一種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于卷煙加工技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 打葉復(fù)烤是卷煙工業(yè)的重要環(huán)節(jié)，是將煙葉從農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)楣I(yè)原料的重要加 工過程。煙葉經(jīng)過打葉復(fù)烤后水分下降至12%左右，運有利于煙葉原料的長期膽存醇化。打 葉復(fù)烤工序的質(zhì)量對制絲配方及卷煙品質(zhì)的好壞起到重要的作用和意義。隨著對打葉復(fù)烤 技術(shù)研究的不斷深入，行業(yè)提出了許多提高打葉復(fù)烤工藝進(jìn)步的方法，增設(shè)加料工序是其 中的一項重要手段。
[0003] 復(fù)烤加料是打葉復(fù)烤生產(chǎn)過程中，將料液準(zhǔn)確、均勻的施加到物料的表面，并被物 料充分吸收，使加料物質(zhì)與煙葉本身成分在醇化過程中發(fā)生反應(yīng)，從而發(fā)揮料液在改善煙 葉質(zhì)量缺陷，提升煙葉原料使用價值方面的作用。
[0004] 根據(jù)國內(nèi)外對打葉復(fù)烤加料工藝的研究可知，在整個打葉復(fù)烤過程中，根據(jù)設(shè)備 配置情況不同，其加料點和加料物質(zhì)有不同選擇。為了達(dá)到理想的效果，其加料點必須具備 W下幾點：1、對煙葉和料液流量必須能夠精確控制;2、料液噴灑到煙葉表面要均勻;3、料液 與煙葉接觸時間能夠達(dá)到充分吸收;4、料液必須能夠耐高溫;5、料液沸點要高于水的沸點。 按照W上要求結(jié)合打葉復(fù)烤實際情況，加料點可W選擇在一潤、二潤、打葉后儲柜前、復(fù)烤 后四點。一般情況下，根據(jù)加料的種類可選擇在二潤環(huán)節(jié)或打葉后儲柜前進(jìn)行加料。
[0005] 此外，根據(jù)加料的目的不同所加的料液種類也不同，加料的種類一般分為纖維素 酶、淀粉酶、蛋白酶等酶制劑，微生物、菌類等生物制劑和糖類、酸類、醋、天然植物提取物等 香精香料制劑。
[0006] 蜂蜜作為一種天然的煙用添加劑，其主要成分為是葡萄糖和果糖。此外，還富含多 種有機酸和淀粉酶、氧化酶、還原酶等益生酶，具有調(diào)和煙氣吃味強度、減輕辛辣刺激性、改 善余味的作用，且蜂蜜所含的特殊的花香味，具有提高卷煙香氣質(zhì)、豐富煙香、掩蓋雜氣等 作用，常在卷煙加料中作為甜味劑或保潤劑使用。
[0007] 現(xiàn)有的卷煙煙葉的品質(zhì)較低，煙葉的雜氣和刺激性較強，香氣的純凈度和舒適度 較低，煙葉的可用性較差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[000引本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)所存在的問題和不足，提供一種通過在打葉復(fù)烤二 潤環(huán)節(jié)添加由蜂蜜制成的復(fù)烤料來改善煙葉品質(zhì)，提高煙葉可用性的用蜂蜜提高打葉復(fù)烤 質(zhì)量的方法。
[0009] 為解決上述問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0010] -種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，在打葉復(fù)烤中向煙葉中添加復(fù)烤料，所述 復(fù)烤料包括紫羅蘭蜜8.5%，蘋果花蜜15%，龍巖蜜7%，批把蜜5.5%，油菜花蜜8.5%，槐花 蜜6.5 %、體積分?jǐn)?shù)為95 %的乙醇20 %，余量為水。
[0011] 進(jìn)一步的，在打葉復(fù)烤中的二潤環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，二潤環(huán)節(jié)的工藝要求 為溫度65±2°C、含水率17±1%。
[0012] 進(jìn)一步的，在打葉復(fù)烤中的打葉后儲柜前環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，儲葉柜存放 時間為60~120min。
[0013] 進(jìn)一步的，在打葉復(fù)烤中的復(fù)烤后環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，復(fù)烤后的片煙水分 控制在12±0.5%。
[0014] 進(jìn)一步的，所述復(fù)烤料的比例濃度為占煙葉重量的1.5%。
[0015] 本發(fā)明的有益效果是:添加之后形成的片煙在儲存1年之后質(zhì)量能有效改善，顯著 降低煙葉的雜氣和刺激性，提高香氣的純凈度和舒適度，能夠提高煙葉的可用性。
【具體實施方式】
[0016] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明，但實施例并不是對本發(fā)明技術(shù)方案 的限定。
[0017]實施例1
[0018] 為驗證本發(fā)明的提高打葉復(fù)烤后片煙質(zhì)量的方法，特在紅云紅河集團紅河復(fù)烤廠 進(jìn)行了試驗;紅河復(fù)烤廠有A、B兩條打葉復(fù)烤生產(chǎn)線，A線為進(jìn)口設(shè)備，B線為國產(chǎn)設(shè)備;本發(fā) 明的方法選擇在A線進(jìn)行試驗;所用片煙為:2010年紅大B2F和B3F兩個等級煙葉。
