專利名稱：一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蔬菜肥料，特別涉及一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物。
背景技術(shù)：
研究表明，過量攝取硝酸鹽(N03_和N02_的總稱)是人類癌癥等疾病的誘導(dǎo)因子之一，蔬菜所含的硝酸鹽為人類所攝取的硝酸鹽的重要來源。由于過于追求產(chǎn)量，大量使用化肥，特別是氮肥的大量使用，使得蔬菜中的硝酸鹽含量有逐漸上升的趨勢。據(jù)研究，葉類蔬菜硝酸鹽含量最高可達10000毫克/千克鮮重，即使是以生殖體為收獲對象的蔬菜，如豆類和瓜類，也可達500毫克/千克鮮重以上。為解決上述問題，目前采用的技術(shù)途徑有(1)平衡施肥措施，大量研究表明氮肥與鉀肥配施可減少蔬菜硝酸鹽積累，使用含氯肥料對降低蔬菜硝酸鹽也有一定效果；(2) 限制使用含硝態(tài)氮肥料；(3)尋找具有抑制硝酸鹽形成的物質(zhì)，如雙氰胺，但該物質(zhì)易對作物生長產(chǎn)生抑制，并對環(huán)境有一定的毒性。CN101690485A公開了一種降低葉類蔬菜硝酸鹽含量的制劑，包括酒石酸鉀 0. 1-2. 5g/l，還包括生長素類物質(zhì)0. 01_5mg/l，細胞分裂素類物質(zhì)0. 01_5mg/l。通過促進植物中的硝酸鹽向蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化實現(xiàn)降低葉類蔬菜硝酸鹽含量的目的。這種制劑含有大量的激素類物質(zhì)，會影響蔬菜的正常生理活動，殘留的制劑可能對后續(xù)栽培不利。CN101830735A公開了一種用于降低蔬菜重金屬和硝酸鹽含量的葉面硅肥及其制備方法，該肥料為鉬-二氧化硅復(fù)合溶膠，溶膠中含有的二氧化硅質(zhì)量分數(shù)為10 25%、鉬離子質(zhì)量分數(shù)為0. 05 5. 5% ；更為優(yōu)選的為稀土 -鉬-二氧化硅復(fù)合溶膠，溶膠中含有的二氧化硅的質(zhì)量分數(shù)為10 25%、鉬離子的質(zhì)量分數(shù)為0. 05 5. 5%、稀土離子的質(zhì)量分數(shù)為0. 1 7. 5%。通過二氧化硅溶膠與鉬元素復(fù)合，抑制蔬菜硝酸鹽吸收積累的功能；通過進一步與稀土元素復(fù)合，提升了抑制蔬菜重金屬和硝酸鹽吸收的能力。這種制劑配方復(fù)雜， 使用不太方便。CN1524424公開了一種葉類蔬菜硝酸鹽復(fù)合控制劑，以質(zhì)量百分比計，具有氯化鉀 23 % 35 %、植物性硝化抑制劑17 % 26 %、二氰二胺14% 25 %、鉬酸銨7 % 15 %、硫酸鋅9% 14%以及硼酸或硼砂4% 10%。配方較為復(fù)雜，降硝酸鹽效果一般。因此，需要研究和篩選具有降低蔬菜硝酸鹽含量的新物質(zhì)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物。本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是
一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物，由甜菜堿20 100份、茶氨酸或茶氨酸鹽0 100份、組氨酸或組氨酸鹽0 100份、脯氨酸或脯氨酸鹽0 100份組成，其中茶氨酸或茶氨酸鹽、組氨酸或組氨酸鹽、脯氨酸或脯氨酸鹽3種組分不全為0。優(yōu)選的，組合物由甜菜堿30 80份、茶氨酸或茶氨酸鹽10 30份、組氨酸或組氨酸鹽10 60份、脯氨酸或脯氨酸鹽10 30份組成。本發(fā)明的組合物，可以有效地降低蔬菜中硝酸鹽的累積，進而降低蔬菜中的硝酸鹽含量。盆栽實驗表明，本發(fā)明的可使蔬菜中的硝酸鹽含量降低12 45%，優(yōu)選的配方可以蔬菜中的硝酸鹽含量降低21 65%，大田實驗表明，施用本發(fā)明的組合物后，使蔬菜中的硝酸鹽含量降低10%的概率超過90%。本發(fā)明的組合物還可以促進蔬菜生長，增強蔬菜的抗逆性，提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。
