高壓靜電水果保鮮設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種高壓靜電水果保鮮設(shè)備，由高頻開(kāi)關(guān)變壓器、靜電場(chǎng)發(fā)生器、控制電路和控制面板組成。這種高壓靜電水果保鮮設(shè)備采用的是物理保鮮方法，主要是針對(duì)城市大型水果批發(fā)市場(chǎng)而設(shè)計(jì)的，在高壓靜電的作用下，抑制瓜果蔬菜內(nèi)的酶的活性和細(xì)菌的蛋白酶活性。同時(shí)高壓靜電產(chǎn)生臭氧，有效分解儲(chǔ)藏室內(nèi)的乙烯，防止瓜果蔬菜被催熟。本發(fā)明充分考慮到用靜電場(chǎng)保鮮水果無(wú)污染，覆蓋面積大，節(jié)省資源等優(yōu)點(diǎn)，因此，此方法適合目前大中型水果保鮮中心采用，可以使更多市民吃上無(wú)污染、新鮮的水果。
【專利說(shuō)明】高壓靜電水果保鮮設(shè)備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]木發(fā)明公開(kāi)了一種新型的水果保鮮設(shè)備，特別是一種應(yīng)用大型水果保鮮中心的高壓靜電水果保鮮設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]一般的水果蔬菜保鮮中心都是采用低溫來(lái)使水果蔬菜保鮮，防止腐敗，通過(guò)制冷裝置使儲(chǔ)藏室內(nèi)部各個(gè)部分保持一個(gè)較低的溫度水平，而這個(gè)較低的溫度抑制了食物內(nèi)腐敗細(xì)菌對(duì)其的損害，同時(shí)也抑制了食物自身的新陳代謝，從而保證了存儲(chǔ)瓜果蔬菜的新鮮。在一個(gè)相對(duì)較低的溫度，可以抑制食物的保鮮效果，但是為了使食物保鮮效果更好，在儲(chǔ)藏室內(nèi)增設(shè)一定的裝置，在低溫保鮮的基礎(chǔ)上，達(dá)到保鮮效果長(zhǎng)，效果更好的目的。
[0003]目前常用的保鮮技術(shù)從儲(chǔ)藏室主體上達(dá)到保鮮功能的技術(shù)有以下幾種:
1.分區(qū)保鮮技術(shù)，冷藏箱或冷凍室技術(shù)原理是通過(guò)降低冷藏室的溫度延長(zhǎng)食物的保質(zhì)時(shí)間并密閉減少水分流失。冷藏冷凍冰箱的技術(shù)原理是冷藏、冷凍溫區(qū)分開(kāi)，率先在冷凍室內(nèi)采用溫度變動(dòng)小的“保霜冷凍”技術(shù)，并通過(guò)密封冷凍食品的水分使附著在食品上的霜量減至過(guò)去的1/4，使由于霜導(dǎo)致冷凍食品的劣化作用減小到最低限度。目前三溫區(qū)保鮮、四溫區(qū)保鮮甚至更多溫區(qū)的大型冰箱不斷推出，豐富和滿足了按照不同食品的適宜保鮮溫度，進(jìn)行保鮮的需求，目前，分區(qū)保鮮技術(shù)己經(jīng)非常成熟。
[0004]2.系統(tǒng)溫控保鮮技術(shù)。從機(jī)械溫控技術(shù)到電腦溫控技術(shù)，從單循環(huán)制冷溫控技術(shù)到雙循環(huán)、多循環(huán)溫控技術(shù)，從直冷溫控技術(shù)到直冷、風(fēng)冷混合溫控技術(shù)，都是通過(guò)對(duì)大型冰箱制冷管路系統(tǒng)的優(yōu)化來(lái)實(shí)現(xiàn)低溫控制和溫差上下波動(dòng)的減小。
[0005]杭州華日電冰箱股份有限公司發(fā)明了一種帶高壓靜電保鮮技術(shù)的家用電冰箱，本發(fā)明涉及一種帶高壓靜電保鮮技術(shù)的家用電冰箱，主要包括冷藏室、冷凍室和壓縮機(jī)部件，冷凍室的下部設(shè)有壓縮機(jī)部件，冷藏室內(nèi)從上到下設(shè)有第一層層架、第二層層架和第三層層架，第一層層架、第二層層架及第三層層架分別通過(guò)連接線1、連接線II及連接線III，與高壓靜電發(fā)生控制器連通。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明目的是提供一種高壓靜電水果蔬菜保鮮設(shè)備，應(yīng)用于大型水果蔬菜儲(chǔ)藏中心，此種使水果保鮮的方法具有無(wú)污染、覆蓋面積大、節(jié)省資源等優(yōu)點(diǎn)。
