專利名稱:一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料及加工工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及構(gòu)建醫(yī)藥模型技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料及加工工藝。
背景技術(shù)：
目前，我國代謝綜合征發(fā)病率大于15%，患者超過2億。我國成年人隨機抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，超重及肥胖者中代謝綜合征的患病率分別為21. 6%及29. 6%。代謝綜合征已經(jīng)成為一種新的慢性病和公共衛(wèi)生問題。代謝綜合征的高發(fā)病率對社會和經(jīng)濟帶來了沉重的負(fù)
擔(dān)，是嚴(yán)重威脅人類健康的世界性問題。為了深入研究代謝性疾病發(fā)病的機理，研究人員急需建立具備代謝綜合征的生理變化特征的嚙齒動物模型，目前代謝綜合征的動物模型包括遺傳性模型、轉(zhuǎn)基因和基因敲除模型、飲食誘導(dǎo)誘導(dǎo)模型以及外科干預(yù)或藥物誘導(dǎo)模型。遺傳性模型和轉(zhuǎn)基因動物模型均與代謝綜合征臨床病理生理特點缺乏相似性，而外科干預(yù)或藥物誘導(dǎo)模型則存在造模周期長，模型不易重現(xiàn)等缺點。而飲食誘導(dǎo)型是以具有肥胖、糖尿病遺傳易感性的動物品系作為模式生物，以高能量飼料作為誘發(fā)因素制作的動物模型。這與人類發(fā)病原因、發(fā)病過程相似，并且操作簡單、可重復(fù)性高。
國家知識產(chǎn)權(quán)局于2005. 10. 19公告的公開號為CN1682600A,名稱為“一種構(gòu)建營養(yǎng)性肥胖動物模型的飼料配方”，公開了以玉米、豬油、酪蛋白、面粉、豬肉松、草粉、魚粉、麩皮、礦物鹽預(yù)混料、膽固醇、維生素預(yù)混料為原料制成營養(yǎng)性肥胖動物模型飼料，用該飼料喂養(yǎng)大鼠，無論從體重指標(biāo)還是血液生化指標(biāo)都已顯示出現(xiàn)了明顯的肥胖癥。該案中的飼料存在以下幾個問題1是配方中材料大多不是純化后的物質(zhì)，大部分原料，如玉米、面粉、豬肉松、草粉、魚粉、麩皮等季節(jié)性強，來源的地域復(fù)雜，使得其中的營養(yǎng)成分不均，導(dǎo)致其飼料穩(wěn)定性不夠好，其重復(fù)復(fù)制性不夠好。2是該種飼料的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不全面，只能單純地催肥，缺少動物體必須的一些物質(zhì)，不能構(gòu)件穩(wěn)定的模型疾病。3是該種配方難以在低溫下加工為符合嚙齒類動物進(jìn)食的硬度、口感的顆粒飼料，換句話說，采用常規(guī)工藝加工(溫度102-110°C )其中的部分有效組分會被破壞。
綜上所述，目前此類飼料加工都在高溫下進(jìn)行，會破壞飼料中的一些物質(zhì)組分，導(dǎo)致部分組分的營養(yǎng)成分被破壞。
國家知識產(chǎn)權(quán)局于2008. 5. 14公告的公開號為CN101181024A，名稱為“乳豬軟顆粒配合飼料及加工工藝”，公開了以大豆，玉米等為原料，在常溫下制粒的技術(shù)方案；不可否認(rèn)其飼料能夠成粒，但本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)其組分及工藝，可以確信其是無法達(dá)到符合嚙齒動物進(jìn)食習(xí)慣的硬度和口感的。
