一種具有美容養(yǎng)顏功效的飲料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，隨著生活節(jié)奏的加快，人們的日常生活容易變得不規(guī)律，工作壓力大，生活過(guò)于精細(xì)，精神緊繃造成的便秘比較常見(jiàn)。便秘的發(fā)生受許多因素的影響，除了疾病和藥物外，患者的社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位、職業(yè)、受教育程度、種族、精神因素、健康狀況、生活、飲食及排便習(xí)慣等均可影響便秘的發(fā)生。綜合國(guó)內(nèi)專(zhuān)家在不同地區(qū)對(duì)便秘流行病學(xué)的調(diào)查，結(jié)果顯示:女性便秘比男性更為普遍，由于活動(dòng)量少，飲食精細(xì)，加之其自身的生理特點(diǎn)等原因，相對(duì)男性來(lái)說(shuō)更容易患便秘。女性便秘的危害很多，例如，經(jīng)常性的嘔吐和頭痛，肌膚無(wú)光澤，雀斑，粉刺，精神不振，煩躁不安，腹脹痛，甚至乳腺癌等，育齡女性便秘甚至有喪失生兒育女的可能。同時(shí)，隨著年齡的增長(zhǎng)，便秘的發(fā)生率也基本上呈現(xiàn)升高的趨勢(shì)。
[0003]豆?jié){是我國(guó)人民的傳統(tǒng)食物，因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，價(jià)位又相對(duì)低廉，因而深受喜愛(ài)。經(jīng)研究證實(shí)，經(jīng)常食用豆?jié){對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等有很好的預(yù)防作用。豆?jié){中含有大量的大豆蛋白，大豆蛋白是植物蛋白中唯一氨基酸品種搭配均衡，并且含量可以與動(dòng)物蛋白相媲美的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有9種人體必須的氨基酸。因此，豆?jié){被稱(chēng)為“餐桌上的明星”、“植物性牛奶”。
[0004]目前，市場(chǎng)上現(xiàn)有的豆?jié){種類(lèi)繁多，基本上采用大豆加維生素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、香精等復(fù)配而成，市場(chǎng)上現(xiàn)有的產(chǎn)品中，營(yíng)養(yǎng)成分大多限于大豆，必然會(huì)造成產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的局限性，口味單一，功能單調(diào)，不能滿(mǎn)足消費(fèi)人群的選擇需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供了一種具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，其營(yíng)養(yǎng)豐富、口味醇香，具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏等功效，利于消化吸收。
[0006]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0007]—種具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，是由以下原料組成的:植物提取液280?320ml，豆楽180?220ml，低聚木糖3?6g，蜂蜜5?15ml，碳酸I丐120?600mg，乙二胺四乙酸鐵鈉10.4?18.1mg,維生素C 12?21mg，維生素E 0.9?2.1mg,維生素D 0.5?1.8 μ g ;所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的:取原料藥:百合10?20g、龍膽草10?20g、薏該仁20?30g、綠豆30?40g、金錢(qián)草10?20g、三七20?30g、桑寄生10?20g、紅景天20?30g、手參10?20g和通關(guān)藤5?15g，加水浸泡I?2小時(shí)，煎煮I?2小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮至相對(duì)密度1.10?1.15(50°C測(cè))，即得植物提取液。
[0008]優(yōu)選的，所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的:取原料藥:百合15g、龍膽草15g、薏該仁25g、綠豆35g、金錢(qián)草15g、三七25g、桑寄生15g、紅景天25g、手參15g和通關(guān)藤10g，加水浸泡2小時(shí)，煎煮2小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮至相對(duì)密度1.15(50°C測(cè))，即得植物提取液。
[0009]進(jìn)一步地，所述豆?jié){通過(guò)以下方法制備得到的:大豆脫皮后加8?12倍量(重量倍數(shù))水，加熱至85?90°C并保溫15?20min (滅脂肪氧化酶及異蛋白酶)，控制壓力在
0.2?0.3Mpa，加NaHOV^液調(diào)整pH在6.8?7.0 ;然后將大豆破碎并磨漿(通過(guò)破碎機(jī)及細(xì)磨機(jī)，為常規(guī)技術(shù))，磨漿經(jīng)濾網(wǎng)過(guò)濾，收集豆?jié){液，然后在135?140°C下滅酶5?lOmin，真空壓力保持在-0.3?0.5Mpa ;即得。
[0010]所述具有美容養(yǎng)顏功效的飲料的制備方法為:將各原料混合，混勻，微波滅菌，即得。
