用于加工食品的器具及其操作方法
【專(zhuān)利摘要】本申請(qǐng)具體涉及一種操作烹飪器具的方法，其中基于從一個(gè)食材的圖像所提取的多個(gè)特征可以自動(dòng)地指定該食材的食品類(lèi)別。為了改進(jìn)這種指定，該方法有自學(xué)性能。
【專(zhuān)利說(shuō)明】用于加工食品的器具及其操作方法
[0001]本發(fā)明具體涉及一種用于加工食品的器具，如一種烹飪烤箱，以及操作該器具或烤箱的一種方法。
[0002]具體從文件DE10 2007 048 834 AUEP O 563 698 A2 以及US 2007/0029306 Al
中已知了多種操作方法，即分別控制一種烹飪烤箱和烹飪?cè)O(shè)備。這些方法使用了從對(duì)應(yīng)的烹飪空腔內(nèi)所捕捉的食品圖像，用于對(duì)烹飪過(guò)程進(jìn)行至少局部的自動(dòng)控制。
[0003]然而，仍然需要在用于加工食品的器具、具體如烹飪烤箱等器具的自動(dòng)或半自動(dòng)過(guò)程方面的進(jìn)一步改進(jìn)。
[0004]因此，本發(fā)明的一個(gè)目標(biāo)是提供一種替代性的并且特別經(jīng)該改進(jìn)的、操作用于加工食品的器具如烹飪烤箱的方法。進(jìn)一步地，應(yīng)提供一種用于加工食品的器具，特別是烹飪烤箱。
[0005]這一目標(biāo)是通過(guò)權(quán)利要求1和12解決的。從對(duì)應(yīng)的從屬權(quán)利要求產(chǎn)生多個(gè)實(shí)施例。
[0006]根據(jù)權(quán)利要求1，提出了操作一種用于加工食品的器具的一種方法。該器具可以具體為一種烹飪烤箱或烘焙烤箱，包括但不局限于電動(dòng)烹飪烤箱和烘焙烤箱。進(jìn)一步地，該器具可以是微波爐或其他用于加工食品的類(lèi)似裝置。
[0007]該器具、特別是可以應(yīng)用所提出的方法的烤箱，配備有一個(gè)空腔，該空腔被適配且配置成用于在其中容納并且加工至少一件食材。
[0008]所提出的方法包括以下步驟:捕捉被放置于或有待放置于該空腔中的該至少一件食材的至少一個(gè)圖像或圖片。為了捕捉該至少一個(gè)圖像，可以使用以一種方式安排的相機(jī)而使得以恰當(dāng)?shù)暮?或普通的安排和/或?qū)R方式放置在該空腔內(nèi)部的該食材的圖像可以被該相機(jī)捕捉。然而，該至少一個(gè)圖像也可以用另外的方式被捕捉到，具體為在將該食材插入該空腔中之前和/或過(guò)程中。該至少一個(gè)圖像可以是單一圖像或一組圖像、可以至少被存儲(chǔ)在易失性存儲(chǔ)器中、但也能至少以確保執(zhí)行所提出方法的另外步驟的方式被存儲(chǔ)在非易失性存儲(chǔ)器中。
[0009]所提出的方法包括以下進(jìn)一步的步驟:從所捕捉的圖像中提取該至少一件食材中至少一件食材的一組特征性特征。這一組特征性特征具體可以是適合用于將食材分類(lèi)的一組參數(shù)，特別是預(yù)定義的參數(shù)。
[0010]提取對(duì)應(yīng)特征具體可以基于多種圖像處理方法來(lái)執(zhí)行。具體關(guān)于該方法的精確度，具有盡可能大量的參數(shù)或特征性特征可能是有利的。然而，關(guān)于該方法的快速性能方面，將特征性特征的數(shù)量限制為選定數(shù)量的相關(guān)特征或參數(shù)可能是有利的。具體地，有可能允許用戶(hù)從具有多個(gè)參數(shù)或特征的一個(gè)預(yù)設(shè)清單中選擇出將在進(jìn)一步的操作中被提取和使用的一些特征或一組特征。
[0011]如果若干食材被放置于或有待放置于該空腔內(nèi)，即旨在被加工，則常見(jiàn)的一組的參數(shù)組或特征組可以被該方法的多個(gè)進(jìn)一步的步驟提取并且使用。在替代方案中，相異的食材可以作為獨(dú)立的或相異的食材被處理，因此可以從相應(yīng)的分開(kāi)的食材中提取分開(kāi)的多組參數(shù)和/或特征。
[0012]所提出的方法包括以下進(jìn)一步的步驟:基于這些特征性特征中的至少一者以及一個(gè)用戶(hù)輸入來(lái)對(duì)該至少一件食材中的至少一者指定至少一個(gè)食品類(lèi)別。在一種較直接的方法中，可以對(duì)被放置于或有待放置于該空腔內(nèi)部的所有食材指定單一的食品類(lèi)別。在一種更精細(xì)的方法中，可以提供以下可能性，即可以將相異的食材作為單獨(dú)的食材進(jìn)行處理。因此，有可能對(duì)不同的食材指定不同的食品類(lèi)別。
[0013]該方法可以提供讓用戶(hù)否決相應(yīng)食品類(lèi)別的器具驅(qū)動(dòng)指定的可能性。因此，實(shí)施了請(qǐng)求用戶(hù)去確認(rèn)、驗(yàn)證和/或更正對(duì)食品類(lèi)別的尤其自動(dòng)的選擇或指定的一個(gè)步驟。
[0014]所提出的方法包括以下進(jìn)一步的步驟:在一個(gè)特征數(shù)據(jù)庫(kù)中生成并且存儲(chǔ)至少一個(gè)附加的新數(shù)據(jù)集，該附加的新數(shù)據(jù)集包括與所指定的該食品類(lèi)別相關(guān)聯(lián)的所提取的特征組。該特征數(shù)據(jù)庫(kù)可以在該器具、尤其是烤箱的一個(gè)非易失性存儲(chǔ)器中實(shí)施。在該數(shù)據(jù)庫(kù)中生成和存儲(chǔ)該新數(shù)據(jù)集至少在以下給出的多個(gè)條件下進(jìn)行。
[0015]要注意的是，至少在一個(gè)初始階段(其中，所存儲(chǔ)的這些數(shù)據(jù)集的統(tǒng)計(jì)值仍可以被改進(jìn))，所提取的特征性特征組中的任何一個(gè)都可以與所關(guān)聯(lián)的食品類(lèi)別一起被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中。由于數(shù)據(jù)庫(kù)的大小隨著新存儲(chǔ)的這些數(shù)據(jù)集的數(shù)量的增加而增大，可以提供用于減少或限制該數(shù)據(jù)庫(kù)的大小、具體是總大小的規(guī)定。舉例而言，在每組特征性特征以及所關(guān)聯(lián)的食品類(lèi)別都被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)的情況下，可以規(guī)定要?jiǎng)h除或合并重復(fù)的數(shù)據(jù)庫(kù)。在合并多個(gè)重復(fù)的數(shù)據(jù)集的過(guò)程中，統(tǒng)計(jì)相關(guān)的信息，例如一個(gè)給定的特征性特征組以及相關(guān)食品類(lèi)別的出現(xiàn)次數(shù)，可以作為附加參數(shù)被保留和/或被存儲(chǔ)。