在此情況下，制備一種穩(wěn)定構(gòu)建疾病的同時，營養(yǎng)全面，且確保模型動物充分進(jìn)食的飼料成為本領(lǐng)域亟待解決的技術(shù)問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對上述問題提出一種重復(fù)復(fù)制的穩(wěn)定性好，能符合嚙齒動物進(jìn)食習(xí)慣，且能確保設(shè)計成分在加工過程不被破壞的一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料及加工工藝。
本發(fā)明的高脂純化飼料包括以下重量份數(shù)比的原料
酪蛋白20. 0-25. O、淀粉8. 0-10. O、蔗糖18. 0-20. O、植物油2. 0-3. O、動物脂肪18. 0-22. O、纖維素 5. 0-6. O、
L-胱氨酸O. 2-0. 5、磷酸二鈣I. 0-2. O、碳酸鈣O. 5-1. O、檸檬酸鉀I. 5-2. O、重酒石酸膽堿O. 15-0. 25、復(fù)合礦物質(zhì)I. 0-2. O、復(fù)合維生素I. 0-1. 5和麥芽糊精10. 0-12.0。
所述I. 0-2. O份復(fù)合礦物質(zhì)含有以下組分
氯化鈉、氧化鎂、硫酸鎂、四水合鑰酸銨、硫酸鉻鉀、碳酸銅、檸檬酸鐵、碳酸錳水合物、 碘酸鉀、氟化鈉、亞硒酸鈉、碳酸鋅和載體。
所述的I. 0-1. 5復(fù)合維生素含有以下組分維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K、維生素H、維生素B12、葉酸、煙酸、泛酸、維生素B6、維生素B2、維生素BI和載體。
本發(fā)明的加工工藝，包括有以下步驟
1)、按權(quán)利要求
I所述重量份數(shù)配比分別稱取各種原料；
2)、取所述重量份數(shù)配比的植物油和動物脂肪，再添加所有原料總重量5-12%作為溶劑的水，混合、攪拌均勻，呈半流態(tài)脂料，待用；
3)、將其余原料混合、攪拌均勻；逐步加入前述半流態(tài)脂料中，均勻混合；
4)、在25-32°C條件下，通過造粒機制成顆粒狀的飼料；
5)、在環(huán)境溫度18-25°C下利用除濕設(shè)備進(jìn)行干燥，至含水量6-10%；
6)、滅菌、包裝、制得。
所述顆粒狀飼料制粒為直徑12-15_，長度20-25_的圓柱狀，經(jīng)步驟5)干燥后，能承受軸向190-220g壓力。
所述各維生素預(yù)先加入載體中，預(yù)混，所述載體為淀粉或蔗糖，制得所述復(fù)合維生素。
所述各礦物質(zhì)預(yù)先加入載體中，預(yù)混，所述載體為淀粉或蔗糖，制得所述復(fù)合礦物質(zhì)。
本發(fā)明構(gòu)建的嚙齒動物模型飼料，在確?！俺尚汀钡幕A(chǔ)上，一是添加了營養(yǎng)均衡性組分，如L-胱氨酸、檸檬酸鉀、磷酸二鈣等；二是添加了 “成型”促進(jìn)性組分，如麥芽糊精等；三是大量采用純化原料。最終，使得本發(fā)明的模型飼料的穩(wěn)定性好，重復(fù)性好；最為關(guān)鍵的是，為克服本領(lǐng)域一直以來采用的蒸汽造粒技術(shù)(102-110°C )中，大量均衡性營養(yǎng)組分分解，而常溫又難以制得具有一定硬度產(chǎn)品的問題，采用麥芽糊精作為常溫成型添加劑，它既具有一定的能量，在本案造粒過程中又能作為“粘結(jié)劑”，開創(chuàng)了本領(lǐng)域低溫均衡營養(yǎng)硬性的顆粒飼料的加工方法(如果不加顆粒會松散，純粹靠擠壓的作用，各原料之間結(jié)合作用差，麥芽糊精吸水后會產(chǎn)生粘性，像黏合劑一樣將各組分原料粘連在一起)。本發(fā)明穩(wěn)定性好、營養(yǎng)均衡，最終產(chǎn)品適合嚙齒動物進(jìn)食。


圖I是SD大鼠三個月后肝總膽固醇含量對照組與模型組柱狀圖，
圖2是C57BL / 6小鼠三個月后肝總膽固醇含量對照組與模型組柱狀圖，圖3是SD大鼠三個月后肝甘油三脂含量對照組與模型組柱狀圖，
圖4是C57BL / 6小鼠三個月后肝甘油三脂含量對照組與模型組柱狀，
圖5是C57BL/6小鼠體重變化曲線圖，
圖6是SD大鼠體重變化曲線圖，
圖7是SD大鼠3個月后口服葡萄糖耐量試驗曲線圖，
