1.一種電動式食品壓縮切片裝置，其特征在于，包括：
一第一筒體（1），第一筒體（1）上下兩端開口；
一第二筒體（2），第二筒體（2）上端封閉且下端開口，第二筒體（2）設(shè)置在第一筒體（1）內(nèi)，第二筒體（2）和第一筒體（1）同軸線設(shè)置，第二筒體（2）的上端面上設(shè)置有一環(huán)形凹槽（201），環(huán)形凹槽（201）的內(nèi)側(cè)壁為環(huán)形齒面（2011）；
一壓料筒（3），壓料筒（3）的上端開口且下端封閉，壓料筒（3）設(shè)置在第一料筒（1）的內(nèi)壁和第二料筒（2）的外壁之間，壓料筒（3）的軸線與第一料筒（1）的軸線相平行，壓料筒（3）的側(cè)壁上設(shè)置有一進(jìn)料口（301），壓料筒（3）的底部設(shè)置有一出料口（302）；
一進(jìn)料斗（10），進(jìn)料斗（10）安裝在壓料筒（3）的側(cè)壁上，進(jìn)料斗（10）與進(jìn)料口（301）相連通；
一送料蝸桿（4），送料蝸桿（4）設(shè)置在壓料筒（3）內(nèi)，送料蝸桿（4）與壓料筒（3）同軸線設(shè)置，送料蝸桿（4）旋轉(zhuǎn)時將壓料筒（3）內(nèi)的物料向壓料筒（3）的底部壓送；
一蓋板（5），蓋板（5）蓋合在壓料筒（3）的上端，蓋板（5）與壓料筒（3）固定連接，送料蝸桿（4）的上端伸出于蓋板（5），送料蝸桿（4）的上端固定套置有一第一皮帶輪（401）；
一電機（6），電機（6）固定安裝在蓋板（5）上，電機（6）的輸出軸上固定套置有一第二皮帶輪（601）和一齒輪（602），齒輪（602）設(shè)置在環(huán)形凹槽（201）內(nèi)，齒輪（602）與環(huán)形凹槽（201）的環(huán)形齒面（2011）相嚙合；
一傳動皮帶（7），傳動皮帶（7）套置在第一皮帶輪（401）和第二皮帶輪（601）上進(jìn)行傳動；
多個長條形刀片（8），多個長條形刀片（8）均沿第一筒體（1）的徑向方向設(shè)置，多個長條形刀片（8）沿第一筒體（1）的周向方向均勻分布，每個長條形刀片（8）的一端均與第一筒體（1）的內(nèi)壁連接，每個長條形刀片（8）的另一端均與第二筒體（2）的外壁連接，多個長條形刀片（8）均低于壓料筒（3）的出料口（302），每個長條形刀片（8）的刃口均傾斜朝上設(shè)置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電動式食品壓縮切片裝置，其特征在于：每個長條形刀片（8）均固定設(shè)置在一刀片安裝軸（9）上，每個刀片安裝軸（9）的第一端部均與第一筒體（1）的內(nèi)壁轉(zhuǎn)動連接，每個刀片安裝軸（9）均貫穿第二筒體（2）的周壁且與第二筒體（2）轉(zhuǎn)動連接，每個刀片安裝軸（9）的第二端部上均可拆卸的連接有一用于將刀片安裝軸（9）鎖緊固定在第二筒體（2）上的緊固件（901）。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電動式食品壓縮切片裝置，其特征在于：每個長條形刀片（8）均與壓料筒（3）的底面呈45度夾角。