專利名稱：一種適用瑜伽的擂茶及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種擂茶及其制作方法，尤其涉及一種適合練習(xí)瑜伽后休 息調(diào)整身體的保健擂茶及其制作方法。
背景技術(shù)：
擂茶是廣東山區(qū)人民，特別是客家人不可缺少的一種提神開胃、延年 益壽的保健飲料，傳統(tǒng)的擂茶其制作方法是用木棒在擂缽中將花生、芝麻、 豆類、茶葉、生姜或洋蔥擂成細(xì)微白色乳狀液，加入開水?dāng)噭蚝笾瞥桑?制即飲。飲用的擂茶的好處在于它具有清熱解毒，祛痰止咳，是夏天防暑 止渴的佳品，這正是它生命力的所在，所以在當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钪芯檬⒉凰ァ?但傳統(tǒng)的擂茶也存在著下列美中不足之處首先它還不是一種能預(yù)防多種 疾病和具有顯著保健效果的藥膳飲料；其次，加工擂茶的工藝方法原始落 后， 一般僅局限于單門獨(dú)戶人家或少量攤販定量加工配制，不能實(shí)現(xiàn)工業(yè) 化批量生氣，還必須隨做隨吃，不能永存，也不便運(yùn)輸。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是改進(jìn)擂茶的配方，提供一種具有多種保健功效的瑜伽 擂茶及其制作方法，而且制作方法簡單，成本低，同時可以批量生產(chǎn)。 本發(fā)明的目的可以通過以下措施來實(shí)現(xiàn)的，
一種瑜伽擂茶包括下列比例的組份茶葉20—30份、芝麻8—20份、 花生8—18份、黃豆6—20份、甘草4一8份、生姜4一8份、馬齒莧8— 20份，余量為純凈水。
其制作工藝如下
選材一清洗一烘烤一配比一碾碎一過濾一包裝一食用。1、 選材選用上等茶葉、黑色優(yōu)質(zhì)芝麻、紅衣花生、優(yōu)質(zhì)黃豆、甘 草、生姜，馬齒莧選擇葉茂、葉片肥厚、肉質(zhì)嫩的青綠色為佳。
2、 清洗所有容器和原材料一定要注意清潔，將馬齒莧清洗干凈后， 放入沸水容器中，過水去澀后撈起晾干。再將芝麻、花生、黃豆、甘草、 生姜分別洗凈晾干。
3、 烘烤將晾干后的馬齒莧、芝麻、花生、黃豆、甘草、生姜分別 置于電熱鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)進(jìn)行烘干焙烤，控制好干燥箱溫度(注意不要烤焦)。 取出自然降溫后單獨(dú)包裝以備隨用隨取。
4、 配比按所需比例配好各種物料。
5、 碾碎將配比好的原料放入碾碎機(jī)中混合攪拌、碾碎。
6、 過濾把碾磨后的茶葉等碎泥物過濾出渣，容器內(nèi)留下的為糊狀
叩o
7、 包裝將糊狀品進(jìn)行滅菌消毒，用罐裝機(jī)進(jìn)行封密瓶裝或罐袋真空 包裝成品。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，
1、 由于添加了馬齒莧，使得擂茶在普通可口中增加了它的保健功能， 營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量的去甲腎上腺素和多量的鉀鹽，并含有蘋果 酸、檸檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、草酸、樹脂、黃體酮、蛋白質(zhì)、及胡蘿
卜素及維生素等。
2、 改善衛(wèi)生條件，使擂茶更加細(xì)膩、口味更獨(dú)特爽口，且打破地區(qū)
性和季節(jié)性的限制，使廣大城鄉(xiāng)居民一年四季都可方便享用。
3、 特別適合在練習(xí)瑜伽及科學(xué)飲食中的一青舂養(yǎng)生茶，它既是一種 養(yǎng)生茶，又是在練習(xí)瑜伽后休息調(diào)整身體的一種保健茶，其制作方法簡單， 成本低，同時可以批量生產(chǎn)。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例， 一種瑜伽擂茶包括下列比例的組份茶葉25份、芝麻12份、
花生12份、黃豆12份、甘草6份、生姜6份、馬齒莧13份，余量為純凈水。
其制作工藝如下
選材一清洗一烘烤一配比一碾碎一過濾一包裝一食用。
1、 選材選用上等茶葉、黑色優(yōu)質(zhì)芝麻、紅衣花生、優(yōu)質(zhì)黃豆、甘草、生姜，馬齒莧選擇葉茂、葉片肥厚、肉質(zhì)嫩的青綠色為佳。
2、 清洗所有容器和原材料一定要注意清潔，將馬齒莧清洗干凈后，放入沸水容器中，過水去澀后撈起晾干，再將芝麻、花生、黃豆、甘草、生姜分別洗凈晾干。
3、 烘烤將晾干后的馬齒莧、芝麻、花生、黃豆、甘草、生姜分別置于電熱鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)進(jìn)行烘干焙烤，控制好干燥箱溫度(注意不要烤焦)。取出自然降溫后單獨(dú)包裝以備隨用隨取。
4、 配比按比例組份茶葉25份、芝麻12份、花生12份、黃豆
12份、甘草6份、馬齒莧13份，余量為純凈水。
5、 碾碎將配比好的原料放入碾碎機(jī)中混合攪拌、碾碎。
6、 過濾把碾磨后的茶葉等碎泥物過濾出渣，容器內(nèi)留下的為糊狀
叩o
7、 包裝將糊狀品進(jìn)行滅菌消毒，用罐裝機(jī)進(jìn)行封密瓶裝成品。
權(quán)利要求
1、一種適用瑜伽的擂茶，其特征在于，包括下列比例的組份茶葉20—30份、芝麻8—20份、花生8—18份、黃豆6—20份、甘草4—8份、生姜4—8份、馬齒莧8—20份，余量為純凈水。
2、 一種適用瑜伽的擂茶的制作工藝，其特征在于， 具體步驟為1) 將茶葉、芝麻、花生、黃豆、甘草、生姜、馬齒莧，加入少量的 純凈水，按上述比例配制好， 一起放入容器中混合攪拌、碾磨，2) 將碾磨后的茶葉等形成碎泥，再過濾出渣，容器內(nèi)留下的為糊狀P口 ？3) 再沖入沸水，適當(dāng)攪拌，再輔以一定量的炒米、豆瓣、米果和燙 皮，然后滅菌消毒，形成裝瓶包裝成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種適用瑜伽的擂茶及其制作方法，包括茶葉20-30份、芝麻8-20份、花生8-18份、黃豆6-20份、甘草4-8份、生姜4-8份、馬齒莧8-20份，余量為純凈水。具有多種保健功效，而且制作方法簡單，成本低，同時可以批量生產(chǎn)。
文檔編號A23F3/14GK101461431SQ20071016903
公開日2009年6月24日 申請日期2007年12月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月17日
發(fā)明者文武妹, 胡麗丹 申請人:文武妹;胡麗丹