專利名稱：一種自動噴水的電熱蒸汽飯鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲食工具，確切說涉及一種做米飯用的家用炊具。
米飯是人們一日三餐不可缺少的主食，隨著電飯煲的問世和普及，給做飯工具帶來一場全新的革命，淘汰了傳統(tǒng)的做飯工具，成為萬千家庭必不可少的做飯炊具。然而就現(xiàn)有公知技術(shù)中的電飯煲做飯而言，其以一定量的米加一定量的水直接電熱將米煮熟，做出的米飯存在兩方面不足首先是電飯煲做出的飯口感不好，呈團塊狀不松散，吃起來不爽口，香味淡；其次是在進行每一次不等量的做飯時，米量與水量的比例不易準(zhǔn)確把握，常會因比例不當(dāng)使做出的米飯不干就稀，這又加重了米飯的口感不好。而傳統(tǒng)的蒸飯工具必須把米先煮成半熟，濾去米湯再進行蒸熟。這種方法所用的炊具做飯需要專人操作、守護、耗時、不簡便，做出的飯相對較為爽口，口感好，但降低了米飯的香味，而且營養(yǎng)成份隨濾出的米湯丟失。概言之，既不方便省時，又缺乏科學(xué)性。為此研制一種新式電熱蒸汽飯鍋，使其能蒸出口感好、清香、爽口、松散、不損營養(yǎng)的飯，又能通過簡單調(diào)控成為一普通電飯煲煮飯、供人們選擇使用，勢在必行。
本發(fā)明的目的在于提供一種自動噴水的電熱蒸氣飯鍋，直接將生米蒸成熟飯，通過該蒸氣飯鍋使做出的飯松散、口感好、香味濃、營養(yǎng)不丟失，米量與水份易于控制，同時也可當(dāng)普通電飯煲使用，方便省時。
本發(fā)明目的的技術(shù)方案是該發(fā)明主要由蒸汽發(fā)生容器、電熱盤(環(huán))、蒸飯桶、蓋子、蒸氣導(dǎo)管、噴水導(dǎo)管、噴水頭及其附屬的定時電控開關(guān)組成。蒸汽發(fā)生容器內(nèi)蒸汽經(jīng)導(dǎo)管滲透過生米層、供給生米蒸成熟飯所需熱量。蒸汽發(fā)生容器內(nèi)沸水經(jīng)噴水裝置均勻地、間斷性、周期性地向生米層噴灑水供給生米變熟所需水份，多余的水則向下滴漏；噴水裝置的噴水時間和間隔時間由蒸氣導(dǎo)管上的定時電控開關(guān)控制，蒸汽發(fā)生容器的電發(fā)熱裝置的電源上設(shè)置可調(diào)控發(fā)熱時間的調(diào)控裝置，以適應(yīng)不同米量、不同品種的米所需加熱時間不同的需要?？稍谏w子、蒸飯桶和蒸汽發(fā)生容器表面覆蓋防止熱擴散的保溫材料層，以減少熱損失。
使用該自動噴水的電熱蒸汽飯鍋，在蒸汽發(fā)生容器內(nèi)加適量水，將大米陶凈后放入蒸飯桶內(nèi)，蓋上密封蓋，接通電源，根據(jù)米量多少和品種的不同，設(shè)置好蒸飯的總時間和噴水間隔時間、噴水時間，就自動將生米蒸成熟飯。這樣蒸出的米飯口感好、松散爽口、香味濃、不丟失營養(yǎng)，克服了現(xiàn)有電飯煲和傳統(tǒng)炊具做飯的缺點。
下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明技術(shù)方案作進一步說明其中

圖1、圖2表示本發(fā)明的經(jīng)中心軸和定時電控開關(guān)的切面示意圖。
圖中(1)電熱盤(環(huán))；(2)蒸汽發(fā)生容器；(3)蓋子；(4)蒸飯桶；(5)噴水頭；(6)蒸汽導(dǎo)管；(7)噴水導(dǎo)管；(8)電控開關(guān)；(9)噴水導(dǎo)管開關(guān)；(10)電子時間控制器；(11)生米層；(12)水；(13)蒸飯桶上的蒸汽排出也；(14)蒸汽發(fā)生容器上的蒸汽排出孔；(15)排水孔；(16)篩狀橫隔；(17)密封圈。箭頭指向為水或蒸汽的流動方向。