[0011]本發(fā)明的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，飲用時(shí)，每次100?150ml，每日2?3次。
[0012]本發(fā)明的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸、潤(rùn)燥消水等功效，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、緩解腸燥便秘等作用，可改善腸道蠕動(dòng)，增加糞便濕潤(rùn)度，促進(jìn)排便，防止便秘的發(fā)生，從而有利于美容養(yǎng)顏。
[0013]本發(fā)明的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，使用營(yíng)養(yǎng)豐富的大豆、美容養(yǎng)顏的植物提取液、排毒通便的蜂蜜及可以改善腸道菌群的低聚木糖，并加入各種維生素與礦物質(zhì)以滿(mǎn)足身體(尤其是女性身體)的需求，達(dá)到潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、預(yù)防便秘的目的。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0015]實(shí)施例1制備具有美容養(yǎng)顏功效的飲料
[0016]原料組成為:植物提取液300ml，豆楽200ml，低聚木糖5g，蜂蜜1ml，碳酸I丐300mg，乙二胺四乙酸鐵鈉15.0mg，維生素C 16mg，維生素E 1.5mg，維生素D 1.2 μ g。
[0017]所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的:取原料藥:百合15g、龍膽草15g、薏該仁25g、綠豆35g、金錢(qián)草15g、三七25g、桑寄生15g、紅景天25g、手參15g和通關(guān)藤10g，加水浸泡2小時(shí)，煎煮2小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮至相對(duì)密度1.15(50°C測(cè))，即得植物提取液。
[0018]所述豆?jié){通過(guò)以下方法制備得到的:大豆脫皮后加10倍量(重量倍數(shù))水，加熱至85?90°C并保溫20min(滅脂肪氧化酶及異蛋白酶)，控制壓力在0.2?0.3Mpa，加NaHCO3S液調(diào)整PH在7.0 ;然后將大豆破碎并磨漿，磨漿經(jīng)濾網(wǎng)過(guò)濾，收集豆?jié){液，然后在135?140°C下滅酶lOmin，真空壓力保持在-0.3?0.5Mpa ;即得。
[0019]所述具有美容養(yǎng)顏功效的飲料的制備方法為:將各原料混合，混勻，微波滅菌，即得。
[0020]本發(fā)明的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，飲用時(shí)，每次100?150ml，每日2?3次。
[0021]實(shí)施例2制備具有美容養(yǎng)顏功效的飲料
[0022]原料組成為:植物提取液280ml，豆?jié){220ml，低聚木糖3g，蜂蜜15ml，碳酸鈣120mg，乙二胺四乙酸鐵鈉18.1mg,維生素C 12mg，維生素E 2.1mg,維生素D 0.5 μ g。
[0023]所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的:取原料藥:百合10g、龍膽草20g、薏該仁20g、綠豆40g、金錢(qián)草10g、三七30g、桑寄生10g、紅景天30g、手參1g和通關(guān)藤15g，加水浸泡2小時(shí)，煎煮I小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮至相對(duì)密度1.10(50°C測(cè))，即得植物提取液。
[0024]所述豆?jié){通過(guò)以下方法制備得到的:大豆脫皮后加10倍量(重量倍數(shù))水，加熱至85?90°C并保溫20min(滅脂肪氧化酶及異蛋白酶)，控制壓力在0.2?0.3Mpa，加NaHCO3S液調(diào)整PH在7.0 ;然后將大豆破碎并磨漿，磨漿經(jīng)濾網(wǎng)過(guò)濾，收集豆?jié){液，然后在135?140°C下滅酶lOmin，真空壓力保持在-0.3?0.5Mpa ;即得。
[0025]所述具有美容養(yǎng)顏功效的飲料的制備方法為:將各原料混合，混勻，微波滅菌，即得。
[0026]實(shí)施例3制備具有美容養(yǎng)顏功效的飲料
[0027]原料組成為:植物提取液320ml，豆楽180ml，低聚木糖6g，蜂蜜5ml，碳酸I丐600mg，乙二胺四乙酸鐵鈉10.4mg，維生素C 21mg，維生素E 0.9mg，維生素D 1.8 μ g。
[0028]所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的:取原料藥:百合20g、龍膽草10g、薏該仁30g、綠豆30g、金錢(qián)草20g、三七20g、桑寄生20g、紅景天20g、手參20g和通關(guān)藤5g，加水浸泡I小時(shí)，煎煮2小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮至相對(duì)密度1.10 (50°C測(cè))，即得植物提取液。
[0029]所述豆?jié){通過(guò)以下方法制備得到的:大豆脫皮后加10倍量(重量倍數(shù))水，加熱至85?90°C并保溫20min(滅脂肪氧化酶及異蛋白酶)，控制壓力在0.2?0.3Mpa，加NaHCO3S液調(diào)整PH在7.0 ;然后將大豆破碎并磨漿，磨漿經(jīng)濾網(wǎng)過(guò)濾，收集豆?jié){液，然后在135?140°C下滅酶lOmin，真空壓力保持在-0.3?0.5Mpa ;即得。
