技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型屬于冷卻裝置加工領(lǐng)域，具體涉及一種用于果凍生產(chǎn)的快速冷卻裝置。解決了現(xiàn)有技術(shù)采用風(fēng)冷冷卻果凍的生產(chǎn)方式存在衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)和成本高企的技術(shù)問(wèn)題。特別適用于多層果凍的生產(chǎn)。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的多層果凍快速冷卻裝置利用水冷代替風(fēng)冷，取消冷風(fēng)機(jī)組及冷風(fēng)罩，減少更換中、高效過(guò)濾器的費(fèi)用及避免了冷風(fēng)罩不易清潔，滋生蚊蟲(chóng)的隱患。從根本上解決了現(xiàn)有技術(shù)所存在的衛(wèi)生安全問(wèn)題，大幅降低了設(shè)備系統(tǒng)的清洗成本；具有極大的市場(chǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)前景。

技術(shù)研發(fā)人員：李永軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陽(yáng)江喜之郎果凍制造有限公司
文檔號(hào)碼：201621209612
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.09
技術(shù)公布日：2017.05.24