專利名稱：對(duì)糖進(jìn)行防霉的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種對(duì)糖(紅糖、白糖、各色原味塊糖、各種果味糖、夾心糖、花生糖、芝麻糖等等，下同)進(jìn)行防霉的方法。
糖是人類生存生活的必需品，但易受衛(wèi)生物的侵染而霉變。誤食霉變糖會(huì)危害身體健康。
本發(fā)明的目的在于尋找一種對(duì)糖進(jìn)行安全有效的防霉的方法，用一種物理的方法對(duì)糖進(jìn)行防霉。
本發(fā)明就是一種用物理的方法對(duì)糖進(jìn)行防霉。用一定劑量的高頻電磁波處理糖，就可達(dá)到殺菌、抗菌、抑菌和大大延長(zhǎng)保存期的明顯的防霉效果。本發(fā)明方法簡(jiǎn)單。一定的頻率、一定的場(chǎng)強(qiáng)、一定的處理時(shí)間三者之間的適當(dāng)組合謂之一定劑量。處理時(shí)使用的頻率和被處理的糖的重量確定之后，所用裝置振蕩回路的電場(chǎng)強(qiáng)度(用輸出回路的電流代表之，以安計(jì))即為定值。為求得最好的處理效果，可將電流強(qiáng)度(代表電場(chǎng)強(qiáng)度，下同)向上正調(diào)之(以俟調(diào)定之后即不需要再調(diào))。以所用裝置為電感三點(diǎn)式振蕩器為例，在下述的頻率范圍內(nèi)，當(dāng)單機(jī)每次處理的糖的重量分別為15公斤和15公斤以下時(shí)，電流強(qiáng)度向上正調(diào)的范圍為0.2～21安。處理糖的劑量范圍是高頻電磁波的頻率范圍2～60MHZ
向上正調(diào)的電流強(qiáng)度范圍0.2～21安處理時(shí)間的范圍25秒～18分20秒在糖的生產(chǎn)廠家嚴(yán)格按照部定、國(guó)定工藝規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，經(jīng)本發(fā)明處理的糖的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)，符合和優(yōu)于部標(biāo)、國(guó)標(biāo)的要求;安全保存期符合和大大優(yōu)于部標(biāo)、國(guó)標(biāo)的要求。
利用本發(fā)明的方法處理糖，其特點(diǎn)是1、殺菌、抗菌、抑菌效果顯著;防霉效果顯著;
2、無任何副作用;
3、實(shí)施簡(jiǎn)單;
4、有較大的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會(huì)意義。
下面以幾年來用本發(fā)明處理糖的實(shí)例來說明本發(fā)明的特點(diǎn)和已達(dá)到的效果(見表一)
表一
權(quán)利要求
1.一種用高頻電磁對(duì)糖進(jìn)行防霉的方法。其特征在于用2～60MHZ的高頻電磁波處理糖(紅糖、白糖、各色原味塊糖、各種果味糖、夾心糖、花生糖、芝麻糖等等)25秒～18分20秒，當(dāng)單機(jī)每次處理糖的重量為15公斤和15公斤以下時(shí)，電流強(qiáng)度向上正調(diào)的范圍為0.2～21安。
全文摘要
“對(duì)糖進(jìn)行防霉的方法”是一種物理的防霉方法。其實(shí)質(zhì)是用2～60MHz的高頻電磁波處理糖25秒～18分20秒，單機(jī)每次處理糖的重量為15公斤和15公斤以下時(shí)，電流強(qiáng)度向上正調(diào)的范圍為0.2～21安，從而達(dá)到對(duì)糖進(jìn)行防霉和延長(zhǎng)保存期的目的。
文檔編號(hào)A23L3/26GK1086688SQ9311130
公開日1994年5月18日 申請(qǐng)日期1993年6月17日 優(yōu)先權(quán)日1993年6月17日
發(fā)明者高汝云, 鐘惠琴, 賈瑞生 申請(qǐng)人:高汝云