一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基添加技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加 劑。
【背景技術(shù)】
[0002] 袖珍菇又名秀珍菇、黃白側(cè)耳、環(huán)柄斗菇和小平菇等，隸屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、側(cè)耳 科、側(cè)耳屬，其子實體單生或叢生，朵小形美，菇蓋直徑1~3cm，有淺灰色和乳白色2種。 菇柄粗壯，長2~3cm，中實，色勻。袖珍菇屬于營養(yǎng)高，熱量低的健康食品，含粗蛋白、碳 水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于 一般蔬菜。袖珍菇所含氨基酸種類十分豐富，其中蛋白質(zhì)的含量，比目前國內(nèi)栽培的平菇、 雙孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人體八種必需氨基酸全都具備，其含量占所有氨基酸總量 的35%以上。所以經(jīng)常食用秀珍菇，可以增強人體健康。另據(jù)最近研究證實，秀珍菇含有的 一些生理活性物質(zhì)，具有誘發(fā)干擾素的合成，提高人體免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。秀 珍菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。人 們稱為"健康食品"、"安全食品"。
[0003] 袖珍菇菌蓋厚實，質(zhì)地脆嫩，味道鮮美，頗受消費者歡迎，市場需求量越來越大，因 此，種植面積越來越大。目前，一般都采用玉米桿、雜木肩或棉籽殼為主要原料培養(yǎng)袖珍菇， 但常規(guī)的種植原料資源越來越少，且營養(yǎng)成分單一，含量也較低，影響袖珍菇的產(chǎn)量及營養(yǎng) 保健價值，尋找新的添加劑補充現(xiàn)有的原料資源，成為迫在眉睫的事情。同時，袖珍菇栽培 基容易遭受雜菌感染，產(chǎn)率低，品質(zhì)受影響，影響經(jīng)濟效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，在促進袖珍菇 生長的同時還能夠提高袖珍菇的營養(yǎng)和風(fēng)味。
[0005] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0006] -種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，由以下重量份的原料制成：厚樸20~40份，淫羊 藿10~20份，枸杞5~10份，荷葉10~20份，川；5~10份，黃連5~10份，苦參30~ 50份，阜角10~20份，甘草5~11份，商陸10~30份，連翹6~16份。
[0007] 本發(fā)明的原料中：
[0008] 厚樸，為木蘭科植物厚樸Magnolia officinalis Rehd. et Wils?或凹葉厚樸 Magnolia officinalis Rehd.et Wils.var.biloba Rehd.et Wils?的干燥干皮、根皮及枝 皮。性味：苦、辛，溫。
[0009] 淫羊藿，為小蘗科多年生草本植物淫羊藿、箭葉淫羊藿心葉淫羊藿的干燥莖葉，少 數(shù)帶有根莖及須根。性味：辛、溫。
[0010] 枸杞，為前科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L?的干燥成熟果實。性味：甘，平。
[0011] 荷葉，為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥葉。性味：苦，平。
[0012] 川考，為傘形科植物川考LigusticumchuanxiongHort?(或Ligusticum wallichiiFranch.)的干燥根莖。性味：辛，溫。
[0013]黃連，為毛茛科植物黃連CoptischinensisFranch.、三角葉黃連Coptis deltoideaC.Y.ChengetHsiao或云連CoptisteetaWall.的干燥根莖。性味：苦，寒。
[0014] 苦參，為科植物苦參SophoraflavescensAit.的干燥根。性味：苦，寒。
[0015] 豆阜角，科植物阜莢GleditsiasinensisLam?的成熟果實，性味：性溫，味辛、 咸。、
[0016] 甘草，為豆科植物甘草GlycyrrhizauralensisFisch?、脹果甘草Glycyrrhiza inflataBat.或光果甘草GlycyrrhizaglabraL.的干燥根。性味：甘，平。
[0017] 商陸，為商陸科植物商陸PhytolaccaacinosaRoxb?或垂序商陸Phytolacca americanaL.的干燥根。性味：苦，寒。
[0018] 連翅，為木犀科植物連翅Forsythiasuspensa(Thunb. )Vahl的干燥果實。性味： 苦，微寒。
[0019] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，由以下重量份的原料制成：厚樸 30份，淫羊藿15份，枸杞8份，荷葉15份，川芎7份，黃連8份，苦參40份，皂角15份，甘草 8份，商陸20份，連翹11份。
