一種保健品蜜膏生產(chǎn)工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健品蜜膏生產(chǎn)工藝，屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]蜜膏是指原料經(jīng)過加水煎煮，去渣濃縮后，加入蜂蜜制成的稠厚的、半流體狀的劑型；蜜膏的特點是濃度高，體積小，穩(wěn)定性好，利于保存，攜帶方便，便于服用，作用和緩、持久；蜜膏又叫煎膏劑，煎膏劑中所用的蜂蜜均指煉蜜，糖大多為冰糖或蔗糖，也有用紅糖(如益母草膏)，糖也必須經(jīng)過煉制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種保健品蜜膏生產(chǎn)工藝，以便按照要求制備出蜜膏類的保健品，更加有助于保健品的推廣和使用。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種保健品蜜膏生產(chǎn)工藝，其制作工藝一般分為煎煮、濃縮、收膏、分裝四個步驟:
(1)原料選擇:由于蜂蜜中含有較多的水分和死蜂、蠟質(zhì)等雜物，故應(yīng)用前須加以煉制，其目的是去除雜質(zhì)、破壞酶類、殺死微生物、減少水分含量、增加粘合力；鮮蜂蜜的選擇，以半透明、有光澤、香甜味純、清潔無雜質(zhì)為好；煉蜜的程度除由制膏原材料的性質(zhì)而定外，與原料粉末的粗細(xì)、含水量的多少、加工季節(jié)的氣溫也有關(guān)系，在其他條件相同情況下一般冬天用嫩蜜，夏天用老蜜；
(2)煎煮:將原料按照要求切成片、段，或粉碎成末，加水加熱，進(jìn)行煎煮，先以大火燒開后，改用小火煎煮60min即可；將汁液倒入杯中，留渣再加水煎煮，如此反復(fù)3次，把3次的汁液合并在一起，靜置，用濾器濾過待用；如果原料為新鮮的果蔬，可用榨汁機榨取汁液，另用其渣加水如常法煎煮，時間可稍短一些，取汁去渣，與前面的汁液合并備用；
(3)濃縮:將準(zhǔn)備好的汁液加熱煎煮，不斷攪拌，待汁液濃縮到產(chǎn)品所規(guī)定的相對密度，即可?；?；或者取濃縮液滴在濾紙上，如果滴液四邊無滲出的水跡，即達(dá)到了要求，把這種濃縮膏稱為“清膏”；
(4)收膏:在清膏中加入規(guī)定量的煉蜜(一般不超過清膏量的3倍)，用小火煎熬，不斷攪拌，撇去浮沫，當(dāng)膏液稠度達(dá)到所規(guī)定的相對密度即可停火；蜜膏的相對密度一般要求在1.4左右；
(5)分裝:先將容器洗凈、干燥、消毒，然后再把放涼的蜜膏裝瓶，以免日后發(fā)霉變質(zhì)；一般選用大口容器盛裝，這是由于蜜膏比較粘稠，存取方便。
[0005]該發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明技術(shù)能夠制備出滿足人們需求的蜜膏，方便人們食用，豐富人們的生活。
【具體實施方式】
[0006]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的【具體實施方式】進(jìn)行描述，以便更好的理解本發(fā)明。實施例
[0007]—種保健品蜜膏生產(chǎn)工藝，其制作工藝一般分為煎煮、濃縮、收膏、分裝四個步驟:
(1)原料選擇:由于蜂蜜中含有較多的水分和死蜂、蠟質(zhì)等雜物，故應(yīng)用前須加以煉制，其目的是去除雜質(zhì)、破壞酶類、殺死微生物、減少水分含量、增加粘合力；鮮蜂蜜的選擇，以半透明、有光澤、香甜味純、清潔無雜質(zhì)為好；煉蜜的程度除由制膏原材料的性質(zhì)而定外，與原料粉末的粗細(xì)、含水量的多少、加工季節(jié)的氣溫也有關(guān)系，在其他條件相同情況下一般冬天用嫩蜜，夏天用老蜜；