[0016]如果所提取的特征性特征組是新的，即該特征性特征組尚未包含在該特征數(shù)據(jù)庫(kù)中，則可以進(jìn)行該至少一個(gè)新的附加數(shù)據(jù)集的生成以及存儲(chǔ)。
[0017]在所提取的該特征性特征組不同于存儲(chǔ)在該特征數(shù)據(jù)庫(kù)中的一個(gè)數(shù)據(jù)集、具體相差一個(gè)預(yù)定義的量的情況下，可以進(jìn)一步進(jìn)行該至少一個(gè)新的附加數(shù)據(jù)集的生成以及存儲(chǔ)。一個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集與一個(gè)新的數(shù)據(jù)集的差異將具體意味著，至少一個(gè)特征性特征不同于一個(gè)給定的(即被存儲(chǔ)的)數(shù)據(jù)集的一個(gè)對(duì)應(yīng)的特征性特征。
[0018]如果所指定的食品類(lèi)別不同于與所提取的該特征性特征組相關(guān)聯(lián)的一個(gè)預(yù)定義的或存儲(chǔ)的食品類(lèi)別，則可以進(jìn)一步地進(jìn)行該至少一個(gè)新的附加數(shù)據(jù)集的生成以及存儲(chǔ)。這具體意味著，如果該數(shù)據(jù)庫(kù)包含在前一個(gè)指定中已經(jīng)被指定了不同的食品類(lèi)別的一個(gè)類(lèi)似的特征性特征組，則該新的特征性特征組與該新的食品類(lèi)別相關(guān)聯(lián)地被存儲(chǔ)、或者與該新的食品類(lèi)別一起被存儲(chǔ)。為了比較不同的特征或參數(shù)，可以進(jìn)行相應(yīng)數(shù)值的比較。如果相應(yīng)數(shù)值位于一個(gè)預(yù)定義的常見(jiàn)范圍內(nèi)，則可以指定相似度或甚至是一致度。為了從該圖像中所提取的不同的特征或參數(shù)中獲取一個(gè)食品類(lèi)別，可以將對(duì)應(yīng)的特征或參數(shù)進(jìn)行單個(gè)地或分開(kāi)地相互比較。在設(shè)定該食品類(lèi)別的過(guò)程中，還能夠?qū)南鄳?yīng)特征或參數(shù)中得到的這些數(shù)值進(jìn)行組合。不同特征或參數(shù)的組合或考慮可以具體涉及加權(quán)或涉及不同特征或參數(shù)的加權(quán)組合，即其相應(yīng)數(shù)值的加權(quán)組合?？傊?，具體地，如果觀察到任何新的參數(shù)組和/或?qū)λ紤]的食材指定任何一個(gè)新的類(lèi)別，則一個(gè)新的附加數(shù)據(jù)集將被存儲(chǔ)。
[0019]需注意的是，在將新的數(shù)據(jù)集存儲(chǔ)到該數(shù)據(jù)庫(kù)中之前，可以向該用戶(hù)提示是否應(yīng)將該新的數(shù)據(jù)集添加至該數(shù)據(jù)庫(kù)。在這種情況下，該用戶(hù)可以影響該數(shù)據(jù)庫(kù)的建立，具體為最充分地體現(xiàn)一位相應(yīng)用戶(hù)的一般使用條件。
[0020]所提出的方法包括以下進(jìn)一步的步驟:執(zhí)行一個(gè)針對(duì)所提取的特征性特征組和食品類(lèi)別所指定的食品加工程序。執(zhí)行該食品加工程序可以是自動(dòng)進(jìn)行的。然而，也有可能的是，在自動(dòng)操作該器具之前，根據(jù)基于所提取的這些特征而指定的食品加工程序，進(jìn)行用戶(hù)詢(xún)問(wèn)或要求用戶(hù)有效性確認(rèn)。執(zhí)行食品加工程序具體意味著，在該器具的食品加工腔室內(nèi)部加工該至少一件食材。例如,在這樣的加工程序中，可以根據(jù)針對(duì)某個(gè)食品類(lèi)別所指定的一個(gè)存儲(chǔ)的程序來(lái)操作該器具。應(yīng)提及的是，在執(zhí)行或進(jìn)行用于加工某件食材的一個(gè)程序的過(guò)程中，可以采集且使用該至少一件食材的多個(gè)進(jìn)一步圖像，用于自動(dòng)修改或調(diào)整該加工程序。
[0021]所提出的方法具體能夠?qū)崿F(xiàn)該器具的自動(dòng)操作、并且具體能夠?qū)崿F(xiàn)該器具的自學(xué)式自動(dòng)操作。具體與已知的方法和之中形成對(duì)比，所提出的方法允許建立一個(gè)知識(shí)庫(kù)，該知識(shí)庫(kù)用于操作該器具來(lái)對(duì)不同種類(lèi)的食材進(jìn)行加工。因此該方法為相應(yīng)器具提供了一種自學(xué)式方法。由于可以存儲(chǔ)、提供且使用新信息來(lái)進(jìn)一步優(yōu)化該器具的操作，該器具的自動(dòng)操作可以被不斷改進(jìn)。具體地，有可能培訓(xùn)模式識(shí)別能力，該模式識(shí)別能力可用于自動(dòng)的食物類(lèi)別指定。該方法具體允許建立模式識(shí)別、特別是人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)。因此，可以獲得一種替代性尤其經(jīng)改進(jìn)的、操作用于加工食品的器具的方法。
[0022]特別有利的可以是，所提出的方法允許用戶(hù)建立一個(gè)用于食品識(shí)別的特定培訓(xùn)數(shù)據(jù)集，具體為用于自動(dòng)指定食品類(lèi)別或食品類(lèi)型的培訓(xùn)數(shù)據(jù)集。
[0023]在一個(gè)實(shí)施例中提供的是，對(duì)該至少一件食材中的至少一者指定一個(gè)食品類(lèi)別包括將所提取的特征性特征與已經(jīng)存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的至少一個(gè)數(shù)據(jù)集進(jìn)行比較的步驟。該至少一個(gè)存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)集可以包括至少一件食材的所提取的一個(gè)特征性特征組以及指定的或相關(guān)聯(lián)的食品類(lèi)別。
