本實用新型屬于煮飯用電器領(lǐng)域，具體涉及一種智能瀝米電飯鍋。

背景技術(shù)：

米飯一直是中國南方地區(qū)的主要食物，在現(xiàn)代社會，高壓鍋與電飯煲一直是米飯的主要烹飪工具，有如下優(yōu)點。蒸煮過程簡單：加入適量的米和水入鍋中即可。使用方法便捷：大多采用電力加熱的方式，即采用電飯鍋，用戶按下開關(guān)即可。營養(yǎng)豐富：營養(yǎng)流失較少。曾經(jīng)的米飯蒸煮方式為瀝米的方式這種蒸煮方式有這樣2個缺點：營養(yǎng)流失。大米中的淀粉含量會降低。操作過程繁復(fù)，不適合現(xiàn)代生活快節(jié)奏。

但是，瀝米飯的優(yōu)點也非常突出，在某些場合，營養(yǎng)流失的缺點會變成優(yōu)點：淀粉含量降低，適合作為高血糖及糖尿病人群的主食?？诟泻?。筋道，有嚼頭。有米湯。對于普通人群，瀝米飯即使?fàn)I養(yǎng)不夠，但是瀝出來的米湯營養(yǎng)豐富，可以補充瀝米飯損失的營養(yǎng)。俗話說：“米湯里面有米油，不喝米湯是蠢牛?！敝v的就是這個道理。

所以瀝米飯的烹飪方式不應(yīng)消失在歷史的長河中，只要克服了操作過程繁復(fù)的缺點，完全可以重新出現(xiàn)在人們的餐桌上。有鑒于此，如何設(shè)計一種能夠自動瀝米功能的電飯鍋，使其即能夠?qū)崿F(xiàn)瀝米蒸煮，又能夠?qū)崿F(xiàn)電器自動化控制省時省力，成為有待考慮解決的問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型所要解決的技術(shù)問題是：怎樣提供一種既能夠?qū)崿F(xiàn)瀝米蒸煮，又能夠?qū)崿F(xiàn)電器自動化控制，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，省時省力的智能瀝米電飯鍋。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用了如下的技術(shù)方案：

一種智能瀝米電飯鍋，包括整體呈桶狀上端帶鍋蓋的鍋體、鍋體上部的內(nèi)腔中設(shè)置的整體呈桶狀的內(nèi)膽以及設(shè)置于鍋體中的電加熱單元，電加熱單元包括位于內(nèi)膽下方貼合設(shè)置的加熱盤，其特征在于，所述內(nèi)膽下底面中部設(shè)置有過水孔，過水孔下部貼合銜接有一個豎直向下固定于鍋體的出水管，出水管上設(shè)置有電磁閥開關(guān)，加熱盤設(shè)置于出水管四周，內(nèi)膽中還安裝設(shè)置有一個飯皿，飯皿包括一個豎筒和位于豎筒底部的濾網(wǎng)，飯皿下方和內(nèi)膽內(nèi)底面之間留有蒸餾空間。

這樣，煮飯時，將米放入到飯皿內(nèi)，關(guān)閉出水管上的電磁閥開關(guān)，然后加入水進(jìn)內(nèi)膽，淹過米的高度。開啟電加熱單元加熱至沸騰，然后打開電磁閥開關(guān)，放出一部分米湯，留一部分米湯在內(nèi)膽中，繼續(xù)加熱，直至飯被蒸熟。這樣實現(xiàn)了瀝米蒸煮，具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，省時省力的優(yōu)點，放出的米湯可以收集食用。

作為優(yōu)化，所述鍋體內(nèi)還具有位于下部的下部腔室，下部腔室內(nèi)擱置有一個米湯容器，出水管下端正對于米湯容器上端口設(shè)置，下部腔室側(cè)面開設(shè)置有腔室門供米湯容器取出。

這樣，方便米湯收集到米湯容器直接食用。

作為優(yōu)化，內(nèi)膽內(nèi)腔下表面中部具有一圈向上的擋水環(huán)，過水孔位于擋水環(huán)內(nèi)。

這樣，放出米湯時，靠擋水環(huán)自動截留部分米湯在內(nèi)膽中完成蒸飯，保證了米湯的定量截留，保證后續(xù)蒸飯的可靠性。

作為優(yōu)化，飯皿的周向內(nèi)腔表面靠近上端位置具有一圈內(nèi)凹的卡槽，卡槽內(nèi)卡接設(shè)置有一個竹制的濾盤，飯皿周向外壁的兩側(cè)沿徑向水平向外延伸設(shè)置有轉(zhuǎn)軸并靠轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在鍋體上部的內(nèi)腔中，鍋體上還設(shè)置有轉(zhuǎn)軸控制機構(gòu)。

