本發(fā)明涉及改善畜禽肉質(zhì)品質(zhì)并具備環(huán)保功能的楠竹粉飼料，利用楠竹全材制備飼料，還涉及該楠竹粉飼料的制備方法。

背景技術(shù)：

1、自上世紀(jì)70年代中期以來(lái)，發(fā)明人針對(duì)生豬缺少草食飼料和淀粉類精料，生豬生長(zhǎng)慢而瘦，便把當(dāng)?shù)亻袢~子摘來(lái)切碎，把整根楠竹破碎，用粉碎機(jī)打成粉末處理后投入到飼料中，再用掌握了十幾年的中藥知識(shí)在飼料中添加一些潤(rùn)腸類、促消化類、含糖類的中草藥，一并堆放發(fā)酵后作為飼料喂養(yǎng)，收到較好效果。此后圍繞楠竹飼料喂養(yǎng)畜禽開(kāi)展了一系列研究，如何高效大量替代畜禽所需的纖維素、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類物質(zhì)、脂肪、小分子肽類等系列化營(yíng)養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)畜禽替代飼料的研究，致力于實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，增強(qiáng)抗致病菌、抗病毒、增強(qiáng)免疫功能，促進(jìn)畜禽安全生長(zhǎng)，改善肉質(zhì)，降低畜禽飼料成本，使楠竹粉飼料成為一種生態(tài)飼料。

2、查閱中國(guó)專利，與毛竹、飼料有關(guān)的專利申請(qǐng)近百件，以竹葉、竹筍原料加工為飼料的最多。申請(qǐng)?zhí)?020104416064公開(kāi)了一種基于微生物發(fā)酵的竹粉飼料制備方法，包括如下步驟：選取修整；清洗浸泡；干燥；粉碎、過(guò)篩，稱重備用；混合復(fù)合微生物獲得發(fā)酵物料；袋裝；避光發(fā)酵；檢驗(yàn)；貼標(biāo)；入庫(kù)，采取分袋真空包裝。選用毛竹桿與竹葉作為原料，并破碎成40-100目的竹粉，在不破壁保存其竹孔完整的情況下，通過(guò)復(fù)合微生物在發(fā)酵帶動(dòng)益生菌群增長(zhǎng)，并輔以真空厭氧發(fā)酵進(jìn)行發(fā)酵，避免真菌污染的情況下，確保了穩(wěn)定發(fā)酵，通過(guò)具有活性的有益生菌促使飼料成型后依舊保持均勻松散狀態(tài)。使用該飼料喂養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)促進(jìn)腸道健康并提高防病害免疫力，促使牲畜有效吸收飼料營(yíng)養(yǎng)。2021105545461公開(kāi)了發(fā)酵竹粉及其產(chǎn)品在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用。發(fā)酵竹粉產(chǎn)品包括，含發(fā)酵竹粉的飼料、含發(fā)酵竹粉的添加劑組合物以及含發(fā)酵竹粉的藥物組合物。發(fā)酵竹粉飼料優(yōu)選預(yù)混料的質(zhì)量比為：發(fā)酵竹粉1-15、玉米60-65、小麥麩皮5-15、玉米酒精糟3-10、豆粕10-15、磷酸氫鈣0.8-1.5，還混合了1.64-4.9的其他八種原料，包括石粉、甲酸鈣、氯化鈉、氯化膽堿、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、復(fù)合酶。本發(fā)明發(fā)酵竹粉在提高飼料養(yǎng)分表觀消化率、提高豬肉品質(zhì)、提高豬生長(zhǎng)性能、提高豬抗氧化免疫功能和/或調(diào)控豬腸道內(nèi)微生物生長(zhǎng)中的應(yīng)用。上述發(fā)明，發(fā)酵竹粉在飼料中的比例很小。按配方的全部下限計(jì)算，發(fā)酵竹粉在飼料中占比僅為1/82；按配方的上限計(jì)算，發(fā)酵竹粉在飼料中占比為4%。飼料成分的絕大部分仍為玉米豆粕麥麩。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的主要目的在于優(yōu)化現(xiàn)有飼料結(jié)構(gòu)，提供具有環(huán)保功能，能促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)，改善畜禽肉質(zhì)品質(zhì)的楠竹粉飼料，并提供利用全楠竹制備飼料的方法，用楠竹飼料替代谷物飼糧，節(jié)糧降耗，降低養(yǎng)殖業(yè)成本，提高畜禽肉質(zhì)產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)生態(tài)環(huán)保建設(shè)，使豐富的楠竹資源得以高效利用，促進(jìn)農(nóng)民增收。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是：