在圖1中，電熱環(huán)(1)置于蒸汽發(fā)生容器(2)內(nèi)，蒸汽發(fā)生容器(2)為圓桶狀，中央設(shè)置一蒸汽導(dǎo)管(6)和噴水導(dǎo)管(7)共用的管道，上端要求使用時能高出水面，下邊與蒸汽發(fā)生容器(2)底連接并穿通其底部，末端設(shè)一能均勻向下噴水的噴水頭(5)，蒸汽導(dǎo)管(6)的中下段側(cè)壁上設(shè)一噴水導(dǎo)管開關(guān)(9)，要求使用時能淹沒在水(12)的底層。噴水導(dǎo)管開關(guān)(9)必須在有相當(dāng)壓力的情況下，彈簧被壓縮才能開通，在無壓力作用下自動關(guān)閉。蒸汽導(dǎo)管(6)上端開通并在其上段設(shè)一電動控制的電控開關(guān)(8)，(10)為具體控制開關(guān)(8)的電子控制器，要求能使開關(guān)(8)間隔5-20秒時間開通，開通5-15分鐘時間關(guān)閉，循環(huán)進行，并能設(shè)置開通和關(guān)閉循環(huán)進行的總時間，總時間為30-80分鐘最佳。蓋子(3)要求能密封蒸汽發(fā)生容器(2)的上口，通過螺旋或固定扣加壓能承受相應(yīng)的壓力。蒸飯桶(4)為圓桶狀，近底處設(shè)篩狀隔(16)，并與蒸飯桶(4)的底相隔一空間。在底與篩狀橫隔(16)之間的側(cè)壁上設(shè)一排氣孔(13)。
使用時將蒸汽發(fā)生容器(2)置于盛有生米(12)的蒸飯桶(4)之口上，之間可設(shè)密封圈(17)，通過螺旋或固定扣加壓固定，在相應(yīng)壓力下不泄漏蒸汽。電熱環(huán)(1)產(chǎn)熱使水(12)沸騰產(chǎn)生蒸汽，蒸汽經(jīng)圖中箭頭所示方向流經(jīng)生米層(12)并流出，供給生米層(12)變熟所需的熱量，隔5-10分鐘后，開關(guān)(8)自動關(guān)閉，蒸汽發(fā)生容器(2)內(nèi)壓力增高，增高到一定程度，壓縮噴水導(dǎo)管開關(guān)(9)的彈簧而自動開通，此時蒸汽流動停止，噴水頭(5)向生米層(12)均勻噴水，多余的水下滲存留在蒸飯桶底部。5-20秒鐘后，電控開關(guān)(8)自動開通，因減壓噴水開關(guān)(9)自動關(guān)閉停止噴水5-15分鐘，如此循環(huán)進行30-80分鐘時間后，生米就蒸成了熟飯。
圖2中，電熱盤(1)設(shè)在蒸汽發(fā)生容器(2)的外面與其底部相貼，蒸汽發(fā)生容器(2)靠底部側(cè)壁上設(shè)排水孔(15)并與排水管(7)連接連通。排水管(7)上設(shè)噴水管開關(guān)(9)，另一端與蒸汽導(dǎo)管(6)合為一管；在蒸汽發(fā)生容器(2)近口的側(cè)壁上設(shè)一蒸汽排出孔(14)，并與蒸汽導(dǎo)管(6)連接連通，在連接連通處與蒸汽導(dǎo)管(6)和噴水導(dǎo)管(7)合并處之間設(shè)一電控開關(guān)(8)。蒸飯桶(4)的結(jié)構(gòu)與圖1中的蒸飯桶相似，在蒸飯桶(4)上的蓋子(3)的中央內(nèi)表面設(shè)一噴水頭(5)，并與蒸汽導(dǎo)管連接連通。蓋子(3)蓋上后以螺旋或固定扣要求能密封并能承受一定壓力不漏汽。電控開關(guān)(8)、電子時間控制器(10)、噴水導(dǎo)管開關(guān)(9)的結(jié)構(gòu)原理和圖1中的相同。使用時將蒸飯桶(4)置于蒸汽發(fā)生容器(2)之上，其間可設(shè)密封圖(17)，通過螺旋或固定扣加壓后能承受一定的壓力。使用時，接通電源，水(12)沸騰產(chǎn)生蒸汽沿箭頭所示方向流動就能將生米蒸成熟飯。
在上述實施例中，如將圖2中的蒸飯桶(4)的蒸氣排出孔(13)旋轉(zhuǎn)封閉，把噴水頭(5)旋轉(zhuǎn)封閉，斷開與蒸汽導(dǎo)管末端的連接。將蒸飯桶(4)的底置于電熱盤(1)上。增設(shè)現(xiàn)有電飯煲的附屬結(jié)構(gòu)，就成為一個現(xiàn)有技術(shù)中的普通電飯煲。如將圖1中的蒸飯桶(4)上的蒸汽排出孔(13)旋轉(zhuǎn)封閉，取出篩狀橫隔(16)，在其底部增設(shè)電熱盤和普通電飯煲的附屬結(jié)構(gòu)，就成為一現(xiàn)有技術(shù)中的普通電飯煲。
權(quán)利要求