圖8是C57BL/6小鼠3個月后口服葡萄糖耐量試驗曲線圖，
圖9是SD大鼠24小時尿白蛋白對照組與模型組柱狀圖，
圖10是C57BL/6小鼠24小時尿蛋白對照組與模型組柱狀圖，
圖中 *Ρ〈0· 05，**Ρ〈0· 01 ；η=8-10ο
具體實施方式
實施例一
第一、稱量各自原料
酪蛋白20. 0kg、淀粉10. O kg、蔗糖20. O kg、植物油3. O kg、動物脂肪22. O kg、纖維素6. O kg、
L-胱氨酸O. 5 kg、磷酸二鈣2. O kg、碳酸鈣I. O kg、檸檬酸鉀2.0 kg、重酒石酸膽堿O. 25 kg、復(fù)合礦物質(zhì)2. O kg、復(fù)合維生素I. 5 kg和麥芽糊精12. O kg。
共有102. 25 kg。
第二、將3. O kg植物油、22. O kg動物脂肪混合，再往混合物中加12. 27kg的水，均勻攪拌呈半流態(tài)脂料，待用；
第三、將其余原料混合、攪拌均勻；逐步加入前述半流態(tài)脂料中，均勻混合；
第四、在25°C條件下,通過造粒機制成直徑12mm,長度20mm的圓柱狀顆粒狀的飼料；第五、在環(huán)境溫度18°C下利用除濕設(shè)備進(jìn)行干燥，至含水量9%，達(dá)到能承受軸向200g的壓力的抗壓強度(即在該重力作用下，顆粒飼料不變形、不開裂、不破損)。
第六、滅菌、包裝、制得。
實施例二
第一、稱量各自原料
酪蛋白22. 0kg、淀粉9. O kg、蔗糖19. O kg、植物油2. 5 kg、動物脂肪20. O kg、纖維素5. 5 kg、
L-胱氨酸O. 3 kg、磷酸二鈣I. 5 kg、碳酸鈣O. 8 kg、檸檬酸鉀I. 7 kg、重酒石酸膽堿O. 20 kg、復(fù)合礦物質(zhì)I. 5 kg、復(fù)合維生素I. 2 kg和麥芽糊精11. O kg。
共有96. 20 kg ο
第二、將2. 5kg植物油、20. O kg動物脂肪混合，再往混合物中加7. 697kg的水，均勻攪拌呈半流態(tài)脂料，待用；
第三、將其余原料混合、攪拌均勻；逐步加入前述半流態(tài)脂料中，均勻混合；
第四、在32°C條件下,通過造粒機制成直徑15mm,長度25_的圓柱狀顆粒狀的飼料；第五、在環(huán)境溫度25°C下利用除濕設(shè)備進(jìn)行干燥，至含水量7%，達(dá)到能承受軸向220g的壓力的抗壓強度。
第六、滅菌、包裝、制得。[0025]實施例三
第一、稱量各自原料
酪蛋白25. 0kg、淀粉8. O kg、蔗糖18. O kg、植物油2. O kg、動物脂肪18. O kg、纖維素
5.O kg、 L-胱氨酸O. 2 kg、磷酸二鈣I. O kg、碳酸鈣O. 5kg、檸檬酸鉀I. 5 kg、重酒石酸膽堿
O.15 kg、復(fù)合礦物質(zhì)I. O kg、復(fù)合維生素I. O kg和麥芽糊精10. O kg。
共有91.35 kg。
第二、將2. Okg植物油、18. O kg動物脂肪混合，再往混合物中加4. 568kg的水，均勻攪拌呈半流態(tài)脂料，待用；
第三、將其余原料混合、攪拌均勻；逐步加入前述半流態(tài)脂料中，均勻混合；
第四、在29°C條件下,通過造粒機制成直徑13mm,長度22_的圓柱狀顆粒狀的飼料；第五、在環(huán)境溫度20°C下利用除濕設(shè)備進(jìn)行干燥，至含水量6%，達(dá)到能承受軸向190g的壓力的抗壓強度。
第六、滅菌、包裝、制得。
以下進(jìn)一步說明復(fù)合維生素和復(fù)合礦物質(zhì)的配制
表I :
權(quán)利要求
1.一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料，其特征在于，包括以下重量份數(shù)比的原料 酪蛋白20. 0-25. O、淀粉8. 0-10. O、蔗糖18. 0-20. O、植物油2. 0-3. 0、動物脂肪18. 0-22. O、纖維素 5. 0-6. O、 L-胱氨酸0. 2-0. 5、磷酸二鈣I. 0-2. O、碳酸鈣0. 5-1. O、檸檬酸鉀I. 5-2. O、重酒石酸膽堿0. 15-0. 25、復(fù)合礦物質(zhì)I. 0-2. O、復(fù)合維生素I. 0-1. 5 和麥芽糊精10. 0-12.0。