這樣，可以在煮飯時靠飯皿將米浸泡在水中煮飯，蒸飯時，可以控制飯皿翻轉(zhuǎn)180°，將飯粒落入到竹制的濾盤中實現(xiàn)蒸飯，這樣保留了蒸飯的竹香味，使得蒸好的飯粒更加可口也更加符合部分喜愛竹蒸筒蒸飯的懷舊者的飲食習(xí)慣。

作為優(yōu)化，所述飯皿為不銹鋼材料制得。這樣，方便在水中沸煮。

作為優(yōu)化，所述轉(zhuǎn)軸控制機構(gòu)包括位于鍋體上的一個步進(jìn)電機，步進(jìn)電機和鍋體上的控制模塊相連并受其控制，步進(jìn)電機輸出軸和轉(zhuǎn)軸傳動連接。這樣，通過步進(jìn)電機方便控制實現(xiàn)飯皿的翻轉(zhuǎn)。

進(jìn)一步地，所述控制模塊包括一個搖晃控制電路單元，用于控制步進(jìn)電機輸出往復(fù)旋轉(zhuǎn)運動。

這樣，可以在蒸飯時，可以飯皿產(chǎn)生往復(fù)的振動或晃動，讓米粒充分均勻受熱，膨脹飽滿，極大地提高了蒸得的米飯的口感和質(zhì)量。

作為優(yōu)化，所述電磁閥開關(guān)和加熱盤均和控制模塊相連。方便控制。

作為優(yōu)化，所述電加熱單元中，加熱盤上布設(shè)有用于作為加熱源的電熱線，所述加熱盤上還安裝有溫度傳感器，還包括脈寬調(diào)制加熱控制電路；所述脈寬調(diào)制加熱控制電路包括整流橋電路、濾波電路、逆變電路、脈寬調(diào)制電路和占空比控制器，所述整流橋電路的輸入端連接交流電源，整流橋電路的輸出端與逆變電路的輸入端相連接，逆變電路的輸出端與電熱線相連接，逆變電路的逆變頻率控制端與脈寬調(diào)制電路的調(diào)制信號輸出端相連接，脈寬調(diào)制電路的脈寬控制輸入端與占空比控制器的占空比信號輸出端相連接，占空比控制器的信號輸入端與溫度傳感器的感應(yīng)信號輸出端相連接。

上述電加熱單元，其工作過程是：交流電源通過整流橋電路整流成直流電，經(jīng)過濾波電路后，由逆變電路變換成頻率和占空比能夠在一定范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)的單相交流電輸出給電熱線，這個輸出給電熱線的單相交流電可以看做是以某種頻率進(jìn)行通/斷切換的直流電，在通電時電熱線有電流通過，電熱線產(chǎn)生熱量，在斷電時電熱線無電流通過，電熱線不產(chǎn)生熱量，進(jìn)而由占空比控制器通過控制脈寬調(diào)制電路所輸出的脈寬調(diào)制信號的占空比而實現(xiàn)對逆變電路輸出的單相交流電的占空比和頻率加以調(diào)節(jié)，從而達(dá)到控制電熱線的加熱平均功率、實現(xiàn)加熱溫度調(diào)節(jié)的目的；同時，由于加熱盤上還安裝有溫度傳感器，能實時的檢測加熱盤上被加熱器皿的溫度，并反饋給占空比控制器，因此占空比控制器可以根據(jù)其設(shè)置指定的加熱溫度與溫度傳感器反饋的實時溫度作對比，調(diào)整其輸出的占空比信號，從而較為精準(zhǔn)的控制電熱線達(dá)到指定加熱溫度的要求。

作為優(yōu)選方案，所述電熱線為多組，分別與逆變電路的輸出端相并聯(lián)，且各組電熱線呈同心圓環(huán)狀分布盤繞在加熱盤上，所述溫度傳感器安裝在加熱盤上位于其中兩組同心圓環(huán)狀盤繞的電熱線之間的位置處。

