一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮制作的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮制作機(jī)。是在螺旋推料器外緣設(shè)有保溫殼體，其外套裝電磁加熱圈并固定導(dǎo)磁條，上部設(shè)有面料斗，下端連接出料閥與面皮出口，在控制面板上設(shè)有電磁加熱主板、溫度傳感器、溫度數(shù)控儀、電磁加熱圈開關(guān)、電動(dòng)機(jī)開關(guān)。采用三至四道螺旋推料器使生產(chǎn)效率和使用壽命提高：雙進(jìn)料口使安裝使用方便；非接觸式電磁加熱圈熱效率達(dá)到95%，加熱無死角，整體加熱均勻，面料浪費(fèi)小，電磁加熱圈較相同功率的加熱圈節(jié)能30%，導(dǎo)磁條使螺旋推料器熱量增加并減少耗能，上隔磁板防止面料斗發(fā)熱，下隔磁板阻止對(duì)連接件感應(yīng)發(fā)熱而耗能，所以本實(shí)用新型達(dá)到了自動(dòng)溫控、高效節(jié)能、低碳環(huán)保的效果。
【專利說明】一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮制作機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種面皮制作機(jī)，具體是一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮制作機(jī)，屬于食品加工領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]面皮是一種利用小麥面粉制作的清涼便捷小吃，起源于我國關(guān)中地區(qū)，目前銷售已經(jīng)遍及全國，且銷量逐年上升，面皮以其筋、柔、光與酸辣、香而著稱，所以食用人群越來越廣，現(xiàn)已進(jìn)入各類酒店的涼菜食譜。傳統(tǒng)的面皮是利用手工制作，雖然做工精細(xì)，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足不斷增大的消費(fèi)需求，所以急待采用機(jī)械加工。目前市場(chǎng)上已有的面皮制作機(jī)，是在機(jī)架一邊固定電動(dòng)機(jī)，通過皮帶傳送動(dòng)力給另一邊的螺旋推料器，螺旋推料器采用單口進(jìn)料，電圈加熱而制作面皮。這樣的設(shè)計(jì)存在以下缺陷:采用單進(jìn)料口由于方向不好確定，使安裝難度增大；螺旋推料器采用雙道螺旋致使推進(jìn)速度低；配置的電加熱圈是通過接觸方式傳遞熱能，所以熱效率僅為50%-70%，這種接觸方式加熱冷卻都有慣性現(xiàn)象產(chǎn)生，所以升溫降溫緩慢，加熱死角大，浪費(fèi)面料；高溫下的加熱圈老化快，使用壽命短，浪費(fèi)資源，污染環(huán)境。目前尚沒有一種理想的面皮機(jī)可供使用。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是克服目前面皮機(jī)所存在的缺陷，而公開一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮制作機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
[0005]在雙立機(jī)架的一側(cè)固定電機(jī)，通過傳送皮帶與另一側(cè)的螺旋軸連接，螺旋軸下部固定螺旋推料器，其外緣設(shè)有保溫殼體，保溫殼體外套裝電磁加熱圈，電磁加熱圈外緣固定若干個(gè)導(dǎo)磁條，螺旋推料器上部設(shè)有面料斗，面料斗上部開有雙進(jìn)料口，螺旋推料器下端絲扣連接出料閥與面皮出口，在雙立機(jī)架一側(cè)設(shè)置控制面板，控制面板上分別設(shè)有電磁加熱主板、溫度傳感器、溫度數(shù)控儀、電磁加熱圈開關(guān)、電動(dòng)機(jī)開關(guān)、降溫風(fēng)扇，面板通風(fēng)孔與指示燈。
