用，但可以促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌一一乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖，從而可以抑制腐敗菌生長，有助于改善和維持腸道正常功能；長期食用可以延緩衰老、通便、提高免疫力、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機(jī)體對鈣、鐵、鋅等金屬離子的吸收；可選擇性地促進(jìn)有益菌(雙歧、乳酸)的生長繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等有機(jī)酸，使結(jié)腸內(nèi)P H值降低，抑制腸道有害細(xì)菌的生長；使小腸內(nèi)水電解質(zhì)滯留在腸腔，產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動引起緩瀉，從而促進(jìn)腸道內(nèi)毒素及其他毒性物質(zhì)的排出，乳果糖還可直接滅活腸道中內(nèi)毒素、降低腸道PH值，已廣范應(yīng)用于增強(qiáng)萎縮性胃炎的抵抗力的治療；
本發(fā)明所述的益生元為:山藥、茯苓、薏仁、雞內(nèi)金、芡實(shí)、菊粉的提取物、棉子低聚糖、水蘇糖、酵母、低聚異麥芽糖、海藻糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合；
4、碳水化合物:碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價(jià)的營養(yǎng)素，攝入充足時(shí)，在體內(nèi)可迅速氧化及時(shí)提供能量，避免將寶貴的蛋白質(zhì)用來提供能量，碳水化合物也是細(xì)胞膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成成分，而且碳水化合物中含有的糖原，當(dāng)其在肝內(nèi)儲備充足時(shí)，肝細(xì)胞對某些有毒的化學(xué)物質(zhì)和各種致病微生物產(chǎn)生的毒素有較強(qiáng)的解毒能力；
本發(fā)明所述的碳水化合物是指L-阿拉伯糖、果糖、蚌肉多糖、抗性糊精、殼寡糖、酵母β-葡聚糖、多聚果糖、半乳糖、乳糖、葡萄糖、麥芽糖、碳水化合物、有保健功能的油脂、、淀粉、糖元其中的一種、幾種或全部混合；
5、有保健功能的油酯是指對人身體有保健作用，并能增加終產(chǎn)品能量，使本發(fā)明的終產(chǎn)品每10g所含有的能量應(yīng)不低于295kJ(70kcal);如魚油是人體血管的清道夫，還能預(yù)防動脈硬化、中風(fēng)和心臟病。魚油是高血壓、冠心病、腦中風(fēng)、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等疾??；亞麻籽油有減肥、降低膽固醇、改善腎功能等作用；牡丹籽油有降血脂和降血壓，增強(qiáng)自身免疫，預(yù)防糖尿病，防治癌癥的功效；翅果油有防止和治療高血壓，高血脂，血管硬化等病癥的功效； 本發(fā)明所述的有保健功能的油脂是指亞麻籽油、牡丹籽油、翅果油、水飛薊籽油、植物甾醇酯、御米油、茶葉籽油、魚油、魚油提取物、花生四烯酸油脂、蔗糖聚酯、DHA藻油、磷蝦油、鹽地堿蓬籽油、美藤果油、鹽膚木果油、中鏈甘油三酯、黃明膠、光皮株木果油、長柄扁桃油、中長鏈脂肪酸食用油、元寶楓籽油、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、甘油二酯油、葉黃素酯其中的一種、幾種或全部混合；
6.氨基酸:分為必需氨基酸與非必需氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對有毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能夠修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生長，又可以降低藥物的毒副作用，賴氨酸可提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育；精氨酸有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?；對于高氨血癥，肝臟機(jī)能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術(shù)的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感，抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨酸可以預(yù)防糙皮病、抑郁癥，改善睡眠和調(diào)節(jié)情緒；
本發(fā)明所述的氨基酸是指L-谷氨酰胺、γ-氨基丁酸、珠肽粉、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬崞渲械囊环N、幾種或全部混合；
7.維生素和礦物質(zhì):維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，本發(fā)明中添加的維生素為維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素；
本發(fā)明中添加的維生素為維生素Α、維生素D、維生素Ε、維生素K、維生素Κ1、維生素C、維生素B1、維生素Β2、維生素Β6、維生素Β12、維生素Be、維生素Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的一種、幾種或全部混合；
本發(fā)明中添加的礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、砸、銅、錳、碘、氟、鉻、鉬其中的一種、幾種或全部混合，本發(fā)明所述的礦物質(zhì)添加為該礦物質(zhì)的有機(jī)或無機(jī)化合物；
本發(fā)明中維生素礦物質(zhì)的添加量參照《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》執(zhí)行，現(xiàn)以100g成品為例，添加量為維生素A0.0lg、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.0OOOlg,維生素C1.625g、維生素B1.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、砸 0.00012g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘 0.0OOOlg,氟 0.0OOOlg,鉻 0.0OOOlg,鉬
0.0OOOlg ；
8.采用上述集成創(chuàng)新工藝將各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成1g/包，用約150ml開水溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行；
本非全營養(yǎng)配方食品的特性及其對機(jī)體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1.本發(fā)明是根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合萎縮性胃炎的患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研宄成果研制的，因人而異，黃金配伍；
2.本發(fā)明依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)為輔料，各種配料的有機(jī)組合，將各種功能進(jìn)行融合，并通過有效成分之間的協(xié)同作用，增強(qiáng)作用效果；
3.具有高效吸收性，利用本發(fā)明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品，經(jīng)一定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速通過胃到達(dá)小腸，吸收快速、完全，可以迅速補(bǔ)充萎縮性胃炎患者所需營養(yǎng)；
4.本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提高了功能因子的濃度，減少各種雜質(zhì)的攝入，有助于減輕肝腎負(fù)擔(dān)，具有增強(qiáng)人體抵抗力的作用，還有疏肝理氣、和胃止痛、滋陰養(yǎng)胃、清熱除濕、行氣活血、破瘀散結(jié)、疏通經(jīng)脈及增強(qiáng)免疫力的功效；
5.本發(fā)明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源，因?yàn)槎屉牟恍柘纯晌?，更有利于機(jī)體的利用，可以有效改善萎縮性胃炎患者負(fù)氮平衡，而且食源性短肽能夠改善腸粘膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，提高腸粘膜的吸收能力；
6.本發(fā)明配方中所含的益生元，通過促進(jìn)腸內(nèi)益生菌的生長繁殖，抑制腐敗菌的生長，同時(shí)在腸粘膜表面形成一道保護(hù)屏障，可以抵御腸道腐敗菌對腸粘膜的損傷，減少腸內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，還可以促進(jìn)腸道蠕動，加速腸內(nèi)殘留物質(zhì)的排出，可以防止便秘，而且通過促進(jìn)腸道益生菌的生長繁殖也可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，短肽、碳水化合物與活性多糖等生物活性物質(zhì)具有協(xié)同作用；
7.本發(fā)明配方中所含的碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素，在體內(nèi)可迅速氧化及時(shí)提供能量，避免將寶貴的蛋白質(zhì)用來提供能量，碳水化合物也是細(xì)胞膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸(DNA)的重要