[0024]新提取的這個(gè)特征性特征組與對(duì)應(yīng)的所存儲(chǔ)的特征的比較可以通過(guò)對(duì)應(yīng)特征的成對(duì)比較來(lái)完成。這總體上要求被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的這些數(shù)據(jù)集以及新提取的該特征性特征組包括至少一個(gè)共同特征。如果一個(gè)特征性特征組的特征性特征的數(shù)量和類(lèi)型是固定地定義的，則所有的數(shù)據(jù)集都將包含成對(duì)比較可訪問(wèn)的對(duì)應(yīng)特征。
[0025]然而，如果一個(gè)特征性特征組的特征性特征的數(shù)量和/或類(lèi)型不是固定的或恒定的，則兩個(gè)數(shù)據(jù)集可以包含不同數(shù)量的對(duì)應(yīng)特征。然而，同樣在這種情況下，有可能使用對(duì)個(gè)對(duì)應(yīng)特征來(lái)指定一個(gè)產(chǎn)品類(lèi)別。
[0026]如果該用戶(hù)可以選擇將在一個(gè)特征性特征組中考慮的這些特征性特征，則這些特征性特征的數(shù)量和/或類(lèi)型的變化可能發(fā)生。進(jìn)一步地，可想到的是，在被適配為有待被執(zhí)行以實(shí)施本發(fā)明所提出的方法的一個(gè)程序發(fā)生改變或更新時(shí)，特征性特征的數(shù)量和/或類(lèi)型發(fā)生變化。
[0027]比較所提取的多個(gè)特征的步驟具體應(yīng)包括:將一定數(shù)量或所選定的數(shù)量的所提取特征與已存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的現(xiàn)有數(shù)據(jù)集的對(duì)應(yīng)特征進(jìn)行比較。這具體應(yīng)包括以下這些情況:其中，并非所有所提取特征都用于食品類(lèi)別的指定?；谒懻摰奶卣鞯南鄳?yīng)數(shù)值和/或多個(gè)預(yù)選擇和/或多個(gè)加權(quán)因子等等，可以排除某些特征。
[0028]基于先前所述的比較的結(jié)果，進(jìn)行以下進(jìn)一步的步驟:對(duì)所提取的特征性特征指定一個(gè)食品類(lèi)別，該食品類(lèi)別與一個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集相關(guān)聯(lián)，這個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集具有多個(gè)相同的特征性特征或在預(yù)設(shè)界限內(nèi)具有多個(gè)類(lèi)似的或重疊的特征性特征。這將意味著基于該比較，具有多個(gè)相同的、類(lèi)似的或重疊的特征性特征的一個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集被鑒別出或可以被鑒別出。識(shí)別具有多個(gè)相同的或相似的或大部分相似的特征性特征的一個(gè)相應(yīng)數(shù)據(jù)集可以被實(shí)施為將所提取的特征性特征與多個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集進(jìn)行比較的步驟。為了鑒別出一個(gè)相關(guān)的、尤其最相關(guān)的存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集，可以使用數(shù)學(xué)措施或數(shù)學(xué)模型或數(shù)學(xué)算法。如果該數(shù)據(jù)庫(kù)不包含允許對(duì)該至少一件食材指定食品類(lèi)別的一個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集，則可以相應(yīng)地通知該用戶(hù)和/或提示該用戶(hù)去對(duì)該食材手動(dòng)地指定一個(gè)食品類(lèi)別。具體地在這種情況下，一個(gè)新的數(shù)據(jù)集將被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中。
[0029]基于已經(jīng)存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的多個(gè)數(shù)據(jù)集來(lái)指定該食品類(lèi)別具有以下優(yōu)點(diǎn):可以相對(duì)快速且安全地識(shí)別出經(jīng)常使用、即加工的食物或食材。由于新數(shù)據(jù)集可以被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中，識(shí)別且對(duì)食材指定食品類(lèi)別的方法可以不斷被改進(jìn)。這具體意味著，所提出的方法為該器具提供了一種自學(xué)能力。應(yīng)該注意的是，由于該自學(xué)效果，該器具所提供的自動(dòng)操作或食物識(shí)別不一定是該器具的制造商要實(shí)施的要求、而是可以有利地并且以一種自學(xué)方式由用戶(hù)來(lái)設(shè)置、并且可以針對(duì)該用戶(hù)操作該器具的行為被適配。
[0030]在一個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例中，僅在預(yù)設(shè)數(shù)目的數(shù)據(jù)集被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中時(shí)，才進(jìn)行將所提取的特征與存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)集進(jìn)行比較的步驟。然而在另一個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例中，僅在預(yù)設(shè)數(shù)目的、包含或關(guān)聯(lián)了相應(yīng)食品類(lèi)別的數(shù)據(jù)集被儲(chǔ)存在或存在于該數(shù)據(jù)庫(kù)中時(shí)，才進(jìn)行對(duì)所提取的特征性特征組指定食品類(lèi)別。在這些情況下，可以防止將錯(cuò)誤的或無(wú)用的食品類(lèi)別指定呈現(xiàn)給用戶(hù)和/或用于操作該器具。
[0031]在一個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例中，該特征性特征組包括以下特征中的至少一者:該食材的對(duì)象或子物件的數(shù)目；該食材的尺寸，具體為該食材的長(zhǎng)度、寬度、高度、直徑、截面積；該食材的體積；該食材的顏色；該食材的顏色直方圖；該食材的處于不同顏色閾值和/或高度的顆粒或片段的存在和/或數(shù)目和/或大小。具體地，這些參數(shù)或特征還以及類(lèi)似特征允許進(jìn)行較可靠且安全的食品類(lèi)別指定。
[0032]在一個(gè)實(shí)施例中提供的是，由一個(gè)相機(jī)在該空腔內(nèi)捕捉該食材的該至少一個(gè)圖像?？梢园锤┮晥D、側(cè)視圖和仰視圖中的至少一者來(lái)捕捉所拍的該食材的一個(gè)或幾個(gè)圖像。
[0033]在一件相應(yīng)食材被放入該空腔中或放在該空腔內(nèi)部的過(guò)程中和/或之后片刻，可以實(shí)施該至少一個(gè)圖像的捕捉。進(jìn)一步地，捕捉該至少一個(gè)圖像可以自動(dòng)啟動(dòng)，例如在某個(gè)事件之后，比如在空腔門(mén)的打開(kāi)和/或關(guān)閉操作之后。這具體意味著，所提出的方法的相應(yīng)步驟、具體為第一步驟可以自動(dòng)執(zhí)行。然后，其他的步驟也可以自動(dòng)實(shí)施。
[0034]然而，啟動(dòng)該方法以及該方法的相應(yīng)或后續(xù)步驟可能要求用戶(hù)互動(dòng)，具體是用戶(hù)激活?？傊瑔?dòng)和實(shí)施該方法以及相關(guān)步驟的方式可以用該器具的多個(gè)操作參數(shù)來(lái)固定或限定，該器具可以針對(duì)個(gè)人用戶(hù)設(shè)置是開(kāi)放的。
[0035]在一個(gè)進(jìn)一步的實(shí)施例中，旨在作為所提出的這些方法步驟的最終或最后步驟執(zhí)行的該食品加工程序是以自動(dòng)和手動(dòng)方式之一針對(duì)所提取的該特征性特征組和食品類(lèi)別來(lái)指定的。在第一種情況下，可以獲得該器具的全自動(dòng)操作。需要注意的是，如果可以用相對(duì)高且足夠高的準(zhǔn)確度來(lái)指定該食品類(lèi)別，則此操作模式是令人希望的。否則，可以使用用戶(hù)詢(xún)問(wèn)來(lái)指定該食品加工程序。
[0036]在該實(shí)施例中也提供了，該食品加工程序的自動(dòng)指定包括以下步驟:將所提取的特征性特征組和食品類(lèi)別與存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的多個(gè)數(shù)據(jù)集進(jìn)行比較、并且選擇與一個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集相關(guān)聯(lián)的一個(gè)加工程序，該存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集與所提取的特征性特征組和食品類(lèi)別是相同的或在預(yù)設(shè)的界限內(nèi)是相似的。
[0037]鑒別出一個(gè)食品加工程序在某種程度上對(duì)應(yīng)于在對(duì)新提取的特征性特征組指定食品類(lèi)別的過(guò)程中鑒別出一個(gè)數(shù)據(jù)集。為了選擇和/或鑒別出一個(gè)食品加工程序，可以將相應(yīng)的特征性特征和食品類(lèi)別、具體是與其相關(guān)的數(shù)值和/或字符串或其他變量進(jìn)行比較。基于這種比較，可以選擇最相關(guān)的、最適合的或合理的食品加工程序。該食品加工程序的選擇可以自動(dòng)進(jìn)行或者要求用戶(hù)互動(dòng)，具體為選擇、驗(yàn)證和/或有效性確認(rèn)。在鑒別出了食品加工程序和一種可選的用戶(hù)互動(dòng)之后，該器具的操作和食品加工可以用自動(dòng)方式進(jìn)行。
[0038]應(yīng)注意的是，與指定的食品加工程序相關(guān)的信息可作為附加項(xiàng)和信息被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中，具體是作為一個(gè)數(shù)據(jù)集的附加項(xiàng)，該附加項(xiàng)具體包括一個(gè)特征性特征組和與其相關(guān)聯(lián)的一個(gè)食品類(lèi)別。例如，所指定的食品加工程序和數(shù)據(jù)集可以彼此相關(guān)聯(lián)。
[0039]在該數(shù)據(jù)庫(kù)中還存儲(chǔ)與食品加工程序的類(lèi)型相關(guān)的信息、具體還有與其相關(guān)的多個(gè)操作參數(shù)，將該數(shù)據(jù)庫(kù)的范圍、尤其是該數(shù)據(jù)庫(kù)的自學(xué)能力還擴(kuò)展到相應(yīng)的食品加工程序。舉例而言，用戶(hù)經(jīng)常使用和加工的、特別是烘焙的相同或幾乎相同的食材(比如某種類(lèi)型的蛋糕)可以由該器具在短時(shí)間培訓(xùn)階段之后自動(dòng)加工。但是，較稀少地處理的食材或甚至新的食材也可以至少部分地被恰當(dāng)處理，但是是在信息數(shù)量減少的基礎(chǔ)上。
[0040]根據(jù)所提出的方法的進(jìn)一步的實(shí)施例提供的是，生成該數(shù)據(jù)集包括以下步驟:優(yōu)選地通過(guò)一個(gè)加權(quán)因子將所提取的特征組和食品類(lèi)別與至少一個(gè)食品加工程序進(jìn)行關(guān)聯(lián)。如已經(jīng)提到過(guò)的，該數(shù)據(jù)庫(kù)的范圍以及可用性可以通過(guò)增加關(guān)于該食品加工程序的信息而被擴(kuò)寬。
[0041]將帶有加權(quán)因子的被識(shí)別出的食品加工程序關(guān)聯(lián)到或指定給一件食材的可能性可以將以下事實(shí)考慮在內(nèi):在某些情況下，很有可能用不同的食品加工程序來(lái)加工一個(gè)給定類(lèi)別的食材。如果若干個(gè)食品加工程序是可能的，則該方法可以被適配成向用戶(hù)建議這些食品加工程序中的一者和/或提示該用戶(hù)去選擇這些食品加工程序中的一者，尤其是在所有被鑒別出的食品加工程序之中。該加權(quán)因子可以具體被用來(lái)考慮并且保留關(guān)于與該食品加工程序相關(guān)的優(yōu)選用戶(hù)選擇的信息。因此，該加權(quán)因子可以對(duì)應(yīng)于該優(yōu)選的用戶(hù)選擇或設(shè)定或者將其考慮在內(nèi)。
