本發(fā)明涉及一種中草藥涼茶組方，具體是涉及一種高效解酒茶涼茶飲料，同時，本發(fā)明還涉及該種高效解酒茶涼茶飲料及其制備方法。

背景技術：

涼茶是漢族中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是漢族傳統(tǒng)涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

2006年5月20日，涼茶經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區(qū)民間常用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⑺撂卣?，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。

涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長期預防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導，以中草藥為基礎，研制總結出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶“高熱”的原因，有關專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點十分符合現(xiàn)代人的消費特點。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結而來的一種護身法寶。據(jù)有關醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時可防病，有病時能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑濕”。

目前市場上很多的涼茶飲料，但是還沒有一款即沒有色素，也沒有防腐劑和其它添加劑的高效解酒茶涼茶飲料的銷售。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為克服背景技術的不足，提供一種具有健脾養(yǎng)胃、解酒醒神、滲濕寧心、護肝養(yǎng)胃、理氣解郁、養(yǎng)肝解酒的作用，能快速解除酒精中毒或者醉酒的高效解酒茶涼茶飲料。作為本發(fā)明的另一個目的，本發(fā)明還提供該高效解酒茶涼茶飲料的制備方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術方案如下：一種高效解酒茶涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：綠茶25-50份、菊花15-25份、黑豆15-25份、葛花9-15份、山楂10-15份、茯苓12-25份、金橘干9-16份、藿香8-12份、甘草6-9份。

進一步地，所述的一種高效解酒茶涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：綠茶25份、菊花15份、黑豆15份、葛花9份、山楂10份、茯苓12份、金橘干9份、藿香8份、甘草6份。

進一步地，所述的一種高效解酒茶涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：綠茶50份、菊花25份、黑豆25份、葛花15份、山楂15份、茯苓25份、金橘干16份、藿香12份、甘草9份。

進一步地， 所述的一種高效解酒茶涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：綠茶35份、菊花18份、黑豆22份、葛花12份、山楂12份、茯苓18份、金橘干15份、藿香9份、甘草8份。

進一步地， 所述的一種高效解酒茶涼茶飲料，以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖1-3份，白砂糖1-3份，食用鹽0.5-0.8份，水余量。

進一步地，所述的一種高效解酒茶涼茶飲料，其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱?。喊唇M分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的綠茶、菊花、黑豆、葛花、山楂、茯苓、金橘干、藿香、甘草分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進行浸泡15-25分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后10-15分鐘，第二次煎煮時間為沸后15-25分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置20-30分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分水進行調配并添加余量水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質調配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機內，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在115℃ -125℃，蒸汽壓力0.75 MPa -0.82MPa，時間為1s-3s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。

進一步地，所述的一種高效解酒茶涼茶飲料，所用的水為純凈水或蒸餾水。

綠茶的加入：綠茶我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。利尿解乏有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。緩解疲勞綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。

菊花的加入：味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。菊花還具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。

黑豆的加入：黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、產后風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。黑豆又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，黑豆有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素 B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質，所含雌激素，有益于延緩衰老，養(yǎng)顏美容。黑豆還能有益于治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養(yǎng)陰補氣，是強壯滋補的食品。吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點心等。黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。古人認為豆是腎之谷，黑豆形狀像腎、味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒、活血潤膚的功效，特別適合腎虛者食用；黑豆制成的豆?jié){、豆腐等，是腎虛導致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品，故有“烏發(fā)娘子”的美稱。

葛花的加入：解酒醒脾。治傷酒發(fā)熱煩渴，不思飲食，嘔逆吐酸，吐血，腸風下血。1)、葛花中的皂角苷，異黃酮類具有氧化還原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收縮和保護胃腸黏膜，減緩酒精的吸收，阻礙酒精快速大量地進入血液循環(huán)。2)、酒前服用，提前在肝、胃形成保護膜，起到護肝養(yǎng)胃，增大酒量作用；酒中飲用抗醉，酒后飲用解酒，源于葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度，降低心肌耗氧量，保護心血管，并通過加速排尿、排汗排泄分解，緩解頭痛、眩暈、惡心等不舒服狀態(tài)，減輕醉酒程度。葛花可以提神醒腦，而且調養(yǎng)腸胃，起到健脾養(yǎng)胃的功效，同時可消除飲酒中毒的情況出現(xiàn)，飲酒過多者可以喝一些葛花酒來解酒消毒是很明顯的。

山楂的加入：具有消食積，散瘀血，驅絳蟲。治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小兒乳食停滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥。

