一種袖珍菇培養(yǎng)基的制作方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及袖珍燕培養(yǎng)技術領域，特別涉及一種袖珍燕培養(yǎng)基。
【背景技術】
[0002] 袖珍菇又名秀珍菇、黃白側(cè)耳、環(huán)柄斗菇和小平菇等，隸屬擔子菌綱、傘菌目、側(cè)耳 科、側(cè)耳屬，其子實體單生或叢生，朵小形美，菇蓋直徑1~3cm，有淺灰色和乳白色2種。 菇柄粗壯，長2~3cm，中實，色勻。袖珍菇屬于營養(yǎng)高，熱量低的健康食品，含粗蛋白、碳 水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于 一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸種類十分豐富，其中蛋白質(zhì)的含量，比目前國內(nèi)栽培的平菇、 雙孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量 的35%以上。所以經(jīng)常食用秀珍菇，可以增強人體健康。另據(jù)最近研究證實，秀珍菇含有的 一些生理活性物質(zhì)，具有誘發(fā)干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀 珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人 們稱為"健康食品"、"安全食品"。
[0003] 袖珍菇菌蓋厚實，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，頗受消費者歡迎，市場需求量越來越大，因 此，種植面積越來越大。目前，一般都采用玉米桿、雜木肩或棉籽殼為主要原料培養(yǎng)袖珍菇， 但常規(guī)的種植原料資源越來越少，且營養(yǎng)成分單一，含量也較低，影響袖珍菇的產(chǎn)量及營養(yǎng) 保健價值，尋找新的原材料來代替或補充的現(xiàn)有的原料資源，成為迫在眉睫的事情。同時， 袖珍菇培養(yǎng)基容易遭受雜菌感染，產(chǎn)率低，品質(zhì)受影響，影響經(jīng)濟效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種袖珍菇培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基能夠促進袖珍菇 的成長，提高產(chǎn)量，增強其抗氧化和抗癌功效。
[0005] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：
[0006] -種袖珍菇培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：棉籽殼36~43份，甘蔗渣6~12 份，米糠11~22份，中藥添加劑8~18份，麩皮6~13份，石灰0.8~2. 1份。
[0007] 本發(fā)明所述的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成：紫蘇20~40份，辛夷10~ 20份，金銀花5~10份，鹿銜草10~20份，銀杏葉5~10份，夜交藤5~10份，白術30~ 50份，青皮10~20份，決明子5~11份，金毛狗脊10~30份，魚腥草6~16份。
[0008] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的袖珍菇培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：棉籽殼39份，甘 蔗渣9份，米糠16份，中藥添加劑13份，麩皮9份，石灰2份，石灰1. 4份。
[0009] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成：紫蘇30份，辛夷15 份，金銀花8份，鹿銜草15份，銀杏葉7份，夜交藤8份，白術40份，青皮15份，決明子8份， 金毛狗脊20份，魚腥草11份。
[0010] 本發(fā)明的中藥添加劑原料中：
[0011] 紫蘇，唇形科紫蘇屬植物紫蘇Perilla frutescens (L. )Britt.的帶枝嫩葉。性味： 辛，溫。功能主治：散寒解表，理氣寬中。用于風寒感冒，頭痛，咳嗽，胸腹脹滿。