[0006]本實(shí)用新型采用三至四道螺旋推料器，使生產(chǎn)效率和使用壽命大大提高:雙進(jìn)料口使安裝使用方便；利用非接觸式電磁加熱圈，熱效率達(dá)到95%，可消除加熱慣性，升降溫度迅速高效，加熱無死角，整體加熱均勻，面料浪費(fèi)小，電磁加熱圈保持溫?zé)?，使用壽命長，較相同功率的加熱圈節(jié)能約30% ;利用電磁加熱主板及溫度控制儀在電壓正常情況下，相對(duì)目前產(chǎn)品可不用調(diào)壓器降低了使用成本，導(dǎo)磁條整合加密磁力線使螺旋推料器熱量增力口，并減少線圈外磁場(chǎng)耗能，上隔磁板消除了剩余磁感應(yīng)防止面料斗發(fā)熱，下隔磁板阻止線圈端頭剩磁對(duì)下部連接件感應(yīng)發(fā)熱而耗能，所以本實(shí)用新型達(dá)到了自動(dòng)溫控、高效節(jié)能、低碳環(huán)保的效果。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]附圖1是本實(shí)用新型的主視結(jié)構(gòu)局部剖面示意圖。
[0008]附圖2是本實(shí)用新型的電路連接示意圖。
[0009]附圖標(biāo)記說明如下:
[0010]雙立機(jī)架1，電動(dòng)機(jī)2，傳動(dòng)皮帶3，螺旋軸4，雙進(jìn)料口 5，面料斗6，上隔磁板7，電磁加熱圈8，導(dǎo)磁條9，螺旋推料器10，下隔磁板11，出料閥12，面皮出口 13，控制面板14，電磁加熱主板15,溫度傳感器16,溫度控制儀17,電磁加熱圈開關(guān)18,電動(dòng)機(jī)開關(guān)19,降溫風(fēng)扇20，面板通風(fēng)孔21，指示燈22，保溫殼體(23 )。

【具體實(shí)施方式】
[0011]以下結(jié)合實(shí)施例及附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)描述:
[0012]在雙立機(jī)架(I)的一側(cè)固定電機(jī)(2)，通過傳送皮帶(3)與另一側(cè)的螺旋軸(4)連接，螺旋軸(4)下部固定螺旋推料器(10)，螺旋推料器(10)為三頭螺旋或四頭螺旋，其外面設(shè)有保溫殼體(23)，保溫殼體(23)外套裝電磁加熱圈(8)，電磁加熱圈(8)外緣固定六個(gè)導(dǎo)磁條(9)，螺旋推料器(10)上部設(shè)有面料斗(6)，面料斗(6)上部開有雙進(jìn)料口(5)、下部設(shè)有上隔磁板(J)，螺旋推料器(10)下端絲扣連接出料閥(12)與面皮出口( 13)，出料閥
[12]上部設(shè)有下隔磁板(11)，在雙立機(jī)架(I)一側(cè)設(shè)置控制面板(14)，控制面板(14)上分別設(shè)有電磁加熱主板(15)、溫度傳感器(16)、溫度控制儀(17)、電磁加熱圈開關(guān)(18)、電動(dòng)機(jī)開關(guān)(19)、降溫風(fēng)扇(20)，面板通風(fēng)孔(21)與指示燈(22)，電磁加熱主板(15)選用
3.5KW220V，溫度傳感器(16)選用鎳鉻-銅鎳熱電偶，分度號(hào)E (EA-2)，溫度控制儀(17)選用型號(hào)MED-7411。
[0013]本實(shí)用新型雙立機(jī)架是雙桿立式的機(jī)架，電磁加熱主板選用廣東佛山順德江信電子制造有限公司生產(chǎn)的定型產(chǎn)品，溫度控制儀、傳感器選用江蘇泰州興化市美爾儀表廠生產(chǎn)的定型產(chǎn)品，指示燈、風(fēng)扇、電磁加熱圈開關(guān)與電動(dòng)機(jī)開關(guān)可市購定型產(chǎn)品。使用時(shí)首先打開控制面板上的電磁加熱圈開關(guān)，電磁加熱圈的工作指示燈亮，溫度數(shù)控儀顯示加熱溫度，設(shè)置溫度數(shù)控儀溫度130°C，加熱約需30s，溫度傳感器檢測(cè)螺旋推料器溫度達(dá)到溫度控制儀輸入溫度，控制儀傳輸斷開指令到電磁加熱主板，控制電磁加熱圈停止加熱，當(dāng)螺旋推料器溫度低于溫度控制儀輸入范圍，溫度控制儀傳輸給電磁加熱主板接通指令，線圈繼續(xù)加熱，達(dá)到溫度自動(dòng)控制。在設(shè)定溫度穩(wěn)定后慢慢地將面料送入面料斗，待面料加熱成熟擠出面皮出口后，觀察面料熟化程度及濃度，再設(shè)定制作均衡溫度，溫度數(shù)控儀保持均衡溫度繼續(xù)工作，導(dǎo)磁條整合加密磁力線使螺旋推料器熱量增加，并減少線圈外磁場(chǎng)耗能，上隔磁板消除了剩余磁感應(yīng)防止面料斗發(fā)熱，下隔磁板阻止線圈端頭剩磁對(duì)下部連接件感應(yīng)發(fā)熱而耗能，當(dāng)料斗內(nèi)的面料制作完畢，關(guān)閉電磁加熱圈開關(guān)及出料閥，然后卸下面皮出口，往面料斗內(nèi)加水，將螺旋推料器中滯留的余料沖洗干凈，關(guān)閉電動(dòng)機(jī)開關(guān)，清洗面皮出口以待下次使用。
