營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機。
【背景技術(shù)】
[0002]稻米中約三分之二的營養(yǎng)素和功能性成分主要分布在皮層及米胚中。稻米加工精度越高，營養(yǎng)素損失就越大。食用精制米而又不重視營養(yǎng)改善，就會造成營養(yǎng)攝入不足和營養(yǎng)失衡的問題，造成人體機能障礙，從而導(dǎo)致人體機能性病變，嚴重影響人們的身體健康。
[0003]為解決上述問題，現(xiàn)有技術(shù)中提供了一種比較經(jīng)濟實惠的營養(yǎng)復(fù)合米。營養(yǎng)復(fù)合米是以碎米、面粉等為主要原料，輔以玉米、燕麥等淀粉及藥食兩用材料(例如，枸杞、紅棗等)，經(jīng)過螺桿擠壓適度糊化成型、微波干燥等步驟所制得的大米顆粒。然而，上述營養(yǎng)復(fù)合米在生產(chǎn)過程中存在以下問題:物料在經(jīng)造粒機造粒后獲得的營養(yǎng)米顆粒具有一定的溫度(65?75°C)，經(jīng)過單滾筒分散顆粒后如直接進入烤箱烘烤(溫度45?55°C)，在烘烤過程中，因20°C的溫差，使得很多營養(yǎng)米顆粒產(chǎn)生裂痕，使得營養(yǎng)米粒的外觀品質(zhì)及蒸煮口感變差；另外，因造粒后營養(yǎng)米顆粒的水分很高，即使通過單滾筒分散后進入烤箱也會產(chǎn)生顆粒之間重新沾黏成塊的現(xiàn)象，也會使得營養(yǎng)米粒的外觀品質(zhì)變差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]有鑒于此，有必要提供一種保證營養(yǎng)米粒的外觀品質(zhì)及蒸煮口感的營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機。
[0005]一種營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機，包括支架、具有進料口及排料口的滾筒、滾筒驅(qū)動裝置、除濕降溫裝置，滾筒驅(qū)動裝置及除濕降溫裝置設(shè)置在支架上，滾筒驅(qū)動裝置包括電機、兩個滾筒托軸及傳動件，兩個滾筒托軸與支架通過軸承固定，且兩個滾筒托軸平行，滾筒托軸包括轉(zhuǎn)軸及安裝在轉(zhuǎn)軸兩端的驅(qū)動輪，轉(zhuǎn)軸的兩端通過軸承與支架相對固定，轉(zhuǎn)軸的一端高于另一端，轉(zhuǎn)軸的較低一端設(shè)置有驅(qū)動連接件，電機固定在支架上，且電機的轉(zhuǎn)動端通過傳動件與其中一個轉(zhuǎn)軸的驅(qū)動連接件連接，滾筒的外壁上設(shè)置有兩個平行的環(huán)形導(dǎo)軌，滾筒設(shè)置在滾筒托軸上時，轉(zhuǎn)軸上的兩個驅(qū)動輪對應(yīng)的與滾筒的外壁上的兩個環(huán)形導(dǎo)軌相配合，以使?jié)L筒滾動而將滾筒內(nèi)的營養(yǎng)米粒黏塊分散，且滾筒進料口高于滾筒的排料口 ；除濕降溫裝置包括熱風分布器、冷風分布器、熱風提供裝置、冷風提供裝置，熱風提供裝置及冷風提供裝置固定在支架上，熱風分布器與熱風提供裝置固定連接，冷風分布器與冷風提供裝置固定連接，熱風分布器、冷風分布器從滾筒的排料口伸入且位于滾筒中心，并將熱風提供裝置、冷風提供裝置提供的熱氣流及冷氣流分散到滾筒中，以對滾筒中的營養(yǎng)米粒進行烘干及降溫。
[0006]上述營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機，滾筒驅(qū)動裝置及除濕降溫裝置設(shè)置在支架上，滾筒驅(qū)動裝置驅(qū)動滾筒滾動，以將滾筒內(nèi)的營養(yǎng)米粒黏塊分散，除濕降溫裝置的熱風提供裝置及冷風提供裝置固定在支架，熱風分布器與熱風提供裝置固定連接，冷風分布器與冷風提供裝置固定連接，熱風分布器、冷風分布器從滾筒的排料口伸入且位于滾筒中心，并將熱風提供裝置、冷風提供裝置提供的熱氣流及冷氣流分散到滾筒中，以對滾筒中的營養(yǎng)米粒進行烘干及降溫。如此，營養(yǎng)米粒物料在單滾筒分散過程中，同時實現(xiàn)干燥及降溫處理，進而降低溫差，避免在烤箱烘烤過程中產(chǎn)生裂痕，同時保證進入烤箱后的營養(yǎng)米粒之間不會重新沾黏成塊。
