技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種天然香料γ?癸內(nèi)酯的制備方法。先用粉碎機(jī)將改性纖維粉碎，利用不同目數(shù)的篩子進(jìn)行篩分，將篩選出的改性纖維與蓖麻油酸混合、水浴并攪拌獲得包埋物；配制轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基，將包埋物按照一定量加入到轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基中，將上述含有包埋物的轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基進(jìn)行濕熱滅菌；將高活性酵母粉加入含有包埋物的轉(zhuǎn)化培養(yǎng)基中，然后進(jìn)行搖瓶轉(zhuǎn)化和加入發(fā)酵罐轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化結(jié)束后獲得γ?癸內(nèi)酯。本發(fā)明的方法相比常規(guī)油水兩相的發(fā)酵體系有助于提升產(chǎn)物生成速率；縮短了發(fā)酵周期；同時(shí)能夠緩解底物蓖麻油酸對(duì)酵母細(xì)胞的抑制作用，使細(xì)胞活性能夠達(dá)到較好的狀態(tài)，從而較大地提高了γ?癸內(nèi)酯的一次積累量。

技術(shù)研發(fā)人員：榮紹豐;王夢(mèng)澤;管世敏;張碩;李智弟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.05
技術(shù)公布日：2017.09.12