一種新型釀酒蒸餾裝置的制造方法
【技術領域】
[0001 ]本實用新型涉及釀酒設備領域，具體涉及一種新型釀酒蒸餾裝置。
【背景技術】
[0002]蒸餾是在釀酒過程中必不可少的一道工序，傳統(tǒng)的大型釀造裝置將酒醪放置在罐體內蒸煮，其工藝步驟不靈活，無法適應小型家庭釀酒的需要。
[0003]酒在我國有著大量的需求，工業(yè)化生產酒雖然已經占據(jù)大部分市場，然而，在我國的某些地區(qū)，具備自制酒的條件，需要結構簡單、可靠，操作靈活的小型新型釀酒蒸餾裝置來滿足人們對酒制品的個性化需求。
【實用新型內容】
[0004]有鑒于此，本實用新型的目的在于提供一種新型釀酒蒸餾裝置，采用簡潔的結構，靈活的布置，實現(xiàn)對酒醪的充分蒸餾。
[0005]為實現(xiàn)本實用新型的目的，采用的技術方案為:一種新型釀酒蒸餾裝置，其特征在于，包括底座、蒸餾罐體、蒸餾蓋、冷卻缸、外置鍋爐，所述底座上設有蒸汽腔，所述蒸汽腔與外置鍋爐連接;所述蒸餾罐體從上至下設置為分段式，段與段之間通過“L”型卡口連接;所述蒸餾罐體設置在底座上，所述蒸餾罐體在底座上表面的投影覆蓋蒸汽腔，所述蒸餾罐體底部設有球形蒸格，所述球形蒸格上設有通氣孔;所述蒸餾蓋設置在蒸餾罐體的頂部，所述蒸餾罐體的頂部外表面上設有凸緣，所述凸緣的上表面設有槽，所述罐體蓋下端部嵌在槽內；所述冷卻缸內設有蛇形管，所述蒸餾蓋內設有通道，所述通道與蛇形管進口連接。
[0006]進一步地，所述冷卻缸設有熱水出水口、冷水進水口，所述冷水進水口設置在冷卻缸的底部，熱水進水口設置在冷卻缸的頂部。
[0007]進一步地，所述蛇形管的出口設置在冷卻缸的底部。
[0008]本實用新型的有益效果:
[0009]本實用新型提供了一種新型釀酒蒸餾裝置，在蒸餾罐體的頂部設置有凸緣，凸緣上有槽，蒸餾蓋嵌在槽內，在進行酒醪蒸餾時，在凸緣上的槽內加入適量的水，達到密封的作用，且可以讓蒸餾罐內保持一定的壓力，也方便取下蒸餾蓋。在蒸餾罐體的底部設有球形蒸格，球形蒸格上設有通氣孔，采用球形蒸格使得蒸餾罐體內的酒醪在垂直方向上的壓力分散一部分在水平方向上，使蒸汽能在罐體內更加均勻順暢地上升。在冷卻缸上，將熱水出水口設置在冷卻缸頂部而冷水進水口設置在底部，可以實現(xiàn)冷卻水的簡易自動循環(huán)，熱水的密度比冷水小，保持溫度最高的水在表面通過熱水出水口排出，提高冷卻水的利用效率。采用外置鍋爐為蒸餾提供高溫蒸汽，蒸餾罐體內不再存在沸騰的水，提高蒸餾的質量，另夕卜，這種趨于模塊化的設計使整個蒸餾裝置的布置可以更加靈活。將蒸餾罐體從上至下設置成分段式，可以根據(jù)需要調節(jié)蒸餾罐的容積，節(jié)約能源。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型提供的新型釀酒蒸餾裝置結構示意圖。
【具體實施方式】
[0011]下面通過具體的實施例并結合附圖對本實用新型做進一步的詳細描述。
[0012]圖1示出了本實用新型提供的一種新型釀酒蒸餾裝置，包括底座1、蒸餾罐體4、蒸餾蓋6、冷卻缸7、外置鍋爐16，底座I上設有蒸汽腔2，蒸汽腔2通過蒸汽管道15與外置鍋爐16連接;蒸餾罐體4從上至下設置為分段式，段與段之間通過“L”型卡口 17連接;蒸餾罐體4設置在底座I上，蒸餾罐體4在底座I上表面的投影覆蓋蒸汽腔2，蒸餾罐體4底部設有球形蒸格3，球形蒸格3上設有通氣孔;蒸餾蓋6設置在蒸餾罐體4的頂部，蒸餾罐體4的頂部外表面上設有凸緣5，凸緣5的上表面設有槽14，罐體蓋6下端部嵌在槽14內；冷卻缸7內設有蛇形管9，蒸餾蓋6內設有通道11，通道11與蛇形管進口 12連接。