3、具有環(huán)保功能并改善畜禽肉質(zhì)品質(zhì)的楠竹粉飼料，其原料成份的質(zhì)量比為，楠竹粉100，其他75.5-95；其他包括，小蘇打1.5-2.0，食鹽1.0，油菜餅粉30-34，豆粕14-17，油糠14-17；湘a160纖維酶制劑3.0-3.4，紅泥粉1.0-1.5，杜仲1.2-1.5，黃芪4.0-5.0，黨參3.0-4.0，丁香1.0-1.5，甘草1.0-1.5，防風(fēng)1.5-2.0，羅漢果1.5-2.0。

4、湘a160纖維酶制劑的成份質(zhì)量比是：楓樹(shù)腐殖質(zhì)70-75，路路通6.0-7.0，白砂糖1.5-2.0，淀粉10-12，靈芝1.5-2.0，豆粕4.5-5.0，酒曲1.5-2.0。

5、上述楠竹粉飼料的制備方法，包括以下步驟：

6、1)細(xì)化?取新鮮或沒(méi)變質(zhì)的楠竹，將楠竹及枝葉全部粉碎，得到80目及以上細(xì)度的楠竹粉備用；

7、2)軟化?按楠竹粉和食用堿質(zhì)量比100：1.5-2.0，再加食鹽1%，將其充分混合均勻放入容器中，每100份混合楠竹粉加水40—45份充分拌和，在18-27℃常溫、常壓下濕潤(rùn)堆放2-3天，得到被食用堿初步軟化的無(wú)菌楠竹粉；

8、3)纖維降解?取無(wú)菌楠竹粉至常溫常壓的飼料堆放處，按6份竹粉，2份油菜餅粉或1份豆粕，1份油糠，3份湘a160纖維酶制劑，并噴灑飲用水15—17公斤充分拌和均勻，密封3-4天，使楠竹粉的纖維充分降解，形成金黃色膳食纖維面團(tuán)，?散發(fā)出濃濃的竹香味即可；

9、4)糖化?取纖維素降解后的楠竹粉，堆放在專用的水泥池內(nèi)糖化：操作方法是，取楠竹粉8份，糯米粉1份，甜酒曲0.5份，兌35℃溫水2.5-3份，經(jīng)充分拌和后密封；常溫下堆放24小時(shí)；直至產(chǎn)生出甜酒味即可；或者直接補(bǔ)糖，楠竹粉每48公斤添加白砂糖2公斤，加飲用溫水15公斤拌和，使楠竹粉糖化；

10、5)酵化?取糖化了的楠竹粉8份，添加玉米粉或面粉或米粉1.7份，再添加米酒曲0.3份，或甜酒曲0.1份，啤酒酵母0.1份，面包酵母0.1份，或酵母片0.3份，再加飲用溫水15-20公斤拌和均勻后上溫床酵化，常溫下48小時(shí)后，等竹粉有清香噴味、淀粉溢出酒香、溫床的竹粉淡見(jiàn)白色菌絲即可；

11、6)富營(yíng)養(yǎng)化?其操作方法是：楠竹粉75份，全價(jià)乳豬飼料23份，酒曲1.5份，小蘇打0.5份，經(jīng)充分拌和后濕潤(rùn)上堆，常溫下再次發(fā)酵8—12小時(shí)，制得營(yíng)養(yǎng)全面的楠竹粉混合飼料；

