添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，按重量份計(jì)包括，桃花渣10?20份、靈芝渣50?60份、輔料30?40份、玉米芯10?20份、草木灰3?5份、生石灰1?3份、有機(jī)鹽3?5份和糖1?3份。本發(fā)明制備的培養(yǎng)基不含棉籽殼且生產(chǎn)出來(lái)的雞腿菇產(chǎn)量大，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【專利說(shuō)明】
添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]雞腿菇學(xué)名矛頭鬼傘，屬于擔(dān)子菌綱，傘菌目，傘菌科，鬼傘屬。原產(chǎn)于黑龍江、吉林、河北、山西、內(nèi)蒙古等黑龍江、吉林、河北、山西、內(nèi)蒙古等省份。雞腿菇味甘性平，有益脾胃、清心寧神、助消化、增食欲、降血壓、抗腫瘤等功效，經(jīng)常食用可提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。鮮菇中含有多種生物活性酶，具有多種生理作用，其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化，酪氨酸酶有降低血壓的作用，多糖化合物則有一定的防癌抗癌作用。菇體中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，食用后不會(huì)增加血液中的膽固醇含量，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、心臟病及肥胖癥等。雞腿菇對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌還有一定的抑制作用。此夕卜，雞腿菇中還含有治療糖尿病的有效成分，食用后能降低血糖濃度，對(duì)糖尿病有明顯的輔助療效。市場(chǎng)對(duì)雞腿菇的需求也越來(lái)越大。
[0003]棉籽殼被稱為食用菌的萬(wàn)能培養(yǎng)基，雞腿菇一般的栽培過(guò)程對(duì)棉籽殼需求量大，栽培基質(zhì)中主要基質(zhì)為棉籽殼，而現(xiàn)在棉籽殼價(jià)格已經(jīng)達(dá)到1600元/噸，大大增加了雞腿燕生產(chǎn)的成本。
[0004]公告號(hào)位為CN101897273 B的專利文件中公開了一種雞腿菇栽培方法及栽培基質(zhì)，所述栽培基質(zhì)的干料由金針菇菌糠70%，棉籽殼15%，麩皮5%，玉米粉5%，石膏粉2%，石灰2%，過(guò)磷酸鈣1%組成，所述金針菇菌糠指金針菇出完菇之后剩下的包括覆土、金針菇菇根、金針菇栽培基質(zhì)的混合物，所述金針菇栽培基質(zhì)中含有5-15%的木粉，10-30%的小麥秸，該栽培方法減少了栽培成本，但依舊使用了 15%的棉籽殼。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，制備的培養(yǎng)基不含棉籽殼且生產(chǎn)出來(lái)的雞腿燕產(chǎn)量大，營(yíng)養(yǎng)豐富。
[0006]本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案:
一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，按重量份計(jì)包括，桃花渣10-20份、靈芝渣50-60份、輔料30-40份、玉米芯10-20份、草木灰3_5份、生石灰1-3份、有機(jī)鹽3_5份和糖1-3份。
[0007]優(yōu)選的、所述輔料為米糠、豆柏、麥麩、花生柏、桑枝肩、椰糠中的兩種或兩種以上。
[0008]優(yōu)選的、所述有機(jī)鹽為羧甲基纖維素鈉和酒石酸鉀中的一種或兩種。
[0009]優(yōu)選的、所述糖至少為蔗糖、葡萄糖和麥芽糖中的一種。
[0010]—種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟:
1)將培養(yǎng)基中各組份粉碎至10-30目，然后將各組份混合均勻，在邊加水邊攪拌，拌料的含水量為培養(yǎng)基總重量的50_60%，pH為7-8;
2)將步驟I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，堆畢后用木棒從堆頂直達(dá)底部均勻地打通氣孔，最后上蓋農(nóng)膜保溫，將一溫度計(jì)插入到料堆內(nèi)部，觀察料溫達(dá)到50-60 V時(shí)，進(jìn)行翻堆，之后每隔3天翻I次，重復(fù)3次；
3)將步驟2)中處理好的料裝入塑料袋中，每袋裝有1.2-1.3Kg，將裝完料的塑料袋套上帶環(huán)，成為栽培袋，扎緊袋口，在100-120°C下保溫10-16h，冷卻。
[0011]優(yōu)選的、步驟2)中所述料堆高1.2-1.5m，寬1.5_2m。
[0012]優(yōu)選的、步驟2)中所述通氣孔的孔距為20-30cm。
[0013]優(yōu)選的、步驟3)中所述塑料袋為聚丙烯塑料袋
本發(fā)明的有益效果是:發(fā)明培養(yǎng)基的原料均取自天然物質(zhì)無(wú)公害物質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害作用，通過(guò)在培養(yǎng)基引入桃花渣，桃花含有胡蘿卜素，維生素BI，維生素B2，煙酸，維生素C，維生素E，山奈酚，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，精油，脂肪，纖維素，鉀，鐵，磷，鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)發(fā)明人的反復(fù)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，培養(yǎng)出的雞腿菇產(chǎn)量大，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0014]實(shí)施例1
一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，按重量份計(jì)包括，桃花渣10份、靈芝渣50份、米糠15份、豆柏15份、玉米芯10份、草木灰3份、生石灰I份、酒石酸鉀3份和葡萄糖I份。
