專利名稱：一種蒸燉用鍋具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種蒸燉用鍋具技術(shù)領(lǐng)域[0001]本實(shí)用新型涉及一種鍋具，特別是指一種兼具蒸和燉兩種烹飪功能的蒸燉用鍋具。
背景技術(shù)：
[0002]蒸和燉為中國(guó)烹飪的傳統(tǒng)手法，是制作中國(guó)美食的重要手段之一。隨著生活水平的日益提高，傳統(tǒng)的隔水蒸和現(xiàn)行的隔水燉日益大行其道，隔水燉鍋也成為一種新興廚電產(chǎn)品走進(jìn)了柜臺(tái)。但隔水燉鍋功能過(guò)于單一，與勤儉持家的傳統(tǒng)相悖。實(shí)用新型內(nèi)容[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種適用于蒸燉的多用途鍋具。[0004]根據(jù)上述目的設(shè)計(jì)了一種蒸燉用鍋具，包括鍋本體、鍋蓋和置于鍋內(nèi)的蒸格，所述蒸格放置在蒸燉支架上，該蒸燉支架置于鍋內(nèi)；所述蒸燉支架為兩層、中空框架式結(jié)構(gòu)，中空框架含納并支撐燉盅。其中，蒸燉支架呈柱狀結(jié)構(gòu)，包括環(huán)狀底架，在環(huán)狀底架上沿周向均勻分布且固設(shè)有縱向支撐桿，在縱向支撐桿頂端固設(shè)有支撐圈，在每根縱向支撐桿上還設(shè)有起支撐作用的卡扣；該卡扣夾緊在支撐桿上，并在支撐桿上移動(dòng)。另外，蒸燉支架為塑膠材質(zhì)，或?yàn)椴讳P鋼材質(zhì)。[0005]本實(shí)用新型提供了一種多用途鍋具，能對(duì)食物進(jìn)行蒸、燉、煲等，適用于電磁爐、廚電灶、電陶爐、煤氣爐等各種爐具，特別適宜南方地區(qū)使用燉盅烹調(diào)食物的習(xí)慣。


[0006]附圖1是本實(shí)用新型裝配后的零部件分解示意圖。
具體實(shí)施方式
[0007]
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳述。[0008]參照附圖，本實(shí)用新型公開(kāi)了一種多功能蒸燉用鍋具，該鍋具包括具有容腔的鍋本體1、鍋蓋2和置于鍋內(nèi)的蒸格3，該蒸格3是放置在蒸燉支架4上，而該蒸燉支架4置于鍋內(nèi)且蒸燉支架4為兩層、中空框架式結(jié)構(gòu)，中空框架含納并支撐燉盅5。[0009]其中，所述蒸燉支架4呈柱狀結(jié)構(gòu)，包括環(huán)狀底架41，在環(huán)狀底架41上沿周向均勻分布且固設(shè)有縱向支撐桿42，在縱向支撐桿42頂端固設(shè)有支撐圈43，在支撐圈43上還可對(duì)稱地設(shè)置便于用手端持的環(huán)耳45，在每根縱向支撐桿42上還設(shè)有起支撐作用的卡扣44， 該卡扣44夾緊在支撐桿42上，并可在支撐桿42上移動(dòng)以適應(yīng)燉盅5或其它盛載器皿。另外，所述蒸燉支架4為塑膠材質(zhì)，或?yàn)椴讳P鋼材質(zhì)。[0010]在中餐中，蒸和燉是常用的烹飪手段。利用本實(shí)用新型燉制食品時(shí)，先向湯鍋內(nèi)倒入適量清水，再將放有食物的燉盅5放在蒸燉支架4內(nèi)并使燉盅5完全獲得支撐，然后將蒸燉支架4插入湯鍋內(nèi)，最后蓋上鍋蓋2。烹調(diào)完成后，揭開(kāi)鍋蓋，利用蒸燉支架4上的環(huán)3把將整個(gè)支架連同燉盅5 —齊提出湯鍋，以免燙傷手。利用本實(shí)用新型蒸制食品時(shí)，向湯鍋內(nèi)倒入適量清水后，先將蒸燉支架4放入湯鍋內(nèi)，再將蒸格3放在蒸燉支架4上，再將食物 (或器皿)放在蒸格3上，然后蓋上鍋蓋2。烹調(diào)完成后，揭開(kāi)鍋蓋2，取出蒸制的食物食用即可。[0011] 上述實(shí)施例中提到的內(nèi)容并非是對(duì)本實(shí)用新型的限定，在不脫離本實(shí)用新型的發(fā)明構(gòu)思的前提下，任何顯而易見(jiàn)的替換均在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種蒸燉用鍋具，包括鍋本體(1)、鍋蓋(2)和置于鍋內(nèi)的蒸格(3)，其特征是 所述蒸格放置在蒸燉支架(4)上，該蒸燉支架置于鍋內(nèi)；所述蒸燉支架為兩層、中空框架式結(jié)構(gòu)，中空框架含納并支撐燉盅(5)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蒸燉用鍋具，其特征是所述蒸燉支架呈柱狀結(jié)構(gòu)，包括環(huán)狀底架(41)，在環(huán)狀底架上沿周向均勻分布且固設(shè)有縱向支撐桿(42)，在縱向支撐桿頂端固設(shè)有支撐圈(43 )，在每根縱向支撐桿上還設(shè)有起支撐作用的卡扣(44 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的蒸燉用鍋具，其特征是所述卡扣夾緊在支撐桿上，并在支撐桿上移動(dòng)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的蒸燉用鍋具，其特征是所述蒸燉支架為塑膠材質(zhì)，或?yàn)椴讳P鋼材質(zhì)。
專利摘要一種蒸燉用鍋具，包括鍋本體、鍋蓋和置于鍋內(nèi)的蒸格，所述蒸格放置在蒸燉支架上，該蒸燉支架置于鍋內(nèi)；所述蒸燉支架為兩層、中空框架式結(jié)構(gòu)，中空框架含納并支撐燉盅。其中，蒸燉支架呈柱狀結(jié)構(gòu)，包括環(huán)狀底架，在環(huán)狀底架上沿周向均勻分布且固設(shè)有縱向支撐桿，在縱向支撐桿頂端固設(shè)有支撐圈，在每根縱向支撐桿上還設(shè)有起支撐作用的卡扣；該卡扣夾緊在支撐桿上，并在支撐桿上移動(dòng)。另外，蒸燉支架為塑膠材質(zhì)，或?yàn)椴讳P鋼材質(zhì)。本實(shí)用新型提供了一種多用途鍋具，能對(duì)食物進(jìn)行蒸、燉、煲等，適用于電磁爐、廚電灶、電陶爐、煤氣爐等各種爐具，特別適宜南方地區(qū)使用燉盅烹調(diào)食物的習(xí)慣。
文檔編號(hào)A47J27/00GK202234740SQ20112039569
公開(kāi)日2012年5月30日 申請(qǐng)日期2011年10月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月18日
發(fā)明者劉文斌 申請(qǐng)人:劉文斌