[0013]在本實施例中，蒸餾罐體4外形呈圓柱形，蒸餾罐體4坐落在底座I上，蒸汽腔2內充滿水，底座底部是加熱的位置。凸緣5上的槽14內在蒸餾時會加適量的水，起到的作用是在蒸餾蓋6與蒸餾罐體4之間的接觸部位形成密封，而且起到壓力安全作用，蒸餾罐體4內的蒸汽壓力過大時，蒸汽會沖開槽14內的水，并且蒸餾蓋6采用這種方式與蒸餾罐體4連接，使得蒸餾蓋6的取下或蓋上十分方便。蛇形管9設置在冷卻缸7內，蛇形管9的進口 12與通道11連接，蒸汽沿著蛇形管9流動，在冷卻缸7的冷卻作用下，成液體從蛇形管出口 13流出，為了使蒸氣充分冷卻，蛇形管9的出口 13設置在冷卻缸7的底部；熱水出水口8設置在冷卻缸7的頂部，冷水進水口 1設置在冷卻缸7的底部，充分利用熱水密度比冷水密度大的特點，提高冷卻水的利用效率。
[0014]以上所述僅為本實用新型的較優(yōu)實施例，并不用于限制本實用新型，對于本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種新型釀酒蒸餾裝置，其特征在于，包括底座、蒸餾罐體、蒸餾蓋、冷卻缸、外置鍋爐，所述底座上設有蒸汽腔，所述蒸汽腔與外置鍋爐連接;所述蒸餾罐體從上至下設置為分段式，段與段之間通過“L”型卡口連接;所述蒸餾罐體設置在底座上，所述蒸餾罐體在底座上表面的投影覆蓋蒸汽腔，所述蒸餾罐體底部設有球形蒸格，所述球形蒸格上設有通氣孔；所述蒸餾蓋設置在蒸餾罐體的頂部，所述蒸餾罐體的頂部外表面上設有凸緣，所述凸緣的上表面設有槽，所述罐體蓋下端部嵌在槽內；所述冷卻缸內設有蛇形管，所述蒸餾蓋內設有通道，所述通道與蛇形管進口連接。2.根據(jù)權利要求1所述的新型釀酒蒸餾裝置，其特征在于，所述冷卻缸設有熱水出水口、冷水進水口，所述冷水進水口設置在冷卻缸的底部，熱水進水口設置在冷卻缸的頂部。3.根據(jù)權利要求1所述的新型釀酒蒸餾裝置，其特征在于，所述蛇形管的出口設置在冷卻缸的底部。
【專利摘要】本實用新型公開了一種新型釀酒蒸餾裝置，涉及釀酒設備領域，包括底座、蒸餾罐體、蒸餾蓋、冷卻缸、外置鍋爐，所述底座上設有蒸汽腔，所述蒸汽腔與外置鍋爐連接；所述蒸餾罐體從上至下設置為分段式，段與段之間通過“L”型卡口連接；所述蒸餾罐體設置在底座上，所述蒸餾罐體在底座上表面的投影覆蓋蒸汽腔，所述蒸餾罐體底部設有球形蒸格，所述球形蒸格上設有通氣孔；所述蒸餾蓋設置在蒸餾罐體的頂部，所述蒸餾罐體的頂部外表面上設有凸緣，所述凸緣的上表面設有槽，所述罐體蓋下端部嵌在槽內；所述冷卻缸內設有蛇形管，所述蒸餾蓋內設有通道，所述通道與蛇形管進口連接。本實用新型結構簡單、可靠性高、操作靈活的優(yōu)點。
【IPC分類】C12G3/12
【公開號】CN205223176
【申請?zhí)枴緾N201520957555
【發(fā)明人】何正秀
【申請人】四川省宜賓市天壇酒業(yè)有限責任公司
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年11月26日