一種玉米胚芽油的制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種農(nóng)副產(chǎn)品加工技術，具體涉及一種玉米胚芽油的制備方法。
【背景技術】
[0002]玉米胚芽油主要由不飽和脂肪酸組成。其中亞油酸是人體必需脂肪酸，是構(gòu)成人體細胞的組成部分，在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合，呈流動性和正常代謝，有防治動脈粥樣硬化等心血管疾病的功效玉米油中的谷固醇具有降低膽固醇的功效，富含維生素E，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲癥、皮炎、支氣管擴張等多種功能，并具有一定的抗癌作用。由于玉米油的上述特點，且還因其營養(yǎng)價值高，味覺好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。傳統(tǒng)的玉米胚芽油的生產(chǎn)主要采取高溫壓榨的方法，由于溫度及壓榨產(chǎn)生的壓力容易破壞玉米胚芽油中的不飽和脂肪酸。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術問題是針對現(xiàn)有技術的不足，提供一種新的、操作方法簡單方便的玉米胚芽油的制備方法。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現(xiàn)的。本發(fā)明是一種玉米胚芽油的制備方法，其特點是:所用原料為玉米，經(jīng)除雜、酸浸、洗滌、打漿、萃取、過濾、蒸餾而成；所述酸浸是將玉米用質(zhì)量濃度為5 — 15%的亞硫酸溶液浸泡1-5小時，浸泡水溫為10-30°C;所述打漿要加入玉米胚芽I 一 2重量倍的水；所述萃取是用乙醚萃取，乙醚加入量是玉米胚芽漿的1-5倍質(zhì)量，萃取溫度為20-40°C，萃取時間為30-150分鐘；所述蒸餾的溫度為 20-60 °C。
[0005]本發(fā)明所述的玉米胚芽油的制備方法，進一步地:所述酸浸是將玉米用質(zhì)量濃度為10%的亞硫酸溶液浸泡3小時，浸泡水溫為20°C。
[0006]本發(fā)明所述的玉米胚芽油的制備方法，進一步地:所述打漿要加入玉米胚芽等質(zhì)量的水。
[0007]本發(fā)明所述的玉米胚芽油的制備方法，進一步地:所述萃取是用乙醚萃取，乙醚加入量是玉米胚芽漿的3質(zhì)量倍，萃取溫度為30 °C，萃取時間為90分鐘。
[0008]本發(fā)明所述的玉米胚芽油的制備方法，進一步地:所述蒸餾的溫度為20-60°C。
[0009]本發(fā)明所述的玉米胚芽油的制備方法，進一步地:將玉米除去雜質(zhì)，用亞硫酸溶液浸泡，浸泡結(jié)束撈出，用清水洗滌，瀝干水分，用輥壓機壓碎，用旋流分離器分離出玉米胚芽。將玉米胚芽用打漿機打成漿，打漿時，加入玉米胚芽等質(zhì)量的水。置于容器中。向容器中加入乙醚進行萃取，萃取結(jié)束后，靜置，分離出醚層，過濾，取出分離時混進的雜質(zhì)。將萃取液蒸餾，冷凝液為乙醚，回收后繼續(xù)使用。剩余物即為玉米胚芽油粗品。將玉米胚芽油粗品用清水洗滌即可。
[0010]與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明方法設計簡單合理，操作方便，所產(chǎn)的玉米胚芽油純度高，各種不飽和脂肪酸幾乎沒有受到任何破壞，從而最大程度地保持了玉米胚芽油的營養(yǎng)和風味。
【具體實施方式】
[0011]以下進一步描述本發(fā)明的具體技術方案，以便于本領域的技術人員進一步地理解本發(fā)明，而不構(gòu)成對其權利的限制。
[0012]實施例1，一種玉米胚芽油的制備方法，所用原料為玉米，經(jīng)除雜、酸浸、洗滌、打漿、萃取、過濾、蒸餾而成；所述酸浸是將玉米用質(zhì)量濃度為5 - 15%的亞硫酸溶液浸泡1-5小時，浸泡水溫為10-30°C ;所述打漿要加入玉米胚芽I 一 2重量倍的水；所述萃取是用乙醚萃取，乙醚加入量是玉米胚芽漿的1-5倍質(zhì)量，萃取溫度為20-40°C，萃取時間為30-150分鐘；所述蒸餾的溫度為20-60°C。