[0014]本實(shí)用新型部件的技術(shù)參數(shù):電磁加熱主板額定功率3.5kw、電壓100-260V、電流15.5A、工作頻率10-40KHZ，線圈電感量3.5KW、諧振模式串聯(lián)半橋；電熱圈開關(guān)型號(hào)JFD11-25/3，控制電磁加熱圈的運(yùn)行與關(guān)閉；指示燈型號(hào)DC12V，顯示電磁加熱圈的工作與停止；風(fēng)扇為直流24V 500mA，對(duì)電磁加熱主板通風(fēng)降溫；電動(dòng)機(jī)開關(guān)型號(hào)JFD11-25/3，控制電動(dòng)機(jī)的開啟與關(guān)閉；溫度控制儀型號(hào)MED-7411，采集溫度傳感器數(shù)據(jù)，傳遞到電磁加熱主板并控制電磁加熱圈，導(dǎo)磁條是整合加密磁力線使螺旋推料器熱量增加，并減少線圈外磁場(chǎng)耗能，導(dǎo)磁條尺寸外形標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)GB/T 15001一1994選形熱軋扁材
[0015]
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【權(quán)利要求】
1.一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮機(jī)，是由電機(jī)(2)、傳送皮帶(3)與螺旋推料器(8)所組成，其特征在于:在雙立機(jī)架(I)的一側(cè)固定電機(jī)(2)，通過傳送皮帶(3)與另一側(cè)的螺旋軸(4)連接，螺旋軸(4)下部固定螺旋推料器(10)，其外緣設(shè)有保溫殼體(23)，保溫殼體(23)外套裝電磁加熱圈(8),電磁加熱圈(8)外緣固定若干個(gè)導(dǎo)磁條(9),螺旋推料器(10)上部設(shè)有面料斗(6 )，面料斗(6 )上部開有雙進(jìn)料口( 5 )、螺旋推料器(10 )下端絲扣連接出料閥(12)與面皮出口(13)，在雙立機(jī)架(I) 一側(cè)設(shè)置控制面板(14 )，控制面板(14 )上分別設(shè)有電磁加熱主板(15)、溫度傳感器(16)、溫度控制儀(17)、電磁加熱圈開關(guān)(18)、電動(dòng)機(jī)開關(guān)(19),降溫風(fēng)扇(20)，面板通風(fēng)孔(21)與指示燈(22)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮機(jī)，其特征在于:螺旋推料器(10)為三頭螺旋或四頭螺旋。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮機(jī)，其特征在于:電磁加熱主板(15)選用3.5KW220V;溫度傳感器(16)選用鎳鉻-銅鎳熱電偶，分度號(hào)E (EA-2);溫度控制儀(17)選用型號(hào)MED-7411。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮機(jī)，其特征在于:面料斗(6)下部設(shè)有上隔磁板(7 )，出料閥(12 )上部設(shè)有下隔磁板(11)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)溫控高效節(jié)能面皮機(jī)，其特征在于:電磁加熱圈(8)外緣固定六個(gè)導(dǎo)磁條(9)。
【文檔編號(hào)】A23P1/00GK203913279SQ201420330868
【公開日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年6月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月20日
【發(fā)明者】張武社 申請(qǐng)人:張武社