[0042]在進(jìn)一步的實(shí)施例中，該至少一個(gè)食品類(lèi)別可以通過(guò)一個(gè)加權(quán)因子被指定給所提取的特征性特征組。這可以考慮到以下情況:其中，一個(gè)特征性特征組被指定給或已經(jīng)被指定給不同的、例如緊密相關(guān)的多個(gè)食品類(lèi)別。該加權(quán)因子可以被設(shè)定成最適當(dāng)?shù)胤嫌脩?hù)偏好。具體地，對(duì)于代表了針對(duì)給定的特征性特征組而言最有可能的或最經(jīng)常被指定的食品類(lèi)別的這一個(gè)食品類(lèi)別，該加權(quán)因子可以指定最高的重要性。
[0043]具體地，使用加權(quán)因子和類(lèi)似的規(guī)定(比如刪除過(guò)時(shí)的以及不一致的數(shù)據(jù)集)具有的優(yōu)點(diǎn)是，可以向該數(shù)據(jù)庫(kù)培訓(xùn)用戶(hù)偏好和習(xí)慣的改變。其結(jié)果是，操作該器具的方法(具體為自動(dòng)操作)總可以與用戶(hù)的習(xí)慣、特別是實(shí)際習(xí)慣密切聯(lián)系。
[0044]需注意的是，對(duì)所提出的方法的培訓(xùn)和自學(xué)特性至少應(yīng)該以一種方式進(jìn)行控制以使得該器具的自動(dòng)操作不會(huì)導(dǎo)致危險(xiǎn)的或甚至威脅生命的情況。舉例而言，對(duì)食品類(lèi)別和食品加工程序的明顯無(wú)意義的或甚至荒謬的指定可以不被承認(rèn)要存儲(chǔ)到該數(shù)據(jù)庫(kù)中或者可以尤其自動(dòng)地再次從該數(shù)據(jù)庫(kù)中排除或刪除。
[0045]在該方法的進(jìn)一步的實(shí)施例中，如果以下情形中的至少一者適用，則有待執(zhí)行的食品加工程序的多個(gè)參數(shù)作為處理數(shù)據(jù)集被存儲(chǔ)在一個(gè)處理數(shù)據(jù)庫(kù)中:
[0046]a.該食品加工程序并非相同地包含在該數(shù)據(jù)庫(kù)中；以及
[0047]b.該處理數(shù)據(jù)庫(kù)并不包含在預(yù)定界限內(nèi)的類(lèi)似的處理數(shù)據(jù)集。
[0048]此時(shí)，對(duì)現(xiàn)有食品加工程序作出的任何修改(在情形b的情況下可以被視為相關(guān)的修改或改變)可被保留，并且具體地可以建立一個(gè)特征性特征數(shù)據(jù)集的指定以重復(fù)使用。在保持相應(yīng)指定的同時(shí)將修改的食品加工程序存儲(chǔ)在一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)中的這種設(shè)置以及能力是一種類(lèi)型的自學(xué)和培訓(xùn)特征，通過(guò)該特征，用戶(hù)的習(xí)慣和偏好能夠緊密地被映射到相應(yīng)數(shù)據(jù)庫(kù)。
[0049]在進(jìn)一步的實(shí)施例中，在加工該食材期間，可以重復(fù)地執(zhí)行所提出的方法的步驟a)至步驟d)。此時(shí)，應(yīng)該注意的是，優(yōu)選地在食品加工開(kāi)始時(shí)或開(kāi)始之前執(zhí)行所提到的方法。然而，在這個(gè)實(shí)施例中，進(jìn)一步提供了，如果所提取的特征性特征組和食品類(lèi)別中的至少一者尤其與同一食材的較早或之前一組所提取特征相比發(fā)生變化或觀察到變化，則該食品加工程序可以被適配成在操作期間考慮該特征性特征組和食品類(lèi)別的該變化。此時(shí)，基于在相應(yīng)時(shí)間點(diǎn)代表相應(yīng)食材的該特征性特征組，可以獲得自動(dòng)的食品加工。
[0050]舉例而言，應(yīng)該考慮到以下情形:冷凍的食材在第一階段被解凍并且在第二階段被烘焙。在該第一階段期間，基于相應(yīng)一組所提取特征，該方法有可能指定食品類(lèi)別為“冷凍”、并且因此可以提出或甚至以解凍模式自動(dòng)地運(yùn)行該器具。在該實(shí)例中，該食材被完全解凍，并且該方法被重復(fù)執(zhí)行，該方法可能基于相應(yīng)的新的一組所提取特征來(lái)指定食品類(lèi)別為“解凍而準(zhǔn)備烘焙”、并且因此可以提出或甚至是自動(dòng)地將該器具切換至烘焙模式以便最終對(duì)該食材進(jìn)行烘焙操作。需要注意的是，一個(gè)或若干個(gè)中間步驟和/或階段是可能的，特別在比如在“冷凍”與“解凍”之間存在不同的中間食品類(lèi)別的情況下。
[0051]歸根結(jié)底很顯然，所提出的方法在改善用于加工食品的器具、尤其是烤箱或烘焙烤箱的自動(dòng)和/或半自動(dòng)操作方面是有效的。具體應(yīng)該注意的是，該方法在為該器具提供自學(xué)以及自培訓(xùn)能力方面是有效的。進(jìn)一步地，有可能的是，該用戶(hù)可以建立一個(gè)用于食品識(shí)別的培訓(xùn)數(shù)據(jù)集，并且在多個(gè)實(shí)施例中該用戶(hù)可以對(duì)于識(shí)別品質(zhì)、即食品類(lèi)別的指定方面給出直接反饋。
[0052]重復(fù)食材、即經(jīng)常使用的食材可以通過(guò)甚至在該數(shù)據(jù)庫(kù)中包含并且存儲(chǔ)足夠的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)之前的特征比較就可以被具體識(shí)別出。如果在該數(shù)據(jù)庫(kù)中有足夠的數(shù)據(jù)可用，則通過(guò)一種模式識(shí)別可以識(shí)別出甚至為止的食物，即要第一次加工的食材。
[0053]通過(guò)不斷將相關(guān)數(shù)據(jù)集存儲(chǔ)到該數(shù)據(jù)庫(kù)中，可以培訓(xùn)一種模式識(shí)別方法，這最終大幅簡(jiǎn)化了用戶(hù)需要的操作工作。一個(gè)進(jìn)一步的優(yōu)點(diǎn)是，可以尤其在相對(duì)短的時(shí)間間隔內(nèi)針對(duì)用戶(hù)習(xí)慣和偏好來(lái)培訓(xùn)該器具、尤其是模式識(shí)別。其結(jié)果是，用戶(hù)對(duì)該器具、尤其是烘焙烤箱的半自動(dòng)操作或甚至自動(dòng)操作的滿(mǎn)意度將提升或可以提升。