[0020] 本發(fā)明的添加劑在袖珍菇的培養(yǎng)基應(yīng)用中添加量為3~8%。
[0021] 本發(fā)明的袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑的原料配伍科學(xué)合理，協(xié)同作用，原料中含有 大量的粗蛋白、粗脂肪、纖維素、木質(zhì)素、礦物質(zhì)、氨基酸，能夠作為袖珍菇的營養(yǎng)成分，減少 培養(yǎng)基其它主料的量，降低成本；還含有生物堿、多糖、萜類、皂苷類等生物活性物質(zhì)和一些 未知的促生長物質(zhì)，其中的生物活性物質(zhì)具有抑菌和殺菌的作用，如能有效抑制大腸桿菌、 沙門氏桿菌、鏈球菌、變形桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌等，對一些霉菌也有抑制作 用，如青霉、根霉、黑曲霉、綠霉、黃曲霉等；未知的促生長物質(zhì)能夠促進袖珍菇充分吸收營 養(yǎng)成分，提高培養(yǎng)基營養(yǎng)成分的利用率，促進袖珍菇的生長，提高產(chǎn)量，同時提高袖珍菇的 營養(yǎng)和風(fēng)味，經(jīng)檢測，氨基酸含量增加；所用的中藥原料在接種前能夠吸收培養(yǎng)基中指定的 重金屬，如鉛、鎘、砷、汞等，有效解決因袖珍菇屬于菌類，具有重金屬富集能力，能夠?qū)⑷芙?在水里的重金屬離子幾乎完全吸收，容易造成袖珍菇的重金屬含量超標(biāo)，人體食入，威脅人 體健康的問題。
【具體實施方式】
[0022] 以下結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
[0023] 實施例1
[0024] 按以下重量份稱取原料：厚樸20份，淫羊藿10份，枸杞5份，荷葉20份，川芎10 份，黃連5份，苦參50份，皂角10份，甘草11份，商陸30份，連翹6份；混合均勾，粉碎至20 目即可。
[0025] 實施例2
[0026] 按以下重量份稱取原料：厚樸25份，淫羊藿13份，枸杞7份，荷葉18份，川芎8份， 黃連7份，苦參45份，皂角13份，甘草9份，商陸25份，連翹8份；混合均勾，粉碎至40目 即可。
[0027] 實施例3
[0028] 按以下重量份稱取原料：厚樸30份，淫羊藿15份，枸杞8份，荷葉15份，川芎7份， 黃連8份，苦參40份，皂角15份，甘草8份，商陸20份，連翹11份；混合均勻，粉碎至30目 即可。
[0029] 實施例4
[0030] 按以下重量份稱取原料：厚樸35份，淫羊藿18份，枸杞9份，荷葉13份，川芎6份， 黃連9份，苦參35份，皂角18份，甘草7份，商陸15份，連翹13份；混合均勾，粉碎至50目 即可。
[0031] 實施例5
[0032] 按以下重量份稱取原料：厚樸40份，淫羊藿20份，枸杞10份，荷葉10份，川芎5 份，黃連10份，苦參30份，皂角20份，甘草5份，商陸10份，連翹16份；混合均勾，粉碎至 60目即可。
[0033] 實驗數(shù)據(jù)：
[0034] 在常規(guī)的袖珍菇培養(yǎng)基中添加本發(fā)明的袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑和不添加的培 養(yǎng)基培養(yǎng)出來的袖珍菇比較結(jié)果如下：
[0035]
【主權(quán)項】
1. 一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，其特征在于，由以下重量份的原料制成： 厚樸20~40份，淫羊藿10~20份，枸杞5~10份，荷葉10~20份，川芎5~10份， 黃連5~10份，苦參30~50份，皂角10~20份，甘草5~11份，商陸10~30份，連翹 6~16份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑，其特征在于，由以下重量份的原 料制成： 厚樸30份，淫羊藿15份，枸杞8份，荷葉15份，川芎7份，黃連8份，苦參40份，皂角15份，甘草8份，商陸20份，連翹11份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基添加技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑,由以下重量份的原料制成：厚樸20～40份，淫羊藿10～20份，枸杞5～10份，荷葉10～20份，川芎5～10份，黃連5～10份，苦參30～50份，皂角10～20份，甘草5～11份，商陸10～30份，連翹6～16份。本發(fā)明的袖珍菇培養(yǎng)基專用添加劑應(yīng)用在袖珍菇培養(yǎng)基中時,在促進袖珍菇生長的同時還能夠提高袖珍菇的營養(yǎng)和風(fēng)味,提高產(chǎn)量,顯著減少袖珍菇重金屬含量。
【IPC分類】A01N65/38, A01P3/00, C05G3/00, A01P1/00, A01P21/00
【公開號】CN105053063
【申請?zhí)枴緾N201510465063
【發(fā)明人】唐小鳳
【申請人】桂林宏旺菌業(yè)股份有限公司
【公開日】2015年11月18日
【申請日】2015年7月31日