12、7)?楠竹粉飼料質(zhì)檢、包裝。

13、也可用中藥糖化楠竹粉，按重量比取楠竹粉8份，羅漢果1.5-2.0，黃芪4.0-5.0，黨參3.0-4.0，丁香1.0-1.5，甘草1.0-1.5，防風(fēng)1.5-2.0，后者粉碎拌入楠竹粉中，拌和均勻，常溫堆放保持4—12小時(shí)，當(dāng)甜度達(dá)到白砂糖甜度1.5倍即可。

14、楠竹飼料的富營(yíng)養(yǎng)化，操作步驟是，取楠竹粉80份，添加16份豆粕，或添加3份豆粕與15份油菜餅粉，酒曲2份，加適量飲用水拌和均勻再次發(fā)酵；常溫常壓下堆放保持8—12小時(shí)，用以提高楠竹粉飼料的脂肪類營(yíng)養(yǎng)。

15、經(jīng)發(fā)酵，酵母菌加速繁育并產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，利用楠竹粉巨大的表面積得以富集。其中，小分子多肽物質(zhì)豐富。

16、本發(fā)明經(jīng)多年實(shí)踐，全方位反復(fù)驗(yàn)證，可投喂牛、羊、馬、驢、豬、雞、鴨、鵝、免等畜禽以及魚、蛙類，應(yīng)用廣泛。主要有以下創(chuàng)新點(diǎn)和效果：

17、1、楠竹粉飼料替代畜禽精飼料，節(jié)糧降耗，降低養(yǎng)殖業(yè)成本。楠竹粉飼料成本比市場(chǎng)全價(jià)飼料降低成本20—25%；比自配飼料降低成本15—20%。飼養(yǎng)生豬楠竹粉可替代飼糧17%，飼養(yǎng)肉牛楠竹粉可替代飼糧30—40%；飼養(yǎng)肉羊可替代精飼料50%。飼養(yǎng)家禽楠竹粉可替代飼糧50%。飼養(yǎng)兔子可替代飼糧60%，養(yǎng)殖草魚可替代飼糧40%。

18、2、有利于養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)文明建設(shè)。飼喂楠竹粉飼料的生豬豬糞不臭；豬尿不臊，豬場(chǎng)沒(méi)有腥臭味，豬身沒(méi)有異味，可以降低養(yǎng)殖場(chǎng)前期建設(shè)環(huán)保設(shè)施投入的70%，運(yùn)行過(guò)程中除常規(guī)的環(huán)保綜合治理費(fèi)用外，無(wú)需花費(fèi)其它費(fèi)用。尤其是生豬的糞便可用于直接養(yǎng)魚，也可用于培育蛆蟲(chóng)類高蛋白質(zhì)飼料的再生產(chǎn)，還可進(jìn)行簡(jiǎn)易處理配制飼喂雞鴨，配制無(wú)公害的再生飼料。

19、3、能夠快速高效改善畜禽肉品質(zhì)，充分體現(xiàn)畜禽品種改良效果。

20、飼喂楠竹粉飼料的畜禽不受地域、膚色、品種限制，能夠改良畜禽品種的重要性狀，一般會(huì)在短期喂養(yǎng)過(guò)程中出現(xiàn)四種轉(zhuǎn)機(jī)。以生豬為例，其轉(zhuǎn)機(jī)一是促進(jìn)生豬腸道，尤其是小腸增長(zhǎng)，一般可增長(zhǎng)到23.5米—24.9米。比較不投喂楠竹飼料的生豬小腸會(huì)長(zhǎng)出5-7米。增長(zhǎng)的小腸內(nèi)膜比對(duì)照組要厚17%以上。腸道中的蛋白酶、淀粉酶、纖維酶、脂肪酶等酶素均比對(duì)照組總量大于32%以上。生豬腸道的增長(zhǎng)有利于生豬品種改良。

21、4、能夠促進(jìn)畜禽快速生長(zhǎng)。以生豬為例，由于楠竹粉飼料導(dǎo)致生豬腸道增長(zhǎng)，酶素豐富，既提高消化功能，又提高免疫功能。因此，一個(gè)顯著的作用就是促進(jìn)生長(zhǎng)。2023年秋季的對(duì)比試驗(yàn)證明，試驗(yàn)組在仔豬階段每天增長(zhǎng)550克；中豬階段每天增長(zhǎng)到950克；育肥階段，每天增長(zhǎng)到1410克，分別比對(duì)照組增重50克，127克，170克不等。顯然，差異顯著。