[0054]根據(jù)權(quán)利要求12，提供了一種用于加工食材的器具，尤其是烤箱，優(yōu)選烘焙烤箱。所提出的烘焙烤箱包含一個(gè)控制與操作系統(tǒng)或單元，該系統(tǒng)或單元被適配成以在此提出的一種方法、包括目前所提到的和所描述的任何實(shí)施例以及其變體來(lái)操作該器具。至于該器具的優(yōu)點(diǎn)和有利效果，參照以上和以下進(jìn)一步的描述。就該器具而論，該控制與操作系統(tǒng)或單元可以被適配成用于實(shí)施一個(gè)程序，該程序在被該控制與操作系統(tǒng)執(zhí)行時(shí)得到了在此所提出的一種方法。
[0055]在該器具的一個(gè)實(shí)施例中，該器具可以配備有一個(gè)食品加工腔室，該食品加工腔室被適配成用于容納至少一件有待加工的食材，其中，該器具包括一個(gè)圖像產(chǎn)生單元，該圖像產(chǎn)生單元被適配成用于捕捉被放置在該食品加工腔室之中或之內(nèi)的該至少一件食材的至少一個(gè)圖像。該圖像產(chǎn)生單元可以包括至少一個(gè)相機(jī)。該至少一個(gè)相機(jī)可以被放置和定位在頂壁、側(cè)壁、前壁和后壁之處或之上中的至少一種情形下。然而，該相機(jī)的其他任何位置也是可能的。所提出的方法具體可以使用該橡膠來(lái)捕捉為了提取該特征性特征組所需要的相應(yīng)圖像。
[0056]在該器具的進(jìn)一步的實(shí)施例中，提供了至少一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，該數(shù)據(jù)庫(kù)包括至少一個(gè)存儲(chǔ)單元或存儲(chǔ)器，特別是非易失性存儲(chǔ)器，該存儲(chǔ)單元或存儲(chǔ)器被適配且提供用于存儲(chǔ)多個(gè)數(shù)據(jù)集，尤其是交叉關(guān)聯(lián)的數(shù)據(jù)集，這些交叉關(guān)聯(lián)的數(shù)據(jù)集包含多個(gè)特征性特征組、多個(gè)食品類(lèi)別和/或多個(gè)食品加工程序，尤其是相應(yīng)食品加工程序的參數(shù)。該數(shù)據(jù)庫(kù)和至少一個(gè)存儲(chǔ)單元可以是本地?cái)?shù)據(jù)庫(kù)，即，明確地提供用于所討論的相應(yīng)器具。然而，該數(shù)據(jù)庫(kù)也可以通過(guò)常規(guī)的線裝的和/或無(wú)線的數(shù)據(jù)連接可訪問(wèn)的遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)庫(kù)。由于根據(jù)所提出的方法可以針對(duì)單一用戶(hù)或用戶(hù)群來(lái)培訓(xùn)該數(shù)據(jù)庫(kù)，該數(shù)據(jù)庫(kù)可以被指定給相應(yīng)的單一用戶(hù)或用戶(hù)群、并且如果需要的話(huà)在該單一用戶(hù)或用戶(hù)群即將操作該器具的情況下被提供或被初始化。
[0057]現(xiàn)將結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的選定實(shí)施例予以描述，在附圖中:
[0058]圖1示出了所提出的方法的一個(gè)變體的示例性流程圖；并且
[0059]圖2示意地示出了所提出的器具的透視圖。
[0060]圖1示出了一種操作用于加工食品的器具的方法的一個(gè)變體的示例性流程圖。在此情況下中并且對(duì)于當(dāng)前實(shí)施例，該器具是一個(gè)烘焙或烹飪烤箱I。然而應(yīng)該注意的是，本發(fā)明不局限于烘焙或烹飪烤箱、而是也可以適用于其他器具。在圖1中，該流程圖的不同階段用參考標(biāo)號(hào)SI至S9表明并在下文予以描述。
[0061]圖2示意性示出了被適配成用于實(shí)施關(guān)于圖1的階段S1-S9所描述的方法的烘焙烤箱I。
[0062]在操作烘焙烤箱I的該方法的第一階段SI，用戶(hù)將有待加工的、具體為有待烘焙的食材2，如一塊肉或一個(gè)裝有面團(tuán)的烘烤盤(pán)等放入烘焙烤箱I的一個(gè)空腔3中。
[0063]在第二階段S2，捕捉該食材2的一個(gè)圖像。為了捕捉該食材2的圖像，提供了一個(gè)相機(jī)4。該相機(jī)4可以是任何類(lèi)型，具體是適合在相應(yīng)熱環(huán)境中被操作。圖2中的相機(jī)4僅被示意性地指出、但也可以被安裝在空腔3的頂壁、后壁、前壁以及側(cè)壁之上或之處。需注意的是，可以使用不止一個(gè)相機(jī)。
[0064]在第三階段S3，從相機(jī)4捕捉的該至少一個(gè)圖像中提取出食材2的一組特征性特征。作為特征性特征，可以使用以上進(jìn)一步鑒別的任何特征。
[0065]可以通過(guò)烤箱I的一個(gè)控制與操作單元5來(lái)實(shí)施和控制該特征性特征組的提取和該圖像的捕捉。為簡(jiǎn)單起見(jiàn)，該控制與操作單元5在烤箱I的正面處被指明。然而，它可以被設(shè)置在該烘焙烤箱I的殼體內(nèi)的任何位置處。
[0066]在第四階段S4，該控制與操作單元5將所提取的特征組的這些特征與一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)(未示出)進(jìn)行比較，以便發(fā)現(xiàn)是否存在被指定給或已經(jīng)被指定給一個(gè)食品類(lèi)別的一個(gè)相同的或相似的數(shù)據(jù)集。
[0067]該數(shù)據(jù)庫(kù)可以被實(shí)施在指定給了該控制與操作單元5的一個(gè)非易失性存儲(chǔ)器單元上。在該數(shù)據(jù)庫(kù)中可以存在多個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集，這些數(shù)據(jù)集分別包括多個(gè)特征性特征組。此外，每個(gè)特征性特征數(shù)據(jù)集都與關(guān)于食品類(lèi)別的信息相關(guān)聯(lián)或包含該信息。包含在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)集的食品類(lèi)別是自動(dòng)指定的結(jié)果、或者是基于用戶(hù)詢(xún)問(wèn)的一種指定的結(jié)果。該食品類(lèi)別可以包含例如“冷凍”、“非冷凍”、“生肉”、“面團(tuán)”以及例如此類(lèi)的信息。