1.一種自動噴水的電熱蒸汽飯鍋，由蒸汽發(fā)生容器(2)和蒸飯桶(4)組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述電熱蒸汽飯鍋，其蒸汽發(fā)生容器(2)內(nèi)設(shè)置電熱環(huán)(1)、蒸汽導(dǎo)管(6)、噴水導(dǎo)管(7)，蒸汽導(dǎo)管上設(shè)電控開關(guān)(8)，并由外置相應(yīng)的電子控制器(10)控制其開和關(guān)，噴水頭在蒸汽發(fā)生容器(2)的底部中央上凹處，與蒸汽導(dǎo)管(6)、噴水導(dǎo)管(7)的末端連接連通，蒸飯桶(4)靠底設(shè)一篩狀橫隔(16)，在其與底之間的側(cè)壁上設(shè)一排氣孔(13)，排汽孔(13)可以開關(guān)封堵。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱蒸汽飯鍋，蒸汽發(fā)生容器(2)的底貼靠在電熱盤(1)上，在其近底的側(cè)壁上向外連接連通噴水導(dǎo)管(7)，在其近口的側(cè)壁上向外連接連通蒸汽導(dǎo)管(6)，噴水導(dǎo)(7)管上設(shè)置噴水導(dǎo)管開關(guān)(9)，在蒸汽導(dǎo)管上設(shè)電控開關(guān)(8)，電控開關(guān)(8)由電子控制器(10)控制其開和關(guān)；蒸汽導(dǎo)管(6)和噴水導(dǎo)管(7)末端合為一管，未端穿通蒸飯桶(4)的蓋子(3)的中央，在末端靠近蓋子(3)內(nèi)面設(shè)一噴水頭(5)，蒸飯桶近底處設(shè)一篩狀橫隔(16)，在(16)與蒸飯桶(4)的底之間的側(cè)壁上設(shè)一可開關(guān)封堵的排氣孔(13)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的電熱蒸汽飯鍋，可以與現(xiàn)有技術(shù)中的電飯保技術(shù)相結(jié)合，通過簡單調(diào)控，成為一個現(xiàn)有技術(shù)中的普通電飯煲，供人們選擇使用。
5.根據(jù)權(quán)利要求1中的電熱蒸汽飯鍋，蓋子(3)與蒸飯桶(4)之間，蒸飯桶(4)與蒸汽發(fā)生容器(2)之間可設(shè)密封圈并加壓固定以增強密封性、防漏氣。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱蒸汽飯鍋，蒸飯桶(4)和蒸汽發(fā)生容器(2)表面可覆蓋防止熱散失的保溫材料，減少熱損失。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電熱蒸汽飯鍋的電子控制器(10)使電控開關(guān)(8)開通時間在5-15分鐘，關(guān)閉時間在5-20秒，電控開關(guān)(8)打開和關(guān)閉循環(huán)進行的總時間為30-80分鐘。
全文摘要
一種電熱蒸汽飯鍋，由蒸汽發(fā)生容器、電熱盤(環(huán))、蒸飯桶、噴水導(dǎo)管、蒸氣導(dǎo)管及其上面的開關(guān)，電子定時控制器、噴水頭等組成。其基本原理是電熱使水沸騰產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)導(dǎo)管透過蒸飯桶內(nèi)的生米層，供給生米變成熟飯所需熱量。通過定時關(guān)閉蒸汽導(dǎo)管開關(guān)，蒸汽發(fā)生容器內(nèi)壓力增高，就將沸水經(jīng)噴水導(dǎo)管、噴水頭向生米層噴灑，供生米變成熟飯時所需水份，噴汽和噴水交替進行，這種工具做出的飯具有口感好、松散、香味濃、營養(yǎng)好的特點，同時也可經(jīng)簡單的調(diào)控成為一個普通電飯煲，供選擇使用。
文檔編號A47J27/00GK1568875SQ20041003499
公開日2005年1月26日 申請日期2004年5月6日 優(yōu)先權(quán)日2002年2月24日
發(fā)明者陳宗元 申請人:陳宗元