[0012] 辛夷，為木蘭科植物望春花 Magnolia biondii Pamp.、玉蘭 Magnolia denudata Desv.或武當玉蘭Magnolia sprengeri Pamp.的干燥花蕾。性味：辛，溫。功能主治：散風 寒，通鼻竅。用于風寒頭痛，鼻塞，鼻淵，鼻流濁涕。
[0013] 金銀花，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質(zhì)藤本植物，由忍冬花初開為白色，后轉(zhuǎn)為 黃色。性味：性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。功能主治：既能宣散風 熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果 顯著。
[0014] 鹿銜草，為鹿蹄草科植物鹿蹄草或圓葉鹿蹄草等的全草。性味：甘苦，溫。功能 主治：能補虛、益腎、祛風除濕、活血調(diào)經(jīng)、補腎強骨、止咳、止血；主治：主腎虛腰痛、風濕痹 痛、筋骨痿軟、新久咳嗽、吐血、衄血、崩漏、外傷出血。
[0015] 銀杏葉，為銀杏科植物銀杏（白果樹、公孫樹）Ginkgo biloba L.的干燥葉。性 味：甘、苦、濕，平；歸心、肺經(jīng)。功能主治：斂肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虛咳喘；冠心 病，心絞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高記憶力。銀杏葉雖能促進血液循環(huán)，預防心血 管病，但不能同時服用其它治心血管藥物（例如阿司匹林），銀杏提取物為濃縮顆粒狀，具 有很強的清除自由基和抗氧化作用，銀杏葉中的黃酮甙、氨基酸和氨基酸合成膠原蛋白成 份對人體美容，抑制黑色素生長，保持皮膚光澤與彈性起著不小的作用。
[0016] 夜交藤，為寥科植物何首烏的藤莖或帶葉藤莖。性味：甘微苦，平。功能主治：養(yǎng) 心，安神，通絡，祛風。治失眠，勞傷，多汗，血虛身痛，癰疽，瘰疬，風瘡疥癬。
[0017] 白術，為菊科植物白術Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖。性味： 苦、甘，溫。功能主治：健脾益氣，和胃，燥濕利水。
[0018] 青皮，為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥幼果或未 成熟果實的果皮。性味：苦、辛，溫。功能主治：疏肝破氣，消積化滯。用于胸脅脹痛，疝氣， 乳核，乳癰，食積腹痛。
[0019] 決明子，為豆科植物決明Cassia obtusifolia L.或小決明Cassia tora L.的干 燥成熟種子。性味：甘、苦、咸，微寒。功能主治：清熱明目，潤腸通便。用于目赤澀痛，羞明 多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。
[0020] 金毛狗脊，為蚌殼蕨科植物金毛狗的根莖。性味：味苦、甘，性溫。功能主治：補肝 腎，壯筋骨，祛風濕；主治肝腎不足，腰膝酸冷，腿軟乏力，以及風濕痹痛。狗脊屬強壯 筋骨藥，對筋骨不健的病證有治療和保健的雙重作用。
[0021] 魚腥草，又名折耳根、截兒根、豬鼻拱、蕺菜，客家話稱之狗貼耳，在分類學上屬雙 子葉植物三白草科蕺菜屬，是一種具有腥味的草本植物。性味：味辛，性寒涼。功能主治：清 熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、 瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。
[0022] 本發(fā)明的有益效果在于：
[0023] 1、本發(fā)明添加的中藥添加劑配伍科學合理，協(xié)同作用，原料中含有大量的粗蛋白、 粗脂肪、纖維素、木質(zhì)素、礦物質(zhì)、氨基酸，能夠作為袖珍菇的營養(yǎng)成分，能夠滿足袖珍菇生 長的全部營養(yǎng)需求，能夠滿足袖珍菇生長所需要的全部微量礦物質(zhì)元素和維生素，培養(yǎng)基 中不用添加特制的微量礦物質(zhì)元素和維生素，減少培養(yǎng)基其它主料的量，降低成本。
[0024] 2、本發(fā)明的培養(yǎng)基還含有生物堿、多糖、萜類、皂苷類等生物活性物質(zhì)，其具有抑 菌和殺菌的作用，還具有殺蟲的作用。
