一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉，是由下述重量份的原料制成：小麥粉150-200、玉米蛋白粉10-15、全脂牛乳粉20-30、黃瓜籽30-40、板栗仁10-15、銀條菜15-20、雞骨草1-2、紫金牛3-5、山茱萸2-3、骨碎補(bǔ)2-3、杜仲3-4、月見草1-2、續(xù)斷1-2、巴戟天2-3、牛膝2-3、營養(yǎng)添加劑3-5；本發(fā)明將有效促進(jìn)人體鈣吸收、補(bǔ)鈣效果顯著的黃瓜籽添加到小麥粉中，添加多種營養(yǎng)原料使其能夠健脾益胃、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)肝益腎、舒筋活絡(luò)、活血利尿，成品面粉細(xì)膩均勻，對(duì)腰酸背痛、腿腳抽筋、骨質(zhì)疏松等病癥有良好的治療功效。
【專利說明】一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種面粉，尤其涉及一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]由小麥磨粉制成的面粉是一種最常見的食品原料，隨著生活水平的提高，人們對(duì)面粉的風(fēng)味性、特色性、營養(yǎng)性提出了新要求，但現(xiàn)有小麥面粉其成分單一，功能單一，口味單一，營養(yǎng)保健價(jià)值不高，為此本發(fā)明提供一種功能性面粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉，是由下述重量份的原料制成:
小麥粉150-200、玉米蛋白粉10-15、全脂牛乳粉20-30、黃瓜籽30-40、板栗仁10-15、銀條菜15-20、雞骨草1-2、紫金牛3-5、山茱萸2-3、骨碎補(bǔ)2_3、杜仲3_4、月見草1_2、續(xù)斷1-2、巴戟天2-3、牛膝2-3、營養(yǎng)添加劑3-5 ；
所述營養(yǎng)添加劑是由下述重量比的原料制成:海參:沙參:菜芙蓉花:菱角粉=1:1:3-4:6-8，黃酒適量。
[0006]一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉`制備方法，包括以下步驟:
(1)將海參、沙參清洗干凈后浙干，送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸透，取出與洗凈的菜芙蓉花混合絞碎，再送入蒸鍋，大火蒸制15-20分鐘，取出與菱角粉混合均勻，再低溫烘干，得到營養(yǎng)添加劑；
(2)將黃瓜籽、板栗仁揀雜洗凈，送入鍋中，加入少量芝麻油，小火翻炒至熟香，冷卻后磨粉，得到黃瓜籽粉；
(3)將銀條菜去雜洗凈，用沸水漂燙30-40秒，再冷凍干燥，得到菜粉，將雞骨草、紫金牛、山茱萸等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水煎煮60-80分鐘，過濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；
(4)將上述營養(yǎng)添加劑、黃瓜籽粉、菜粉、中藥粉與剩余原料混合均勻，粉碎至100-120目細(xì)度，滅菌裝袋，得到成品。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明將有效促進(jìn)人體鈣吸收、補(bǔ)鈣效果顯著的黃瓜籽添加到小麥粉中，添加多種營養(yǎng)原料使其能夠健脾益胃、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)肝益腎、舒筋活絡(luò)、活血利尿，成品面粉細(xì)膩均勻，對(duì)腰酸背痛、腿腳抽筋、骨質(zhì)疏松等病癥有良好的治療功效。
【具體實(shí)施方式】[0008]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉，是由下述重量(斤)的原料制成:
小麥粉200、玉米蛋白粉15、全脂牛乳粉30、黃瓜籽40、板栗仁15、銀條菜20、雞骨草2、紫金牛5、山茱萸3、骨碎補(bǔ)3、杜仲4、月見草2、續(xù)斷2、巴戟天3、牛膝3、營養(yǎng)添加劑5 ；
所述營養(yǎng)添加劑是由下述重量比的原料制成:海參:沙參:菜芙蓉花:菱角粉=1:1:3:6，黃酒適量。
[0009]一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉制備方法，包括以下步驟:
(1)將海參、沙參清洗干凈后浙干，送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸透，取出與洗凈的菜芙蓉花混合絞碎，再送入蒸鍋，大火蒸制20分鐘，取出與菱角粉混合均勻，再低溫烘干，得到營養(yǎng)添加劑；
(2)將黃瓜籽、板栗仁揀雜洗凈，送入鍋中，加入少量芝麻油，小火翻炒至熟香，冷卻后磨粉，得到黃瓜籽粉；
(3)將銀條菜去雜洗凈，用沸水漂燙40秒，再冷凍干燥，得到菜粉，將雞骨草、紫金牛、山茱萸等中藥原料混合粉碎，加入10倍清水煎煮80分鐘，過濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；
(4)將上述營養(yǎng)添加劑、黃瓜籽粉、菜粉、中藥粉與剩余原料混合均勻，粉碎至120目細(xì)度，滅菌裝袋，得到成品。
【權(quán)利要求】
1.一種補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 小麥粉150-200、玉米蛋白粉10-15、全脂牛乳粉20-30、黃瓜籽30-40、板栗仁10-15、銀條菜15-20、雞骨草1-2、紫金牛3-5、山茱萸2-3、骨碎補(bǔ)2_3、杜仲3_4、月見草1_2、續(xù)斷1-2、巴戟天2-3、牛膝2-3、營養(yǎng)添加劑3-5 ； 所述營養(yǎng)添加劑是由下述重量比的原料制成:海參:沙參:菜芙蓉花:菱角粉=1:1:3-4:6-8，黃酒適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的補(bǔ)鈣壯骨的黃瓜籽面粉制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將海參、沙參清洗干凈后浙干，送入鍋中，倒入適量黃酒，小火燜潤至吸透，取出與洗凈的菜芙蓉花混合絞碎，再送入蒸鍋，大火蒸制15-20分鐘，取出與菱角粉混合均勻，再低溫烘干，得到營養(yǎng)添加劑； (2)將黃瓜籽、板栗仁揀雜洗凈，送入鍋中，加入少量芝麻油，小火翻炒至熟香，冷卻后磨粉，得到黃瓜籽粉； (3)將銀條菜去雜洗凈，用沸水漂燙30-40秒，再冷凍干燥，得到菜粉，將雞骨草、紫金牛、山茱萸等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水煎煮60-80分鐘，過濾，濾液冷凍干燥，得到中藥粉； (4)將上述營養(yǎng)添加劑、黃瓜籽粉、菜粉、中藥粉與剩余原料混合均勻，粉碎至100-120目細(xì)度，滅菌裝袋，得到成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103750121SQ201310686646
【公開日】2014年4月30日 申請(qǐng)日期:2013年12月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月17日
【發(fā)明者】董良清 申請(qǐng)人:當(dāng)涂縣科輝商貿(mào)有限公司