一種養(yǎng)胃食品的制作方法
【專利摘要】一種養(yǎng)胃食品，其用下述重量份原料制成：牛肚100-140、大棗8-12、干姜8-12、黑胡椒8-12、陳皮8-12、丁香8-12、烏賊15-25、肉桂8-12、高良姜15-25、香櫞8-12、佛手8-12、砂仁8-12；調(diào)料適量。本發(fā)明加入溫胃的干姜、黑胡椒，補(bǔ)氣的大棗，養(yǎng)胃的香櫞、佛手、砂仁，再輔以強(qiáng)體的肉桂、烏賊等，具有舒肝理氣、化滯消脹的作用，可以調(diào)節(jié)腸胃運(yùn)動(dòng)功能、抗?jié)?、利膽、保肝、抗菌、抗炎等作用。原料均為藥食同源，適合長(zhǎng)期服用。
【專利說(shuō)明】—種養(yǎng)胃食品
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明食品【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是一種適合胃病患者的養(yǎng)胃食品。
【背景技術(shù)】
[0002]在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，許多年輕人隨著工作壓力的增大和生活節(jié)奏的加快，傳統(tǒng)的進(jìn)餐時(shí)間被打亂，遺忘早餐、延遲午餐、晚餐豐盛，飲食沒(méi)有規(guī)律，導(dǎo)致越來(lái)越多的人出現(xiàn)胃痛、脅痛等病變。目前，市場(chǎng)上雖然有大量治療此類疾病的同類產(chǎn)品，但由于西藥有副作用和刺激性不利于此類病癥的治療。雖然傳統(tǒng)的中藥制劑在此類疾病的治療上有得天獨(dú)厚得優(yōu)勢(shì)，但是中藥服用周期長(zhǎng)，味道不適口，對(duì)于以慢性病為特征的胃病患者帶來(lái)了痛苦。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是提供的一種適合胃病患者長(zhǎng)期食用的養(yǎng)胃食品。
[0004]胃病主要包括急慢性胃炎、胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、消化不良等。本發(fā)明理論依據(jù):《壽世保元》胃脘痛者，多因縱恣口腹，喜好辛酸，恣食熱酒，煎馎，復(fù)食寒涼生冷，朝食暮損，日積月深，自郁成積；自積成痰，痰火煎熬，血亦妄行，痰血相雜，妨礙升降，故胃脘疼痛，吞酸噯氣，嘈雜惡心，皆膈噫反胃之漸者也。”“夫脅痛者，厥陰肝經(jīng)為病也。其癥自兩脅下痛引小腹，亦當(dāng)視內(nèi)外所感之邪而治之。若傷寒少陽(yáng)，耳聾脅痛，風(fēng)寒所襲而為協(xié)痛，此外因也。若因暴怒傷觸，悲哀氣結(jié)，飲食過(guò)渡，冷熱失調(diào)，顛仆傷形，或痰積流注于脅，與血相搏，皆能為痛,此內(nèi)因也。
[0005]一種養(yǎng)胃食品，其用下述重量份原料制成:牛肚100-140、大棗8-12、干姜8-12、黑胡椒8-12、陳皮8-12、丁香8-12、烏賊15-25、肉桂8_12、高良姜15-25、香櫞8_12、佛手8-12、砂仁8-12 ;調(diào)料適量。
[0006]按照如下方法制備:牛肚清洗干凈，在開(kāi)水中煮不超過(guò)十分鐘，撈出浙干水分后連同大棗、干姜、黑胡椒、陳皮、丁香、烏賊、肉桂、高良姜、香櫞、佛手、砂仁加入開(kāi)水中，再加入適量蔥、鹽為調(diào)料煮熟。
[0007]牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。食用功效有補(bǔ)虛、益脾胃的作用；治病后虛羸，氣血不足，消渴，風(fēng)眩。尤適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
