專利名稱：蓄冷劑及制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蓄冷劑，特別是適用于冷藏或運輸易腐食品或非食物用品的蓄冷劑。
目前適用于冷藏或運輸易腐食品或非食物用品的蓄冷劑種類繁多。如專利J57023670公開了一種蓄冷劑，其主要成份是NaCl和NH4NO3的混合水溶液;專利J57174670公開了一種蓄冷劑，主要成份為甲酸鈉水溶液，適當加入防腐劑;專利US4689164公開了一種共晶鹽溶液蓄冷劑，是Na2SO4、KCl、NH4Cl的混合水溶液;專利EP-260759公開的蓄冷劑是KCl和NH4Cl的混合水溶液;專利EP-260772公開的蓄冷劑為KCl、水、乙醇的共晶物。以上蓄冷劑在室溫下均為液體，易腐蝕蓄冷設(shè)備，在使用過程中容易泄漏而污染食品或被冷藏物品。
本發(fā)明的目的在于提供一種蓄冷量大，而且在常溫常壓下仍保持凝膠狀的蓄冷劑，對蓄冷設(shè)備無腐蝕，對被冷藏物污染小。
本發(fā)明的技術(shù)方案是一種蓄冷劑及制備方法，蓄冷劑為在水中充分膨脹的聚乙烯醇和硼砂交聯(lián)反應生成體形結(jié)構(gòu)，然后吸收大量水份膨脹成半透明易流動的凝膠、聚乙烯醇、硼砂、水的重量百份比為聚乙烯醇 3.5～4.0硼砂 0.8～1.2水 余量本蓄冷劑的制備方法是a、往帶有蒸汽夾套的反應鍋里按比例加入水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至50～55℃。
b、按比例加入硼砂邊攪拌邊加熱至80～85℃，并在此溫下保持20～30分鐘，再冷卻至30～35℃進行包裝。
本發(fā)明的蓄冷劑同已有蓄冷劑相比較具有以下優(yōu)點1、本蓄冷劑在常溫常壓下為一種凝膠狀高分子化合物，因此減少了使用過程發(fā)生泄漏，對冷藏物污染小。
2、本蓄冷劑蓄冷量大，為351.62KJ/kg，而已公開的蓄冷劑蓄冷量在215～330KJ/kg。
3、本蓄冷劑在-10～-2℃溫度范圍比熱為21.64KJ/kg.k，為其他蓄冷劑比熱的8～10倍，因此溫度回升慢，保冷時間長。以1kg重的本蓄冷劑與水分別用塑料薄膜包裝，置于電冰箱凍結(jié)以后取出放在25℃室溫下，本蓄冷劑經(jīng)8小時后融化完畢，而水冰只經(jīng)5.5小時融化完。
4、本蓄冷劑的凍結(jié)膨脹率為4.1%，而水的凍結(jié)膨脹率為9%，Na2SO4、NH4Cl及KCl的凍結(jié)膨脹率在6.8～8.1%之間，因此用本制品制造各種蓄冷器件，對包裝容器的耐壓力要求低，故對包裝材料要求不苛刻。
5、本蓄冷劑對金屬材料的腐蝕性極小，將銅管、鉛片、鐵片置于本蓄冷劑中，在常溫下放置三個月以后，這些金屬表面仍保持原有光澤、因此用本蓄冷劑做蓄冷器件，可延長使用壽命。
6、本蓄冷劑原材料來源廣，生產(chǎn)工藝簡單，成本低，用途廣。
結(jié)合實施例進一步說明本發(fā)明的技術(shù)解決方案a、往帶有蒸汽夾套的反應鍋里加入94.8kg水及4kg聚乙烯醇(工業(yè)用)攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至50～55℃。
b、往反應鍋里加入1.2kg硼砂(工業(yè)用)邊攪拌邊加熱至80～85℃，此時聚乙烯醇和硼砂起交聯(lián)反應形成體型結(jié)構(gòu)，吸收大量水份而膨脹成為乳白色凝膠塊。
c、在80～85℃溫度下繼續(xù)攪拌至20～30分鐘，凝膠塊逐漸變成半透明易流動的凝膠，冷卻至30～35℃，根據(jù)不同用途進行包裝。
本實例獲得的蓄冷劑技術(shù)性能如下(1)共晶點-1.2℃(2)-10～0℃溫度范圍內(nèi)蓄冷量(量熱器法)351.62KJ/kg.r(3)-10～-2℃溫度范圍內(nèi)比熱21.64KJ/kg.k(4)酸堿度PH值8.51(5)密度1.03
(6)年腐蝕率%(稱量法)銅 鐵 鋁0.94 0.81 0.71(7)毒性無(8)外觀半透明凝膠體(9)穩(wěn)定性反復凍融或長期存放不腐敗，不變質(zhì)使用性能不變。
應用實例1蔬菜保鮮試驗1、試驗蔬菜青椒、菜花2、試驗方法及結(jié)果取1kg蓄冷劑裝入塑料膜中做成蓄冷袋進冷凍，用凍結(jié)的4個蓄冷袋分別放在10公斤青椒和10公斤菜花中保存8天后蔬菜表面干燥，無異味，外觀新鮮。用同重量的水加入塑料膜中做成蓄冷袋，在同樣條件，同重量，同菜種中保存，經(jīng)6天后蔬菜表面局部有霉變或腐爛。
應用實例2電冰箱試驗將1kg本蓄冷劑裝入塑料袋中做成蓄冷袋放在室外凍結(jié)。選用容量170l，冷藏室容量140l的電冰箱將5個上述蓄冷袋放置于冷藏室，可保持冷藏室溫度3.4℃ 24小時。本實例適用在我國北方的冬季，可利用大自然冷源，在不用電情況下用本蓄冷劑仍然可發(fā)揮電冰箱的冷藏作用。
權(quán)利要求
1.一種蓄冷劑，其特征在于在水中充分膨脹的聚乙烯醇和硼砂交聯(lián)反應生成體形結(jié)構(gòu)，然后吸收大量水份膨脹成半透明易流動的凝膠，聚乙烯醇、硼砂、水的重量百份比為聚乙烯醇 3.5～4.0硼砂 0.8～1.2水余量
2.權(quán)利要求1的蓄冷劑的制備方法，其特征在于a、往帶有蒸汽夾套的反應鍋里按比例加入水和聚乙烯醇攪拌均勻后，邊攪拌邊加熱至50～55℃，b、按比例加入硼砂邊攪拌邊加熱至80～85℃，并在此溫下保持20～30分鐘，再冷卻至30～35℃進行包裝。
全文摘要
一種蓄冷劑，其特征在于在水中充分膨脹的聚乙烯醇和硼砂交聯(lián)反應生成體形結(jié)構(gòu)，然后吸收大量水分膨脹成半透明易流動的凝膠，本蓄冷劑蓄冷量大，膨脹率低，腐蝕性小，在常溫、常壓下為凝膠狀，因此泄漏的可能少，對被冷藏物污染小。
文檔編號C09K5/00GK1063302SQ9210025
公開日1992年8月5日 申請日期1992年1月16日 優(yōu)先權(quán)日1992年1月16日
發(fā)明者廖明義, 蘇志軍, 金立芝, 宋立卓 申請人:黑龍江商學院附屬制冷設(shè)備廠