[0068]如果該控制與操作單元5發(fā)現(xiàn)該數(shù)據(jù)庫(kù)不包含一個(gè)具有相同或類(lèi)似特征性特征以及指定的食品類(lèi)別的數(shù)據(jù)集，則該方法則將繼續(xù)進(jìn)行階段S6。在階段S6，該控制與操作單元5向該烘焙烤箱I的用戶(hù)發(fā)起詢(xún)問(wèn)，以鑒別和/或選擇、特別是輸入適用于放置在空腔3內(nèi)的食材2的一個(gè)食品類(lèi)別。
[0069]如果該用戶(hù)指定了一個(gè)適當(dāng)?shù)氖称奉?lèi)別，則在階段S7中，所提取的特征性特征組與所指定的食品類(lèi)別一起、或僅與同所選定的該食品類(lèi)別的關(guān)聯(lián)關(guān)系一起作為一個(gè)新的數(shù)據(jù)集被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中。在這個(gè)階段，即在階段S7中，該方法進(jìn)行到階段S9，其中開(kāi)始一個(gè)用于加工被恰當(dāng)分類(lèi)的相應(yīng)食材2的程序。應(yīng)該注意的是，用于加工食材2的程序可以由該控制與操作單元5自動(dòng)選擇或指定。適當(dāng)程序的選擇可以是基于多個(gè)特征性特征、食品類(lèi)別和/或基于存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的進(jìn)一步的信息(尤其是關(guān)于烘焙烤箱I的之前操作的信息)。
[0070]然而，如果該控制與操作單元5發(fā)現(xiàn)該數(shù)據(jù)庫(kù)確實(shí)包含一個(gè)相同的或類(lèi)似的特征性特征數(shù)據(jù)集連同所指定的食品類(lèi)別，則它可以在階段S5中基于該數(shù)據(jù)庫(kù)中可用的數(shù)據(jù)集來(lái)提出或建議一個(gè)食品類(lèi)別。
[0071]在可以為任選的階段S8中，該控制與操作單元5可以開(kāi)始一個(gè)用戶(hù)詢(xún)問(wèn)，不論在階段S5所鑒別或指定的食品類(lèi)別是否合適。如果發(fā)現(xiàn)所指定或鑒別的食品類(lèi)別不合適，則該方法將進(jìn)行階段S6。參考以上的說(shuō)明。
[0072]然而，如果發(fā)現(xiàn)所指定或鑒別的食品類(lèi)別合適，例如如果用戶(hù)接受了所指定的食品類(lèi)別，則該方法可以前進(jìn)到階段S9。具體參考以上的說(shuō)明。
[0073]根據(jù)所提出的方法，一種食材的食品類(lèi)別可以基于從該食材的圖像中提取的多個(gè)特征而被自動(dòng)指定。為了改進(jìn)該食品類(lèi)別指定，該方法帶有自學(xué)性能。具體地，例如在階段S7，將多個(gè)特征性特征與多個(gè)食品類(lèi)別相關(guān)聯(lián)的多個(gè)新的數(shù)據(jù)集被存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的這一事實(shí)有助于自學(xué)特性。
[0074]自學(xué)具體將意味著，如果該數(shù)據(jù)庫(kù)被維持一段時(shí)間并且對(duì)每個(gè)食品類(lèi)別都有足夠數(shù)量的條目，則可以培訓(xùn)一種模式識(shí)別方法，例如人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，具體旨在將未知的食物、即尚未包含在該數(shù)據(jù)中的食物進(jìn)行分類(lèi)。
[0075]如同在圖1中所展示和描述的方法，在自動(dòng)指定不充分的情況下，用戶(hù)可以選擇來(lái)選定和/或更改該食品類(lèi)別。因此，之前的學(xué)習(xí)或培訓(xùn)的品質(zhì)變得可用、并且必要時(shí)可以被再培訓(xùn)?？傊?，可以改進(jìn)該烘焙烤箱的自動(dòng)操作、至少半自動(dòng)的操作。
[0076]第I條參考號(hào)清單
[0077]第II 條
[0078]I烘焙烤箱
[0079]2 食材
[0080]3 空腔
[0081]4 相機(jī)
[0082]5控制與操作單元
[0083]S1-S9第一至第九階段
【權(quán)利要求】
1.操作用于加工食品(2)的器具(I)、尤其是烘焙烤箱(I)的方法，其中該器具(I)包括一個(gè)空腔(3)，該空腔被適配成用于容納并且加工至少一件食材(2)，其中該方法包括以下步驟: a)捕捉被放置于或有待放置于該空腔(3)中的該至少一件食材(2)的至少一個(gè)圖像； b)從所捕捉的圖像中提取該至少一件食材(2)中至少一者的一個(gè)特征性特征組； c)基于這些特征性特征以及一個(gè)用戶(hù)輸入來(lái)對(duì)該至少一件食材(2)中的至少一者指定至少一個(gè)食品類(lèi)別，在該用戶(hù)輸入中請(qǐng)求該用戶(hù)來(lái)確認(rèn)、驗(yàn)證和/或更正該食品類(lèi)別指定; d)至少在以下情形中的至少一者適用時(shí)，在一個(gè)特征數(shù)據(jù)庫(kù)中生成并存儲(chǔ)一個(gè)附加的新數(shù)據(jù)集，該附加的新數(shù)據(jù)集包括與該指定的食品類(lèi)別相關(guān)聯(lián)的該提取的特征組: 1.所提取的特征性特征組未被包含在該數(shù)據(jù)庫(kù)中； ?.所提取的特征性特征組與存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的一個(gè)數(shù)據(jù)集相差了一個(gè)預(yù)定義的量；以及 ii1.所指定的食品類(lèi)別不同于與所提取的特征性特征組或一個(gè)類(lèi)似的特征集相關(guān)聯(lián)的一個(gè)預(yù)定義的或存儲(chǔ)的食品類(lèi)別；并且 e)執(zhí)行對(duì)所提取的特征性特征組和食品類(lèi)別所指定的一個(gè)食品加工程序。