[0007]本發(fā)明公開(kāi)了一種高壓靜電水果保鮮設(shè)備，由高頻開(kāi)關(guān)變壓器、靜電場(chǎng)發(fā)生器、控制電路和控制面板組成。這種高壓靜電水果保鮮設(shè)備采用的是物理保鮮方法，主要是針對(duì)城市大型水果批發(fā)市場(chǎng)而設(shè)計(jì)的，在高壓靜電的作用下，抑制瓜果蔬菜內(nèi)的酶的活性和細(xì)菌的蛋白酶活性。同時(shí)高壓靜電產(chǎn)生臭氧，有效分解儲(chǔ)藏室內(nèi)的乙烯，防止瓜果蔬菜被催熟。本發(fā)明充分考慮到用靜電場(chǎng)保鮮水果無(wú)污染，覆蓋面積大，節(jié)省資源等優(yōu)點(diǎn)，因此，此方法適合目前大中型水果保鮮中心采用，可以使更多市民吃上無(wú)污染、新鮮的水果。
[0008]前述的高壓靜電水果保鮮設(shè)備主要包括高頻開(kāi)關(guān)變壓器、靜電場(chǎng)發(fā)生器、控制電路和控制面板四部分。
[0009]前述的高壓靜電水果保鮮設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的高頻開(kāi)關(guān)變壓器輸入的是25V/50HZ低壓交流電，輸出的是7000V — 7600V高壓直流電。
[0010]前述的高壓靜水果保鮮設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的靜電場(chǎng)發(fā)生器是由與保鮮倉(cāng)庫(kù)頂部大小尺寸相同的正極、負(fù)極組成，該高壓靜電水果保鮮設(shè)備的正極是用透明的導(dǎo)電材料制作而成的。
[0011]前述的高壓靜電水果保鮮設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的控制電路主要控制高頻開(kāi)關(guān)變壓器和和靜電場(chǎng)發(fā)生器的開(kāi)關(guān)，，工作人員可以根據(jù)水果的種類(lèi)和保鮮程度控制靜電場(chǎng)的電壓強(qiáng)度。
[0012]本發(fā)明有益的效果是:本發(fā)明通過(guò)高壓靜電發(fā)生控制器產(chǎn)生高壓靜電，能夠有效地利用大型冷藏室相對(duì)低溫的環(huán)境，在高壓靜電的作用下，抑制瓜果蔬菜內(nèi)的酶的活性和細(xì)菌的蛋白酶活性。同時(shí)高壓靜電產(chǎn)生臭氧，有效分解冷藏室內(nèi)的乙烯，防止瓜果蔬菜被催熟。此種使水果保鮮的方法具有無(wú)污染、覆蓋面積大、節(jié)省資源等優(yōu)點(diǎn)。因此，此方法適合目前大中型水果保鮮中心采用，可以使更多市民吃上無(wú)污染、新鮮的水果。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本發(fā)明高壓靜電水果保鮮設(shè)備的架構(gòu)圖。
[0014]圖2是本發(fā)明高壓靜電水果保鮮設(shè)備的靜電場(chǎng)發(fā)生器的結(jié)構(gòu)圖。
[0015]圖中，I高壓靜電水果保鮮設(shè)備，10控制面板，11高頻開(kāi)關(guān)變壓器，12控制電路，13靜電場(chǎng)發(fā)生器，130靜電場(chǎng)發(fā)生器正極，131靜電場(chǎng)發(fā)生器靜電場(chǎng)高壓輸入端，132靜電場(chǎng)發(fā)生器負(fù)極，靜電場(chǎng)發(fā)生器絕緣支架(133)。
具體實(shí)施方案
[0016]如圖1所示，是本發(fā)明高壓靜電水果保鮮設(shè)備架構(gòu)圖。在圖中(I)為高壓靜電尾氣處理設(shè)備。高壓靜電水果保鮮設(shè)備(I)包含四個(gè)部分，分別是控制面板(10)、高頻開(kāi)關(guān)變壓器(11)、控制電路(12)、靜電場(chǎng)發(fā)生器(13)。
[0017]其中，控制面板(10)與控制電路(12)直接相連，控制電路(12)與高頻開(kāi)關(guān)變壓器(11)和靜電場(chǎng)發(fā)生器(13)相連，當(dāng)儲(chǔ)藏室需要對(duì)其中的水果蔬菜進(jìn)行保鮮時(shí)，工作人員可以通過(guò)控制面板(10 )控制儲(chǔ)藏室的供電裝置給高壓靜電水果保鮮設(shè)備(I)的控制電路
(12)供電，控制電路(12)再分別將電流輸送給高頻開(kāi)關(guān)變壓器(11)和靜電場(chǎng)發(fā)生器(13)。高頻開(kāi)關(guān)變壓器(11)將低電壓轉(zhuǎn)變?yōu)楦唠妷禾峁┙o靜電場(chǎng)發(fā)生器(13 )，此時(shí)，高壓靜電水果保鮮設(shè)備(I)就可以對(duì)儲(chǔ)藏室中的水果蔬菜進(jìn)行保鮮了。
