一種酒曲制備用曲模清洗劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及清洗劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種酒曲制備用曲模清洗劑。
【背景技術(shù)】
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[0002]酒曲，又寫作酒粬。在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的強(qiáng)力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以來(lái)就把它和麥芽同時(shí)作為糖的原料，用來(lái)制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。在酒曲的制備過(guò)程中需要用到曲盤，微生物在曲盤上形成成曲。在制曲過(guò)程中需要用到曲模，曲模使用過(guò)后需要進(jìn)行清洗，以防下次使用時(shí)帶有污染。而目前大部分釀酒廠的曲模清洗都是使用純水進(jìn)行，存在清洗效果差和用時(shí)長(zhǎng)的缺點(diǎn)，并且清洗后的曲模如不立即進(jìn)行烘干，則會(huì)長(zhǎng)霉，從而影響下次使用和曲模的使用壽命。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種清洗效果好、縮短清洗時(shí)間且具有防霉效果的酒曲制備用曲模清洗劑。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題采用以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]—種酒曲制備用曲模清洗劑，由如下重量份數(shù)的原料制成:
[0006]蘆葦秸桿粉80-90份、桑葉15-20份、竹葉15-20份、柚子皮13-17份、酒糟10-15份、月桂醇聚氧乙烯醚10-15份、烷基糖苷10-15份、防霉劑8-12份、預(yù)膠化淀粉6_10份、蘇打粉6-10份、蓖麻子粉5-8份、蛋殼粉3-6份、聚乙二醇12-16份、水200-300份；
[0007]其制備方法如下:
[0008](1)先將酒糟加入聚乙二醇中，浸泡8h后于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理45min，處理結(jié)束后加入預(yù)膠化淀粉和蘇打粉，混合均勻，即得物料I ;
[0009](2)將蘆葦秸桿粉、桑葉、竹葉和柚子皮加入水中，混合物于微波頻率2450MHz、功率600W下微波處理15min，然后加入蓖麻子粉和蛋殼粉，繼續(xù)微波處理lOmin，過(guò)濾，所得濾液即為物料II ;
[0010](3)向物料II中加入物料I，混合均勻后靜置30min，然后與月桂醇聚氧乙烯醚、烷基糖苷和防霉劑一起加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于50 μ m。
[0011]所述防霉劑由如下重量份數(shù)的原料制成:絲瓜藤20份、銀杏葉20份、蘆柑皮15份、魚腥草15份、荊芥12份、海帶10份、香椿10份、檸檬皮8份、食醋6份、生姜5份、雄黃3份、芥末1份、羧甲基殼聚糖20份、氯化鈉8份、卡松4份，其制備方法為:先將絲瓜藤、銀杏葉、魚腥草、荊芥和海帶加入5倍量水中，加熱至沸騰狀態(tài)保溫45min，過(guò)濾，將濾液和蘆柑皮、香椿、檸檬皮、生姜一起加入磨漿機(jī)，充分磨漿后過(guò)濾，向所得濾液中加入雄黃、芥末和氯化鈉，混合均勻后送入冷凍干燥機(jī)，再經(jīng)粉碎機(jī)制成粉末，最后加入食醋、羧甲基殼聚糖和卡松，充分混合均勻即可。
[0012]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明所制清洗劑味道清香、澄明透亮，可有效進(jìn)行曲模的清洗，不僅清洗效果好，而且能顯著縮短清洗時(shí)間；并且防霉劑的加入使該清洗劑具有一定的防霉效果，能有效防止曲模表面長(zhǎng)霉，避免給下次制曲帶來(lái)影響，且延長(zhǎng)曲模的使用壽命ο
【具體實(shí)施方式】
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[0013]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0014]防霉劑的制備:先將20份絲瓜藤、20份銀杏葉、15份魚腥草、12份荊芥和10份海帶加入5倍量水中，加熱至沸騰狀態(tài)保溫45min，過(guò)濾，將濾液和15份蘆柑皮、10份香椿、8份檸檬皮、5份生姜一起加入磨漿機(jī)，充分磨漿后過(guò)濾，向所得濾液中加入3份雄黃、1份芥末和8份氯化鈉，混合均勻后送入冷凍干燥機(jī)，再經(jīng)粉碎機(jī)制成粉末，最后加入6份食醋、20份羧甲基殼聚糖和4份卡松，充分混合均勻即可。
[0015]實(shí)施例1
[0016](1)先將10份酒糟加入15份聚乙二醇中，浸泡8h后于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理45min，處理結(jié)束后加入8份預(yù)膠化淀粉和6份蘇打粉，混合均勻，即得物料I ;
[0017](2)將80份蘆葦秸桿粉、15份桑葉、15份竹葉和13份柚子皮加入250份水中，混合物于微波頻率2450MHz、功率600W下微波處理15min，然后加入5份蓖麻子粉和3份蛋殼粉，繼續(xù)微波處理lOmin，過(guò)濾，所得濾液即為物料II ;