[0030]所述具有美容養(yǎng)顏功效的飲料的制備方法為:將各原料混合，混勻，微波滅菌，即得。
[0031]試驗(yàn)資料:自愿接受調(diào)理的女性志愿者140例，年齡18?35歲，平均年齡27歲，具有的癥狀:膚色不好，臉上有痘痘，氣色不好，臉色偏黃，精神不佳。3天未排便者38例，5天未排便者42例，6天未排便者45例，7天未排便者12例，14天未排便者3例。飲用本發(fā)明的飲料調(diào)理前均停用各種通便藥。
[0032]調(diào)理方法:飲用實(shí)施例1制備的飲料，每次120ml，每日3次。兩周后觀察統(tǒng)計(jì)調(diào)理效果。
[0033]調(diào)理效果評(píng)價(jià):
[0034]顯效:氣色明顯變好，臉色紅潤(rùn)有光澤，痘痘、粉刺等消失，精神頭好，有容光煥發(fā)的感覺(jué)，大便每日0.5?I次，正常。
[0035]有效:氣色變好，臉色紅潤(rùn)，痘痘、粉刺等基本消失，精神頭好，大便每日0.3?0.7次，基本正常。
[0036]無(wú)效:氣色、精神頭、大便次數(shù)等均無(wú)明顯改善。
[0037]調(diào)理結(jié)果:140例志愿者中，顯效111例，有效24例，無(wú)效5例，顯效率79.3 %，總有效率96.4%。均未發(fā)現(xiàn)有副作用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，其特征在于:是由以下原料組成的:植物提取液280?320ml，?楽180?220ml，低聚木糖3?6g，蜂蜜5?15ml，碳酸|丐120?600mg，乙二胺四乙酸鐵鈉10.4?18.lmg，維生素C 12?21mg，維生素E 0.9?2.lmg，維生素D0.5 ?1.8 μ g ; 所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的:取原料藥:百合10?20g、龍膽草10?20g、薏該仁20?30g、綠豆30?40g、金錢(qián)草10?20g、三七20?30g、桑寄生10?20g、紅景天20?30g、手參10?20g和通關(guān)藤5?15g，加水浸泡1?2小時(shí)，煎煮1?2小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮至相對(duì)密度1.10?1.15(50°C測(cè))，即得植物提取液。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，其特征在于:所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的:取原料藥:百合15g、龍膽草15g、薏該仁25g、綠豆35g、金錢(qián)草15g、三七25g、桑寄生15g、紅景天25g、手參15g和通關(guān)藤10g，加水浸泡2小時(shí)，煎煮2小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮至相對(duì)密度1.15(50°C測(cè))，即得植物提取液。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，其特征在于:所述豆?jié){通過(guò)以下方法制備得到的:大豆脫皮后加8?12倍量(重量倍數(shù))水，加熱至85?90°C并保溫15?20min，控制壓力在0.2?0.3Mpa，加NaHC(V^液調(diào)整pH在6.8?7.0 ;然后將大豆破碎并磨漿，磨漿經(jīng)濾網(wǎng)過(guò)濾，收集豆?jié){液，然后在135?140°C下滅酶5?lOmin，真空壓力保持在-0.3?0.5Mpa ;即得。4.權(quán)利要求1?3中任一項(xiàng)所述的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料的制備方法，其特征在于:將各原料混合，混勻，微波滅菌，即得。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，是由以下原料組成的：植物提取液280～320ml，豆?jié){180～220ml，低聚木糖3～6g，蜂蜜5～15ml等；所述植物提取液是通過(guò)以下方法制備得到的：取原料藥：百合、龍膽草、薏苡仁、綠豆、金錢(qián)草、三七、桑寄生、紅景天、手參和通關(guān)藤，加水浸泡1～2小時(shí)，煎煮1～2小時(shí)，過(guò)濾得濾液，濃縮，即得植物提取液。本發(fā)明的具有美容養(yǎng)顏功效的飲料，具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸、潤(rùn)燥消水等功效，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛潤(rùn)肺、解毒、緩解腸燥便秘等作用，可改善腸道蠕動(dòng)，增加糞便濕潤(rùn)度，促進(jìn)排便，防止便秘的發(fā)生，從而有利于美容養(yǎng)顏。
【IPC分類(lèi)】A23C20/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105248672
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510759599
【發(fā)明人】張淼, 楊春麗
【申請(qǐng)人】濟(jì)南大學(xué)
【公開(kāi)日】2016年1月20日
【申請(qǐng)日】2015年11月10日