一種海參枸杞粥及其加工工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種海參枸杞粥，其特征在于，按重量份包括：粳米100-150g、海參粉10-20g、枸杞超細(xì)粉10-20g、魚精蛋白1-4g，具有枸杞和海參的雙重味道，天然無公害，長(zhǎng)期食用可以達(dá)到補(bǔ)腎、養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、抗衰老、抗疲勞、增加機(jī)體免疫力的功效。
【專利說明】—種海參枸杞粥及其加工工藝【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種海參枸杞粥，還涉及一種海參枸杞粥的加工工藝，本發(fā)明屬于保健養(yǎng)生領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]枸杞為雙子葉植物藥茄科植物枸杞的成熟果實(shí)，具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳的功效，長(zhǎng)期食用，可以達(dá)到補(bǔ)腎、保肝、明目、排毒、降血壓、降血月旨、抗衰老的目的。[0003]而海參屬于海洋軟體動(dòng)物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、尼克酸、刺參年粘多糖、硫酸軟骨素、?；撬帷⒕彼岬?0多種對(duì)人體活動(dòng)有益的營(yíng)養(yǎng)成分。海參的膽固醇極低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，加之肉質(zhì)細(xì)嫩、易于消化，非常適宜老年人、二通以及體質(zhì)虛弱的人食用，具有補(bǔ)腎、養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、抗衰老、抗疲勞、增加機(jī)體免疫力的功效。
[0004]海參中富含的營(yíng)養(yǎng)成分多達(dá)50種，不宜與甘草、醋、西紅柿、葡萄、柚子、山楂、石榴等諸多食物一起食用，如果一起食用不但導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固難以消化，甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐的癥狀，又因?yàn)楹⑿院?，也不宜和性溫的食物一起食用。枸杞屬于寒性食物，二者不?huì)相克，反而因?yàn)榫哂邢嗤墓πФm宜一起食用，但是目前市場(chǎng)上還沒有枸杞與海參在一起的食物。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供包含海參和枸杞成分的粥及加工工藝。
[0006]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種海參枸杞粥，按重量份包括:
粳米100-150g
海參粉10-20 g
枸杞超細(xì)粉 10_20g 魚精蛋白l_4g
一種海參枸杞粥的加工工藝，將洗好的粳米加入水中，先于50-60°C條件下煮10-15min,然后于90-100°C條件下沸煮20_30min至粳米熟爛，降溫至40_50°C，加入海參粉和枸杞超細(xì)粉并于40-50°C下保溫20-30min后冷卻至室溫，添加魚精蛋白后裝罐即得海參枸杞粥。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:具有枸杞和海參的雙重味道，天然無公害，長(zhǎng)期食用可以達(dá)到補(bǔ)腎、養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥、抗衰老、抗疲勞、增加機(jī)體免疫力的功效。
【具體實(shí)施方式】[0008]實(shí)施例一:稱取粳米100g，洗凈后加入水中，先于50_60°C條件下煮10_15min，然后于90-100°C條件下沸煮20-30min至粳米熟爛，降溫至40_50°C，加入IOg海參粉和IOg枸杞超細(xì)粉并于40-50°C下保溫20-30min后冷卻至室溫，添加Ig魚精蛋白后裝罐即得海參枸杞粥。
[0009]實(shí)施例二:稱取粳米150g，洗凈后加入水中，先于50-60°C條件下煮10_15min，然后于90-10(TC條件下沸煮20-30min至粳米熟爛，降溫至40_5(TC，加入20g海參粉和20g枸杞超細(xì)粉并于40-50°C下保溫20-30min后冷卻至室溫，添加4g魚精蛋白后裝罐即得海參枸杞粥。
[0010]實(shí)施例三:稱取粳米150g，洗凈后加入水中，先于50-60°C條件下煮10_15min，然后于90-100°C條件下沸煮20-30min至粳米熟爛，降溫至40-50°C，加入IOg海參粉和IOg枸杞超細(xì)粉并于40-50°C下保溫20-30min后冷卻至室溫，添加3g魚精蛋白后裝罐即得海參枸杞粥。
[0011]實(shí)施例四:稱取粳米100g，洗凈后加入水中，先于50-60°C條件下煮10-15min，然后于90-10(TC條件下沸煮20-30min至粳米熟爛，降溫至40_5(TC，加入20g海參粉和20g枸杞超細(xì)粉并于40-50°C下保溫20-30min后冷卻至室溫，添加2g魚精蛋白后裝罐即得海參枸杞粥。
[0012]上述實(shí)例只是為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思以及技術(shù)特點(diǎn)，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡根據(jù)本發(fā)明的實(shí)質(zhì)所做的等效變換或修飾，都應(yīng)該涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種海參枸杞粥，其特征在于:按重量份包括: 粳米100-150g 海參粉10-20 g 枸杞超細(xì)粉 10_20g 魚精蛋白l_4g。
2.一種海參枸杞粥加工工藝，其特征在于:將洗好的粳米加入水中，先于50-60°C條件下煮10-15min，然后于90_100°C條件下沸煮20_30min至粳米熟爛，降溫至40_50°C，加入海參粉和枸杞超細(xì)粉并于40-50°C下保溫20-30min后冷卻至室溫，添加魚精蛋白后裝罐即得海參枸杞粥。
【文檔編號(hào)】A23L1/168GK103549292SQ201310448087
【公開日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】蘇建麗 申請(qǐng)人:青島文創(chuàng)科技有限公司