一種烤盤的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于生活用品技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種烤盤。
【背景技術(shù)】
[0002]燒烤是人們比較喜愛的食品加工方式和普遍接受的一種烹飪方法，燒烤即具有娛樂性，同時(shí)燒烤得到的食物味道鮮美，因此燒烤越來越受到人們的歡迎。
[0003]在現(xiàn)有技術(shù)中傳統(tǒng)的燒烤方式采用直接在火上燒烤或在鐵絲網(wǎng)上或在鐵板上進(jìn)行燒烤，由于食品與火焰直接接觸，存在:1、不衛(wèi)生，會(huì)影響人們的身體健康，食品直接在火上烤很容易焦糊和碳化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)對(duì)健康不利;2、不利于環(huán)境保護(hù)，這種燒烤方式產(chǎn)生的油煙和灰塵會(huì)嚴(yán)重的影響周圍的環(huán)境衛(wèi)生及造成空氣污染。
[0004]為了解決上述問題，目前具有采用電磁爐作為熱源，烤盤代替烤架來進(jìn)行燒烤的方式，通過電磁爐加熱烤盤，將食物放置在烤盤上進(jìn)行燒烤，通過該方式具有安全衛(wèi)生且污染的優(yōu)點(diǎn)。在燒烤時(shí)需要在烤盤上涂抹油脂，防止肉類粘在烤盤上，同時(shí)肉類在燒烤時(shí)也會(huì)滲出油脂，這就使得在燒烤過程中油脂會(huì)越來越多，油脂經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的加熱會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，因此需要及時(shí)的將廢油清除。目前有的烤盤沒有處理廢油的結(jié)構(gòu)，在燒烤時(shí)需要將烤盤傾倒或者更換烤盤才能正常使用，因此使用不方便。為了解決上述問題，中國專利文獻(xiàn)公開了一種集中排油均火結(jié)構(gòu)的燃?xì)庠羁颈P【授權(quán)公告號(hào)CN203861047U】，該專利中開烤盤上開設(shè)排油孔，通過排油孔將油脂排出，但是該排油孔位于烤盤的最低端，因此油脂會(huì)直接流向排油孔，雖然能將油脂清除出去，但是由于清除出去的油脂為剛刷上去以及剛滲出的，這些油脂為干凈有用的油脂，造成了油脂的浪費(fèi)，導(dǎo)致燒烤時(shí)要不斷的刷油脂。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有的技術(shù)存在上述問題，提出了一種烤盤，本實(shí)用新型解決的技術(shù)問題是在需要清除廢油時(shí)能方便的處理廢油。
[0006]本實(shí)用新型的目的可通過下列技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0007]—種烤盤，包括燒烤板和沿?zé)景宓倪呇卦O(shè)置的側(cè)圍，其特征在于，所述燒烤板的正面為凸起的弧形曲面，所述燒烤板的正面上具有若干長(zhǎng)條形的凸筋，若干所述凸筋平行設(shè)置，相鄰兩根凸筋之間形成導(dǎo)油槽，所述燒烤板的邊沿與側(cè)圍之間具有環(huán)繞燒烤板的儲(chǔ)油槽，所述儲(chǔ)油槽上開有排油孔，所述儲(chǔ)油槽開有排油孔的一段為排油段，另一段為儲(chǔ)油段，所述儲(chǔ)油槽位于排油段的槽底面高于儲(chǔ)油段位于儲(chǔ)油段的槽底面。
[0008]燒烤板的正面為燒烤面，食材放置在燒烤板的正面燒烤，滲出的油和刷上去的油會(huì)沿著導(dǎo)油槽流向儲(chǔ)油槽，流向儲(chǔ)油槽的油脂會(huì)在儲(chǔ)油段積聚，在需要使用時(shí)可通過刷子蘸取，當(dāng)儲(chǔ)油段的油脂使用一段時(shí)間后油脂品質(zhì)變差變?yōu)閺U油，可通過傾斜烤盤使得儲(chǔ)油段內(nèi)的油脂流至排油段并從排油孔排出，排除后再放平烤盤繼續(xù)燒烤，能方便的將廢油從烤盤內(nèi)排出；凸筋能避免食材完全貼在燒烤板上，使得燒烤板和食材之間具有間隙，同時(shí)凸筋形成的導(dǎo)油槽使得位于導(dǎo)油槽內(nèi)的油脂能充分接觸食材朝向燒烤板的一面，提高燒烤的效率和品質(zhì)。
[0009]在上述的烤盤中，所述燒烤板呈長(zhǎng)條形，上述凸筋的長(zhǎng)度方向與燒烤板的長(zhǎng)度方向平行。由凸筋形成的導(dǎo)油槽沿?zé)景宓拈L(zhǎng)度方向布置，導(dǎo)油槽的長(zhǎng)度較長(zhǎng)，油脂從燒烤板流至儲(chǔ)油槽的路徑較長(zhǎng)，因此在燒烤時(shí)使得油脂能長(zhǎng)時(shí)間停留在燒烤板上，能充分利用油脂。