【附圖說明】
[0007]附圖1是一較佳實施方式的營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]附圖2是圖1中安裝在支架上的滾筒結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]附圖3是固定圓盤上安裝熱風分布器及冷風分布器的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]附圖4是固定圓盤上安裝熱風分布器及冷風分布器的另一角度的結(jié)構(gòu)示意圖圖中:營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機10、支架20、滾筒30、進料口 31、排料口 32、環(huán)形導(dǎo)軌33、分散凸起34、迎風面340、滾筒驅(qū)動裝置40、電機41、滾筒托軸42、轉(zhuǎn)軸420、驅(qū)動輪421、驅(qū)動連接件422、傳動件43、除濕降溫裝置50、熱風分布器51、出氣孔510、冷風分布器52、熱風提供裝置53、鼓風機530、氣流加熱裝置531、冷風提供裝置54、鼓風機540、氣流冷卻裝置541、固定圓盤55、固定孔550、處理裝置60、溫度傳感器70、濕度傳感器80、報警裝置90。
【具體實施方式】
[0011]請參看如圖1及圖2，營養(yǎng)米分散烘干及冷卻一體機10包括支架20、具有進料口31及排料口 32的滾筒30、滾筒驅(qū)動裝置40、除濕降溫裝置50。滾筒驅(qū)動裝置40及除濕降溫裝置50設(shè)置在支架20上。
[0012]滾筒驅(qū)動裝置40包括電機41、兩個滾筒托軸42及傳動件43，兩個滾筒托軸42與支架20通過軸承固定，且兩個滾筒托軸42平行，滾筒托軸42包括轉(zhuǎn)軸420及安裝在轉(zhuǎn)軸420兩端的驅(qū)動輪421，轉(zhuǎn)軸420的兩端通過軸承與支架20相對固定，轉(zhuǎn)軸420的一端高于另一端，轉(zhuǎn)軸420的較低一端設(shè)置有驅(qū)動連接件422，電機41固定在支架20上，且電機20的轉(zhuǎn)動端通過傳動件43與其中一個轉(zhuǎn)軸420的驅(qū)動連接件422連接，滾筒30的外壁上設(shè)置有兩個平行的環(huán)形導(dǎo)軌33，滾筒30設(shè)置在滾筒托軸42上時，轉(zhuǎn)軸420上的兩個驅(qū)動輪421對應(yīng)的與滾筒30的外壁上的兩個環(huán)形導(dǎo)軌33相配合，以使?jié)L筒30滾動而將滾筒30內(nèi)的營養(yǎng)米粒黏塊分散，且滾筒30的進料口 31高于滾筒30的排料口 32。
[0013]請同時參看圖3及圖4，除濕降溫裝置50包括熱風分布器51、冷風分布器52、熱風提供裝置53、冷風提供裝置54，熱風提供裝置53及冷風提供裝置54固定在支架20上，熱風分布器51與熱風提供裝置53固定連接，冷風分布器52與冷風提供裝置54固定連接，熱風分布器51、冷風分布器52從滾筒20的排料口 32伸入且位于滾筒30的中心，并將熱風提供裝置53、冷風提供裝置54提供的熱氣流及冷氣流分散到滾筒30中，以對滾筒30中的營養(yǎng)米粒進行烘干及降溫。其中，熱風分布器51與冷風分布器52結(jié)構(gòu)相同，熱風分布器51為一端密閉的金屬管，熱風分布器51上設(shè)置有出氣孔510。
[0014]進一步的，為了保證營養(yǎng)米粒在滾筒30中能夠充分分散及在熱氣流區(qū)滯留時間延長，滾筒30的內(nèi)壁上設(shè)置有軸向的分散凸起34，分散凸起34的數(shù)量等于熱風分