一種豬皮膠原蛋白的提取技術(shù)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種生物技術(shù)，特別是提供了一種豬皮膠原蛋白的提取技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002]膠原蛋白(也稱膠原)是細胞外基質(zhì)的一種結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)，由希臘文演化而來，多糖蛋白，呈白色，含有少量的半乳糖和葡萄糖，是細胞外基質(zhì)(ECM)的主要成分，約占膠原纖維固體物的85%。膠原蛋白是動物體中普遍存在的一種大分子蛋白，主要存在于動物的結(jié)締組織(骨、軟骨、皮膚、腱、韌等)中，占哺乳動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的25%?30%，相當(dāng)于體重的6%。在許多海洋生物，如魚類的皮，占其蛋白質(zhì)含量甚至高達80%以上。對機體和臟器起著支持、保護、結(jié)合以及形成界隔等作用。除了生物力學(xué)方面的以外，還具有諸如信號轉(zhuǎn)導(dǎo)、生長因子與細胞因子的運輸?shù)裙δ堋?br>[0003]目前，膠原蛋白制品已被廣泛應(yīng)用于食品、保健食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，市場需求急劇增加。因此我們發(fā)明這種豬皮膠原蛋白的提取技術(shù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的就是針對市場需求，提供一種豬皮膠原蛋白的提取技術(shù)。
[0005]其技術(shù)方案是:蛋白質(zhì)81.37%，酸溶蛋白55.20%，多肽47.76%，羥脯氨酸14.47%,游離氨基酸6.44%，配比攪拌均勻。
[0006]本發(fā)明的特點是采用生物酶解技術(shù)，，利用大量用處很少的豬皮提取膠原蛋白，既提高了養(yǎng)豬業(yè)加工的綜合利用率和經(jīng)濟效益，開辟了一條新的膠原蛋白資源途徑。
【具體實施方式】
[0007]為便于對本發(fā)明進一步理解，現(xiàn)結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行詳細描述。
[0008]實施例1:蛋白質(zhì)81.37%，酸溶蛋白55.20%，多肽47.76%，羥脯氨酸14.47%,游離氨基酸6.44%，配比攪拌均勻。
[0009]另外，本發(fā)明創(chuàng)造不意味著說明書所局限，在沒有脫離設(shè)計宗旨的前提下可以有所變化。
【主權(quán)項】
1.一種豬皮膠原蛋白的提取技術(shù)，其特征是:蛋白質(zhì)81.37%，酸溶蛋白55.20%，多肽.47.76%，羥脯氨酸14.47%,游離氨基酸6.44%，配比攪拌均勻。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種豬皮膠原蛋白的提取技術(shù)。其技術(shù)方案是：蛋白質(zhì)81．37%，酸溶蛋白55.20%，多肽47.76%，羥脯氨酸14.47%,游離氨基酸6.44%。配比攪拌均勻。本發(fā)明的特點是采用生物酶解技術(shù),利用大量用處很少的豬皮提取膠原蛋白，既提高了養(yǎng)豬業(yè)加工的綜合利用率和經(jīng)濟效益，開辟了一條新的膠原蛋白資源途徑。
【IPC分類】C12P21-06
【公開號】CN104673863
【申請?zhí)枴緾N201310619490
【發(fā)明人】張明俊
【申請人】青島根源生物技術(shù)集團有限公司
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2013年11月29日