[0015]—種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟，
1)將培養(yǎng)基中各組份粉碎至10目，然后將各組份混合均勻，在邊加水邊攪拌，拌料的含水量為培養(yǎng)基總重量的50%，pH為7;
2)將步驟I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.2m，寬1.5m，堆畢后用木棒從堆頂直達(dá)底部均勻地打通氣孔，通氣孔的孔距為20cm，最后上蓋農(nóng)膜保溫，將一溫度計(jì)插入到料堆內(nèi)部，觀察料溫達(dá)到50°C時(shí)，進(jìn)行翻堆，之后每隔3天翻I次，重復(fù)3次；
3)將步驟2)中處理好的料裝入塑料袋中，塑料袋為聚丙烯塑料袋，每袋裝有1.2Kg，將裝完料的塑料袋套上帶環(huán)，成為栽培袋，扎緊袋口，在100 °C下保溫I Oh，冷卻。
[0016]實(shí)施例2
一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，按重量份計(jì)包括，桃花渣15份、靈芝渣55份、米糠10份、豆柏10份、麥麩5份、花生柏5份、玉米芯15份、草木灰4份、生石灰2份、羧甲基纖維素鈉2份、酒石酸鉀2份、蔗糖I份和麥芽糖I份。
[0017]—種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟，
1)將培養(yǎng)基中各組份粉碎至20目，然后將各組份混合均勻，在邊加水邊攪拌，拌料的含水量為培養(yǎng)基總重量的55%，pH為7.5;
2)將步驟I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.35m，寬1.75m，堆畢后用木棒從堆頂直達(dá)底部均勻地打通氣孔，通氣孔的孔距為25cm，最后上蓋農(nóng)膜保溫，將一溫度計(jì)插入到料堆內(nèi)部，觀察料溫達(dá)到55°C時(shí)，進(jìn)行翻堆，之后每隔3天翻I次，重復(fù)3次；
3)將步驟2)中處理好的料裝入塑料袋中，塑料袋為聚丙烯塑料袋，每袋裝有1.25Kg，將裝完料的塑料袋套上帶環(huán)，成為栽培袋，扎緊袋口，在110°C下保溫13h，冷卻。
[0018]實(shí)施例3
一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，按重量份計(jì)包括，桃花渣20份、靈芝渣60份、米糠10份、豆柏10份、麥麩5份、花生柏5份、桑枝肩5份、椰糠5份、玉米芯20份、草木灰5份、生石灰3份、羧甲基纖維素鈉5份和葡萄糖3份。
[0019]—種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，包括如下步驟，
1)將培養(yǎng)基中各組份粉碎至30目，然后將各組份混合均勻，在邊加水邊攪拌，拌料的含水量為培養(yǎng)基總重量的60%，pH為8;
2)將步驟I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，料堆高1.5m，寬2m，堆畢后用木棒從堆頂直達(dá)底部均勻地打通氣孔，通氣孔的孔距為30cm，最后上蓋農(nóng)膜保溫，將一溫度計(jì)插入到料堆內(nèi)部，觀察料溫達(dá)到60°C時(shí)，進(jìn)行翻堆，之后每隔3天翻I次，重復(fù)3次；
3)將步驟2)中處理好的料裝入塑料袋中，塑料袋為聚丙烯塑料袋，每袋裝有1.3Kg，將裝完料的塑料袋套上帶環(huán)，成為栽培袋，扎緊袋口，在120°C下保溫16h，冷卻。
[0020]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于，按重量份計(jì)包括，桃花渣10-20份、靈芝渣50-60份、輔料30-40份、玉米芯10-20份、草木灰3-5份、生石灰1-3份、有機(jī)鹽3-5份和糖1-3 份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述輔料為米糠、豆柏、麥麩、花生柏、桑枝肩、椰糠中的兩種或兩種以上。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述有機(jī)鹽為羧甲基纖維素鈉和酒石酸鉀中的一種或兩種。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于，所述糖至少為蔗糖、葡萄糖和麥芽糖中的一種。5.一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: .1)將培養(yǎng)基中各組份粉碎至10-30目，然后將各組份混合均勻，在邊加水邊攪拌，拌料的含水量為培養(yǎng)基總重量的50-60%，pH為7-8; .2)將步驟I)中得到的基料堆成料堆，堆料要松散集中，堆畢后用木棒從堆頂直達(dá)底部均勻地打通氣孔，最后上蓋農(nóng)膜保溫，將一溫度計(jì)插入到料堆內(nèi)部，觀察料溫達(dá)到50-60 °C時(shí)，進(jìn)行翻堆，之后每隔3天翻I次，重復(fù)3次； .3)將步驟2)中處理好的料裝入塑料袋中，每袋裝有1.2-1.3Kg，將裝完料的塑料袋套上帶環(huán)，成為栽培袋，扎緊袋口，在100-120°C下保溫10-16h，冷卻。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，步驟2)中所述料堆高1.2-1.5m，寬1.5_2m。7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，步驟2)中所述通氣孔的孔距為20-30cm。8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種添加桃花渣的雞腿菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，步驟3)中所述塑料袋為聚丙烯塑料袋。
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK106045643SQ201610684625
【公開日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年8月18日
【發(fā)明人】陸開珍
【申請(qǐng)人】滁州嘉實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司