1.一種從苦蕎中提取尿囊素的方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)將苦蕎洗凈，清水浸泡2h，粉碎后干燥，過篩，得苦蕎粉；
(2)稱取苦蕎粉，加入12-15倍蒸餾水，常溫常壓攪拌3-8h，得提取液；
(3)提取液加入70％乙醇溶液，40℃溫度下超聲20-30min，離心，過濾，濃縮，微孔濾膜過濾，濾液加入層析柱中洗脫，收集得到含尿囊素溶液，濃縮、冷藏結(jié)晶，重結(jié)晶，得到尿囊素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從苦蕎中提取尿囊素的方法，其特征在于，所述步驟(1)過篩是過100目篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從苦蕎中提取尿囊素的方法，其特征在于，所述步驟(3)提取液與70％乙醇溶液的質(zhì)量比為1:1-1.5。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從苦蕎中提取尿囊素的方法，其特征在于，所述步驟(3)離心轉(zhuǎn)速為4800-5500r/min，離心時間20-40min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從苦蕎中提取尿囊素的方法，其特征在于，所述步驟(3)微孔濾膜的孔徑為0.65μm。