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中，對(duì)該食材(2)指定一個(gè)食品類(lèi)別包括以下這些步驟:將所提取的特征性特征與存儲(chǔ)在該特征數(shù)據(jù)庫(kù)中的至少一個(gè)數(shù)據(jù)集進(jìn)行比較，該至少一個(gè)數(shù)據(jù)集包括至少一件食材(2)的一個(gè)特征性特征組以及一個(gè)指定的食品類(lèi)別；并且基于該比較的結(jié)果，對(duì)所提取的特征性特征指定該食品類(lèi)別，該食品類(lèi)別與具有多個(gè)相同的特征性特征、或在預(yù)設(shè)界限內(nèi)的多個(gè)相似或重疊的特征性特征的一個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集相關(guān)聯(lián)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中，僅在該數(shù)據(jù)庫(kù)中存儲(chǔ)了預(yù)設(shè)數(shù)目的數(shù)據(jù)集時(shí)才進(jìn)行將所提取的特征與該數(shù)據(jù)庫(kù)中的多個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集進(jìn)行比較的步驟。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，僅在該數(shù)據(jù)庫(kù)中存儲(chǔ)了預(yù)設(shè)數(shù)目的包含該食品類(lèi)別的數(shù)據(jù)集時(shí)才進(jìn)行對(duì)所提取的特征性特征組指定一個(gè)食品類(lèi)別。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，該特征性特征組包括以下特征的至少一者:該食材(2)的對(duì)象或子物件的數(shù)目；該食材(2)的尺寸，具體為該食材(2)的長(zhǎng)度、寬度、高度、直徑、截面積；該食材(2)的體積；該食材(2)的顏色；該食材(2)的顏色直方圖；該食材(2)的處于不同顏色閾值的顆?；蚱蔚拇嬖诤?或數(shù)目和/或大小。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，該食材(2)的圖像是在該空腔(3)內(nèi)由一個(gè)相機(jī)(4)捕捉的。
7.根據(jù)權(quán)利要求1至6中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，該食品加工程序是以自動(dòng)和手動(dòng)方式中的至少一種方式被指定給所提取的特征性特征組以及食品類(lèi)別的，其中，該食品加工程序的自動(dòng)指定包括以下步驟:將所提取的特征性特征組以及食品類(lèi)別與存儲(chǔ)在該數(shù)據(jù)庫(kù)中的多個(gè)數(shù)據(jù)集進(jìn)行比較并且選擇與一個(gè)存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集相關(guān)聯(lián)的一個(gè)加工程序，該存儲(chǔ)的數(shù)據(jù)集與所提取的特征性特征組以及食材類(lèi)別相同、或在預(yù)設(shè)的界限內(nèi)相似。
8.根據(jù)權(quán)利要求1至7中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，生成該數(shù)據(jù)集包括以下步驟:優(yōu)選通過(guò)一個(gè)加權(quán)因子將所提取的特征組以及食品類(lèi)別與至少一個(gè)食品加工程序進(jìn)行關(guān)聯(lián)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，該至少一個(gè)食品類(lèi)別是通過(guò)一個(gè)加權(quán)因子指定給所提取的特征性特征組的。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至9中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，如果以下情形中的至少一者適應(yīng)，則有待執(zhí)行的食品加工程序的多個(gè)參數(shù)作為多個(gè)處理數(shù)據(jù)集被存儲(chǔ)在一個(gè)處理數(shù)據(jù)庫(kù)中: a.該食品加工程序并非相同地包含在該數(shù)據(jù)庫(kù)中；以及 b.該處理數(shù)據(jù)庫(kù)并不包含在預(yù)定界限內(nèi)的類(lèi)似的處理數(shù)據(jù)集。
11.根據(jù)權(quán)利要求1至10中至少一項(xiàng)所述的方法，其中，至少步驟a)至d)在加工該食材(2)的過(guò)程中被重復(fù)地執(zhí)行，并且如果所提取的特征性特征組以及食品類(lèi)別中的至少一者發(fā)生變化，則該食品加工程序被適配成將該特征性特征組以及食品類(lèi)別的該變化考慮在內(nèi)。
12.用于加工食材(2)的器具(I)、尤其是烘焙烤箱(1)，包括一個(gè)控制與操作系統(tǒng)(5)，該控制與操作系統(tǒng)被適配成以根據(jù)權(quán)利要求1至11中至少一項(xiàng)所述的方法來(lái)操作該器具(I)。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的器具(I)，包括一個(gè)食品加工腔室(3)，該食品加工腔室被適配成用于容納至少一件有待加工的食材(2)，并且進(jìn)一步包括一個(gè)圖像產(chǎn)生單元(4，5)，該圖像產(chǎn)生單元被適配成用于捕捉被放置于該食材加工腔室(3)中的該至少一件食材(2)的圖像。
14.根據(jù)權(quán)利要求12和13中至少一項(xiàng)所述的器具(I)，包括至少一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)，該數(shù)據(jù)庫(kù)具有至少一個(gè)存儲(chǔ)單元、尤其是非易失性存儲(chǔ)單元，該存儲(chǔ)單元被適配成用于存儲(chǔ)多個(gè)數(shù)據(jù)集、尤其是多個(gè)交叉關(guān)聯(lián)的數(shù)據(jù)集，這些數(shù)據(jù)集包含多個(gè)特征性特征組、多個(gè)食品類(lèi)別和/或多個(gè)食品加工程序。
【文檔編號(hào)】F24C7/08GK104246375SQ201380021257
【公開(kāi)日】2014年12月24日 申請(qǐng)日期:2013年4月9日 優(yōu)先權(quán)日:2012年5月8日
【發(fā)明者】克里斯托夫·勒克哈特 申請(qǐng)人:伊萊克斯家用產(chǎn)品股份有限公司