一種乳酸鈣壓片糖果的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種乳酸鈣壓片糖果。
【背景技術(shù)】
[0002]最近5年，中國糖果市場保持了 15 %的年增長率，高于全球糖果年均增長速度近6個(gè)百分點(diǎn)，已成為中國食品工業(yè)中快速發(fā)展的行業(yè)。傳統(tǒng)糖果(奶糖、硬糖)雖然銷售量仍然占據(jù)主導(dǎo)，但銷售額比例卻呈現(xiàn)下降趨勢，甚至逐漸被邊緣化。隨著人們生活水平的不斷提高以及新功能、新口味的糖果產(chǎn)品的涌現(xiàn)，糖果市場的需求正在進(jìn)一步擴(kuò)大。
[0003]糖是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，兒童攝入適當(dāng)?shù)奶欠?，對他們的身體發(fā)育是有好處的，但是吃糖過多則會使人有飽腹的感覺，影響幼兒的食欲，使得幼兒得不到所需要的各種營養(yǎng)，極易造成營養(yǎng)不良。過多的糖分還會消耗體內(nèi)的鈣和硫胺素，降低幼兒的抗病能力，增加患病幾率，比如蛀牙、肥胖癥等。
[0004]另外，兒童處于智力發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，各種營養(yǎng)物質(zhì)尤其是益智類營養(yǎng)物質(zhì)的需求比較大，如果可以將益智類營養(yǎng)物質(zhì)與糖果結(jié)合起來，制備出一種具有益智功能的功能性糖果，兒童容易接受的方式均衡營養(yǎng)，滿足兒童智力發(fā)展的需要。
[0005]目前很多糖果的保質(zhì)期都很短，糖果很容易受潮和氧化，而且糖果的口味都比較單一，糖果的結(jié)構(gòu)也十分傳統(tǒng)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供一種結(jié)構(gòu)新穎、營養(yǎng)價(jià)值高的乳酸鈣壓片糖果。
[0007]本實(shí)用新型的技術(shù)方案為:一種乳酸鈣壓片糖果，其特征在于，包括糖體，凹槽和標(biāo)識區(qū)，所述糖體為橢圓狀，所述糖體上表面中間處設(shè)有凹槽，所述凹槽左右兩側(cè)設(shè)有標(biāo)識區(qū)，所述標(biāo)識區(qū)代表兩種不同口味的部位;所述糖體包括基層、納米包衣層、糖衣層、殼聚糖可食性包裝膜和大豆蛋白可食性包裝膜，所述基層、納米包衣層、糖衣層、殼聚糖可食性包裝膜和大豆蛋白可食性包裝膜由里到外依次連接;所述納米包衣層具有防潮崩解的作用；所述糖衣層具有改善色澤和外觀的作用，可以使糖果表面光滑，并通過添加食用色素達(dá)到方便顏色識別的作用;所述殼聚糖可食性包裝膜將殼聚糖與月桂酸結(jié)合在一起，有很好的抗氧化作用;所述大豆蛋白可食性包裝膜既能保持水分，又能阻止氧氣進(jìn)入，食用后營養(yǎng)價(jià)值高;此外，所述凹槽可以使糖果輕易地被咬成兩半，方便食用。
[0008]進(jìn)一步地，所述標(biāo)識區(qū)設(shè)置文字刻字。
[0009]進(jìn)一步地，所述糖體還可以是長條狀或橄欖球狀。
[0010]進(jìn)一步地，所述殼聚糖可食性包裝膜采用貝類提取物殼聚糖為主要原料。
[0011 ]進(jìn)一步地，所述殼聚糖可食性包裝膜厚度小于0.3毫米。
[0012]進(jìn)一步地，所述大豆蛋白可食性包裝膜厚度小于0.3毫米。
[0013]實(shí)用新型的有益效果為:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)新穎，一顆壓片糖中就有兩種不同的口味，糖果中間還設(shè)有凹槽，可以使糖果輕易地被咬成兩半，方便食用，該糖果還可以防潮抗氧化，且表面光滑還色澤靚麗，此外，還具有營養(yǎng)價(jià)值高和補(bǔ)鈣的功效，值得推廣應(yīng)用。
【附圖說明】
[0014]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0015]圖2為本實(shí)用新型糖體的截面圖。
[0016]圖中，1、糖體;2、凹槽;3、標(biāo)識區(qū)；11、基層；102、納米包衣層；103、糖衣層；104、殼聚糖可食性包裝膜;105、大豆蛋白可食性包裝膜。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步說明:
[0018]如圖1、2所示，一種乳酸鈣壓片糖果，包括糖體1，凹槽2和標(biāo)識區(qū)3，所述糖體I為橢圓狀，所述糖體I上表面中間處設(shè)有凹槽2，所述凹槽2左右兩側(cè)設(shè)有標(biāo)識區(qū)3，所述標(biāo)識區(qū)3代表兩種不同口味的部位;所述糖體I包括基層101、納米包衣層102、糖衣層103、殼聚糖可食性包裝膜104和大豆蛋白可食性包裝膜105，所述基層101、納米包衣層103、糖衣層103、殼聚糖可食性包裝膜104和大豆蛋白可食性包裝膜105由里到外依次連接;所述納米包衣層102具有防潮崩解的作用;所述糖衣層103具有改善色澤和外觀的作用，可以使糖果表面光滑，并通過添加食用色素達(dá)到方便顏色識別的作用;所述殼聚糖可食性包裝膜104將殼聚糖與月桂酸結(jié)合在一起，有很好的抗氧化作用；所述大豆蛋白可食性包裝膜105既能保持水分，又能阻止氧氣進(jìn)入，食用后營養(yǎng)價(jià)值高;此外，所述凹槽2可以使糖果輕易地被咬成兩半，方便食用。
[0019]所述標(biāo)識區(qū)3設(shè)置文字刻字。
[0020]所述糖體I還可以是長條狀或橄欖球狀。
[0021]所述殼聚糖可食性包裝膜104采用貝類提取物殼聚糖為主要原料。
[0022]所述殼聚糖可食性包裝膜104厚度小于0.3毫米。
[0023]所述大豆蛋白可食性包裝膜105厚度小于0.3毫米。
[0024]上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理和最佳實(shí)施例，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種乳酸鈣壓片糖果，其特征在于，包括糖體，凹槽和標(biāo)識區(qū)，所述糖體為橢圓狀，所述糖體上表面中間處設(shè)有凹槽，所述凹槽左右兩側(cè)設(shè)有標(biāo)識區(qū)，所述標(biāo)識區(qū)代表兩種不同口味的部位;所述糖體包括基層、納米包衣層、糖衣層、殼聚糖可食性包裝膜和大豆蛋白可食性包裝膜，所述基層、納米包衣層、糖衣層、殼聚糖可食性包裝膜和大豆蛋白可食性包裝膜由里到外依次連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的乳酸鈣壓片糖果，其特征在于:所述標(biāo)識區(qū)設(shè)置文字刻字。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的乳酸鈣壓片糖果，其特征在于:所述糖體還可以是長條狀或橄欖球狀。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的乳酸鈣壓片糖果，其特征在于:所述殼聚糖可食性包裝膜厚度小于0.3毫米。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的乳酸鈣壓片糖果，其特征在于:所述大豆蛋白可食性包裝膜厚度小于0.3毫米。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種乳酸鈣壓片糖果，包括糖體，凹槽和標(biāo)識區(qū)，所述糖體為橢圓狀，所述糖體上表面中間處設(shè)有凹槽，所述凹槽左右兩側(cè)設(shè)有標(biāo)識區(qū)，所述標(biāo)識區(qū)代表兩種不同口味的部位；所述糖體包括基層、納米包衣層、糖衣層、殼聚糖可食性包裝膜和大豆蛋白可食性包裝膜，所述基層、納米包衣層、糖衣層、殼聚糖可食性包裝膜和大豆蛋白可食性包裝膜由里到外依次連接，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)新穎，該糖果還可以防潮抗氧化，且表面光滑還色澤靚麗，此外，還具有營養(yǎng)價(jià)值高和補(bǔ)鈣的功效，值得推廣應(yīng)用。
【IPC分類】A23G3/50, A23G3/54, A23G3/42
【公開號】CN205305904
【申請?zhí)枴緾N201520885876
【發(fā)明人】范麗華
【申請人】廣州棒棒聰生物科技有限公司
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2015年11月6日