一種提高紅法夫酵母產(chǎn)蝦青素的方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于生物【技術(shù)領(lǐng)域】，提供了一種利用可燃性氣體傳感器恒定控制紅法夫酵母發(fā)酵液中乙醇濃度，進(jìn)而提高紅法夫酵母細(xì)胞中蝦青素含量的方法，本方法利用可燃性氣體傳感器，通過開關(guān)蠕動(dòng)泵控制乙醇流加量，成功地恒定控制了紅法夫酵母發(fā)酵液中的乙醇濃度在1~20g/L范圍內(nèi)的任意值。在恒定控制紅法夫酵母發(fā)酵液中乙醇濃度為10g/L的情況下，再經(jīng)過1天的培養(yǎng)，紅法夫酵母細(xì)胞干重中的蝦青素含量可以達(dá)到145.7μg/g，比對照在沒有流加乙醇的條件下提高了140.4%，從而達(dá)到了紅法夫酵母高產(chǎn)蝦青素的目的，具有重要的研究價(jià)值和廣泛的應(yīng)用前景。
【專利說明】一種提高紅法夫酵母產(chǎn)蝦青素的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于生物【技術(shù)領(lǐng)域】，特別是提供了一種在紅法夫酵母高密度發(fā)酵培養(yǎng)過程中提高紅法夫酵母細(xì)胞中天然蝦青素含量的方法，對于采用紅法夫酵母高效生產(chǎn)天然蝦青素具有重要的研究價(jià)值和廣泛的應(yīng)用前景。
【背景技術(shù)】
[0002]蟲下青素(astaxanthin)全稱為3,3' - 二羥基^ '-胡蘿卜素-4,4' -二酮(3,3' -dihydroxy-^ , ^ ' -carotene-4,4; -dione),分子式為 C4tlH52O4,相對分子質(zhì)量為596.86，是一種類胡蘿卜素的含氧衍生物，屬于酮式類胡蘿卜素，蝦青素的化學(xué)結(jié)構(gòu)式如下:
【權(quán)利要求】
1.一種提高紅法夫酵母產(chǎn)蝦青素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟: a.制備發(fā)酵培養(yǎng)基，其中，發(fā)酵培養(yǎng)基組成成分為蔗糖80、酵母粉20、KH2PO43、Na2HPO4 U MgSO4 3、CaCl2 1，所述組成成分的單位為g/L，經(jīng)121°C滅菌20 min，待冷卻至20°C后接種紅法夫酵母，接種量為7% ； b.制備紅法夫酵母發(fā)酵液，采用三聯(lián)7升全自動(dòng)發(fā)酵罐，控制培養(yǎng)體積3L、培養(yǎng)溫度20°C、攪拌轉(zhuǎn)速800 rpm和曝氣量體積比為1:1，采用pH計(jì)探頭在線全自動(dòng)流加100 g/LNaOH溶液或2 mo I/L鹽酸溶液控制pH值為4.9~5.1之間； c.控制紅法夫酵母發(fā)酵液中乙醇濃度，當(dāng)紅法夫酵母的生長進(jìn)入指數(shù)生長末期時(shí)，利用可燃性氣體傳感器，通過開關(guān)蠕動(dòng)泵控制乙醇流加量，恒定控制紅法夫酵母發(fā)酵液中的乙醇濃度從I g/L到20 g/L的任意值。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟c中具體恒定控制過程如下:將與可燃性氣體傳感器中氣敏兀件串聯(lián)的電阻兩端輸出電壓分別設(shè)定為1.40 V、1.56 V和1.70 V，發(fā)酵液中的乙醇濃度由于乙醇被紅法夫酵母利用而降低，發(fā)酵罐排出空氣中的乙醇濃度也降低，導(dǎo)致可燃性氣體傳感器中氣敏元件的電阻增加，使與氣敏元件串聯(lián)的電阻輸出電壓降低，當(dāng)輸出電壓降低到設(shè)定值時(shí)，繼電器自動(dòng)打開蠕動(dòng)泵向發(fā)酵罐內(nèi)流加乙醇，隨著發(fā)酵液中乙醇濃度的增加，發(fā)酵罐排出空氣中的乙醇濃度也增加，導(dǎo)致可燃性氣體傳感器中氣敏元件的電阻降低，使與氣敏元件串聯(lián)的電阻輸出電壓的增加，當(dāng)輸出電壓增加到設(shè)定值時(shí)，繼電器自動(dòng)關(guān)閉流加乙醇的蠕動(dòng)泵，停止流加乙醇。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，恒定控制紅法夫酵母發(fā)酵液中的乙醇濃度為10 g/Lo
【文檔編號】C12R1/645GK103614444SQ201310607128
【公開日】2014年3月5日 申請日期:2013年11月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月26日
【發(fā)明者】閆海, 劉志龍, 尹春華, 劉曉璐, 呂樂, 許倩倩 申請人:北京科技大學(xué)