作為優(yōu)選方案，所述整流橋電路為單相橋式整流電路。

作為優(yōu)選方案，所述單相橋式整流電路的輸入端通過變壓器耦合連接至交流電源。

作為優(yōu)選方案，所述逆變電路采用絕緣柵雙極型晶體管，所述脈寬調(diào)制電路為IGBT驅(qū)動模塊。

作為優(yōu)選方案，所述占空比控制器為集成有脈寬調(diào)制占空比控制單元的微處理器。

這樣，本實用新型既能夠?qū)崿F(xiàn)瀝米蒸煮，又能夠?qū)崿F(xiàn)電器自動化控制，具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，省時省力的優(yōu)點。

附圖說明

圖1是本實用新型具體實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖和優(yōu)選實施方式對本實用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。

優(yōu)選實施例，如圖1所示，一種智能瀝米電飯鍋，包括整體呈桶狀上端帶鍋蓋1的鍋體2、鍋體2上部的內(nèi)腔中設(shè)置的整體呈桶狀的內(nèi)膽3以及設(shè)置于鍋體中的電加熱單元，電加熱單元包括位于內(nèi)膽下方貼合設(shè)置的加熱盤4，其中，所述內(nèi)膽3下底面中部設(shè)置有過水孔，過水孔下部貼合銜接有一個豎直向下固定于鍋體的出水管5，出水管5上設(shè)置有電磁閥開關(guān)6，加熱盤4設(shè)置于出水管5四周，內(nèi)膽3中還安裝設(shè)置有一個飯皿7，飯皿7包括一個豎筒和位于豎筒底部的濾網(wǎng)，飯皿7下方和內(nèi)膽內(nèi)底面之間留有蒸餾空間。

這樣，煮飯時，將米放入到飯皿內(nèi)，關(guān)閉出水管上的電磁閥開關(guān)，然后加入水進(jìn)內(nèi)膽，淹過米的高度。開啟電加熱單元加熱至沸騰，然后打開電磁閥開關(guān)，放出一部分米湯，留一部分米湯在內(nèi)膽中，繼續(xù)加熱，直至飯被蒸熟。這樣實現(xiàn)了瀝米蒸煮，具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，省時省力的優(yōu)點，放出的米湯可以收集食用。

本實施例中，所述鍋體2內(nèi)還具有位于下部的下部腔室，下部腔室內(nèi)擱置有一個米湯容器8，出水管5下端正對于米湯容器8上端口設(shè)置，下部腔室側(cè)面開設(shè)置有腔室門供米湯容器8取出。

這樣，方便米湯收集到米湯容器直接食用。實施時，出水管也可以直接外排式設(shè)置。

本實施例中，內(nèi)膽內(nèi)腔下表面中部具有一圈向上的擋水環(huán)9，過水孔位于擋水環(huán)9內(nèi)。

這樣，放出米湯時，靠擋水環(huán)自動截留部分米湯在內(nèi)膽中完成蒸飯，保證了米湯的定量截留，保證后續(xù)蒸飯的可靠性。當(dāng)然實施時，也可以靠通過對電磁開關(guān)閥的開關(guān)控制實現(xiàn)對米湯的截留。

本實施例中，飯皿7的周向內(nèi)腔表面靠近上端位置具有一圈內(nèi)凹的卡槽，卡槽內(nèi)卡接設(shè)置有一個竹制的濾盤10，飯皿7周向外壁的兩側(cè)沿徑向水平向外延伸設(shè)置有轉(zhuǎn)軸并靠轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在鍋體上部的內(nèi)腔中，鍋體上還設(shè)置有轉(zhuǎn)軸控制機構(gòu)。

這樣，可以在煮飯時靠飯皿將米浸泡在水中煮飯，蒸飯時，可以控制飯皿翻轉(zhuǎn)180°，將飯粒落入到竹制的濾盤中實現(xiàn)蒸飯，這樣保留了蒸飯的竹香味，使得蒸好的飯粒更加可口也更加符合部分喜愛竹蒸筒蒸飯的懷舊者的飲食習(xí)慣。飯皿中設(shè)置有竹制的濾盤時，內(nèi)膽可以和鍋體固定為一體設(shè)置，方便轉(zhuǎn)軸的安裝。當(dāng)然實施時，也可以不設(shè)置竹制的濾盤，這種情況下可以將內(nèi)膽可拆卸地置入擱置在鍋體內(nèi)。

