藥物產(chǎn)品選自治療劑、診斷劑和遞送劑。
31.根據(jù)權(quán)利要求30的乳液，其中所述治療劑中包括生長激素。
32.根據(jù)權(quán)利要求26的乳液，其中所述工業(yè)用產(chǎn)品選自涂料、包被層、潤滑劑、薄膜、凝膠、鉆井液、紙?zhí)盍?、膠乳、建筑或道路建設(shè)材料、墨水、染料、蠟、擦亮劑和農(nóng)用化學(xué)制劑。
33.根據(jù)權(quán)利要求1-19中任一項(xiàng)制備的乳液的用途，其用于制備個(gè)人護(hù)理用品、食品或飼料產(chǎn)品、工業(yè)用產(chǎn)品或藥物產(chǎn)品。
34.根據(jù)權(quán)利要求33的乳液的用途，其中所述食品或飼料產(chǎn)品包括非奶制代用食品、非奶制奶酪、非奶制酸乳酪、人造奶油、蛋黃醬、酸辣醬油、糖霜、冰淇淋、色拉調(diào)料、合成芥末、糖果、口香糖、布丁、焙烤食品、調(diào)味劑、果汁、嬰兒配方食品、香味劑、結(jié)構(gòu)改進(jìn)劑、寵物食品和畜用飼料。
35.根據(jù)權(quán)利要求33的乳液的用途，其中所述食品或飼料產(chǎn)品是蛋黃醬、無膽固醇的蛋黃醬、貝夏美調(diào)味汁、酸辣醬油、芥末或魚用食物。
36.根據(jù)權(quán)利要求33的乳液的用途，其中所述個(gè)人護(hù)理用品包括肥皂、化妝品、護(hù)膚膏、面膏、牙膏、口紅、香水、美容品、粉底、胭脂、睫毛油、眼影、防曬乳和頭發(fā)護(hù)理產(chǎn)品。
37.根據(jù)權(quán)利要求33的乳液的用途，其中所述工業(yè)用產(chǎn)品包括涂料、包被層、潤滑劑、薄膜、凝膠、鉆井液、紙?zhí)盍?、膠乳、建筑或道路建設(shè)材料、墨水、染料、蠟、擦亮劑和農(nóng)用化學(xué)制劑。
37.根據(jù)權(quán)利要求33的乳液的用途，其中所述藥物產(chǎn)品包括治療劑、診斷劑和遞送劑。
39.根據(jù)權(quán)利要求1-19中任一項(xiàng)制備的乳液的用途，其用作包被層、薄膜或氣溶膠。
40.一種用根據(jù)權(quán)利要求20-25中任一項(xiàng)的乳液包被的魚用食物制品。
41.根據(jù)權(quán)利要求40的魚用食物制品，其中所述乳液還額外含有治療性的肽。
42.根據(jù)權(quán)利要求41的魚用食物制品，其中所述治療性肽為激素。
全文摘要
本發(fā)明提供了含有油體的新型乳液制劑。本發(fā)明也提供了用于制備乳液的方法以及乳液在化妝品和工業(yè)用組合物中的應(yīng)用。乳液特別適于制備食品、個(gè)人護(hù)理用品、藥物產(chǎn)品和工業(yè)用產(chǎn)品。
文檔編號(hào)A23P1/08GK1258198SQ98805536
公開日2000年6月28日 申請(qǐng)日期1998年5月27日 優(yōu)先權(quán)日1997年5月27日
發(fā)明者H·M·戴克斯, G·范路易珍, J·布斯, J·高爾, M·莫羅尼, S·S·瑪穆德 申請(qǐng)人:塞姆柏奧希斯遺傳學(xué)公司