2.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料，其特征在于，所述I. 0-2. 0份復(fù)合礦物質(zhì)含有以下組分 氯化鈉、氧化鎂、硫酸鎂、四水合鑰酸銨、硫酸鉻鉀、碳酸銅、檸檬酸鐵、碳酸錳水合物、碘酸鉀、氟化鈉、亞硒酸鈉、碳酸鋅和載體。
3.根據(jù)權(quán)利要求
I所述的一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料，其特征在于，所述的I. 0-1. 5復(fù)合維生素含有以下組分維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K、維生素H、維生素B12、葉酸、煙酸、泛酸、維生素B6、維生素B2、維生素BI和載體。
4.一種權(quán)利要求
I所述一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料的加工工藝，其特征在于，包括有以下步驟 1)、按權(quán)利要求
I所述重量份數(shù)配比分別稱取各種原料； 2)、取所述重量份數(shù)配比的植物油和動物脂肪，再添加所有原料總重量5-12%作為溶劑的水，混合、攪拌均勻，呈半流態(tài)脂料，待用； 3)、將其余原料混合、攪拌均勻；逐步加入前述半流態(tài)脂料中，均勻混合； 4)、在25-32°C條件下，通過造粒機制成顆粒狀的飼料； 5)、在環(huán)境溫度18-25°C下利用除濕設(shè)備進(jìn)行干燥，至含水量6-10%； 6)、滅菌、包裝、制得。
5.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的加工工藝，其特征在于，所述顆粒狀飼料制粒為直徑12-15mm，長度20_25mm的圓柱狀，經(jīng)步驟5)干燥后，能承受軸向190_220g壓力。
6.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的加工工藝，其特征在于，所述各維生素預(yù)先加入載體中，預(yù)混，所述載體為淀粉或蔗糖，制得所述復(fù)合維生素。
7.根據(jù)權(quán)利要求
4所述的加工工藝，其特征在于，所述各礦物質(zhì)預(yù)先加入載體中，預(yù)混，所述載體為淀粉或鹿糖，制得所述復(fù)合礦物質(zhì)。
專利摘要
一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料及加工工藝。提出一種穩(wěn)定性好，符合嚙齒動物進(jìn)食習(xí)慣，確保設(shè)計成分不被破壞的一種構(gòu)建代謝綜合癥動物模型的高脂純化飼料及加工工藝。包括以下重量份數(shù)比的原料酪蛋白20.0-25.0、淀粉8.0-10.0、蔗糖18.0-20.0、植物油2.0-3.0、動物脂肪18.0-22.0、纖維素5.0-6.0、L-胱氨酸0.2-0.5、磷酸二鈣1.0-2.0、碳酸鈣0.5-1.0、檸檬酸鉀1.5-2.0、重酒石酸膽堿0.15-0.25、復(fù)合礦物質(zhì)1.0-2.0、復(fù)合維生素1.0-1.5和麥芽糊精10.0-12.0。本發(fā)明穩(wěn)定性好、營養(yǎng)均衡，產(chǎn)品適合嚙齒動物進(jìn)食。
文檔編號A23K1/175GKCN102771673SQ201210288232
公開日2012年11月14日 申請日期2012年8月14日
發(fā)明者馬劍 申請人:江蘇美迪森生物醫(yī)藥有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan