自動雙面煎餅機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種自動雙面煎餅機(jī)，包括機(jī)架、電機(jī)、鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)、上鍋體和下鍋體，上鍋體和下鍋體均設(shè)有水平的凹槽和位于凹槽下方的內(nèi)腔，在每個內(nèi)腔中均設(shè)有電熱管，在上鍋體和下鍋體的兩側(cè)及下方均聯(lián)有保溫層；在上鍋體的末端聯(lián)有過濾板，過濾板設(shè)有數(shù)個濾孔，在過濾板的末端聯(lián)有彎曲的內(nèi)導(dǎo)向板，在機(jī)架上聯(lián)有彎曲的外導(dǎo)向板，內(nèi)導(dǎo)向板和外導(dǎo)向板在徑向間隙設(shè)置，外導(dǎo)向板的下端與下鍋體凹槽的首端相鄰；在鏈條上聯(lián)接有數(shù)個撥片，鏈條上的兩層撥片分別位于上鍋體和下鍋體的上方。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)巧妙、可對產(chǎn)品自動翻面的優(yōu)點(diǎn)，提高了自動化程度和加工效率及產(chǎn)品品質(zhì)，降低了產(chǎn)品成本，特別適宜于流水線、大規(guī)模化生產(chǎn)。
【專利說明】
自動雙面煎餅機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及一種煎餅機(jī)，特別是可實(shí)現(xiàn)自動雙面煎炸的煎餅機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的煎餅機(jī)大多只能實(shí)現(xiàn)單面煎餅，只適用于煎薄餅，如用于餡餅需雙面煎餅則依靠人工翻面，其自動化程度低，影響了加工效率，且油料的利用率低、有較多浪費(fèi)，提高了產(chǎn)品成本，不適宜于流水線、大規(guī)?；a(chǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)存在的上述不足，提供一種自動雙面煎餅機(jī)，它具有結(jié)構(gòu)巧妙、可對產(chǎn)品自動翻面的優(yōu)點(diǎn)，可方便的實(shí)現(xiàn)雙面煎炸，提高了自動化程度和加工效率，且油料的利用率高，降低了產(chǎn)品成本，特別適宜于流水線、大規(guī)?；a(chǎn)。
[0004]為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的一種自動雙面煎餅機(jī)，包括機(jī)架、電機(jī)、通過傳動裝置與電機(jī)相連并縱向設(shè)于機(jī)架上的鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)，其特征在于還包括設(shè)于機(jī)架上的上鍋體和下鍋體，上鍋體和下鍋體均設(shè)有水平的凹槽和位于凹槽下方的內(nèi)腔，在每個內(nèi)腔中均設(shè)有電熱管，在上鍋體和下鍋體的兩側(cè)及下方均聯(lián)有保溫層;在上鍋體的末端聯(lián)有過濾板，過濾板設(shè)有數(shù)個濾孔，在過濾板的末端聯(lián)有彎曲的內(nèi)導(dǎo)向板，在機(jī)架上聯(lián)有彎曲的外導(dǎo)向板，內(nèi)導(dǎo)向板和外導(dǎo)向板在徑向間隙設(shè)置，外導(dǎo)向板的下端與下鍋體凹槽的首端相鄰;所述鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)的鏈條單邊長度大于上鍋體和過濾板的長度之和，在鏈條上聯(lián)接有數(shù)個撥片，鏈條上的兩層撥片分別位于上鍋體和下鍋體的上方；
[0005]使用時，將餅坯依次放入上鍋體首端的凹槽內(nèi)，電熱管通電加熱上鍋體和下鍋體，在上鍋體的凹槽內(nèi)放入油料，間歇式地啟動電機(jī)，帶動鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)的鏈條在縱向面內(nèi)間歇式循環(huán)移動，上層的撥片將餅坯從上鍋體首端逐漸推向上鍋體末端，在過濾板上將油料過濾滴入下鍋體的凹槽內(nèi)，餅坯從過濾板末端滑入彎曲的內(nèi)導(dǎo)向板和外導(dǎo)向板之間并下落到下鍋體首端的凹槽內(nèi)，在此過程中因內(nèi)導(dǎo)向板與外導(dǎo)向板的間距略大于餅厚而自動翻面，下層的撥片將餅坯從下鍋體首端逐漸推向下鍋體末端，餅坯在下鍋體的凹槽內(nèi)反面煎炸;本實(shí)用新型利用鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)的兩層鏈條移動方向相反，加上內(nèi)導(dǎo)向板與外導(dǎo)向板使得餅坯自動翻面，不僅減小了裝置的長度尺寸、自動翻面、實(shí)現(xiàn)餅坯移動的自動化，可方便的實(shí)現(xiàn)雙面煎炸，提高了自動化程度和加工效率，且油料可自動落入下鍋體內(nèi)，提高其利用率高，降低了產(chǎn)品成本，特別適宜于流水線、大規(guī)?；a(chǎn)；
[0006]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，在機(jī)架上固設(shè)一接近開關(guān)，接近開關(guān)位于其中一層撥片的下方;接近開關(guān)和電機(jī)均與控制器相連;當(dāng)其中一撥片靠近接近開關(guān)時，接近開關(guān)得電發(fā)出指令，控制器斷電后再延時啟動電機(jī)，通過設(shè)置各撥片之間的距離可準(zhǔn)確控制煎炸時間和送料時間的分配，提高自動化程度和產(chǎn)品品質(zhì)及穩(wěn)定性；
[0007]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，在上鍋體和下鍋體下方均設(shè)有與機(jī)架固聯(lián)的兩滑槽，在滑槽內(nèi)均設(shè)有支撐座，在支撐座的外側(cè)聯(lián)有螺釘，在支撐座上設(shè)有兩沉槽，上鍋體和下鍋體的底部均固聯(lián)有兩列支撐銷，每列支撐銷包括置于各自對應(yīng)兩沉槽外側(cè)支撐座上的兩個支撐銷;煎炸完后，通過上抬上鍋體和下鍋體、再向外側(cè)拉動支撐座，支撐銷落入對應(yīng)的沉槽中，上鍋體和下鍋體下沉、再向外側(cè)拉動，避免撥片的干涉，便于對上鍋體和下鍋體的凹槽進(jìn)行清理；
[0008]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，在過濾板下側(cè)固聯(lián)有儲油槽，儲油槽的底部設(shè)有油孔，在儲油槽的底部聯(lián)有與油孔對應(yīng)的導(dǎo)流板;在下鍋體的末端聯(lián)有尾部過濾板，尾部過濾板設(shè)有數(shù)個濾孔，在尾部過濾板下側(cè)固聯(lián)有尾部儲油槽，尾部儲油槽的底部聯(lián)有回收管；通過儲油槽、油孔和導(dǎo)流板便于將上鍋體的油料集中導(dǎo)入下鍋體內(nèi)，通過回收管回收油料，進(jìn)一步提尚利用率；
[0009]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，在機(jī)架固聯(lián)有兩層連接板，同層的兩塊以上連接板通過一壓條連接，壓條位于各自對應(yīng)一層撥片的上方;壓條可對各撥片定位，防止其挪位影響送料；
[0010]綜上所述，本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)巧妙、可對產(chǎn)品自動翻面的優(yōu)點(diǎn)，可方便的實(shí)現(xiàn)雙面煎炸，提高了自動化程度和加工效率及產(chǎn)品品質(zhì)，且油料的利用率高，降低了產(chǎn)品成本，特別適宜于流水線、大規(guī)?；a(chǎn)。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的主視圖。
[0012]圖2為圖1的左視圖。
[0013]圖3為圖2中過濾板、儲油槽和導(dǎo)流板的放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。
[0015]如圖1至圖3所示，該自動雙面煎餅機(jī)，包括機(jī)架1、電機(jī)2、通過作為傳動裝置的皮帶輪機(jī)構(gòu)3與電機(jī)3相連并縱向設(shè)于機(jī)架I上的鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)4、設(shè)于機(jī)架I上的上鍋體5和下鍋體6，上鍋體5和下鍋體6均設(shè)有水平的凹槽和位于凹槽下方的內(nèi)腔，在每個內(nèi)腔中均設(shè)有三根電熱管7或8，在上鍋體5和下鍋體6的兩側(cè)及下方均聯(lián)有保溫層9或10;在上鍋體5和下鍋體6下方均設(shè)有與機(jī)架I固聯(lián)的兩滑槽11，在滑槽11內(nèi)均設(shè)有支撐座12，在支撐座12的外側(cè)聯(lián)有螺釘13，在支撐座12上設(shè)有兩沉槽14，上鍋體5和下鍋體5的底部均固聯(lián)有兩列支撐銷，每列支撐銷包括置于各自對應(yīng)兩沉槽14外側(cè)支撐座12上的兩個支撐銷15;在上鍋體5的末端聯(lián)有過濾板16，過濾板16設(shè)有數(shù)個濾孔17，在過濾板16的末端聯(lián)有彎曲的內(nèi)導(dǎo)向板18，在機(jī)架I上聯(lián)有彎曲的外導(dǎo)向板19，內(nèi)導(dǎo)向板18和外導(dǎo)向板19在徑向間隙設(shè)置，其間距略大于餅坯的厚度，外導(dǎo)向板19的下端與下鍋體6凹槽的首端相鄰;在過濾板16下側(cè)固聯(lián)有儲油槽20，儲油槽20的底部設(shè)有油孔21，在儲油槽20的底部聯(lián)有與油孔21對應(yīng)的導(dǎo)流板22;在下鍋體6的末端聯(lián)有尾部過濾板23，尾部過濾板23設(shè)有數(shù)個濾孔，在尾部過濾板23下側(cè)固聯(lián)有尾部儲油槽24，尾部儲油槽24的底部聯(lián)有回收管26;所述鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)4的鏈條單邊長度大于上鍋體5和過濾板16的長度之和，在鏈條28上通過聯(lián)板聯(lián)接有數(shù)個撥片27，鏈條28上的撥片27分為兩層分別位于上鍋體5和下鍋體6的上方，在機(jī)架I上固設(shè)一接近開關(guān)29，接近開關(guān)29位于下層撥片27的下方，接近開關(guān)29和電機(jī)2均與控制器(未示出)相連;在機(jī)架I固聯(lián)有兩層連接板30，同層的兩塊連接板30通過一壓條31連接，壓條31位于各自對應(yīng)一層撥片的上方；
[0016]使用時，將餅坯依次放入上鍋體5首端的凹槽內(nèi)，電熱管7和8通電加熱上鍋體5和下鍋體6，在上鍋體5及下鍋體6的凹槽內(nèi)放入油料，啟動電機(jī)2，帶動鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)4的鏈條28在縱向面內(nèi)循環(huán)移動，當(dāng)一撥片27靠近接近開關(guān)29時，接近開關(guān)29得電發(fā)出指令，控制器斷電后再延時啟動電機(jī)2，延時時間即為煎炸時間，電機(jī)2啟動后由撥片27推動餅坯進(jìn)行送料，通過設(shè)置各撥片27之間的距離可準(zhǔn)確控制煎炸時間和送料時間的分配，各撥片27依次經(jīng)過接近開關(guān)29，即間歇式地啟動電機(jī)2，上層的撥片27將各餅坯從上鍋體5首端逐漸推向其末端，在過濾板16上將油料過濾滴入儲油槽20內(nèi)，再經(jīng)油孔21、導(dǎo)流板22流入下鍋體6的凹槽內(nèi)，餅坯從過濾板16末端滑入彎曲的內(nèi)導(dǎo)向板18和外導(dǎo)向板19之間并下落到下鍋體6首端的凹槽內(nèi)，在此過程中因內(nèi)導(dǎo)向板18與外導(dǎo)向板19的間距略大于餅厚、餅坯無法翻滾而自動翻面，下層的撥片27將餅坯從下鍋體6首端逐漸推向下鍋體6末端，餅坯在下鍋體6的凹槽內(nèi)反面煎炸，直至由末端排出；
[0017]本實(shí)用新型利用鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)4的兩層鏈條移動方向相反，加上內(nèi)導(dǎo)向板19與外導(dǎo)向板19使得餅坯自動翻面，并由接近開關(guān)29自動控制煎炸和送料，不僅減小了裝置的長度尺寸、自動翻面、實(shí)現(xiàn)餅坯移動的自動化，可方便的實(shí)現(xiàn)雙面煎炸，提高了自動化程度、產(chǎn)品品質(zhì)、穩(wěn)定性和加工效率，且油料可自動落入下鍋體6內(nèi)，提高其利用率高，降低了產(chǎn)品成本，特別適宜于流水線、大規(guī)?；a(chǎn);煎炸完后，通過上抬上鍋體5和下鍋體6、再向外側(cè)拉動支撐座12，支撐銷15落入對應(yīng)的沉槽14中，上鍋體5和下鍋體6下沉、再向外側(cè)拉動，避免撥片27的干涉，便于對上鍋體5和下鍋體6的凹槽進(jìn)行清理;通過回收管26回收油料，進(jìn)一步提高利用率;壓條31可對各撥片27定位，防止其變形、挪位影響送料。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自動雙面煎餅機(jī)，包括機(jī)架、電機(jī)、通過傳動裝置與電機(jī)相連并縱向設(shè)于機(jī)架上的鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)，其特征在于還包括設(shè)于機(jī)架上的上鍋體和下鍋體，上鍋體和下鍋體均設(shè)有水平的凹槽和位于凹槽下方的內(nèi)腔，在每個內(nèi)腔中均設(shè)有電熱管，在上鍋體和下鍋體的兩側(cè)及下方均聯(lián)有保溫層;在上鍋體的末端聯(lián)有過濾板，過濾板設(shè)有數(shù)個濾孔，在過濾板的末端聯(lián)有彎曲的內(nèi)導(dǎo)向板，在機(jī)架上聯(lián)有彎曲的外導(dǎo)向板，內(nèi)導(dǎo)向板和外導(dǎo)向板在徑向間隙設(shè)置，外導(dǎo)向板的下端與下鍋體凹槽的首端相鄰;所述鏈輪鏈條機(jī)構(gòu)的鏈條單邊長度大于上鍋體和過濾板的長度之和，在鏈條上聯(lián)接有數(shù)個撥片，鏈條上的兩層撥片分別位于上鍋體和下鍋體的上方。2.如權(quán)利要求1所述的自動雙面煎餅機(jī)，其特征在于在機(jī)架上固設(shè)一接近開關(guān)，接近開關(guān)位于其中一層撥片的下方;接近開關(guān)和電機(jī)均與控制器相連。3.如權(quán)利要求1或2所述的自動雙面煎餅機(jī)，其特征在于在上鍋體和下鍋體下方均設(shè)有與機(jī)架固聯(lián)的兩滑槽，在滑槽內(nèi)均設(shè)有支撐座，在支撐座的外側(cè)聯(lián)有螺釘，在支撐座上設(shè)有兩沉槽，上鍋體和下鍋體的底部均固聯(lián)有兩列支撐銷，每列支撐銷包括置于各自對應(yīng)兩沉槽外側(cè)支撐座上的兩個支撐銷。4.如權(quán)利要求3所述的自動雙面煎餅機(jī)，其特征在于在過濾板下側(cè)固聯(lián)有儲油槽，儲油槽的底部設(shè)有油孔，在儲油槽的底部聯(lián)有與油孔對應(yīng)的導(dǎo)流板;在下鍋體的末端聯(lián)有尾部過濾板，尾部過濾板設(shè)有數(shù)個濾孔，在尾部過濾板下側(cè)固聯(lián)有尾部儲油槽，尾部儲油槽的底部聯(lián)有回收管。5.如權(quán)利要求4所述的自動雙面煎餅機(jī)，其特征在于在機(jī)架固聯(lián)有兩層連接板，同層的兩塊以上連接板通過一壓條連接，壓條位于各自對應(yīng)一層撥片的上方。
【文檔編號】A21B1/42GK205492278SQ201620068286
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年1月25日
【發(fā)明人】陳斌, 王利, 趙良華
【申請人】四川道可道食品有限公司