[0010]在上述的烤盤中，所述燒烤板的正面的高度自中心位置向燒烤板的長(zhǎng)度方向的兩端平滑降低。該結(jié)構(gòu)能避免油脂在燒烤板上聚集，使得油脂能沿著燒烤板的正面向儲(chǔ)油槽流去。
[0011]在上述的烤盤中，所述燒烤板的反面為內(nèi)凹的弧形曲面，所述燒烤板反面的中部固定有固定座，所述固定座呈圓環(huán)形，所述固定座上開有若干卡口。內(nèi)凹的燒烤板反面能將熱量聚集，使得燒烤板的加熱更加迅速;燒烤時(shí)固定座通過卡口與電磁爐固定安裝，能更穩(wěn)定的固定烤盤且使得烤盤保持水平，同時(shí)固定座能將熱量聚集在其內(nèi)部，能使得燒烤板的加熱速度進(jìn)一步提尚。
[0012]在上述的烤盤中，靠近燒烤板兩端的側(cè)圍上均具有向外延伸的把手部。把手部能方便拿取烤盤，向外延伸的把手部遠(yuǎn)離燒烤板，因此在燒烤時(shí)其溫度較低，避免燙傷。
[0013]在上述的烤盤中，所述排油孔靠近其中一個(gè)把手部。在排油時(shí)只需提起另一個(gè)把手部使得烤盤傾斜即可完成排油，操作方便。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本烤盤具有在需要排出廢油時(shí)只需傾斜烤盤使得儲(chǔ)油段內(nèi)的油脂流至排油段并從排油孔排出，排除后再放平烤盤繼續(xù)燒烤，能方便的將廢油從烤盤內(nèi)排出的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0015]圖1是本烤盤的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖2是本烤盤的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0017]圖3是本烤盤的仰視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖4是本烤盤的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖5是圖2中A-A的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖中，1、燒烤板;2、側(cè)圍；21、把手部；3、凸筋；31、導(dǎo)油槽;4、儲(chǔ)油槽;41、排油段；411、排油孔;42、儲(chǔ)油段;5、固定座;51、卡口。
【具體實(shí)施方式】
[0021]以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。
[0022]如圖1至圖5所示，烤盤包括燒烤板I和沿?zé)景錓的邊沿設(shè)置的側(cè)圍2，燒烤板I呈長(zhǎng)條形，燒烤板I的正面為凸起的弧形曲面，燒烤板I的正面的高度自中心位置向燒烤板I的長(zhǎng)度方向的兩端平滑降低。
[0023]如圖1和圖2所示，燒烤板I的正面上具有若干長(zhǎng)條形的凸筋3，凸筋3的長(zhǎng)度方向與燒烤板I的長(zhǎng)度方向平行，若干凸筋3平行設(shè)置，相鄰兩根凸筋3之間形成導(dǎo)油槽31。
[0024]如圖1和圖2所示，燒烤板I的邊沿與側(cè)圍2之間具有環(huán)繞燒烤板I的儲(chǔ)油槽4，儲(chǔ)油槽4上開有一個(gè)排油孔411，排油孔411為條形孔，儲(chǔ)油槽4開有排油孔411的一段為排油段41，另一段為儲(chǔ)油段42，儲(chǔ)油槽4位于排油段41的槽底面高于儲(chǔ)油段42位于儲(chǔ)油段42的槽底面，流向儲(chǔ)油槽4的油脂會(huì)在儲(chǔ)油段42積聚。
[0025]如圖3和圖4所示，燒烤板I的反面為內(nèi)凹的弧形曲面，燒烤板I反面的中部固定有固定座5，固定座5呈圓環(huán)形，固定座5上開有若干卡口 51，燒烤時(shí)固定座5通過卡口 51與電磁爐固定安裝，固定座5的中軸線與燒烤板I的中心線重合。內(nèi)凹的燒烤板I反面能將熱量聚集，同時(shí)固定座5能將熱量聚集在其內(nèi)部，能使得燒烤板I的加熱速度提高。
[0026]如圖1和圖2所示，靠近燒烤板I兩端的側(cè)圍2上均具有向外延伸的把手部21。排油孔411靠近其中一個(gè)把手部21。在排油時(shí)只需提起另一個(gè)把手部21使得烤盤傾斜即可完成排油。