具體實施例方式下面結(jié)合實施例，進一步說明本發(fā)明。以下實施例和比較例中，如無特別說明，份數(shù)均指質(zhì)量份。盆栽試驗
試驗中，用硝酸鹽降低率(％)來表示施用氨基酸或復(fù)配物后降低蔬菜硝酸鹽的效果， 用硝酸還原酶(NO2 —微克/30分鐘·克鮮重)來表示硝酸鹽轉(zhuǎn)化的能力，硝酸鹽降低率和硝酸還原酶活性越高，則表明施用氨基酸或配合物具有降低硝酸鹽的功能越強，并采用增產(chǎn)率(％)、可溶糖(％鮮重)、表示施用氨基酸或配合物后對于產(chǎn)量和品質(zhì)的效應(yīng)。采用菜心作試驗材料進行盆栽試驗，統(tǒng)一土施肥料量，設(shè)置如下比較(1)對照 (噴清水)；(2)噴施甜菜堿(濃度為100mg/kg) ;(3)噴施茶氨酸(濃度為100mg/kg) ;(4)噴施組氨酸(濃度為100mg/kg);(5)噴施脯氨酸(濃度為100mg/kg);(6)噴施甜菜堿和茶氨酸組合物(重量比為50% 50%，濃度為100mg/kg);(7)噴施甜菜堿和組氨酸組合物(重量比為50% 50%，濃度為100mg/kg); (8)噴施甜菜堿和脯氨酸組合物(重量比為50% 50%, 濃度為100mg/kg)。施肥時，以澆透為準。在抽蕾期測定頂葉的硝酸還原酶活性，并在收獲期統(tǒng)計產(chǎn)量并測定菜心的硝酸鹽含量。試驗結(jié)果見表1
權(quán)利要求
1.一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物，由甜菜堿20 100份、茶氨酸或茶氨酸鹽 0 100份、組氨酸或組氨酸鹽ο 100份、脯氨酸或脯氨酸鹽0 100份組成，其中茶氨酸或茶氨酸鹽、組氨酸或組氨酸鹽、脯氨酸或脯氨酸鹽3種組分不全為0。
2 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物，其特征在于所述組合物由甜菜堿30 80份、茶氨酸或茶氨酸鹽10 30份、組氨酸或組氨酸鹽10 60份、 脯氨酸或脯氨酸鹽10 30份組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物，其特征在于所述組合物由甜菜堿50份和脯氨酸50份組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物，其特征在于所述組合物甜菜堿50份、茶氨酸20份、組氨酸15份、脯氨酸15份組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物，其特征在于所述組合物甜菜堿10份、茶氨酸20份、組氨酸60份、脯氨酸10份組成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種可降低蔬菜硝酸鹽含量的組合物，由甜菜堿、茶氨酸或茶氨酸鹽、組氨酸或組氨酸鹽、脯氨酸或脯氨酸鹽組成，其中茶氨酸或茶氨酸鹽、組氨酸或組氨酸鹽、脯氨酸或脯氨酸鹽3種組成不全為0。本發(fā)明的組合物，可以有效地降低蔬菜中硝酸鹽的累積，進而降低蔬菜中的硝酸鹽含量。盆栽實驗表明，本發(fā)明的可使蔬菜中的硝酸鹽含量降低12～45%，優(yōu)選的配方可以蔬菜中的硝酸鹽含量降低21～65%，大田實驗表明，施用本發(fā)明的組合物后，使蔬菜中的硝酸鹽含量降低10%的概率超過90%。
文檔編號C05G3/00GK102219599SQ20111009520
公開日2011年10月19日 申請日期2011年4月15日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月15日
發(fā)明者于俊紅, 彭智平, 徐培智, 操君喜, 李文英, 楊少海, 楊林香, 林志軍, 黃繼川 申請人:廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所