[0018](3)向物料II中加入物料I，混合均勻后靜置30min，然后與10份月桂醇聚氧乙烯醚、12份烷基糖苷和8份防霉劑一起加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于50 μ m0
[0019]實(shí)施例2
[0020](1)先將12份酒糟加入16份聚乙二醇中，浸泡8h后于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理45min，處理結(jié)束后加入8份預(yù)膠化淀粉和7份蘇打粉，混合均勻，即得物料I ;
[0021](2)將90份蘆葦秸桿粉、20份桑葉、15份竹葉和13份柚子皮加入300份水中，混合物于微波頻率2450MHz、功率600W下微波處理15min，然后加入7份蓖麻子粉和4份蛋殼粉，繼續(xù)微波處理lOmin，過(guò)濾，所得濾液即為物料II ;
[0022](3)向物料II中加入物料I，混合均勻后靜置30min，然后與12份月桂醇聚氧乙烯醚、12份烷基糖苷和10份防霉劑一起加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于50 μ m0
[0023]實(shí)施例3
[0024](1)先將15份酒糟加入16份聚乙二醇中，浸泡8h后于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理45min，處理結(jié)束后加入10份預(yù)膠化淀粉和8份蘇打粉，混合均勻，即得物料I ;
[0025](2)將90份蘆葦秸桿粉、20份桑葉、20份竹葉和15份柚子皮加入300份水中，混合物于微波頻率2450MHz、功率600W下微波處理15min，然后加入8份蓖麻子粉和5份蛋殼粉，繼續(xù)微波處理lOmin，過(guò)濾，所得濾液即為物料II ;
[0026](3)向物料II中加入物料I，混合均勻后靜置30min，然后與15份月桂醇聚氧乙烯醚、15份烷基糖苷和10份防霉劑一起加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于50 μ m0
[0027]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書中描述的只是說(shuō)明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種酒曲制備用曲模清洗劑，其特征在于，由如下重量份數(shù)的原料制成: 蘆葦秸桿粉80-90份、桑葉15-20份、竹葉15-20份、柚子皮13-17份、酒糟10-15份、月桂醇聚氧乙烯醚10-15份、烷基糖苷10-15份、防霉劑8-12份、預(yù)膠化淀粉6_10份、蘇打粉6-10份、蓖麻子粉5-8份、蛋殼粉3-6份、聚乙二醇12-16份、水200-300份； 其制備方法如下: (1)先將酒糟加入聚乙二醇中，浸泡8h后于超聲頻率40kHz、功率100W下超聲處理45min，處理結(jié)束后加入預(yù)膠化淀粉和蘇打粉，混合均勻，即得物料I ; (2)將蘆葦秸桿粉、桑葉、竹葉和柚子皮加入水中，混合物于微波頻率2450MHz、功率600W下微波處理15min，然后加入蓖麻子粉和蛋殼粉，繼續(xù)微波處理lOmin，過(guò)濾，所得濾液即為物料II ; (3)向物料II中加入物料I，混合均勻后靜置30min，然后與月桂醇聚氧乙烯醚、烷基糖苷和防霉劑一起加入球磨機(jī)中，球磨至細(xì)度小于50 μ m。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的酒曲制備用曲模清洗劑，其特征在于，所述防霉劑由如下重量份數(shù)的原料制成:絲瓜藤20份、銀杏葉20份、蘆柑皮15份、魚腥草15份、荊芥12份、海帶10份、香椿10份、檸檬皮8份、食醋6份、生姜5份、雄黃3份、芥末1份、羧甲基殼聚糖20份、氯化鈉8份、卡松4份，其制備方法為:先將絲瓜藤、銀杏葉、魚腥草、荊芥和海帶加入5倍量水中，加熱至沸騰狀態(tài)保溫45min，過(guò)濾，將濾液和蘆柑皮、香椿、檸檬皮、生姜一起加入磨漿機(jī)，充分磨漿后過(guò)濾，向所得濾液中加入雄黃、芥末和氯化鈉，混合均勻后送入冷凍干燥機(jī)，再經(jīng)粉碎機(jī)制成粉末，最后加入食醋、羧甲基殼聚糖和卡松，充分混合均勻即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種酒曲制備用曲模清洗劑，涉及清洗劑技術(shù)領(lǐng)域，由如下重量份數(shù)的原料制成：蘆葦秸稈粉80-90份、桑葉15-20份、竹葉15-20份、柚子皮13-17份、酒糟10-15份、月桂醇聚氧乙烯醚10-15份、烷基糖苷10-15份、防霉劑8-12份、預(yù)膠化淀粉6-10份、蘇打粉6-10份、蓖麻子粉5-8份、蛋殼粉3-6份、聚乙二醇12-16份、水200-300份。本發(fā)明所制清洗劑味道清香、澄明透亮，可有效進(jìn)行曲模的清洗，不僅清洗效果好，而且能顯著縮短清洗時(shí)間；并且防霉劑的加入使該清洗劑具有一定的防霉效果，能有效防止曲模表面長(zhǎng)霉，避免給下次制曲帶來(lái)影響，且延長(zhǎng)曲模的使用壽命。
【IPC分類】C11D1/72, C11D3/37, C11D3/48, C11D3/38, C11D3/60, C11D3/22, C11D3/382
【公開號(hào)】CN105400601
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510834683
【發(fā)明人】程德峰, 程素芹
【申請(qǐng)人】界首市華盛塑料機(jī)械有限公司
【公開日】2016年3月16日
【申請(qǐng)日】2015年11月24日