燉盅及包括該燉盅的隔水燉鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種燉盅，其包括燉盅本體、上蓋、盛水件，由于盛水件可拆卸的設(shè)于燉盅本體上，燉盅本體與盛水件均可獨立成型，從而燉盅本體可以為易于成型的規(guī)則形狀，降低成型難度，減少加工成本。另外，當(dāng)需要將燉盅內(nèi)的食物倒出時，可以先件盛水件取下，避免密封水隨食物傾倒而出影響的食物污染。另外本實用新型還公開了一種具有該燉盅的隔水燉鍋，其包括了上述燉盅。
【專利說明】燉盅及包括該燉盅的隔水燉鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及炊具【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種燉盅和具有該燉盅的隔水燉鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]為了避免食物被污染或者防止食物在制作過程中竄味，有些情況下需要提高用于容裝食物的容器(例如隔水燉鍋)的密封性能。隔水燉鍋大體包括外部的鍋體和內(nèi)部的燉盅，鍋體內(nèi)放入水，燉盅內(nèi)放入待制作的食物后放置在鍋體內(nèi)部的水浴內(nèi)被均勻地加熱。并且由于食物在燉盅內(nèi)不沸騰地?zé)踔?，因此能夠盡可能地保存食物的營養(yǎng)成分。隔水燉鍋通常會同時加熱多個燉盅，并且每個燉盅可以用來燉煮不同的食物。
[0003]較新穎、環(huán)保的方式是用液封(例如水密封)形式來使燉盅密封，例如通過在燉盅上設(shè)凹槽，通過將上蓋蓋在注有水的凹槽，以此來實現(xiàn)密封。通常的，凹槽都是與燉盅本體一體成型，故不僅成型工藝復(fù)雜，而且當(dāng)需要取出燉盅內(nèi)食物時，操作不當(dāng)容易使密封液體隨著食物倒出，從而污染食物。
[0004]故，有必要對上述缺陷進(jìn)行改進(jìn)。
實用新型內(nèi)容
[0005]為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)缺陷，本實用新型第一方面提供一種燉盅，其有效的解決了該成型工藝復(fù)雜，排除密封水不便的技術(shù)問題。本實用新型的第二方面還提供了一種隔水燉鍋，其具有上述燉盅，其有效的保持了燉煮食物的營養(yǎng)成分。
[0006]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型第一方面的燉盅包括:燉盅本體，所述燉盅本體具有底壁、從所述底壁延伸的側(cè)壁和由所述側(cè)壁的頂部邊緣形成的頂部開口 ；
[0007]盛水件，所述盛水件可拆卸安裝于所述側(cè)壁，所述盛水件包括向上開口的凹槽，所述凹槽沿側(cè)壁包圍所述頂部開口 ；
[0008]上蓋，所述上蓋能夠覆蓋所述頂部開口，以形成煮食空間；所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時能夠置于所述凹槽內(nèi)。
[0009]進(jìn)一步，所述盛水件包括密封部，所述密封部與燉盅本體配合以實現(xiàn)所述盛水件密封安裝于所示燉盅本體上。
[0010]進(jìn)一步，所述盛水件為硅膠材料制成，所述盛水件密封配合套設(shè)于所述燉盅本體上。
[0011]又一種，所述燉盅本體包括安裝所述盛水件的安裝部，所述安裝部設(shè)有第一密封部，所述盛水件包括與所述第一密封部相適配的第二密封部，所述第一密封部與第二密封部相適配實現(xiàn)盛水件與燉盅本體密封安裝。
[0012]進(jìn)一步，所述第一密封部為環(huán)形凸起，所述第二密封部為環(huán)形凹槽，所述凹槽內(nèi)設(shè)有密封圈。
[0013]或者，所述第一密封部為環(huán)形凸起，所述第二密封部為硅膠材料制成的環(huán)形凹槽。
[0014]進(jìn)一步，所述上蓋上設(shè)有排氣通道。[0015]進(jìn)一步，所述排氣通道的口部設(shè)有用于關(guān)閉排氣通道的關(guān)閉裝置。
[0016]本實用新型的第二方面提供的隔水燉鍋，所述隔水燉鍋包括用于盛水的鍋體、及能夠放置在所述鍋體內(nèi)部的燉盅，其中所述燉盅為上述任意一種燉盅。
[0017]本實用新型的燉盅及隔水燉鍋，由于盛水件可拆卸的設(shè)于燉盅本體上，燉盅本體與盛水件均可獨立成型，從而燉盅本體可以為易于成型的規(guī)則形狀，降低成型難度，減少加工成本。另外，當(dāng)需要將燉盅內(nèi)的食物倒出時，可以先件盛水件取下，避免密封水隨食物傾倒而出影響的食物污染。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]下面將結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進(jìn)一步說明，附圖中:
[0019]圖1是本實用新型一種實施例燉盅的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2是本實用新型另一種實施例燉盅的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3是本實用新型另一種實施例燉盅的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4是本實用新型又一種實施例燉盅上蓋的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖5是本實用新型實施例隔水燉鍋結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0024]為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚明白，下面結(jié)合實施例和附圖，進(jìn)一步對本實用新型詳細(xì)說明:
[0025]為克服現(xiàn)有技術(shù)中成型工藝復(fù)雜，排除密封水不便的技術(shù)缺陷，本實用新型提供了一種如圖廣3所示的燉盅100，其可以有效的解決上述問題。另外，本實用新型還提供了一種如圖5所示的具有上述燉盅100的隔水燉鍋200，該隔水燉鍋200可以為電加熱的隔水燉鍋，也可以為其他明火加熱的隔水燉鍋。
[0026]如圖1所示，根據(jù)本實用新型實施例的燉盅100，包括燉盅本體110、上蓋120。其中燉盅本體Iio用于容裝食物，其具有底壁111、從底壁111延伸的側(cè)壁112和由側(cè)壁112的頂部邊緣形成的頂部開口 114。上蓋120能夠覆蓋燉盅本體110的頂部開口 114，以形成煮食空間140，該煮食空間140為相對封閉的空間。另外，燉盅本體110的形狀也不限于圖中所示出的大體圓筒形，只要能夠容裝食物即可。
[0027]為了使煮食空間140相對密封，減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失，在燉盅本體110上設(shè)有盛水件130，該盛水件130上設(shè)有開口向上的凹槽131，該凹槽131周向包圍所述頂部開口 114，且當(dāng)上蓋120覆蓋在燉盅本體110上時，上蓋120的邊緣能夠如置于凹槽131內(nèi)。在使用過程中根據(jù)需要，可以向凹槽131內(nèi)注入水，并使凹槽131內(nèi)的水位能夠位于上蓋120的邊緣之上，以通過液封來實現(xiàn)煮食空間140的相對密封。
[0028]通常燉盅的制作材料為陶瓷，為便于成型宜將燉盅本體110設(shè)為規(guī)則形狀；另外，為使燉盅100傾倒食物不受凹槽131內(nèi)密封水的影響，所述盛水件130可拆卸的安裝于所述燭忠本體Iio上,為了便于拆卸,所述燭忠設(shè)為如圖1所示的燭忠本體110的腰部向頂部開口 114方向逐漸收縮。當(dāng)需要向外倒出食物，操作者可以先將盛水件130從燉盅本體110拆卸取下，避免密封水隨食物一起倒出引起的食物污染。盛水件130安裝在燉盅本體110的具體方式有多種，較簡單的方式可以是利用卡接或者如圖1所示的彈性變形配合。[0029]以下針對本實用新型的更進(jìn)一步實施例進(jìn)行具體描述。
[0030]如圖1所示，為了使煮食空間140在更佳的密封環(huán)境下進(jìn)行燉煮，最大程度的保持食物營養(yǎng)，所述盛水件安130裝于所述燉盅本體110上時，其與燉盅本體110保持密封配合，從而使得燉煮時，煮食空間140內(nèi)的氣體不至于從盛水件130與燉盅本體110的安裝間隙逸出。根據(jù)本實用新型的一種優(yōu)選實施方式，所述盛水件130包括密封部132，該密封部132與燉盅本體110配合以實現(xiàn)密封。所述密封部132可以為硅膠材料制成，也可以為其他具有密封功能的橡膠制成。
[0031]優(yōu)選的，所述密封部132為硅膠材料制成，其為環(huán)狀結(jié)構(gòu)，當(dāng)盛水件130安裝于燉盅本體110上時，密封部132發(fā)生彈性變形貼緊燉盅本體110的側(cè)壁以實現(xiàn)密封。根據(jù)需要，為減少制造成本，優(yōu)選的方式也可以將盛水件全部由硅膠材料制成。
[0032]如圖2?圖3所示，根據(jù)本實用新型的另一種實施例，所述燉盅本體110上設(shè)有一個安裝所述盛水件130的安裝部113，該安裝部113從所述燉盅本體110上延伸出，該安裝部113上設(shè)有第一密封部113A。相對應(yīng)的，所述盛水件130上設(shè)有第二密封部132，所述第一密封部113A與第二密封部132相適配以實現(xiàn)盛水件130的密封安裝。
[0033]具體的配合方式，可以是第一密封部113A為環(huán)形的槽、第二密封部132為環(huán)形的凸起；也可以是第一密封部113A為環(huán)形的凸起，第二密封部132為環(huán)形的槽。但鑒于使用習(xí)慣及盛水件130安裝時配合對位的方便，優(yōu)選地，所述第一密封113A部為凸起，第二密封部132為與之相配的槽。具體的密封方式可以是如圖2所示的在槽內(nèi)設(shè)有密封圈133 ;也可以是如圖3所示的將槽由硅膠等彈性材料制成，如圖3所示的方式中，當(dāng)凸起插入至槽中時槽發(fā)生彈性變形使凸起緊貼槽的側(cè)壁以實現(xiàn)密封。