(2)煎煮:將原料按照要求切成片、段，或粉碎成末，加水加熱，進(jìn)行煎煮，先以大火燒開后，改用小火煎煮60min即可；將汁液倒入杯中，留渣再加水煎煮，如此反復(fù)3次，把3次的汁液合并在一起，靜置，用濾器濾過待用；如果原料為新鮮的果蔬，可用榨汁機榨取汁液，另用其渣加水如常法煎煮，時間可稍短一些，取汁去渣，與前面的汁液合并備用；
(3)濃縮:將準(zhǔn)備好的汁液加熱煎煮，不斷攪拌，待汁液濃縮到產(chǎn)品所規(guī)定的相對密度，即可停火；或者取濃縮液滴在濾紙上，如果滴液四邊無滲出的水跡，即達(dá)到了要求，把這種濃縮膏稱為“清膏”；
(4)收膏:在清膏中加入規(guī)定量的煉蜜(一般不超過清膏量的3倍)，用小火煎熬，不斷攪拌，撇去浮沫，當(dāng)膏液稠度達(dá)到所規(guī)定的相對密度即可?；?；蜜膏的相對密度一般要求在1.4左右；
(5)分裝:先將容器洗凈、干燥、消毒，然后再把放涼的蜜膏裝瓶，以免日后發(fā)霉變質(zhì)；一般選用大口容器盛裝，這是由于蜜膏比較粘稠，存取方便。
[0008]以上所述是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項】
1.一種保健品蜜膏生產(chǎn)工藝，其特征在于:其制作工藝包括以下步驟: (1)原料選擇:應(yīng)用前加以煉制，其目的是去除雜質(zhì)、破壞酶類、殺死微生物、減少水分含量、增加粘合力；鮮蜂蜜的選擇，以半透明、有光澤、香甜味純、清潔無雜質(zhì)為好；煉蜜的程度除由制膏原材料的性質(zhì)而定外，與原料粉末的粗細(xì)、含水量的多少、加工季節(jié)的氣溫也有關(guān)系，在其他條件相同情況下一般冬天用嫩蜜，夏天用老蜜； (2)煎煮:將原料按照要求切成片、段，或粉碎成末，加水加熱，進(jìn)行煎煮，先以大火燒開后，改用小火煎煮60min即可；將汁液倒入杯中，留渣再加水煎煮，如此反復(fù)3次，把3次的汁液合并在一起，靜置，用濾器濾過待用；如果原料為新鮮的果蔬，可用榨汁機榨取汁液，另用其渣加水如常法煎煮，時間可稍短一些，取汁去渣，與前面的汁液合并備用； (3)濃縮:將準(zhǔn)備好的汁液加熱煎煮，不斷攪拌，待汁液濃縮到產(chǎn)品所規(guī)定的相對密度，即可?；穑换蛘呷饪s液滴在濾紙上，如果滴液四邊無滲出的水跡，即達(dá)到了要求，把這種濃縮膏稱為“清膏”； (4)收膏:在清膏中加入規(guī)定量的煉蜜(一般不超過清膏量的3倍)，用小火煎熬，不斷攪拌，撇去浮沫，當(dāng)膏液稠度達(dá)到所規(guī)定的相對密度即可?；穑幻鄹嗟南鄬γ芏纫话阋笤?.4左右； (5)分裝:先將容器洗凈、干燥、消毒，然后再把放涼的蜜膏裝瓶，以免日后發(fā)霉變質(zhì)；一般選用大口容器盛裝，這是由于蜜膏比較粘稠，存取方便。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種保健品蜜膏生產(chǎn)工藝，其制作工藝一般分為煎煮、濃縮、收膏、分裝四個步驟。（1）原料選擇：由于蜂蜜中含有較多的水分和死蜂、蠟質(zhì)等雜物，故應(yīng)用前須加以煉制，其目的是去除雜質(zhì)、破壞酶類、殺死微生物、減少水分含量、增加粘合力。（2）煎煮：將原料按照要求切成片、段，或粉碎成末，加水加熱，進(jìn)行煎煮。（3）濃縮：將準(zhǔn)備好的汁液加熱煎煮，不斷攪拌，待汁液濃縮到產(chǎn)品所規(guī)定的相對密度，即可停火；或者取濃縮液滴在濾紙上，如果滴液四邊無滲出的水跡，即達(dá)到了要求，把這種濃縮膏稱為“清膏”。（4）收膏。（5）分裝。本發(fā)明技術(shù)能夠制備出滿足人們需求的蜜膏，方便人們食用，豐富人們的生活。
【IPC分類】A23L1-08
【公開號】CN104705547
【申請?zhí)枴緾N201310666352
【發(fā)明人】尚慶光
【申請人】尚慶光
【公開日】2015年6月17日
【申請日】2013年12月11日