[0013]實施例2，實施例1所述的玉米胚芽油的制備方法中:所述酸浸是將玉米用質(zhì)量濃度為10%的亞硫酸溶液浸泡3小時，浸泡水溫為20°C。
[0014]實施例3，實施例1所述的玉米胚芽油的制備方法中:所述打漿要加入玉米胚芽等質(zhì)量的水。
[0015]實施例4，實施例1所述的玉米胚芽油的制備方法中:所述萃取是用乙醚萃取，乙醚加入量是玉米胚芽漿的3質(zhì)量倍，萃取溫度為30°C，萃取時間為90分鐘。
[0016]實施例5，實施例1所述的玉米胚芽油的制備方法中:所述蒸餾的溫度為20_60°C。
[0017]實施例6，實施例1所述的玉米胚芽油的制備方法中:將玉米除去雜質(zhì)，用亞硫酸溶液浸泡，浸泡結(jié)束撈出，用清水洗滌，瀝干水分，用輥壓機壓碎，用旋流分離器分離出玉米胚芽；將玉米胚芽用打漿機打成漿，打漿時，加入玉米胚芽等質(zhì)量的水；置于容器中；向容器中加入乙醚進行萃取，萃取結(jié)束后，靜置，分離出醚層，過濾，取出分離時混進的雜質(zhì)；將萃取液蒸餾，冷凝液為乙醚，回收后繼續(xù)使用；剩余物即為玉米胚芽油粗品；將玉米胚芽油粗品用清水洗滌即可。
【主權項】
1.一種玉米胚芽油的制備方法，其特征在于:所用原料為玉米，經(jīng)除雜、酸浸、洗滌、打漿、萃取、過濾、蒸餾而成；所述酸浸是將玉米用質(zhì)量濃度為5 - 15%的亞硫酸溶液浸泡1-5小時，浸泡水溫為10-30°C ;所述打漿要加入玉米胚芽I 一 2重量倍的水；所述萃取是用乙醚萃取，乙醚加入量是玉米胚芽漿的1-5倍質(zhì)量，萃取溫度為20-40°C，萃取時間為30-150分鐘；所述蒸餾的溫度為20-60°C。2.根據(jù)權利要求1所述的玉米胚芽油的制備方法，其特征在于:所述酸浸是將玉米用質(zhì)量濃度為10%的亞硫酸溶液浸泡3小時，浸泡水溫為20°C。3.根據(jù)權利要求1所述的玉米胚芽油的制備方法，其特征在于:所述打漿要加入玉米胚芽等質(zhì)量的水。4.根據(jù)權利要求1所述的玉米胚芽油的制備方法，其特征在于:所述萃取是用乙醚萃取，乙醚加入量是玉米胚芽漿的3質(zhì)量倍，萃取溫度為30°C，萃取時間為90分鐘。5.根據(jù)權利要求1所述的玉米胚芽油的制備方法，其特征在于:所述蒸餾的溫度為20-60。。。6.根據(jù)權利要求1所述的玉米胚芽油的制備方法，其特征在于:將玉米除去雜質(zhì)，用亞硫酸溶液浸泡，浸泡結(jié)束撈出，用清水洗滌，瀝干水分，用輥壓機壓碎，用旋流分離器分離出玉米胚芽；將玉米胚芽用打漿機打成漿，打漿時，加入玉米胚芽等質(zhì)量的水；置于容器中；向容器中加入乙醚進行萃取，萃取結(jié)束后，靜置，分離出醚層，過濾，取出分離時混進的雜質(zhì)；將萃取液蒸餾，冷凝液為乙醚，回收后繼續(xù)使用；剩余物即為玉米胚芽油粗品；將玉米胚芽油粗品用清水洗滌即可。
【專利摘要】本發(fā)明是一種玉米胚芽油的制備方法，所用原料為玉米，經(jīng)除雜、酸浸、洗滌、打漿、萃取、過濾、蒸餾而成；所述酸浸是將玉米用質(zhì)量濃度為5－15%的亞硫酸溶液浸泡1-5小時，浸泡水溫為10-30℃；所述打漿要加入玉米胚芽1－2重量倍的水；所述萃取是用乙醚萃取，乙醚加入量是玉米胚芽漿的1-5倍質(zhì)量，萃取溫度為20-40℃，萃取時間為30-150分鐘；所述蒸餾的溫度為20-60℃。本發(fā)明方法設計簡單合理，操作方便，所產(chǎn)的玉米胚芽油純度高，各種不飽和脂肪酸幾乎沒有受到任何破壞，從而最大程度地保持了玉米胚芽油的營養(yǎng)和風味。
【IPC分類】C11B1/04, C11B1/10
【公開號】CN105524707
【申請?zhí)枴緾N201410560539
【發(fā)明人】王正如
【申請人】王正如
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2014年10月21日