[0025] 3、本發(fā)明的中藥添加劑含有未知的促生長物質(zhì)能夠促進袖珍菇充分吸收營養(yǎng)成 分，提高培養(yǎng)基營養(yǎng)成分的利用率，促進袖珍菇的生長，提高產(chǎn)量，同時提高袖珍菇的營養(yǎng) 和風味，經(jīng)檢測，氨基酸含量增加。
[0026] 4、本發(fā)明的中藥添加劑所用的中藥原料在接種前能夠吸收培養(yǎng)基中指定的重金 屬，如鉛、錦、神、萊等，有效解決因袖珍燕屬于菌類，具有重金屬富集能力，能夠?qū)⑷芙庠谒?里的重金屬離子幾乎完全吸收，容易造成袖珍菇的重金屬含量超標，人體食入，威脅人體健 康的問題。
[0027] 5、本發(fā)明所加入的中藥添加劑可以增強袖珍菇的抗癌和抗氧化功效。
[0028] 6、本發(fā)明所用的原料多為天然原料，環(huán)保，無害，成本低。
【具體實施方式】
[0029] 以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
[0030] 實施例1
[0031] -種袖珍菇培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：棉籽殼36份，甘蔗渣12份，米糠 11份，中藥添加劑18份，麩皮13份，石灰0. 8份。
[0032] 其中所述的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成（混合均勻即可）：紫蘇20份， 辛夷10份，金銀花5份，鹿銜草20份，銀杏葉10份，夜交藤5份，白術50份，青皮20份，決 明子11份，金毛狗脊10份，魚腥草16份。
[0033] 所述的袖珍菇培養(yǎng)基的制備方法為：按配比量稱取全部原料，將棉籽殼、甘蔗渣、 米糠、麩皮和石灰，加入全部原料重量4倍水，再加入全部原料重量0.3%酵母，攪拌均勻， 露天發(fā)酵一天，再加入中藥添加劑攪拌均勻，密封，控制溫度為35°C發(fā)酵2天，裝袋，常規(guī)方 式滅菌，即得到袖珍菇培養(yǎng)基。
[0034] 實施例2
[0035] -種袖珍菇培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：棉籽殼37份，甘蔗渣10份，米糠 14份，中藥添加劑15份，麩皮11份，石灰I. 1份。
[0036] 其中所述的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成（混合均勻即可）：紫蘇25份， 辛夷13份，金銀花7份，鹿銜草17份，銀杏葉9份，夜交藤6份，白術45份，青皮18份，決 明子10份，金毛狗脊15份，魚腥草13份。
[0037] 所述的袖珍菇培養(yǎng)基的制備方法為：按配比量稱取全部原料，將棉籽殼、甘蔗渣、 米糠、麩皮和石灰，加入全部原料重量5倍水，再加入全部原料重量0. 5%酵母，攪拌均勻， 露天發(fā)酵一天，再加入中藥添加劑攪拌均勻，密封，控制溫度為34°C發(fā)酵1天，裝袋，常規(guī)方 式滅菌，即得到袖珍菇培養(yǎng)基。
[0038] 實施例3
[0039] -種袖珍菇培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：棉籽殼39份，甘蔗渣9份，米糠 16 份，中藥添加劑13份，麩皮9份，石灰1. 4份。
[0040] 其中所述的中藥添加劑，由以下重量份的原料制成（混合均勻即可）：紫蘇30份， 辛夷15份，金銀花8份，鹿銜草15份，銀杏葉7份，夜交藤8份，白術40份，青皮15份，決 明子8份，金毛狗脊20份，魚腥草11份。
[0041] 所述的袖珍菇培養(yǎng)基的制備方法為：按配比量稱取全部原料，將棉籽殼、甘蔗渣、 米糠、麩皮和石灰，加入全部原料重量5倍水，再加入全部原料重量0. 6%酵母，攪拌均勻， 露天發(fā)酵一天，再加入中藥添加劑攪拌均勾，密封，控制溫度為33°C發(fā)酵1. 5天，裝袋，常規(guī) 方式滅菌，即得到袖珍菇培養(yǎng)基。
[0042] 實施例4
[0043] -種袖珍菇培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：棉籽殼41份，甘蔗渣8份，米糠 18 份，中藥添加劑11份，麩皮8份，石灰1. 7份。
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