茯苓的加入：利水滲濕，健脾寧心。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。

金橘干的加入：其性味辛、甘、溫，具有理氣、解郁、化痰、止渴、解醒之功效。金桔干泡水喝有很好的理氣作用，也可以止咳，也有很好的化痰作用，常用金桔泡水喝有很好的消食作用，也可以醒酒，常用金桔干泡水喝可以改善胸悶郁結，如果心動過快也是可以用金桔干泡水喝的。

藿香的加入：具有快氣，和中，辟穢，祛濕。治感冒暑濕，寒熱，頭痛，胸脘痞悶，嘔吐泄瀉，瘧疾，痢疾，口臭。

甘草的加入：具有益氣補中；緩急止痛的作用；潤肺止咳；瀉火解毒；調和諸藥。主倦怠食少；肌瘦面黃；心悸氣短；腹痛便溏；四肢攣急疼痛；臟躁；咳嗽氣喘；咽喉腫痛；癰瘡腫痛；小兒胎毒；及藥物、食物中毒。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明具有的有益效果：本發(fā)明的搭配巧妙，組分合理，為愛喝酒的人群提供一種健脾養(yǎng)胃、解酒醒神、滲濕寧心、護肝養(yǎng)胃、養(yǎng)肝解酒的高效解酒茶涼茶飲料，本發(fā)明以綠茶與中草藥為基礎，精選純天然植物為原料的藥食同源飲品，其配方科學，經現(xiàn)代生物技術加工制成的產品，效果明顯，使用方便，長期服用無副作用。并且本發(fā)明還具有健脾養(yǎng)胃、解酒醒神、滲濕寧心、護肝養(yǎng)胃、理氣解郁、養(yǎng)肝解酒的作用，能快速解除酒精中毒或者醉酒。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發(fā)明作出進一步地詳細闡述，但實施例并不對本發(fā)明做任何形式的限定。

實施例1

一種高效解酒茶涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：綠茶25份、菊花15份、黑豆15份、葛花9份、山楂10份、茯苓12份、金橘干9份、藿香8份、甘草6份。

以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖1份，白砂糖3份，食用鹽0.5份，蒸餾水余量。

其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱取：按組分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的綠茶、菊花、黑豆、葛花、山楂、茯苓、金橘干、藿香、甘草分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進行浸泡15分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后10分鐘，第二次煎煮時間為沸后15分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置20分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分蒸餾水進行調配并添加余量蒸餾水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質調配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機內，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在115℃ ，蒸汽壓力0.75 MPa ，時間為1s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。

實施例2

一種高效解酒茶涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：綠茶50份、菊花25份、黑豆25份、葛花15份、山楂15份、茯苓25份、金橘干16份、藿香12份、甘草9份。

以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖3份，白砂糖3份，食用鹽0.8份，蒸餾水余量。

其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱取：按組分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的綠茶、菊花、黑豆、葛花、山楂、茯苓、金橘干、藿香、甘草分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進行浸泡25分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后15分鐘，第二次煎煮時間為沸后25分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置30分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分蒸餾水進行調配并添加余量蒸餾水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質調配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機內，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在125℃，蒸汽壓力0.82MPa，時間為3s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。

實施例3

一種高效解酒茶涼茶飲料，制造原料包括如下重量份原料：綠茶35份、菊花18份、黑豆22份、葛花12份、山楂12份、茯苓18份、金橘干15份、藿香9份、甘草8份。

以500重量份計，制造原料還包括如下重量份原料：冰糖2份，白砂糖2份，食用鹽0.6份，純凈水余量。

其制備方法，包括以下步驟：

S10、原料稱?。喊唇M分配比稱取各所需的各原料；

S11、原料清洗：將稱取的綠茶、菊花、黑豆、葛花、山楂、茯苓、金橘干、藿香、甘草分別清洗；

S12、原料浸泡：將清洗干凈的原料依次進行浸泡18分鐘；

S13、原料煎煮：將浸泡后的物料密閉煎煮2次，第一次煎煮時間為沸后12分鐘，第二次煎煮時間為沸后20分鐘；然后將2次的煎煮液混合；

S14、原料過濾：將混合液放置25分鐘，常溫下冷卻后過濾；

S15、原料調配：在過濾液中添加冰糖、白砂糖、食用鹽和部分純凈水進行調配并添加余量純凈水至規(guī)定重量；

S16、高溫滅菌：將勻質調配好的涼茶飲料液輸入到超高溫瞬間滅菌機內，超高溫瞬間滅菌的溫度控制在120℃，蒸汽壓力0.78MPa ，時間為2s；

S17、無菌封口：滅菌后在無菌的環(huán)境中將涼茶飲料液灌入飲料罐中及時封口。