[0019] 本試驗分為四組，B2F等級煙葉加料組和不加料組、B3F等級煙葉加料組和不加料 組;其中加料組是在打葉復(fù)烤前添加由多種蜂蜜配制的復(fù)烤料，按照設(shè)定工藝參數(shù)要求進(jìn) 行生產(chǎn)；不加料處理按照正常工藝參數(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)。其中處理組A:B2F等級煙葉不加料 800擔(dān);處理B: B2F等級煙葉加料800擔(dān);處理C: B3F等級煙葉不加料800擔(dān);處理D: B3F等級煙 葉加料800擔(dān)。
[0020] 待各項工作準(zhǔn)備完成后，按照各處理預(yù)定工藝流程和參數(shù)要求進(jìn)行投料加工生 產(chǎn)，片煙裝箱后在煙箱上粘貼各處理特定標(biāo)識W便后期取樣評價;各處理樣品加工完成后 運回紅河卷煙廠原料倉庫進(jìn)行存放。待樣品儲存1年之后，對各處理樣品進(jìn)行取樣評價，每 個處理取樣化g，主要用于切絲卷制單料煙評吸和化學(xué)成分檢測。
[0021] 用于化學(xué)成分檢測樣品用烘箱在6(TC下烘干，然后用植物粉碎機粉碎，過60目篩； 檢測主要化學(xué)成分有總糖、煙堿、蛋白質(zhì)、淀粉等四項指標(biāo)，檢測方法參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
[0022] 現(xiàn)就各處理樣品的評價情況介紹如下：
[0023] 表1樣品評吸質(zhì)量得分記錄表
[0024]
[0025] 由表1可看出，加料處理的樣品評吸質(zhì)量與不加料處理樣品相比有明顯的改善，主 要體現(xiàn)在香氣質(zhì)和香氣量有提高，口腔舒適度有改善，雜氣明顯減輕。
[0026] 表2樣品化學(xué)成分檢測數(shù)據(jù)表
[0027]
~由表2可看出，加料樣品和不加料樣品的淀粉和煙堿含量稍有差異，但差異不明I 顯;而總糖和蛋白質(zhì)含量差異較明顯。WB2F和B3F等級煙葉來說，加料樣品的總糖含量與對 照樣相比明顯提升，提升幅度分別為1.1%和1.4%;而蛋白質(zhì)含量與對照樣相比明顯降低， 降低幅度分別為1.68%和1.11 % ;運也是樣品評吸質(zhì)量明顯改善的原因所在。
[0029] 本發(fā)明的有益效果是:添加之后形成的片煙在儲存1年之后質(zhì)量能有效改善，顯著 降低煙葉的雜氣和刺激性，提高香氣的純凈度和舒適度，能夠提高煙葉的可用性。
[0030] W上所述，僅為本發(fā)明的【具體實施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何 不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實用新保護(hù)范圍為準(zhǔn)。
【主權(quán)項】
1. 一種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，其特征在于:在打葉復(fù)烤中向煙葉中添加復(fù) 烤料，所述復(fù)烤料包括紫羅蘭蜜8.5%，蘋果花蜜15%，龍巖蜜7%，枇杷蜜5.5%，油菜花蜜 8.5 %，槐花蜜6.5 %、體積分?jǐn)?shù)為95 %的乙醇20 %，余量為水。2. 如權(quán)利要求1所述的用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，其特征在于:在打葉復(fù)烤中的 二潤環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，二潤環(huán)節(jié)的工藝要求為溫度65±2°C、含水率17±1%。3. 如權(quán)利要求1所述的用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，其特征在于:在打葉復(fù)烤中的 打葉后儲柜前環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，儲葉柜存放時間為60~120min。4. 如權(quán)利要求1所述的用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，其特征在于:在打葉復(fù)烤中的 復(fù)烤后環(huán)節(jié)向煙葉中添加復(fù)烤料，復(fù)烤后的片煙水分控制在12±0.5%。5. 如權(quán)利要求1-4中的任意一項所述的用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，其特征在于： 所述復(fù)烤料的比例濃度為占煙葉重量的1.5%。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法，在打葉復(fù)烤中向煙葉中添加復(fù)烤料，所述復(fù)烤料包括紫羅蘭蜜8.5％，蘋果花蜜15％，龍巖蜜7％，枇杷蜜5.5％，油菜花蜜8.5％，槐花蜜6.5％、體積分?jǐn)?shù)為95％的乙醇20％，余量為水；該用蜂蜜提高打葉復(fù)烤質(zhì)量的方法通過在打葉復(fù)烤二潤環(huán)節(jié)添加由蜂蜜制成的復(fù)烤料來改善煙葉品質(zhì)，提高煙葉可用性。
【IPC分類】A24B3/12, A24B3/10
【公開號】CN105595396
【申請?zhí)枴緾N201610024821
【發(fā)明人】王玉真, 武怡, 王慧, 楊晶津
【申請人】紅云紅河煙草(集團)有限責(zé)任公司
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2016年1月15日