22、5、能夠?qū)崿F(xiàn)畜禽低碳排放目標(biāo)。飼喂了楠竹粉飼料的生豬能夠有效實(shí)行身份置換，由原有污染環(huán)境的角色轉(zhuǎn)變成自我管控者。排糞總量一般減少15%以上，排糞時(shí)間每天延緩1.5個(gè)小時(shí)左右。糞便中的氮含量降低40%，硫含量、磷含量均降低50%—60%，氨氣含量降低70%。同時(shí)，大量減少放屁量和屁中二氧化碳的排放。這一切變化，均得益于生豬腸道及其功能的改善。

23、6、提高養(yǎng)殖物體質(zhì)，增強(qiáng)養(yǎng)殖物自身的免疫力，有效抵御瘟病對(duì)家禽家畜的危害，降低養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。例如，2019年至2020年間，湖南省洞口縣雪峰街道大勝村村民唐某某，分兩批飼養(yǎng)的200多頭肉豬，因遇豬瘟等嚴(yán)重疾病全部致死。2021年該養(yǎng)豬場(chǎng)改用本發(fā)明專利申請(qǐng)人的楠竹粉飼料喂養(yǎng)肉豬，對(duì)原有的欄舍只做了一般性消毒處理后，當(dāng)年飼養(yǎng)170多頭生豬，無(wú)一頭死亡。2022年又養(yǎng)了130多頭肉豬，全部健康出欄，所有欄舍和豬全部呈陰性。

24、7、從根本上全面改善禽畜肉品質(zhì)，有效解決了長(zhǎng)期困擾人們的肉食品安全問(wèn)題。主要標(biāo)志有六：一是無(wú)重金屬殘留，而且抗生素、瘦肉精激素、致病菌、病毒等均含量為零。二是人體所需的氨基酸營(yíng)養(yǎng)在生豬肉和雞肉中含量異常豐富。三是畜禽肉中由于含水量均低于5%，人手觸摸少有濕感，多有粘感，肉質(zhì)整體提高。四是脂肪少，瘦肉多，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸均衡，益于人體健康。有數(shù)據(jù)證明，125—140公斤間的肥育豬的板油和花油一般不足3公斤，比對(duì)照組要少50%以上。五是畜禽肉質(zhì)的功能性作用顯著。生豬肉中賴氨酸含量高，有利于少兒助長(zhǎng)作用。精氨酸含量高，對(duì)人體護(hù)肝價(jià)值大；豬肉中鐵元素豐富，對(duì)缺鐵人群、受術(shù)人群及孕產(chǎn)婦、深海、高空作業(yè)人群補(bǔ)鐵極有價(jià)值；肉中谷氨酸含量高，肉質(zhì)口感上乘。

25、8、楠竹粉飼料的開(kāi)發(fā)利用，有效提高了楠竹全方位利用的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。楠竹飼料的價(jià)值比其它加工價(jià)值高35—50%。有四組市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)說(shuō)明問(wèn)題：一是與楠竹作竹夾板比較，竹夾板每個(gè)立方米市價(jià)180—230元，一般需要每根重35—50公斤的楠竹9-11根。用這9-11根楠竹加工成粉作飼料，由于是全根頭全部入料，可得楠竹粉400公斤以上，經(jīng)干化后也可得干粉350公斤。如果將楠竹粉直接作飼料，每公斤為2元，可收入700元。如果將楠竹粉作飼料添加劑，每公斤為5元，收入1700元以上。二是用楠竹制作筷子，楠竹的利用率是35%左右，一立方米的楠竹收入也不足800—900元。楠竹飼料收入高出一倍以上。三是用楠竹燒制木炭。每個(gè)立方米的收入一般不足500—600元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于楠竹飼料收入。四是用楠竹制作工藝品，雖然竹制藝術(shù)品價(jià)格貴，但人工成本高。