[0034]如圖4所示，圖4示意出的是本實用新型一種實施例上蓋結(jié)構(gòu)示意圖，所述上蓋120上設(shè)有排氣通道121，該排氣通道121可以連通煮食空間140內(nèi)部與外部。在燉盅冷卻時，排氣通道121可以使煮食空間140內(nèi)外維持氣壓相當(dāng)，從而避免冷卻水因煮食空間140內(nèi)外氣壓差倒吸入煮食空間140內(nèi)。
[0035]參照圖4，所述排氣通道121的口部還設(shè)有用于關(guān)閉排氣通道121的關(guān)閉裝置121A。在燉盅燉煮食物時可以將關(guān)閉裝置121A關(guān)閉，以使燉盅100密封性更好以減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失；當(dāng)燉煮完成，燉盅100停止加熱或冷卻過程中，操作者可以將關(guān)閉裝置121A打開，以避免密封水進(jìn)入煮食空間140內(nèi)。上述關(guān)閉裝置121A可以是硅膠塞、蓋、閥或其他能實現(xiàn)閉合與打開的結(jié)構(gòu)。
[0036]如圖5所示，根據(jù)本實用新型的第二方面，還提供一種隔水燉鍋。本實施例以電加熱的隔水燉鍋為例，該隔水燉鍋200包括用于盛水的鍋體210、位于鍋體210的底部的加熱器220以及能夠放置在鍋體210內(nèi)部的燉盅100。其中燉盅100的數(shù)量可以為一個或多個。作為示例，如圖5所示，在根據(jù)本實用新型的一個實施例中，隔水燉鍋200包括兩個燉盅100。燉盅100所包含的各個部件可以參照上文相應(yīng)部分的描述來理解，在此不再詳述。該隔水燉鍋200內(nèi)的燉盅100密封效果好，燉煮時，不同燉盅100內(nèi)的食物不會互相竄味，且燉盅100受熱冷卻使時，凹槽117中的水不會與燉盅內(nèi)的食物相混。
[0037]通過以上描述，可以清楚的知道本實用新型具有如下效果:其可使采用液封的燉忠100在加熱環(huán)境中使用，而不會在冷卻時密封的水進(jìn)入燭忠100內(nèi)，進(jìn)而使?fàn)T忠100或者具有該燉盅100的隔水燉鍋200有較好的密封性能，減少盛放于燉盅100內(nèi)食物的營養(yǎng)流失。
[0038]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.燉盅，其特征在于，所述燉盅包括: 燉盅本體,所述燉盅本體具有底壁、從所述底壁延伸的側(cè)壁和由所述側(cè)壁的頂部邊緣形成的頂部開口； 盛水件，所述盛水件可拆卸安裝于所述側(cè)壁，所述盛水件包括向上開口的凹槽，所述凹槽沿側(cè)壁包圍所述頂部開口； 上蓋，所述上蓋能夠覆蓋所述頂部開口，以形成煮食空間；所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時能夠置于所述凹槽內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燉盅，其特征在于，所述盛水件包括密封部，所述密封部與燉盅本體配合以實現(xiàn)所述盛水件密封安裝于所示燉盅本體上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的燉盅，其特征在于，所述盛水件為硅膠材料制成，所述盛水件密封配合套設(shè)于所述燉盅本體上。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燉盅，其特征在于，所述燉盅本體包括安裝所述盛水件的安裝部，所述安裝部設(shè)有第一密封部，所述盛水件包括與所述第一密封部相適配的第二密封部，所述第一密封部與第二密封部相適配實現(xiàn)盛水件與燉盅本體密封安裝。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燉盅，其特征在于，所述第一密封部為環(huán)形凸起，所述第二密封部為環(huán)形凹槽，所述凹槽內(nèi)設(shè)有密封圈。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的燉盅，其特征在于，所述第一密封部為環(huán)形凸起，所述第二密封部為硅膠材料制成的環(huán)形凹槽。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的燉盅，其特征在于，所述上蓋上設(shè)有排氣通道。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的燉盅，其特征在于，所述排氣通道的口部設(shè)有用于關(guān)閉排氣通道的關(guān)閉裝置。
9.隔水燉鍋，其特征在于，所述隔水燉鍋包括用于盛水的鍋體、及至少一個放置在所述鍋體內(nèi)部的燉盅器，其中所述燉盅為權(quán)利要求1-8中任一種所述的燉盅。
【文檔編號】A47J27/10GK203709805SQ201420033916
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年1月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月20日
【發(fā)明者】黃群, 孟城城, 王洪濤 申請人:浙江蘇泊爾家電制造有限公司