[0008]本發(fā)明加入溫胃的干姜、黑胡椒，補(bǔ)氣的大棗，養(yǎng)胃的香櫞、佛手、砂仁，再輔以強(qiáng)體的肉桂、烏賊等，具有舒肝理氣、化滯消脹的作用，可以調(diào)節(jié)腸胃運(yùn)動(dòng)功能、抗?jié)?、利膽、保肝、抗菌、抗炎等作用。原料均為藥食同源，適合長(zhǎng)期服用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]一種養(yǎng)胃食品，其用下述重量份原料制成:牛肚100-140、大棗8-12、干姜8-12、黑胡椒8-12、陳皮8-12、丁香8-12、烏賊15-25、肉桂8_12、高良姜15-25、香櫞8_12、佛手8-12、砂仁8-12 ;調(diào)料適量。按照如下方法制備:牛肚清洗干凈，在開(kāi)水中煮不超過(guò)十分鐘，撈出浙干水分后連同大棗、干姜、黑胡椒、陳皮、丁香、烏賊、肉桂、高良姜、香櫞、佛手、砂仁加入開(kāi)水中，再加入適量蔥、鹽為調(diào)料煮熟。
[0010]本發(fā)明食品經(jīng)過(guò)280個(gè)長(zhǎng)期胃病患者食用，觀察情況報(bào)告如下。
[0011]一、臨床資料:
[0012]1、病例選擇:全部280人分成食療組140人，對(duì)照組140人，兩組均經(jīng)病理診斷，確診為胃病，兩組中病程、體質(zhì)、年齡基本相當(dāng)，無(wú)顯著差異，其中急慢慢性胃炎和胃潰瘍?yōu)橹鳌?br> [0013]2、診斷依據(jù):診斷主要依臨床癥狀，胃鏡所見(jiàn)及病理診斷。
[0014]3、辨證論治:依據(jù)1989年11月中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)消化系統(tǒng)疾病專業(yè)委員會(huì)診斷試行標(biāo)準(zhǔn)。
[0015]4、治療方法:對(duì)照組不改變?cè)酗嬍澈陀盟幜?xí)慣，食療組在不改變?cè)酗嬍澈陀盟幜?xí)慣基礎(chǔ)上，加食本發(fā)明牛肚，每次100克左右，與主食同時(shí)食用。
[0016]5、結(jié)果:滿三個(gè)月統(tǒng)計(jì)對(duì)比效果，對(duì)照組急慢慢性胃炎89例，近期臨床治愈11例，；顯效31例，；有效23例，；無(wú)效24例，總有效率為74.1% ;胃潰瘍51例，近期臨床治愈23例，顯效11例，有效5例，無(wú)效12例；總有效率為76.4%。食療組急慢慢性胃炎91例，近期臨床治愈19例，；顯效34例，；有效32例，無(wú)效6例，總有效率為93.4%。胃潰瘍49例，近期臨床治愈17例，顯效26例，有效5例，無(wú)效I例；總有效率為97.9%。
[0017]服用本發(fā)明的淺表性胃炎患者在一個(gè)月后胃痛基本消失，胃脹、反酸、燒心、打嗝等癥狀偶有發(fā)作。糜爛性胃炎的疼痛，消化不良，胃脹、燒心等癥在服用兩月后基本消失。胃潰瘍患者在服用兩個(gè)月后胃痛發(fā)作幾率減少，反酸、燒心、惡心嘔吐等癥狀明顯改善，滿三個(gè)月是大部分潰瘍面愈合，生出全新胃粘膜。
[0018]從結(jié)果看，食用了牛肚的患者急慢慢性胃炎和胃潰瘍治療效果明顯提升。說(shuō)明本發(fā)明食療效果良好。
【權(quán)利要求】
1.一種養(yǎng)胃食品，其特征是用下述重量份原料制成:牛肚100-140、大棗8-12、干姜8-12、黑胡椒8-12、陳皮8-12、丁香8-12、烏賊15-25、肉桂8_12、高良姜15-25、香櫞8_12、佛手8-12、砂仁8-12 ;調(diào)料適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種養(yǎng)胃食品，其特征是用下述重量份原料制成:牛肚120、大棗10、干姜10、黑胡椒10、陳皮10、丁香10、烏賊20、肉桂10、高良姜20、香櫞10、佛手10、砂仁10 ;加入適量蔥、鹽為調(diào)料。
3.如權(quán)利要求1-2所述的一種養(yǎng)胃食品制作工藝，其特征是按照如下方法制備:牛肚清洗干凈，在開(kāi)水中煮不超過(guò)十分鐘，撈出浙干水分后連同大棗、干姜、黑胡椒、陳皮、丁香、烏賊、肉桂、高良姜、香櫞、佛手、砂仁加入開(kāi)水中，再加入適量蔥、鹽為調(diào)料煮熟。
【文檔編號(hào)】A61K35/56GK103750326SQ201410039727
【公開(kāi)日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2014年1月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月27日
【發(fā)明者】楊子驛, 楊三倍 申請(qǐng)人:楊子驛