[0027]燒烤板I的正面為燒烤面，食材放置在燒烤板I的正面燒烤，滲出的油和刷上去的油會(huì)沿著導(dǎo)油槽31流向儲(chǔ)油槽4，在需要使用時(shí)可通過刷子蘸取位于儲(chǔ)油段42的油脂，當(dāng)儲(chǔ)油段42的油脂使用一段時(shí)間后油脂品質(zhì)變差變?yōu)閺U油，可通過傾斜烤盤使得儲(chǔ)油段42內(nèi)的油脂流至排油段41并從排油孔411排出，排除后再放平烤盤繼續(xù)燒烤，能方便的將廢油從烤盤內(nèi)排出；凸筋3能避免食材完全貼在燒烤板I上，使得燒烤板I和食材之間具有間隙，同時(shí)凸筋3形成的導(dǎo)油槽31使得位于導(dǎo)油槽31內(nèi)的油脂能充分接觸食材朝向燒烤板I的一面，提高燒烤的效率和品質(zhì)。
[0028]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說明。本實(shí)用新型所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種烤盤，包括燒烤板(I)和沿?zé)景?I)的邊沿設(shè)置的側(cè)圍(2)，其特征在于，所述燒烤板(I)的正面為凸起的弧形曲面，所述燒烤板(I)的正面上具有若干長(zhǎng)條形的凸筋(3)，若干所述凸筋(3)平行設(shè)置，相鄰兩根凸筋(3)之間形成導(dǎo)油槽(31)，所述燒烤板(I)的邊沿與側(cè)圍(2)之間具有環(huán)繞燒烤板(I)的儲(chǔ)油槽(4)，所述儲(chǔ)油槽(4)上開有排油孔(411)，所述儲(chǔ)油槽(4)開有排油孔(411)的一段為排油段(41)，另一段為儲(chǔ)油段(42)，所述儲(chǔ)油槽(4)位于排油段(41)的槽底面高于儲(chǔ)油段(42)位于儲(chǔ)油段(42)的槽底面。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤盤，其特征在于，所述燒烤板(I)呈長(zhǎng)條形，上述凸筋(3)的長(zhǎng)度方向與燒烤板(I)的長(zhǎng)度方向平行。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤盤，其特征在于，所述燒烤板(I)的正面的高度自中心位置向燒烤板(I)的長(zhǎng)度方向的兩端平滑降低。4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的烤盤，其特征在于，靠近燒烤板(I)兩端的側(cè)圍(2)上均具有向外延伸的把手部(21)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烤盤，其特征在于，所述排油孔(411)靠近其中一個(gè)把手部(21)。6.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的烤盤，其特征在于，所述燒烤板(I)的反面為內(nèi)凹的弧形曲面，所述燒烤板(I)反面的中部固定有固定座(5)，所述固定座(5)呈圓環(huán)形，所述固定座(5)上開有若干卡口(51)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種烤盤，屬于生活用品技術(shù)領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有烤盤對(duì)廢油的清理操作不方便等技術(shù)問題。本烤盤包括燒烤板和沿?zé)景宓倪呇卦O(shè)置的側(cè)圍，燒烤板的正面為凸起的弧形曲面，燒烤板的正面上具有若干長(zhǎng)條形的凸筋，若干凸筋平行設(shè)置，相鄰兩根凸筋之間形成導(dǎo)油槽，燒烤板的邊沿與側(cè)圍之間具有環(huán)繞燒烤板的儲(chǔ)油槽，儲(chǔ)油槽上開有排油孔，儲(chǔ)油槽開有排油孔的一段為排油段，另一段為儲(chǔ)油段，儲(chǔ)油槽位于排油段的槽底面高于儲(chǔ)油段位于儲(chǔ)油段的槽底面。本實(shí)用新型具有能方便的將廢油從烤盤內(nèi)排出的優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A47J37/04
【公開號(hào)】CN205234308
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520926165
【發(fā)明人】孫志海, 蔡繼海, 皮秋梅
【申請(qǐng)人】浙江蘇泊爾股份有限公司
【公開日】2016年5月18日
【申請(qǐng)日】2015年11月19日