本實施例中，所述飯皿7為不銹鋼材料制得。這樣，方便在水中沸煮。當(dāng)然，實施時，也可以采用陶瓷材料等其他材質(zhì)。

本實施例中，所述轉(zhuǎn)軸控制機構(gòu)包括位于鍋體上的一個步進(jìn)電機11，步進(jìn)電機11和鍋體上的控制模塊相連并受其控制，步進(jìn)電機11輸出軸和轉(zhuǎn)軸傳動連接。這樣，通過步進(jìn)電機方便控制實現(xiàn)飯皿的翻轉(zhuǎn)。當(dāng)然實施時，也可以采用其他的轉(zhuǎn)軸控制機構(gòu)，比如直接設(shè)置一個延伸出鍋體的旋轉(zhuǎn)把手靠人工進(jìn)行控制。另外，實施時，步進(jìn)電機和轉(zhuǎn)軸之間可以直接相連，也可以靠齒輪傳動連接以調(diào)整傳動比使其方便控制。

本實施例中，所述控制模塊包括一個搖晃控制電路單元，用于控制步進(jìn)電機輸出往復(fù)旋轉(zhuǎn)運動。

這樣，可以在蒸飯時，可以飯皿產(chǎn)生往復(fù)的振動或晃動，讓米粒充分均勻受熱，膨脹飽滿，極大地提高了蒸得的米飯的口感和質(zhì)量。

本實施例中，所述電磁閥開關(guān)6和加熱盤4均和控制模塊相連。

本實施例中，所述電加熱單元中，加熱盤上布設(shè)有用于作為加熱源的電熱線，所述加熱盤上還安裝有溫度傳感器，還包括脈寬調(diào)制加熱控制電路；所述脈寬調(diào)制加熱控制電路包括整流橋電路、濾波電路、逆變電路、脈寬調(diào)制電路和占空比控制器，所述整流橋電路的輸入端連接交流電源，整流橋電路的輸出端與逆變電路的輸入端相連接，逆變電路的輸出端與電熱線相連接，逆變電路的逆變頻率控制端與脈寬調(diào)制電路的調(diào)制信號輸出端相連接，脈寬調(diào)制電路的脈寬控制輸入端與占空比控制器的占空比信號輸出端相連接，占空比控制器的信號輸入端與溫度傳感器的感應(yīng)信號輸出端相連接。

上述電加熱單元，其工作過程是：交流電源通過整流橋電路整流成直流電，經(jīng)過濾波電路后，由逆變電路變換成頻率和占空比能夠在一定范圍內(nèi)連續(xù)可調(diào)的單相交流電輸出給電熱線，這個輸出給電熱線的單相交流電可以看做是以某種頻率進(jìn)行通/斷切換的直流電，在通電時電熱線有電流通過，電熱線產(chǎn)生熱量，在斷電時電熱線無電流通過，電熱線不產(chǎn)生熱量，進(jìn)而由占空比控制器通過控制脈寬調(diào)制電路所輸出的脈寬調(diào)制信號的占空比而實現(xiàn)對逆變電路輸出的單相交流電的占空比和頻率加以調(diào)節(jié)，從而達(dá)到控制電熱線的加熱平均功率、實現(xiàn)加熱溫度調(diào)節(jié)的目的；同時，由于加熱盤上還安裝有溫度傳感器，能實時的檢測加熱盤上被加熱器皿的溫度，并反饋給占空比控制器，因此占空比控制器可以根據(jù)其設(shè)置指定的加熱溫度與溫度傳感器反饋的實時溫度作對比，調(diào)整其輸出的占空比信號，從而較為精準(zhǔn)的控制電熱線達(dá)到指定加熱溫度的要求。

本實施例中，所述電熱線為多組，分別與逆變電路的輸出端相并聯(lián)，且各組電熱線呈同心圓環(huán)狀分布盤繞在加熱盤上，所述溫度傳感器安裝在加熱盤上位于其中兩組同心圓環(huán)狀盤繞的電熱線之間的位置處。

本實施例中，所述整流橋電路為單相橋式整流電路。

本實施例中，所述單相橋式整流電路的輸入端通過變壓器耦合連接至交流電源。

本實施例中，所述逆變電路采用絕緣柵雙極型晶體管，所述脈寬調(diào)制電路為IGBT驅(qū)動模塊。

本實施例中，所述占空比控制器為集成有脈寬調(diào)制占空比控制單元的微處理器。