[0018]如圖2所示，是本發(fā)明高壓靜電水果保鮮設(shè)備的靜電場(chǎng)發(fā)生器的結(jié)構(gòu)圖。在圖中，(130)為靜電場(chǎng)發(fā)生器(13)的正極，高頻開(kāi)關(guān)變壓器(11)產(chǎn)生的高壓通過(guò)靜電場(chǎng)發(fā)生器(13)的高壓輸入端(131)為靜電場(chǎng)發(fā)生器正極(130)提供高壓，其中，靜電場(chǎng)發(fā)生器高壓輸入端(131)線路是從儲(chǔ)藏室外接入的，這樣就防止高壓靜電水果保鮮設(shè)備(I)在運(yùn)行過(guò)程中漏電，靜電場(chǎng)發(fā)生器絕緣支架(133)是用耐低溫的絕緣、硬度比較高的材料制作而成的，這樣就在一定程度上增加了水果保鮮設(shè)備的壽命，另外由于大型儲(chǔ)藏室的儲(chǔ)藏空間比較大，往往儲(chǔ)藏室中的水果不會(huì)分布密度大，本設(shè)計(jì)考慮到到節(jié)能，將靜電場(chǎng)發(fā)生器正極(130)和分開(kāi)成為片狀，每片的面積魏1_2，保鮮的時(shí)候?qū)⑺卟藢?duì)應(yīng)放置的頂端的正極打開(kāi)即可，提高了高壓靜電水果設(shè)備(I)的保鮮效率，在對(duì)水果蔬菜保鮮的過(guò)程中，水果蔬菜處于高壓靜電場(chǎng)中，儲(chǔ)藏室中的一些的固體小顆粒就會(huì)吸附在靜電場(chǎng)發(fā)生器正極(130)上，需要定期對(duì)靜電場(chǎng)發(fā)生器(13)進(jìn)行清理，而儲(chǔ)藏室中的乙烯等可加速水果蔬菜腐爛的氣體經(jīng)過(guò)高壓靜電場(chǎng)和儲(chǔ)藏室中的水分變?yōu)橐后w或其他對(duì)水果蔬菜無(wú)影響的氣體排出，能有效的減緩水果蔬菜的腐爛速度，提高瓜果蔬菜的保鮮要求，可以使更多市民吃上無(wú)污染、新鮮的水果。
[0019]在具體說(shuō)明實(shí)施方案之后，對(duì)該項(xiàng)技術(shù)熟悉的人士可清楚的了解，在不脫離上述申請(qǐng)專利范圍下可進(jìn)行各種變化與修改，且本發(fā)明亦不受限于說(shuō)明書(shū)中所舉實(shí)施例的實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.高壓靜電水果保鮮設(shè)備，該設(shè)備主要包括高頻開(kāi)關(guān)變壓器、靜電場(chǎng)發(fā)生器、控制電路和控制面板四部分。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高壓靜電水果保鮮設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的高頻開(kāi)關(guān)變壓器輸入的是25V/50HZ低壓交流電，輸出的是7000V — 7600V高壓直流電。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高壓靜電水果保鮮設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的靜電場(chǎng)發(fā)生器是由與保鮮倉(cāng)庫(kù)頂部大小尺寸相同的正極、負(fù)極組成，該高壓靜電水果保鮮設(shè)備的正極是用透明的導(dǎo)電材料制作而成的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的高壓靜電水果保鮮設(shè)備，其特征在于所說(shuō)的控制電路主要控制高頻開(kāi)關(guān)變壓器和靜電場(chǎng)發(fā)生器的開(kāi)關(guān)，工作人員可以根據(jù)水果的種類(lèi)和保鮮程度控制靜電場(chǎng)的電壓強(qiáng)度。
【文檔編號(hào)】A23B7/015GK103843874SQ201210511487
【公開(kāi)日】2014年6月11日 申請(qǐng)日期:2012年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月4日
【發(fā)明者】劉婷婷, 郭富 申請(qǐng)人:天津市醫(yī)學(xué)堂科技有限公司