本實用新型涉及一種流態(tài)化速凍機，尤其涉及一種可分段精確控制食品料層厚度，食品速凍品質好，加工效率高的流態(tài)化速凍機的分段式網帶結構。

背景技術：

速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備?？梢杂行А⒔洕貎鼋Y放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等，速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態(tài)速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等，其中的流化態(tài)速凍機是指在一定流速的冷空氣作用下，使食品在流態(tài)化操作條件下得到快速凍結的一種凍結方法，一般用于如黃瓜、茄塊、胡蘿卜片、蘆筍等蔬菜的速凍保鮮加工。但現有的流態(tài)化速凍機在速凍過程中普遍采用單傳輸網帶結構，也就是食品自保溫庫的傳輸網帶的一端進入，另一端直接成品輸出，由于傳輸網帶始終保持勻速運行，因此當傳輸網帶上的食品易產生溝流、粘結及夾帶現象，不僅影響食品速凍品質，且加工效率低。

技術實現要素：

本實用新型主要是提供了一種可分段精確控制食品料層厚度，食品速凍品質好，加工效率高的流態(tài)化速凍機的分段式網帶結構，解決了現有技術中存在的食品速凍過程中易出現溝流、粘結及夾帶等現象，不僅影響食品速凍品質，且加工效率低下等技術問題。

本實用新型的上述技術問題主要是通過下述技術方案得以解決的：一種流態(tài)化速凍機的分段式網帶結構，包括保溫庫及設于保溫庫內的蒸發(fā)器、傳輸網帶和風機，蒸發(fā)器的冷媒接口延伸至保溫庫外連接在制冷設備上，傳輸網帶兩端對應的保溫庫上分別設有進料口和出料口，所述傳輸網帶包括前級網帶和后級網帶，前級網帶通過前級皮帶傳輸機構驅動且輸入端從進料口延伸至保溫庫外，后級網帶通過后級皮帶傳輸機構驅動且輸入端對接著前級網帶的輸出端，后級網帶的輸出端延伸并對接在出料口上。傳輸網帶采用前、后二段結構并通過各自的皮帶傳輸機構單獨驅動時，即可分段控制傳輸網帶的傳輸速度，通過減少前級網帶料層厚度，增加傳輸速度，加大風機風壓實現食品的表面冷凍，又通過增加后級網帶料層厚度，減少傳輸速度，實現食品的深層冷凍，從而有效避免食品粘結現象，提高食品速凍品質和生產效率。

作為優(yōu)選，所述傳輸網帶和蒸發(fā)器分別設于保溫庫前側和后側的中部，風機設于傳輸網帶和蒸發(fā)器間并靠近保溫庫的底部沿傳輸網帶的傳輸方向分布。傳輸網帶和蒸發(fā)器左右相對，風機位于兩者之間的下方，風機啟動時即可帶動保溫庫內的氣流在傳輸網帶和蒸發(fā)器間循環(huán)，確保傳輸網帶上的食品溫度均勻一致，從而保證食品速凍品質。

作為優(yōu)選，所述蒸發(fā)器包括前級蒸發(fā)器和后級蒸發(fā)器，其中的前級蒸發(fā)器與前級網帶水平相對，后級蒸發(fā)器與后級網帶水平相對。通過設置兩個蒸發(fā)器與前后級網帶相對應，由于前級網帶對應食品速凍的表面冷凍，后級網帶對應食品速凍的深層冷凍，而前級網帶對應食品速凍的表面冷凍氣流水份大，因此前級蒸發(fā)器易結霜，通過單獨設置蒸發(fā)器即可進行獨立除霜，保證蒸發(fā)器的冷卻效果。

作為更優(yōu)選，與所述前級蒸發(fā)器和后級蒸發(fā)器對應的保溫庫內分別設有除霜機構。通過除霜機構可對蒸發(fā)器進行除霜，保證了蒸發(fā)器的冷卻效果和制冷效率。

作為優(yōu)選，所述后級網帶的輸入端水平延伸至前級網帶輸出端的下方。后級網帶的輸入端水平延伸至前級網帶輸出端的下方時，可確保前級網帶上的食品自動滑落至后級網帶上。

作為優(yōu)選，在所述保溫庫外設有與進料口對接的進料室，前級網帶的輸入端延伸至進料室內，且在前級網帶輸入端下方對應的進料室內設有吹干風機。通過設置進料室，并在進料室內設置吹干風機，即可通過吹干風機對待速凍食品進行風干，減少食品表面水份，保證速凍食品品質。

因此，本實用新型的一種流態(tài)化速凍機的分段式網帶結構具有下述優(yōu)點：采用前、后二段單獨驅動的傳輸網帶，即可分段控制傳輸網帶的傳輸速度，從而可有效避免食品的粘結現象，提高食品速凍品質和生產效率；通過設置兩個蒸發(fā)器與前、后級網帶相對應，即可通過單獨設置除霜裝置對蒸發(fā)器進行獨立除霜，優(yōu)化蒸發(fā)器的冷卻效果。

附圖說明：

圖1是本實用新型一種流態(tài)化速凍機的結構示意圖；

圖2是圖1所示的左視圖。

具體實施方式：

下面通過實施例，并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步具體的說明。

實施例：

如圖1和圖2所示，本實用新型的一種流態(tài)化速凍機的分段式網帶結構，包括保溫庫1及設于保溫庫1內的蒸發(fā)器2、傳輸網帶和五個離心式的風機3，傳輸網帶位于保溫庫1前側的中部，蒸發(fā)器2位于保溫庫1后側的中部，蒸發(fā)器2的冷媒接口延伸至保溫庫1外連接在制冷設備上，傳輸網帶兩端對應的保溫庫1上分別設有進料口4和出料口5，傳輸網帶包括前級網帶6和后級網帶7，前級網帶6通過前級皮帶傳輸機構8驅動且輸入端從進料口4延伸至保溫庫1外，后級網帶7通過后級皮帶傳輸機構9驅動且輸入端對接著前級網帶6的輸出端，后級網帶7的輸入端水平延伸至前級網帶6輸出端的下方，后級網帶7的輸出端延伸并對接在出料口5上，蒸發(fā)器2又包括前級蒸發(fā)器21和后級蒸發(fā)器22，其中的前級蒸發(fā)器21與前級網帶6水平相對，后級蒸發(fā)器22與后級網帶7水平相對，風機3位于傳輸網帶和蒸發(fā)器2間的保溫庫1底部并沿傳輸網帶的傳輸方向分布，與前級蒸發(fā)器21和后級蒸發(fā)器22對應的保溫庫1內分別安裝有一個風冷的除霜機構10，在保溫庫1外安裝著一個與進料口4對接的進料室11，前級網帶6的輸入端延伸至進料室11內，在前級網帶6輸入端下方對應的進料室11內裝有一個吹干風機12。

本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型的構思作舉例說明。本實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。